「你遇過最浪漫的一件事」最直觀會想到什麼呢？Joanna昨天分享了她的經歷，有一次她生病了，家裡沒人，另一半什麼也沒說就騎車到她家照顧她，看似很平凡的一件事，但她印象很深刻，很感動。

浪漫也不限於人與人，人與自然的連結也時常有著意想不到的浪漫。大概是從細雨中了解浪漫的純粹的，一個人享受細雨帶來的浪漫是那麼的深刻，簡單、輕鬆、愉悅地看著它，會好奇它下一秒會不會停，但不會對它有任何要求，因為它是那麼地美好，讓我如此安定。或許人的情感也是如此，浪漫並不是迎合，也不是偽裝，更不是要求對方應該如何做，而是一種真切的感動，若長期迎合了對方，這樣的浪漫也容易造成對方有更多的期待因而失落。
我想女孩子可能會從浪漫中獲取安全感，這份安全感是從對方發自內心的在乎中獲得的，而這樣的感動所建立的情感更為堅不可摧。

浪漫只是用來呈現自己在乎他的那顆心，
不一定要有多花俏，但需要真實的情感，
不是迎合對方所愛，而是互相享受其中。

讓自己有意識的感受生活中不經意地浪漫，不用過多包裝，在日常中也能隨時浪漫著。

若你喜歡露營，我喜歡宇宙，
那我們就去山上露營看星空吧🌃

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伊莎貝爾這次與Hello Kitty Dear Daniel聯名，這次的聯名設計源於巴黎，禮盒中的 香榭薄餅 草莓口味，有著法式香氣，吃起來酸酸甜甜相當少女，保留HelloKitty的少女感同時增添了更多的浪漫，個人非常推薦雙層禮盒裡的 義式蕃茄棒，淡淡的蕃茄香以及義式的羅勒香氣，吃起來很高級，真的很喜歡！

．Hello Kitty戀巴黎 悸動正方單層禮盒
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．Hello Kitty戀巴黎 甜心長方雙層禮盒
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在9/30前至伊莎貝爾門市可以免費試吃😊

伊莎貝爾粉絲團

▍放鬆的入門課 EP4 ❝ 邪惡新手料理：檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵 ❞
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從冥想、芳療到療癒系 YouTube，BIOS monthly 小單元【放鬆的入門課】連載進入第四篇，邀請任職於飲食媒體的編輯周項萱，分享廚房如何卸載疫情中的焦慮。現居香港的她，比我們更早進入 WFH 的新型態生活，漫漫長日中，或許你需要的就是這一個體現下廚的療癒、又能擁抱夏日的食譜。
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text & image_ 周項萱
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居家防疫期間，為什麼人人都成了廚藝大師？除了不宜外出吃飯，也不是每個人口袋都很深，禁得起餐餐叫外送，更何況訂單不免塞車，候餐兩小時，午餐等成下午茶，合理嗎？
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更重要的是 —— 聽好了，如果你還沒嚐到甜頭不妨試試 —— 做菜是讓你遁逃一切的精神時光屋，當你沉浸在備料的瑣碎程序裡，所有關於疫情、人生、事業或感情的焦慮，都可以暫時被擱置在廚房外，而且終點還有一頓飯菜將會療癒你。有什麼比這投資報酬率更高的事嗎？上班？約會？嗯，都沒有吧。
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去年，香港幾度經歷台灣現在面臨的困境，在減少外出的情況下，我最常造訪的公共場所是家附近的幾間超市，最常見到的陌生人是跑我家這區的快遞員，關起門來做菜，把治裝的費用通通挪移到鍋碗瓢盆、杯盤器皿的採購上。疫情時代，你無法穿新衣出門見人，社群裡的餐桌攝影大賽勢必需要新行頭來引讚奪目。
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幾個月下來，家常菜做得慣手了，但是沒有變化的日子，你得自己製造高低起伏。因此偶爾想打牙祭的時候，我發現來點海鮮元素，會讓人感覺富有了起來，同樣是坐下來吃晚餐，餐桌上出現三杯透抽，就是會比肉絲炒豆干高級許多；而做西餐又更有上館子的錯覺，同樣是蛤蜊，做成白酒蛤蜊義大利麵，就是比用米酒蒸煮更具儀式感。
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我無意貶低家常菜的地位，自己最常做、最愛吃的仍是家常菜，但無論你是獨居，或有室友、家人一同生活，眼前最要緊的，不是憂國憂民，而是照顧個人身心，疫情給我們的功課，便是體認到龐大局面都不在尋常人的操控中，少數能掌握的小事之一，是怎麼餵養自己和親愛的人 —— 因此在遲滯的日常中變換情境很重要，做一頓異國風的晚餐，來一點平常嫌麻煩、但其實處理起來不用什麼技術的海鮮，最後發現這些事情你都辦得到，會感覺好過一點。
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❝ 檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵 ❞
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義大利麵特別適合獨居的人，一份成品有蛋白質、有澱粉，想要的話，也可以添入蔬菜或簡單弄點配菜，就是心靈滿足又營養豐盛的一餐。
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這是一道清炒型的義大利麵，但因為加入奶油，所以嚐起來相當邪惡，完全不是養生健康之感，再加上檸檬汁的酸勁，非常適合悶熱的夏天。麵條種類很多，建議選用麵體表面有點粗糙的細扁麵（Linguine），能讓醬汁更好地扒附麵條，成果會比使用直麵來得優秀。主角蝦子特別以煙燻紅椒粉調味過，除了彷彿幫蝦肉畫腮紅，紅通通地擺在盤裡好看，味道也更有層次，紅椒粉（Paprika）是很實用的香料，添購一罐不會錯，幾乎各種肉類、海鮮都用得上。
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製作這道料理，對於一般台灣人來說，最難取得的食材可能是起鍋前調味、妝點的巴西里（Parsley，又稱歐芹），通常要前往日系或歐系的超市才買得到，或是如果你手邊有其他香草，例如百里香（Thyme）、蒔蘿（Dill）、羅勒（Basil）、蝦夷蔥（Chive）等，也可以替換沒問題。另外還有一個辦法，若你不是香菜反對黨，我有時候會用芫荽取代巴西里，雖然兩者的氣味還是不盡相同，但仍有些共通點，代為上陣不致於離譜，而且巴西里的確也有個別名就叫「洋香菜」。
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▍食材（一人份）
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細扁麵 80 克
冷凍白蝦仁 5 隻
大蒜 4 瓣
檸檬汁 半顆量
奶油 20 克
煙燻紅椒粉 0.5 茶匙
巴西里 一小把
橄欖油 適量
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▍作法
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蝦仁放在密封袋裡泡水解凍，洗淨、擦乾。沿著蝦背的中線切一刀，但不要切到底，這個動作稱為「開背」，會讓蝦仁在煮熟後捲成漂亮的蝦球，如果嫌麻煩省略也可以。
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以煙燻紅椒粉、黑胡椒粉和少許橄欖油來醃蝦仁。
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煮義大利麵，起一大鍋水，水滾後加入一大匙鹽，再放入麵條，烹煮時間請控制比包裝上建議的縮短 2 分鐘。煮水的同時，將蒜頭切末備用。
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取一平底鍋燒熱，不用下油，醃好的蝦仁入鍋，兩面煎上色即可取出。蝦子熟得很快，入鍋後 5 秒內就能翻面，兩面有煎出焦色就好，不要煎到全熟。
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同一支平底鍋內，倒一大匙橄欖油，以文火細細煸香蒜末，若廚房裡有現磨的黑胡椒、辣椒片，可以磨一些進去炒香。距離麵條煮好的 2 分鐘前，舀 2 大杓煮麵水到平底鍋裡，形成油水乳化的醬汁，此時火力可以開大一點，讓醬汁保持在微滾的狀態。
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煮好的細扁麵撈進平底鍋裡，迅速拌開讓麵條吸收汁水，接著把稍早煎好的蝦倒回鍋內，放入奶油、檸檬汁，與所有食材混合均勻，此時麵體應該看起來油亮滑順。試一下味道，如果不夠鹹，可以落一點鹽；如果麵仍硬口，則加點煮麵水再煨一會兒。
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關火後，扔一大把切碎的巴西里，以餘溫攪拌。上桌時，附一角檸檬作為裝飾。
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#放鬆的入門課｜#食譜｜#檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵｜#新手料理

