為什麼這篇甜菊葉泡茶鄉民發文收入到精華區：因為在甜菊葉泡茶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bear7578 (bear)看板cookclub標題[問題] 請問有人用甜菊葉代替糖嗎？時間T...
甜菊葉泡茶 在 簡立喆Liza Chien Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:26:29
喝茶也可以和喝紅酒一樣chill🍷 很喜歡 #茶日子 新推出的 #鬱金紫錐防護飲 ～裡面有 #薑黃、#黑豆 、 #牛蒡 、 #紫錐花 、#甜菊葉 ，都是抗癌、消炎、降火、鎮靜舒壓的植物，其實自己也可以去藥草行抓這些植物泡茶喝，但是茶日子都幫你配好了🥰 而且更加分的是它很好喝！沒有茶葉的苦澀，只有...
各位好 小弟最近在種香草也開始用香草作料理
前幾個禮拜買了盆甜菊 長的很不錯想說能不能用在料理上代替糖使用
目前我試過用來泡茶 但甜味並沒有出來 泡完後我再拿來直接嚼居然還是甜的
好像必需要把葉子磨碎才會釋放甜味 所以小弟想請問有沒有大大直接利用甜菊葉來代替砂糖使用過
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推 gotta: 曬乾再泡茶試試，真的喝得出甜味。 01/17 16:24
→ Kukuxumusu: 有 是過代用來煮甜湯 但很奇怪 甜是有甜 但那種甜 不 01/17 16:34
→ Kukuxumusu: 是你習慣那種砂糖的甜 而且還有植物本身有一點其他氣 01/17 16:34
→ Kukuxumusu: 味 我是覺得很奇怪 很不喜歡 完全放棄 但你可以試看看 01/17 16:34
→ Kukuxumusu: 當時是用曬乾的 01/17 16:35
推 Dusha: 稍微切一下就會甜了 但味道跟一般砂糖真的差很多 目前我還 01/17 16:42
→ Dusha: 是拿來泡花草茶而已 01/17 16:42
推 yz1410aa: 直接吃好吃XDD 01/17 19:43
→ willism: 就不純的糖嘛, 當然摻有其他味道。想要純糖去買細砂,特砂 01/17 21:23
→ willism: 不好意思, 甜菊糖和蔗糖是不同成分, 我錯了... 01/17 21:26
推 princessS: 有喝過跟甜菊一起煮的香草茶，不加糖真的很甜，但有一 01/17 22:32
→ princessS: 種草味 01/17 22:32
推 Marzzze: 蛋 01/17 22:47
→ Kukuxumusu: 我想起來了 甜菊葉煮的甜湯 喝了那個甜沒有餘味 01/17 23:11
→ Kukuxumusu: 就你入口但吞下時 感覺嘴中沒有什麼甜味了 我是不習慣 01/17 23:11
推 ls4: 我家附近的確有店家是用甜菊來煮青草茶的，蠻不錯的 01/17 23:23
推 minpanda: 有買過萃取的甜菊糖，超不適合甜點和料理Q__Q，那是一 01/17 23:40
→ minpanda: 種純粹的死甜，帶有苦味，和各種食材味道無法融合很獨 01/17 23:40
→ minpanda: 立的味道… 01/17 23:40
推 kingcatchen: 個人覺得甜菊味滿噁的 01/18 01:36
推 k37440: 微波乾燥，磨粉後加到某些花茶還是ok的唷 01/18 04:30
→ bear7578: 原來如此 我還想說這種糖比較健康想試試 感謝各位大大 01/18 06:18
→ DrunkInDream: 想要甜味的話可以用枸杞。還對眼睛好！我把枸杞當糖 01/19 02:48
→ DrunkInDream: 在用，熱飲或是咖啡都很搭，冷飲比較挑。 01/19 02:48
→ DrunkInDream: 我泡即溶咖啡，會先用玫瑰跟枸杞在保溫杯悶個半小 01/19 02:51
→ DrunkInDream: 時，再倒出來泡，就變成一杯香甜的玫瑰咖啡了 01/19 02:51
推 Janeko: 樓上這個不錯耶 謝謝分享 01/19 17:48
推 healthy1226: 甘草也有種甜味也可以玩XD 01/19 21:46
推 EVASUKA: 推DrunkInDream 01/20 07:25
→ sdiaa: 綠罐可樂 感覺跟紅罐差不多 喝不太出差別... 01/21 00:24
推 officina: 代糖喔？其實蔬菜本來就有糖吧 不然熬湯怎麼會甜？XD 03/30 06:29
→ officina: 如果你家菜真的無味無素 加一點點糖我覺得無所謂啦 03/30 06:30
→ officina: 重點是不要超量 因為調味料都濃縮 但通常缺香氣會加過多 03/30 06:31