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[爆卦]甜點沙龍菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇甜點沙龍菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在甜點沙龍菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 甜點沙龍菜單產品中有28篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #下午茶外帶推薦 #新竹美食 #甜點推薦 🌟菜單&詳細介紹👉🏻 https://huablog.tw/artroom14hairsalon/ - 超可愛羅馬傳統點心Maritozzo在「ArtRoom藝室14Hair Cafe&Bar」也吃得到啦！店位於新竹大遠百旁巷弄，是一間結合美髮沙龍、咖啡廳、...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅又飛啦！flyagain.la，也在其Youtube影片中提到，#台灣FUNUP90秒：玩不膩的台中！必訪的宮原眼科有分店囉～更大更豪華的第四信用合作社，夏天吃冰剛剛好，種類更多樣。還有一樣華麗的分子藥局，絕對是全台最美，還有隱藏版無菜單咖啡喔！最後附上帥哥店員們的早午餐店，週末充電，元氣滿滿～ #快Tag朋友台中集合 Molecure分子藥局 地址：台中市惠...

「甜點沙龍菜單」的推薦目錄

甜點沙龍菜單 在 轉角?高雄 美食旅遊 Instagram 的最佳解答

2021-01-11 10:27:28

明天開幕！ 今天是試營運9折最後一天，結合服飾、選物、美髮沙龍、spa、會議空間、植栽...的複合式咖啡廳，全日供餐，牛肉麵是招牌！ . ✅明太子鮭魚義大利麵💰240（隱藏版特餐） ✅小山松露湯佐每日精選麵包💰160 ✅巴斯克乳酪蛋糕💰120 ✅馬德蓮💰50 ✅漢口拿鐵（H）💰120 ✅抹茶拿鐵（I...

甜點沙龍菜單 在 兩隻小豬 ✎台北美食 • 旅遊 • 育兒 Instagram 的最佳解答

2020-11-02 13:41:56

兩隻小豬平時維持夫妻感情的秘訣就是吃美食๑˃́ꇴ˂̀๑相信愛吃甜點的人，對於PAUL應該不陌生，他們家不只甜點厲害，連其他餐點也蠻有特色耶~​ 我們當天特別到台北仁愛店享用豪華套餐，每道料理擺盤用心又精緻，個人最愛 #主廚鄉野拼盤，集結了各種起司和生火腿，搭配雙橄欖麵包一起入口，特別能吃出煙燻起司...

  • 甜點沙龍菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-29 12:29:37
    有 76 人按讚

    #下午茶外帶推薦 #新竹美食 #甜點推薦
    🌟菜單&詳細介紹👉🏻 https://huablog.tw/artroom14hairsalon/
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    超可愛羅馬傳統點心Maritozzo在「ArtRoom藝室14Hair Cafe&Bar」也吃得到啦！店位於新竹大遠百旁巷弄，是一間結合美髮沙龍、咖啡廳、酒吧的好地方！由老宅改建的格局，整體讓人非常放鬆！來這裡剪頭髮還可以順便享用下午茶，晚上還有酒吧可以放鬆！現在疫情期間不能內用，沒關係我們就選擇外帶就好，外帶餐盒也是很可愛的！
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    ☕️《ArtRoom 藝室14 Hair Salon》
    📍店家地址：新竹市北區勝利路300號(鄰近大遠百)
    ⏰營業時間：咖啡11:00-18:00 / 酒吧18:00-01:00(凌晨) / 美髮11:00-20:00
    ☎️電話專線：03-5232095
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    #新竹下午茶 #新竹甜點 #Maritozzo #下午茶 #甜點

  • Ying C. 一匙甜點舀巴黎

    甜點沙龍菜單 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-29 22:40:00
    有 310 人按讚

    [#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 「成為別人眼中有趣的人也不錯」/ "It's not bad to be considered an interesting person!"

