為什麼這篇甜年糕做法鄉民發文收入到精華區：因為在甜年糕做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Maggie0310 (曉嵐)看板cookclub標題[食譜] 甜年糕時間Sun May 21 ...
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2021-09-17 13:48:19
#開箱 #在家煮 烤起司年糕魚板 - 中秋節快到了，不能在戶外烤肉，那就來個能在家裏烤的烤#起司年糕魚板！ - 這次用了#全聯 的韓國進口#甜辣味辣炒年糕（附炒年糕醬汁）、#韓國釜山蔬菜四角魚板 跟#大樂購物中心 買的厚切乾酪來試做！ - 🔸Yopokki甜辣味辣炒年糕 ɴᴛᴅ 109 🔸韓國釜山蔬...
圖文版請參考：http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310&article_id=5589202
最近的我超級喜歡吃甜食，出去逛市集看到蛋糕都想買來嚐嚐看，不過德國的蛋糕實在很
難找到令人滿意的，所以通常我都是吃幾口就丟給老公吃，老公就說我懷孕他會變胖不是
沒有原因的啦！大家一定會說那就自己動手做蛋糕啊，可是蛋糕對我而言真的是屬於高難
度的，既然如此我就想到可以做一些中式的甜點，第一個想到的就是過年必吃的年糕（其
實是剛好家裡有一包買很久不曉得要做什麼的糯米粉啦），就決定來試試看這個看起來簡
單又好吃的點心囉！！
年糕
材料：
糯米粉４００ｇ
水２杯
黃砂糖２杯
黑糖１杯
做法：
1. 把水（２杯）燒開，放入黃砂糖與黑糖攪拌至融化
2. 熄火，倒入糯米粉中攪拌均勻至無粉糰
3. 將攪拌好的粉糰倒入模型中（我是用電鍋的內鍋，裡面再鋪上一層烤盤紙）
4. 電鍋外鍋加３杯水，將內鍋放入蒸煮
5. 再重複步驟四的動作一次，即可將年糕拿出放涼
P.S.如果大家跟我一樣是用電鍋蒸，可以將做好的年糕先放到冷凍庫一陣子，這樣比較好
將烤盤紙拿掉喔！
心得：
剛做出來時總覺得年糕少了點什麼東西，原來是少了白芝麻的裝飾，不過家裡也剛好沒有
，所以也只能下次再改進，如果喜歡吃紅豆年糕的，也可以在材料中加入已經熬煮好的紅
豆喔！
說真的做年糕沒有想像中的難，而且自己做的也可以像外面賣的一樣ＱＱ的呢！！
一個年糕可以有很多種吃法，剛蒸好的可以直接切來吃，也可以沾炸粉用油鍋炸過，有烤
箱的也可以直接放入烤箱烤，這次我還自創用起酥皮包好用烤箱烤來吃，感覺還挺不錯的
唷！！
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我在德國的生活: http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310
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◆ From: 84.179.241.80
推 stockton133:為什麼我媽媽都說阿..年糕剛蒸起來不能吃勒...要等冷 05/21 01:18
推 b94703083:原PO有放冷阿 05/21 01:20
推 vn522390:我媽以前教我用餛飩皮包年糕炸來吃也很好吃！ 05/23 00:21