Hi~ 大家
這次我們需要一位內場的正職夥伴及一位外場的假日PT。我們想要找可以長久一起努力的夥伴，所以短期勿試哦！

{ 內場正職夥伴 }

【工作內容】
1.甜點製作、備料
2.物料管理、訂貨
3.工作安排
4.廚房清潔工作
5.空間整理

【需具備】
1.動作快、細心度高、能快速進入狀況
2.勤奮、主動、有耐心
3.對學習甜點製作有企圖心

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{ 外場假日PT }

【工作內容】
1.甜點介紹、販售
2.基礎飲料調製、收送餐
3.吧檯備品補充(紙袋、蛋糕盒準備、折外帶盒…等)
4.瞭解、熟悉ipad結帳流程
5.基本清潔工作(倒垃圾、客席打掃、清洗餐具、廁所清潔、空間整理)
6.無提供內用期間，需支援內場事務

【需具備】
1.細心、反應能力快
2.大方不害羞、能自信與客人應對
3.能快速進入狀況

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先前徵人啟事中提到過，應徵者一定要有認知「在甜點店工作的日常，絕不是浪漫、悠閒的步調」但這回 我想說得更細些。

●工作態度必須是嚴肅、謹慎的。因為所做的每一步都是為了完美呈現我們一路以來堅持的甜點，心情可以輕鬆但態度不可鬆散。

●細心、認真、肯學、敢問是基本。可以沒有經驗但不能沒有態度，不該單向地期望店家必須付出愛心、關心、耐心來教會你技能，卻沒有拿出相對的學習企圖心，因為我們之間應該是互相的。

●累！肯定是累的。當然，也會有輕鬆 爽爽做的時候，但絕大多都是「累」或「很累」，是當有人說「做這個看起來好像很輕鬆」、「每週店休2天感覺蠻爽的」你心裡一定會翻白眼的那種。

●在廚房工作多數的時候會是孤獨的。我們是小小的店 沒有很多的人力，最終目標是希望你能學習到「獨立完成很多工作」的程度，而不用師傅在旁邊看頭看尾，所以當你覺得愈來愈孤獨，至少代表師傅是願意信任試著放手的。

●勤，能補拙。不會? 沒關係，但要想辦法用最短時間達標，工作應該是要讓自己能有對等的產能，而不是想著用上班時間慢慢學習。

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另外，關於內場夥伴，也想分享一些身為製作者的想法。

拿最簡單、工序最少的檸檬塔來說，塔殼要會捏會烤、檸檬奶醬要會煮還要煮得好、糖漬檸檬片得先切片去籽煮個三回殺菁去苦澀再入糖醃漬、最後一步是組合 擠花 裝飾，才是能放在甜點櫃裡販售的檸檬塔。
假設每一個品項都只有4道工序(當然大部份的品項都不止)，10個品項40道工序，師傅除了要花時間、精力去帶人訓練，還要確保工作排程不會delay、甜點品質無虞，而在還無法正向輸出的新手時期，師傅其實只是更累不說，還可能得到「這工作跟我想的不一樣、覺得自己不適合」然後離職的結果。那麼想來應徵這份工作的你，願意付出多少時間、精力去學會、學精、做到好呢？

出社會工作，絕大部份都是每天或某個週期，不斷重覆地做一樣的事，甜點製作也是。每天的日常不外乎就是備料、組裝、開店、打掃、清潔，師傅到現在每天仍然在做這些事，更別說在尚未累積實力到足以研發的階段前更是如此。除了細心、認真、謹慎的基本，一切修行端看個人意志。

如果看完以上，你真的還是很想投身甜點世界，不怕苦、不怕累、不怕被罵，也肯定自己能堅持下去，歡迎自備履歷與我們聯繫。有相關工作經驗者會優先考慮，但，「態度」才是最重要的。