    Season 洪守成師傅（Season 敦南旗鑑店、SEASON Cuisine Pâtissiartism）一直是台灣甜點界的一個異數，他不僅在甜點創作上總有源源不絕的新奇想法、還跨足餐飲。那些經典的法式料理在他手中，總能在意想不到的地方另闢蹊徑，悄悄與甜點互通。

    「#到現在我都會反思_我做的是不是太保守。我心裏會有一個年輕人出來質疑我」

    從小就喜愛零食，別的小朋友放學回家前可能會繞去玩具店，他卻是去超級市場，在各種包裝精美的外國餅乾、糖果間流連。當兵時期被分配到伙房，從規劃菜單、採買到烹煮，開始對飲食產生興趣。後來一度被野上智寬師傅（野上麵包坊Nogami Boulangerie）的正宗法式麵包、認真的職人精神迷倒，想拜師卻被勸退，因為野上師傅認為他「太會享受了，還是去念書吧！」Season進了當時的高雄餐旅學院烘焙管理系，認識了一票特立獨行的學長與同學們，包括現在 RAW 的主廚黃以倫（Alain）、 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 的老闆陳陸寬、MiraWan 的主廚鄭裕錞（Josh）。不過，在他們眼中，Season 的特異之處也不遑多讓。學校授課內容對當時的 Season 來說過於保守、沉悶，不僅曾經直接在課堂上借著酒意狂妄地嗆講師「你怎麼做這麼無聊的東西？」，還總是翹課去台北、台南等地進行「foodie 行程」，舉凡台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel、台北西華飯店 The Sherwood Taipei、遠東飯店、那個時代法式餐廳、法國鄉舍、朱里兒、元寶食品 Treasure Foods的沙瓦法式烘焙等皆一一插旗。在同學與學長眼中這位「到處吃很貴的餐廳的紈絝子弟」，為各種過去沒看過的進口食材著迷、也因見到過去在書中的甜點在眼前誕生而感動不已。

    「#馬卡龍讓我半夜不睡覺去鑽研_想了各種千奇百怪的方式試」

    對法式料理與甜點產生濃厚興趣的Season，雖然實習與畢業後第一份工作都在義大利餐廳（Forchetta餐廳、紅利餐廳），但始終沒有放棄對法國的熱愛。他將自己的休假慢慢攢起，將自己的 foodie 行程延伸至法國，在巴黎吃遍了如 Épicure***（Hotel Le Bristol Paris）、Pavillon Ledoyen***、 Lasserre*、 Le Meurice** 等星級餐廳，學到了世界級主廚的思維，觀察他們如何在盤中調配各種元素、揣摩他們的味覺：「Gilles MARCHAL（註 1）不是用糖片、巧克力片（去裝飾），而是在盤子上的比例，讓我見識到什麼是巴黎式的奢華。Le Bristol 有獨立一個甜點菜單，菜單裡有食材分類、還有主題式，例如柑橘類的各種變化，很有詩意。」巴黎之旅也讓他對馬卡龍（macaron）產生興趣，這個質地特殊、「不知道是蛋糕、麵包、餅乾，搞不懂是什麼東西」的甜點讓他廢寢忘食研究，更說服了紅利餐廳的老闆贊助，讓他再次前往巴黎參加 Pierre Hermé 大師於 FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier 開設的馬卡龍大師課。台灣的氣候和巴黎完全不同，照著法國食譜操作根本無法順利做出外表光滑、有著細緻裙邊的杏仁蛋白小圓餅，他「半夜不睡覺去鑽研」，最後終於悟出讓麵糊表皮乾燥後再進烤箱是成功的關鍵，但到順利烤出一盤漂亮的馬卡龍前，他仍然「想了各種千奇百怪的方式試，如買加熱器、擠完後放在出餐的烘盤機、買大型發酵箱烘」 。在高餐時縱然不是好學生，但從曠達不羈的老師陳千浩（註 2）身上學到「熱愛一個東西變成到變成使命」的精神，仍然深深影響了 Season 的甜點師之路。由於技術終於獲得突破，紅利餐廳也看好這個「少女的酥胸」的潛力，順水推舟開了台灣第一家馬卡龍專門店，更掀起台灣的馬卡龍旋風。

    「#那時候覺得法式料理就是無國界的_什麼人都可以做」

    馬卡龍風潮過後，Season 從紅利獨立，先從獨立甜點工作室做起，後來與朋友合作開店。從大直的 Season Cuisine Pâtissiartism 到敦南的 Season Artisan Pâtissier，他「始終堅持要有鹹食」。他靈活運用過去在餐廳時幫忙製作前菜、輪流做員工餐的經歷，以及自己對法式料理始終未褪的熱情、長年身為 foodie 的資歷，推出各種「甜點師的料理」，讓自家甜點店也成為台北市一抹秀異的風景。

