A.杏仁餅乾 $70 100克
A-1原味
A-2巧克力
A-2抹茶
A-4咖啡杏仁餅乾 $90 100克

B.蔓越莓餅乾 $70 100克
B-1原味
B-2抹茶

C.全麥巧克力餅乾 $70 100克

D.瑪格麗特餅乾 $70 100克
D-1原味
D-2巧克力
D-3抹茶
D-4咖啡瑪格麗特餅乾$90 100克

E.曲奇餅乾 $70 100克
E-1原味
E-2巧克力
E-3抹茶
E-4咖啡曲奇餅乾 $90 100克

F.巴斯特乳酪蛋糕 6吋 $170

G.藍莓生乳酪蛋糕6吋 $450
H.原味生乳酪蛋糕6吋$300
I.抹茶生乳酪蛋糕6吋$400

📌保存期限：常溫約15天
📌重量：100g±5% (手工製作，每片厚薄不一)
📌保存方式：因不含防腐劑，建議拆封後請儘快食用完畢，未食用完請將袋口封緊放於陰涼乾燥處

❤貼心小提醒
👍餅乾都是下單後才製作
👍在運送過程中會經過超商物流人員搬運與碰撞，難免會有一定的機率產生碰撞而破損的狀況，介意的朋友，請確認過再下單唷。

【Dirty Pretty開始賣蛋糕～】
新作～大大的OREO🍪
*
上層是大人感的苦甜巧克力鮮奶油
搭配巧克力生乳酪層。

中層oreo生乳酪

底層是oreo餅乾本人～
*
微苦微甜的巧克力與oreo餅乾的甜味
形成剛剛好的平衡感。
整體吃起來不甜膩( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

冷凍可保存1-2個月
冷藏可保存2-3天

尺寸：6吋
適合1-6人分享

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夏日正好是芒果盛產季節，DIY製作夏日風味甜點，推薦芒果生乳酪蛋糕食譜、芒果乳酪蛋糕6吋 Mango cheesecake😍😍，免烤箱、無吉利丁也可以做的生乳酪蛋糕，材料拌勻送入冰箱就大功告成，非常輕鬆簡單的甜點食譜，宛如冰冰涼涼的冰淇淋，用新鮮的芒果打成芒果泥🎉🎉，加上香濃的乳酪，柔軟輕爽，清爽不膩口的QQ口感，防疫甜點輕鬆在家做，芒果生日蛋糕推薦，芒果蛋糕食譜。

👍DIY體驗：https://upssmile.com/147630/mango-cheesecake

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今天要跟大家分享這款生酮漸層抹茶生乳酪蛋糕 ，這蛋糕就是做來炫耀的，你看看那由深到淺的抹茶乳酪，是不是很美呀！光這顏值端上桌就超有面子，當然味道也是沒話說！4種不同濃度的抹茶，從清爽到回甘，食譜可做6吋蛋糕，分成八片，一片凈碳水2.5g，生酮也可以放心享用！

需要工具
6吋慕絲模 https://amzn.to/31LfrT7

材料
餅乾底
100 g 杏仁粉 almond flour （https://iherb.co/is2QXDJ）
40 g 無鹽奶油 unsalted butter melted 融化
3 g CGN抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)

乳酪餡
7 g 吉利丁粉 gelatin
21 g 冷開水 cold water
90 g 動物性鮮奶油 whipping cream
60 g 羅漢果糖 Lakanto （https://iherb.co/zivGHbSx）
226 g 奶油乳酪 cream cheese
90 g 原味優格 plain yogurt
1 tbsp 抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
2 tbsp 熱水 hot water

詳細文字食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-no-bake-matcha-ripple-cheesecake/
本支影片與iHerb合作

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（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
請訂閱我的頻道、按讚、開啟小鈴鐺喔！

材料表:
餅乾底:
消化餅乾90g
無鹽奶油40g

生乳酪蛋糕:
奶油乳酪 150g
動物性鮮奶油 120g
(這邊要拿50g出來加熱融化吉利丁片)
(如果想吃酸一點可以把一半鮮奶油換成優格)
吉利丁片 4g
草莓果醬 60g
(草莓果醬可以買市售的也可以參考我的作法)
草莓果醬: https://youtu.be/x_BXBhvD668

果凍層:
吉利丁片 8g
細砂糖30g
溫熱水 250g

裝飾草莓適量
裝飾藍莓適量

上述配方可以做出一顆6吋的幕斯蛋糕
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#草莓季 #生乳酪 #水晶

這次跟大學好友宗晏一起拍做蛋糕影片
感謝fooshion提供這麼美的廚房
以下是生乳酪蛋糕的食譜
材料：
◎餅乾底:
奇福餅乾(或消化餅乾)100g,無鹽奶油40g
◎乳酪餡
吉利丁片6g,動物性鮮奶油70g,
奶油乳酪200g,細砂糖50g,原味優格130g,
檸檬汁30g,
*準備冷開水500g(浸泡吉利丁片使用)

餅乾底步驟：
1.將餅乾裝在塑膠袋中,用桿麵棍敲打及碾壓成碎狀
2.把融化的無鹽奶油加入,用湯匙攪拌均勻
3.6吋慕絲模底部包覆一層鋁箔紙
4.將攪拌好的餅乾底放入模中,用手壓實
5.先放冰箱冷藏備用

乳酪餡步驟
1.動物性鮮奶油倒入鍋中煮沸
2.吉利丁片放入水中浸泡至完全軟化
3.泡軟的吉利丁片撈起將多餘水份擠乾
4.放入煮沸的動物性鮮奶油中攪拌混合均勻備用
5.奶油乳酪切成小塊攪拌成乳霜狀
6.加入細砂糖混合均勻
7.再依序將原味優格,檸檬汁及動物性鮮奶油加入攪拌均勻
8.完成的乳酪餡倒入烤模中
9.放入冷凍至完全凝固
10.脫模
11.完成啦!

BTW 因為星期二就要入伍了，來不及上字幕，有空在補上。