結束了日本料理的暖壽巡迴，接下來開始輪到同樣是愛吃鬼相當喜歡的「義大利料理」，說到台北愛吃鬼覺得最強的義大利餐廳，沒有之一，只有唯一的絕對就是「PASTi TRATTORIA」！

PASTi TRATTORIA絕對是將台灣的食材擅用到極致的一家餐廳，主廚Hans不斷走訪台灣收集各式頂級的食材，正當台灣很多餐廳都在瘋「牡丹蝦」的同時，Hans找到了在台灣數量相當稀少的「金殼蝦」，「牡丹蝦」適合生吃，甜度相當高，但是卻不適合吃熟的，口感就變得不太好；但是經過主廚使用藍蛋精準控制炭烤熟度的「金殼蝦」，那豐沛的肉汁在口中爆開 ，入口的甜度更勝生食等級的牡丹蝦，搭配著甲殼的香氣，有機會真的要試一次看看，你/妳真的會發現原來台灣真的那麼的美好❤️

好久好久不見的「烤菜」重出江湖，這可以說是一道愛吃鬼讓愛吃鬼開始瘋狂愛上「PASTi TRATTORIA」的料理，烤製稍微焦香的「菜葉」與台灣的「鯷魚」結合，看似簡單，但是入口的風味卻會讓人忍不住一口接著一口，如果可以的話，愛吃鬼自己絕對可以完食一份沒問題，希望之後還可以品嚐到最原始的「秋刀魚」版本🧾

最後一定要說到的就是主廚Hans推出的新菜，「瑪格麗特比薩🍕」使用簡單的番茄醬、莫札瑞拉起司及羅勒這三個元素，搭配著用奶油慢煎台灣本地「雲彰牧場」的新鮮牛肉，牛肉入口軟嫩，番茄的酸讓人吃了很多口都不會覺得膩；莫札瑞拉起司則是給予牛肉更豐富的香氣與油脂感；而新鮮的羅勒則是給予香草的香氣，所有元素結合起來相符相成，做好自己最好的工作，沒有一樣特別突出或是搶鋒頭，就是強到一個不行❤️

#謝謝Hans與Rita的照顧
#今年生日的食運真的強到一個不行
#接下來還有什麼呢！？

#吃好的義大利料理也真的不會胖