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●福利、待遇皆符合法規，細節在面試時會一併說明。
●履歷需備內容，除了基本資料(姓名、電話、居住地、出生年月日這些是一定要的！)、清晰生活照、過去的學經歷外，希望可多著墨於人格特質、對工作及未來的規劃想法，讓我們更了解你/妳，當然還有為什麼會想來小食糖上班。
●請將完整履歷寄到 monica1130@gmail.com

想每天與馬卡龍一起做伴嗎❓
想要在可愛的環境工作裡嗎
想要成為 #舔舔手 的夥伴嗎❓
或是在疫情期間想求份穩定的工作❓

沒錯！說的就是你👆
WE NEED 正職店員

工作項目：
1.商品包裝及販售
2.調製飲料、冰品等商品
3.管理及記錄庫存及銷售數量
4.商品包裝定期清點
5.隔日商品品項擬定及備貨
6.收銀日結及月結
7.店面清潔
8.其它依照店內規定

薪資待遇：月薪3萬起
上班地點：台北市大同區赤峰街37巷1號1樓
上班時段：12:30-20:30
休假制度：輪班排休
公司福利：依照勞基法規定
可上班日：一週內
工作經歷：2年以上
**有烘培服務工作經驗者優先錄取
履歷寄到crow@meltingfinger.com

#徵人 #應徵 #徵才 #店員 #網美甜點 #大同區美食 #中山美食  #宅配 #團購甜點 #taipeidessert #甜點 #減糖甜點 #台北咖啡廳 #macaron #macarons #meltingfinger #taipeifood #taipeicafe #馬卡龍 #手作甜點 #蛋糕 #台北美食 #台北甜點 #下午茶 #韓式料理  #軟餅乾

#G貓徵人
【徵人需求】
#全職內場專員 七月中後可上班
薪資：26000起，有勞健保勞退，依表現調整，年度調薪。
【升遷管道】
兼職內場計時制
全職內場26000-30000
儲備店長30000-36000
店長40000
＊實際升遷情況視個人學習速度而定

【工作地點】
台中市北區忠太西路10號G貓實體店
【職務內容】
1.依計畫排程生產甜點
2.請購採購庫存盤點
3.生產環境清潔維護、器材清潔整理
4.店內環境打掃&打掃貓咪居住環境及照顧店內貓咪(清貓砂、餵藥...等等)
5.不定期支援外場收銀點餐顧客服務
6.完成主管交辦事項、配合生產流程及程序。

【應徵條件】
#需有甜點製作經驗滿半年
#或有丙級西點蛋糕證照
其他必要條件：
一定要愛貓，愛動物，家中有養寵物加分。

【休假方式】
月休8-10天 (輪班制,休假依店鋪安排)
採一頭班：1天上班9小時 (含1小時休息)

應徵前請務必詳讀以下資訊:
1.老闆娘很兇！！！做不好會直接被唸！
2.這份工作不輕鬆（是真的…）甜點小店兼貓咪中途，資金人力都很有限，我們希望可以找一起成長的夥伴
3.因甜點小店兼貓咪中途，愛貓或家裡有養貓的更好。
4.甜點的製作過程就是不斷的重複，才會越做越順手。
5.外場時請EQ好，花錢的不是大爺但接洽時請友善，臨場反應要快。
6. G貓甜點持續成長，許多制度皆在一步一步建立，所以應徵者須具備忍受環境及制度變動之適應能力。我們期許您可以成為一起打拚的夥伴，是店裡不可或缺重要夥伴，請不要抱持著試試看或想體驗的心態前來應徵。

【福利制度】
①員工用餐八折優惠
②依據考核制定升遷和賞罰制度
③依營運績效提撥營運獎金和年終獎金
④休假:特休/年假、女性同仁生理假
⑤其他:勞健保、勞退金、不定期活動 (聚餐、年度旅遊補助)

