#營養師Ann 日本傳統美食你會想到什麼？ #刺身 #壽司🍙 #拉麵🍜 你知道日本傳統飲食 只有米飯、醬菜和湯（一汁一菜） 這與日本人的長壽有關哦😳 🥢日本人有多長壽呢? 2019年，日本厚生勞動省發佈，日本女性的平均預期壽命爲87.45歲，男性爲81.41歲。 🥢日本料理的特色 #傳統日本醬菜 （漬物） 為最具代表性的日本特色料理，日本傳統醬菜是將蔬菜脫水殺菁後，以乳酸菌進行無氧發酵，乳酸菌可以抑制有害人體的病原菌，且發酵過程中產生乳酸降低酸鹼值，不僅可以保存食物，又有開胃整腸的作用。 #喜好生食與冷食 特別是日本刺身，日本四面環海，漁獲豐富，打撈出魚獲後，配上米飯，沾點醬油或醋，真是絕品。 日本醫生博士 鶴見隆史（酵素營養學的權威）提出：人的壽命，是由體內的酵素數量決定。而食物熟煮後酵素的活性即被破壞。 #納豆 也是同樣的原理，黃豆以納豆菌（枯草桿菌）發酵製成，保留黃豆的營養價值，並含有纖維蛋白的溶解酵素，有預防心血管疾病的功效。 #重視食材的美感 日本飲食以重視外觀出名，曾被喻為「眼睛的料理」，連製作子女的餐盒，都會精心擺飾，光用看的就覺得好吃的不得了。 🥢日本必吃的特色美食 #超市冷便當 到日本，一定要到超市逛逛，許多物超所值的日式餐點，特別是日本冷便當。日本吃冷便當是一種禮儀哦，在電車上帶著充滿水蒸氣的熱便當，會有味道散出，考量到其他乘客的感受，許多外帶的餐盒都是做冷的。此外，日本人還考量蔬菜經反覆加熱會使得營養流失的問題，冷便當就很合理啦。 ✍冷飯營養知識 相同份量的冷飯約比熱飯多了10％的「 #抗性澱粉 」，熱量也低了3∼5％。具平穩血糖，幫助脂肪分解和減重的效果唷。 #日本拉麵🍜 日本拉麵的麵條Q彈關鍵是裡面加了鹼水，讓麵條具有光澤感和增加彈性，湯底是拉麵的靈魂，需連續燉煮數小時甚至數日。在當日本當地拉麵的湯頭比台灣的鹹度偏高，味道十分濃郁，一定要吃看看。 #鮭魚料理 #鏘鏘燒 #ちゃんちゃん焼き 鮭魚的愛好者到日本一定要品嚐的，在日本鮭魚是不生吃的哦，因鮭魚迴游產卵的特性，容易在淡水染上寄生蟲。 🥢日本善於運用四季新鮮的食材，並發揮食材的天然美味，不論是高湯、調味、刀工、烹調方式都為了保留食物的自然原味。 ❤️本篇感謝好朋友Nick協助完成 ❤️詳細內容請跟ANN與Nick 在 #podcast 暢聊 - 👋 追 蹤 我 們 Follow 起 來 👍 補充營養、健康一下 @yuhealth_tw #營養師吃美食 #美食營養 #日本料理 #天然尹 #日本 #健康生活 #旅遊美食 #Japan #安適生活 #生活營養師

