早安安❤️！星期六的早上一樣要早起出門上班。 晚上有兩場聚會，感覺會吃飽喝撐啦！😆 今天早上吃什麼？身為酪梨富婆的我，當然是繼續吃酪梨囉！ ［酪梨醬拌飯］ 煮熟的五穀飯，是昨晚剩下的。 酪梨加入檸檬汁、黑胡椒、鹽，再使用攪拌機拌勻。 把拌勻的酪梨醬和飯，拌在一起。 有沒有像燉飯的感覺😎。不用開火，輕鬆備餐。 主角：酪梨 品種：十月紅 清爽又滑順濃郁的口感，有興趣的趕緊問啾咦 @joy_food_in_life 喔！ 因為它的產季就只有這個月而已⋯⋯ ［綠拿鐵］ 甜菜根20克、胡蘿蔔20克、番茄20克、蘆筍10克、青江菜10克。 蘋果30克、鳳梨20克、奇異果20克、紅龍果80克。 枸杞10克、海帶芽10克、亞麻仁籽、芝麻、綜合生堅果。 🔴枸杞記得買有機的。 🔴海帶芽（用好水、開水泡開）富含維生素A、B群、C及鈣、碘、維生素B12。熱量低，易有飽足感。海帶芽富含鋅，可以協助胰島素合成，穩定血糖值，非常適宜糖尿病合併肥胖者使用。 ❌但不適宜：甲狀腺機能異常（碘過多者） 今天改了一些昨天的一些添加物後，今天的是好喝的組合。帶甜味，那是枸杞發揮的作用。 但這杯不適合糖尿病人喝。因為我買到的甜菜根是熟的。煮熟後的甜菜根，多醣體就會轉變成糖分進入人體內成為酸性，就不適合糖尿病患者食用。 糖尿病人適合搭配生的甜菜根，因為它含有多醣體，多醣體是免疫細胞的軍糧。可加強免疫的功能，糖尿病者免疫功能弱，所以生食甜菜根進入人體便成為鹼性，對糖尿病者是有易的。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #精力湯#手機先食 #素食 #素食料理 #vegetables #fruit #smoothie #health #healthyfood #cooking #selfcooking ##vegetarianfood ————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨天下班後，買了兒子們很愛的生魚片。再繞到市場去買了半隻煙燻雞準備當晚餐主菜吃。 接著又去了趟農會超市，買了一包五穀米。 所以昨日晚餐我就是用一杯白米配上一杯五穀米煮。 端上桌時，大兒露出厭惡的表情。 大兒：爸爸我今天吃菜就好。 我：不是說好了要配合爸爸一起吃的說⋯⋯ 大兒最後勉為其難的盛了半碗飯後，弟弟看了他一眼說，似乎太少了些。哥哥只好再多加了一些。 此時，老爺還在旁邊觀望著大兒對五穀米的評價。🙄 大兒吃了一口後，眼睛都亮了起來。 大兒：麻媽這個好吃耶！超乎我想像⋯ 因為顏色怪怪的⋯⋯ 我：因為裡面有黑米啊！所以煮起來帶紫色咩⋯⋯ 大兒：白米+糙米的口感我不是很喜歡，但這個我可以。 老爺此時才放心的開始動手盛飯⋯⋯ 我：那糙米我就留下來打豆穀奶的時候添加。 趁我到廚房拿東西時⋯ 老爺跟兒子們說⋯⋯ 老爺：你媽到時候一定又把它偷偷加到綠拿鐵給我們喝。你們信不信🤨？ 我心裡想，是在說廢話嗎？不一起吃，怎麼吃的完啦！😆 —————————————— ［認識植化素］ 植物生化素簡稱植化素。 是一種屬於天然的色素，人體本身無法製造，必須從食物中攝取獲得。 目前已知在天然的蔬果中，含有各類化學成份都屬於植物生化素。那植化素它有什麼功效？ 1️⃣天然的抗氧化尖兵。 2️⃣協助體內排毒的超級明星。 3️⃣保護肝臟和心臟的最佳醫師。 4️⃣增加免疫力，預防癌症的佼佼者。 5️⃣始荷爾蒙分泌均衡的高手。 6️⃣對抗病毒與細菌，減緩發炎的最佳戰士。 7️⃣維護視力，保護眼睛免受自由基傷害的守護神。 8️⃣控制血糖、延緩血糖上升的模範生。 9️⃣對抗老化，活化腦力的魔術師。 🔟最佳的天然美容防晒保養品。 以上是擷取自｛史上最完整四季蔬菜營養圖鑑｝ㄧ書中的部份內容。 有興趣的可以自行購入。 今天我打的綠拿鐵裡，甜菜根和番茄本身各自就含有一千多種植化素，紅蘿蔔四百多種，蘋果395種。更別講其它食材了。每天這樣喝肯定是會越喝越健康的。但還是得先了解自己的體質慎選食材。❤️

大家午安🙋‍♀️🙋‍♂️ 這幾天連假有睡得飽嗎～（有喝得多嗎🍺？） 來和我們一起複習一下喝酒後大腦🧠會是怎麼運作的呢？ ▪️釋放多巴安：#多巴安 是一種神經傳導物質，會讓人感到快樂或興奮。 ▪️釋放血清素：#血清素 也是一種神經傳導物質，它的其中一個功能是調節焦慮的心情。 ▪️模擬GABA(gamma氨基丁酸)的功能：#GABA 是大腦中一種主要的抑制型神經傳導物質，當它跟神經上的受器結合時會抑制神經的活性。酒精分子在腦中會跟GABA的受器結合，因此抑制腦中神經的活性，所以當酒喝多了後，會開始出現反應遲鈍，說話不清楚，或想睡覺 等現象。 ▪️抑制谷氨酸(glutamate)作用：#谷氨酸 是大腦中主要的興奮性神經傳導物質，主要掌管大腦學習與記憶相關的神經活動，酒精會抑制它的作用，所以有些人會對於酒醉之後發生的事情記憶模糊。 這幾天你有中了幾項呢？🤔 連假最後一天， 祝大家開開心心，收假不憂鬱。 💁‍♂️ : 不如再喝一杯吧？ 🙅‍♀️: 喝酒並不能解愁歐！！！！ 🍶EP9《黃湯下肚後─談酒精與大腦》還在熱播唷🔊 ⚠️未成年請勿飲酒🔞禁止酒駕🚫喝酒不開車安全有保障⚠️ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎧來聽聽我們的podcast吧🎧 ➠追蹤 @badgeniusbiolab 壞基基的生化實驗室🎅🏼 ➠首頁連結🔗有各大平台傳送門🚪 ➠任何問題歡迎留言💬或私訊📩我們喲 _ #酒精 #酒 #大腦 #喝酒 #alcohol #brain #播客 #PodCast #podcaster #台灣podcast #science #sciencepodcast #科學 #生醫 #健康 #醫療 #科普 #台灣 #中秋節 #中秋節快樂 #啤酒 #紅酒 #調酒 #威士忌 #未成年請勿飲酒

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