以上資訊都詳讀後，有興趣應徵的朋友
1. 請將 #個人履歷 及 #自傳 及 #對G貓的想法
寄至信箱：glockebakerycat@gmail.com
2.檔案請弄成PDF各式，以附加檔案加入
檔名範例：
A.王大明 應徵G貓全職儲備幹部-個人履歷
B.王大明 應徵G貓全職儲備幹部-自傳
C.王大明 應徵G貓全職儲備幹部-對G貓的想法
3. 來信請同時附上您的個人臉書網址
4. 不接受私訊投履歷
5. 若評估適合會主動聯絡面試,若不適合恕不另行通知

[海的聖地] #沖繩的自然飲食生活風格：浮島通上的蔬食餐廳「#自然食とおやつmana」/李長潔
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飲食，是人類施展生活方式的基本行為，其不僅是關乎營養補充，也關乎美味、品味、乃至於健康，飲食一直以來都是人們「#生活技術」的顯現。近年養生自然的飲食方式大行其道，無論是強調有機無毒，或是強調在地友善，都進一步地融合與提升成一種具體的消費選擇與生活風格。在沖繩，這股潮流結合了觀光行為、飲食潮流、文青生活、與在地化運動，也時常看見主打自然飲食的店家，例如可愛的浮島通上的這間小店「自然食とおやつmana」。
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■ #有機生活的建構
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自然食とおやつmana，是位在浮島通巷子裡的蔬食餐廳，店裡所有的食物，皆使用以無農藥、無肥料等自然農法，連店內的氣氛都令人感到相當「#有機」，日光映照著安靜溫暖的氣氛，電風扇轉著自然的風，連客人看起來都特別的纖瘦。
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自然食とおやつmana，有兩種主餐，一種是用沖繩當地無毒農產製作的「蔬食拼盤」（プレート），包含海藻、野菜、五穀等，用不同的烹飪方式，形成的一個精緻的綜合蔬食；另一種則是「豆咖哩」（豆カレー），辛辣的口味，非常下飯呢！甜點也是完全素食，用豆腐製成的柚子口味蛋糕，類似起司蛋糕的口感，清淡好吃。這大概是我在沖繩最驚豔的一餐，全部都是素食，味道層次卻相當豐富，完全擺脫我對素食的偏見。在這裡，不但吃到氣氛，還吃到了健康與美味。
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■ #不只是好吃還要吃得有模有樣
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吃東西就吃東西，我們為何越來越期待，不只是好吃，還要吃得有模有樣。社會學家Giddens(1991)則對晚期現代性的分析提及，現代性是一種後傳統的秩序，其中個體思考「#我將如何生活」的問題將日益重要。於是，飲食的決策便成為 一種「#如何生活」的形構；追求文化品味(cultural taste)，成為現代社會人們日常生活中的重要象徵。人們不再像過去一樣只求溫飽，而是在追求「自由」，飲食抉擇上所揭示的個體性。
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此外，現代農業與食品加工產業所交結風險系統，大大地造成了人們的不信任，人們意識到自己現代便利反而造成了自己要承擔的風險。既然無法從巨觀的層次來進行風險形成的抵抗，那就改變個人決策，以降低個體需要面臨威脅的程度。這也是個人主義化的成因與結果。於是，自然飲食風格與個體生命緊緊相繫，他同時是維持健康的身體技術，也是追求個人自由的生活展示。
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法國符號理論家Baudrillard說：「要成為消費對象，#物品首先必須要成為符號」(1997)，沖繩的蔬食飲食，透過菜色的搭配、店鋪空間的經營、老闆的企劃與服務，建構了一種「#愜意又健康的生活」之符號。而人們則辨識符號，進行消費，實踐生活風格，最終將自己認同為一個有生活品味又懂得健康的生活行家。

#參考文獻

1. Baudrillard, J. (1997). 《物體系》。台北：時報。
2. Giddens, A. (1991).《現代與自我認同》。台北：左岸。
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■ #店家資訊

自然食 mana

#地址：沖繩縣那霸市Utoya 1-6-9
#電話：098-943-1487
#定休：週二、週三
#營業時間：(午)11:00~15:00 / (下午荼) 15:00~17:00