#已結單 #限時團購 那天，朋友送來了一組地瓜甜點，是他們在今年二月成立的金山伴手禮新品牌《金山紅》 @js.hong_ck ，其實本來我更想吃他們聯手的《芋圓王》，不過直至今日，他們的蛋糕已經吃完一輪，而芋圓我今天才煮←懶人認證。 ◾趕緊來介紹這開幕沒多久就進入疫情，努力轉戰網絡團購的熱銷商品！(這樣努力不懈的精神，我必須好好幫他們推推) ▪2吋蛋糕系列▪ ▪《半熟乳酪蛋糕》-原味、抹茶、巧克力 ▪《紅地瓜乳酪蛋糕》-上層乳酪、下層地瓜 ✓ 使用北海道LUXE乳酪來製作，吃起來清雅不膩口，而且堅持不添加多餘人工添加物 (朋友還有一個幼稚園中班的孩子，所以很注意食安呢) 。 ✓  半熟乳酪蛋糕裡藏有一塊金山的台農66紅心蜜地瓜！ ✓  口感多重。        - 冷凍取出直接吃，就像雪糕一般。        - 微解凍10分鐘，綿密順口。        - 退冰冷藏，口感入口即化。 ✓ 每一個熱量都非常迷你～       - 紅地瓜乳酪204kcal       - 原味半熟乳酪163kcal       - 半熟巧克力乳酪163kcal       - 半熟抹茶乳酪165kcal ✓  還有DIY套組給孩子自己玩不吵你，啊不是！是提升創造力啦🤣，自己的蛋糕自己加工～每個DIY套組裡頭都有一份66號紅心地瓜泥，付擠花袋與花嘴、兩塊牛角餅乾、糖珠等。 ▪《生乳燒》原味奶油、芋頭、地瓜、紫薯。 ✓ 綿密卻又清爽、入口即化。 ✓ 蛋糕體使用北海道LUXE乳酪製作 ✓ 每一個不到100kcal，一次吃三個都不會怕吃多~ ✓ 獨立包裝方便食用 ▪以上產品冷凍保存14天，冷藏7天。     不過很快就會被家裡的其他成員分光的。 ◾金山名店聯手組合 ▪優惠套組搭配了《芋圓王》超大綜合芋圓(芋頭、地瓜)，喜愛地瓜、芋圓的朋友們，千萬別錯過這個把金山名產直送家門口的時刻！ ▪Google 4.9顆星的《藷童瑤》4種冰烤地瓜供這團一起選購：紅心地瓜、紫心地瓜、黃金地瓜、栗香地瓜。當作早餐或點心都方便！ 🔴8/6-16限時團購🔴《金山紅×芋圓王×藷童瑤》三家金山老街的名店聯手推出 ◾翁啾這邊有兩組優惠組合可以選擇，      有DIY組999元 / 無DIY組888元 ◾團購優惠在哪？ ▪凡滿1500元，即贈一組半熟乳酪蛋糕3入(綜合) ▪凡購買優惠套組(888或999套組)即免運 ▪全館滿1000免運 我的首頁 @winniesdiningtable 點擊連結直達賣場喔♡ 第二次開團 緊張▄█▀█● 最後..祝大家在雨天裡出行平安🙏🏻 啊！忘了說我最喜歡哪一個了！ 我超愛有包蜜地瓜的生乳酪系列♡ 從冷凍庫拿出來等個5-10分鐘，一口咬下，蜜地瓜那QQ又充滿牙的咀嚼感與冰淇淋口感的乳酪混合在嘴裡( 。ớ ₃ờ)ھ 噢～美味♡ #金山紅 #藷童瑤 #芋圓王 #金山 #團購 #美食團購 #芋圓 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #低卡路里 #乳酪 #地瓜 #冰烤地瓜 #芋頭 #紫薯 #蕃薯 #金山老街 #金山 #台北美食 #金山美食 #好吃 #團購美食