    別人看法式料理，或許看到深厚的歷史、嚴明的規矩、精細講究的細節，但 Season 看到的，卻是法式料理在發展的歷程中大膽吸收別國的精華、消化後當成自身文化一部分的自信：「在紅利時做了很有趣、很曖昧的東西，如巧克力的 ravioli。」Ravioli 是義大利麵餃，但法國人也做，Season 舉例：「江振誠待過的雙子星餐廳（註 3）也做過鳳梨裡面放料對折，就叫做ravioli。我那時候覺得法式料理就是無國界的、什麼人都可以做。譬如 Pierre Gagnaire（註 4）做了很多東西讓人摸不著頭緒，他一定還是說自己的是法式料理。」

    「#我從來不會去想這樣做會不會太大膽」

    在紅利餐廳時總是用法式技法來做義大利甜點的 Season，在自己開店後也從來沒有限制過自己，他會將蜂蜜丁（蜂巢塊）放入麵團中，做出純粹麥香中有若有似無甜美香氣的蜂蜜拖鞋麵包（ciabatta）、也會用製作「terrine」（法式凍派）的方法製作水蜜桃凍，芹菜搭配小黃瓜與青蘋果，對他來說也是信手捻來。今年夏季將數道經典法式甜點改成更符合台灣市場的冰品，更是極為靈活之舉。開店至今已九年，和 Season 同期開幕的店家大部分早已從市場上消失，但 Season 卻始終是那位靈感迭出、始終能會為新品研發興奮不已的季節師傅。其實，謙稱自己「一直不敢講『創意』兩個字，只是用自己的方式重新排列做出來」的 Season、那位「覺得自己成為別人認為的『有趣的人』也不錯」的主廚，或許一直都是那個在超市為琳瑯滿目的零食流連忘返的少年、也是那個會在課堂上公然質疑「甜點師傅應該做一些更有趣的事情啊！」的年輕甜點師。

    📌 註解：
    1. Gilles Marchal：法國知名甜點師，過去曾歷任 Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel、Hotel Plaza Athenee、Le Bristol 等巴黎宮殿級酒店（palace）廚房的甜點副主廚、主廚，也曾掌管 La Maison du Chocolat 五年。目前於巴黎蒙馬特開設自己的同名甜點店。

    2. 陳千浩：台灣首位取得法國葡萄酒釀造技師執照者，過去是法國勃根地大學（Université de Bourgogne）釀造系史上首位亞洲學生，曾在巴黎世界酒類競賽奪下台灣首面葡萄酒國際金牌，目前為高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授。

    3. 指由 Jacques Pourcel 與 Laurent Pourcel 兩位雙胞胎主廚在南法開設的米其林三星餐廳 Le Jardin des Sens（感官花園）。

    4. Pierre Gagnaire：世界重量級名廚，曾與 Alain Ducasse、Joël Robuchon
    並稱法國三大名廚。旗下有 14 家星級餐廳分佈全球，法國巴黎同名餐廳目前為米其林三星。

    🔖 延伸閱讀：

    #Ying的台味甜蜜蜜 系列

    初訪 Season Artisan Pâtissier：https://tinyurl.com/y2khhlrg

    Season 主廚的端午節「呷肉粽」：https://tinyurl.com/yxep495v

    👉🏻👉🏻 更多 #台北甜點店 影音，來 Instagram 找我玩：https://tinyurl.com/yb3a783m

    #yingc #tasteoftaiwan #SeasonArtisanPâtissier #洪守成 #Season敦南店

  • 阿華田的美食日記

    甜點沙龍菜單 在 阿華田的美食日記 Facebook 的最佳解答

    2020-10-14 21:11:51
    有 63 人按讚

    #新開幕 #咖啡廳 #髮廊
    新開幕的「ArtRoom 藝室14 Hair Salon」位於新竹大遠百旁巷弄裡，是一間美髮沙龍結合下午茶甜點的咖啡廳&酒吧！整間店風格簡約又清新，來這裡剪頭髮還可以順便享用下午茶，整體的甜點、飲料表現都還不錯。
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    🌟菜單&詳細介紹👉🏻 https://huablog.tw/artroom14hairsalon/
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    店家地址：新竹市北區勝利路300號(鄰近大遠百)
    營業時間：11:00-18:00 / Bar 18:30-02:00(凌晨)
    店家電話：03-5232095

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