低卡甜點🍰8款減糖超美味半熟乳酪蛋糕＆生乳燒分享！芋泥、紫薯、地瓜控必收💜 🍠Tag愛吃甜點的他 🍰追蹤 @CHELSEA.CHIANG 💜訂閱更多 #雀兒無敵實用圖表🔥 好多朋友說不會下廚、不會烘焙 在減重控制身材但想吃甜點怎麼辦？ 找了好久終於給你們找到了這家 位於台北金山專門用台灣在地紫薯、芋頭、地瓜 研發出來健康取向、減糖的美味甜點店「金山紅」@js.hong_ck 這間真的是發現的太晚了 仔細查了一下～ 他們都有提供熱量表 而且每款都在200卡內（超讚😭 除了最高的原味乳酪蛋糕，熱量也才204卡 而最低的原味生乳燒才74卡～ 真的是甜點控的福音～～ 直接收入最愛～ 老闆以金山在地盛產的 台農66號紅心地瓜為主軸 深耕出一系列烘焙商品 以致力將商品做到最好的精神 希望讓更多人認識金山地瓜 自己吃過很喜歡 分享給朋友他們也覺得不甜不膩很美味 減糖後熱量較低 迷你版也不會一次吃太多暴衝 還能吃到富含營養的地瓜🍠👍 今天就一一來跟大家介紹～ 1⃣️2吋原味乳酪蛋糕/204kcal 這一款他本來還有六寸 特別設計了迷你的兩寸 造福了想吃乳酪蛋糕又怕一次吃太多的朋友（就是我😂 老闆將紅心地瓜取代了一半的乳酪餡，熱量減少 而且創造出乳酪與地瓜的雙重口感 真的吃起來比一般的乳酪蛋糕還要清爽美味！ 他還有六寸的 剛好父親節，很適合當慶祝父親節的蛋糕或是平時的生日蛋糕🎂 2⃣️生乳燒系列 原味 30克/顆 74kcal
紫薯 40克/顆97kcal
紅心地瓜 40克/顆97kcal
芋頭 40克/顆97kcal
 這款有四種口味，生乳燒非常的輕柔綿密，入口即化 地瓜、紫薯、芋頭餡很美味～ 吃完滿滿小確幸 但又沒有罪惡感 因為它一個不到一百卡～ 獨立包裝可以控制不會吃太多 而且口感也更能保鮮～👍 
3⃣️半熟乳酪蛋糕系列
抹茶半熟乳酪蛋糕 165kcal
原味半熟乳酪蛋糕 163kcal 巧克力半熟乳酪蛋糕163kcal 超喜歡這款半熟乳酪蛋糕，他每一個裡面都包著一塊金山紅心蜜地瓜❤️ 超美味！我特別喜歡原味 心中第一名🏆 而且最喜歡冷凍後拿出來差不多十分鐘的口感 冰冰凍凍的吃起來是像冰淇淋🍦 冷藏吃起來是綿密口感 你們都可以試試看～～ 抹茶與巧克力味都不會太搶戲 和半熟乳酪很完美的融合 可以一人獨享 熱量還在200卡以下真的太幸福拉！😍😍 【保存期限】 冷凍14天 冷藏7天 【哪裡買？】 這次有幫大家與老闆爭取到一個優惠的888組合 讓大家能以優惠價每種都品嚐到～🌟 組合中老闆還特別包含了金山鼎鼎大名的超巨大芋圓王～超讚的我個人想吃超久！ 想吃芋圓王不用跑到金山了～！😋 【金山紅888套組】 1.半熟乳酪蛋糕(8入) 2.北海道生乳燒(4入) 3.2寸紅地瓜乳酪蛋糕(3入)$ 4.芋圓王友情跨刀-冷凍綜合圓 5.保冷袋 💜連結放在我的首頁，若找不到再跟我索取 希望你們會喜歡～ 未來會持續發掘更多低卡美味的美食跟你們分享！ #芋圓#芋圓王 #芋圓控 #芋頭 #芋頭蛋糕 #芋頭控 #紫薯#紫薯控 #蛋糕#乳酪蛋糕 #生乳捲 #生乳酪蛋糕 #金山紅 #台灣美食 #甜點#甜點控 #美食日記 #美食推薦 #美食分享 #減糖#地瓜#瘦身日記 #抹茶 #零食#點心#cake#dessertporn #dessert #cheesecake