今年拿到米其林一星的 [澀] 很幸運的訂到位就決定衝一波去吃了! 結合台灣在地料理和食材變化出不一樣的面貌。 🌱第一道的酸辣湯就很特別，長的完全不酸辣湯但喝起來又有點那個味道。 🌱長滿小草的肉凍，和隱身在碎沫下的馬祖蚵都蠻有意思 🌱清澈如茶的薩索雞湯，爽口甘甜 🌱海魚配上新鮮的野薑花瓣，濃郁的花香加上清爽的魚意外搭合 🌱主菜的六堆黑豬肉質細緻，佐醬帶著桔香，不過於厚重很適合初秋的天氣 🌱最後的三道甜點，都很台灣味-青草茶刨冰、花生冰淇淋、台中名產麻芛做成的和菓子及烏龍茶，為餐點做了清爽的收尾，非常完美🥰 餐點可佐酒，或是主廚特調的無酒精飲品，我這次點的是無酒精飲品，用各種當季食材和水果像是冬瓜、甘蔗、檸檬等等，和餐點的搭配也很好，推薦可以點一下唷👍 期待下一次再訪，會有什麼驚喜呢😍 #yummy #delicious #foodie #eeeeeats #taichung #澀 #琪拉星星食記 #sur #kierasmichelindiary #台中米其林

#貝拉媽開團 #日本瀨戶內檸檬農園 這次品項很簡單，有五款： ❶廣島 檸檬蛋黃醬/ ❷廣島 柑橘蛋黃醬/ ▫️僅使用日本國產甜菜糖＆雞蛋、荷蘭奶油、檸檬與柑橘 ▫️無添加化學調味料、人工防腐劑 ▫️使用天然甜菜糖取代精緻糖份，甜味更清爽 ▫️適合作為料理與鬆餅沾醬、吐司抹醬、蛋糕夾心、甜點派餡，或淋在優格上 ❸LEMOSCO 檸檬凱薩醬/ ❹LEMOSCO 辛口千島醬/ ▫️在清新飽滿的廣島檸檬酸香中，竄出九州唐辛子的微辣辛香，檸檬清爽的口感讓人食慾大開 ▫️無添加化學調味料，小朋友也能安心食用 ▫️凱薩醬（像奶綠色）、千島醬（泰式奶茶色） ❺日本製SOOOOO S. 寶寶鬆餅粉 ▫️僅使用：小麥粉、砂糖、食鹽、無鋁泡打粉 ▫️北海道小麥粉，日本國產甘蔗製成的砂糖 ▫️無添加鋁、化學調味料，9個月以上寶寶可食用 ▫️不含雞蛋與牛奶，蛋奶過敏者也能以豆漿、香蕉等食材取代 /// ▪️廣島檸檬蛋黃醬： 此款口味較濃郁，沒有太強烈的檸檬味 這款可以取代，三明治與漢堡內的芥末醬、奶油，如果單吃的話，味道較為強烈！這款我比較喜歡包東西吃，我自己比較無法單抹上吐司！ ▪️廣島柑橘蛋黃醬： 這款個人很推薦，有淡淡的柑橘味，貝拉自己超喜歡。會一直吵著要在這個口味！很清爽。這款也適合淋在優格上，冰淇淋上，蛋糕夾心。 ▪️LEMOSCO檸檬凱薩醬： 這幾天都搭配生菜吃，比一般的凱薩醬還要水點～也還得清爽點、也比較不膩口。小小罐一個小家庭吃剛剛好！ ▪️LEMOSCO辛口千島醬： 是使用九州的青唐辛子，辣味伴隨清爽的口感，濃郁香氣帶點清爽的辣，不會過度的辣！這款適合沾炸物 的塔塔醬使用。這款製作漢堡時，也能當芥末醬使用。 ▪️SOOOOO S. 寶寶鬆餅粉 ： 這款成分單純，我自己吃真的超不甜！ 如果成人要吃，可以灑點糖粉，淋上巧克力醬或搭配這次柑橘蛋黃醬。貝拉媽自己吃是沒什麼味道 但是貝拉吃得津津有味！9個月以上寶寶可食用！僅使用：小麥粉、砂糖、食鹽、無鋁泡打粉，選用北海道小麥粉。 這款操作簡單，只要加入一顆雞蛋和80毫升牛奶！每一袋有100G 的量剛好是一份 如果是年紀較小寶寶 剛好可以跟寶寶一起共用！再搭配水果或果醬！簡單一餐可口點心。 如果蛋奶過敏者，可以用豆漿、燕麥奶取代牛奶用香蕉取代雞蛋！照片中圓圓的鬆餅，是我用章魚燒模具做出來，疫情在家，很多家庭都有章魚燒模具！做出來更可愛，也可以將他們串在一起！ 關於本瀨戶內檸檬農園： 在日本檸檬最知名的產地當非廣島莫屬。氣候穩定且陽光充沛，因此孕育出酸甜分明、飽滿多汁的優質黃檸檬，生產量超過日本全國總產量的一半，而且不使用防腐劑或防霉劑，可以連皮一起食用。   長期深耕於廣島的在地商社「YAMATO FOODS」所開發的「瀨戶內檸檬農園」系列，以美味的廣島檸檬為軸心，研發出許多款人氣商品，並委託山口縣的專業工廠生產，不僅在廣島當地深受歡迎   團購時間：20210913~0917 團購表單 https://gbf.tw/losmq

#台南景點 #台南景點推薦 #鹽水景點 來到鹽水，除了到很夯的岸內糖廠（斯卡羅拍攝點）之外，還有一個很漂亮，也很殺底片的地方：台南市舊台糖鹽水車站。 鹽水鎮岸內糖廠建於光緒29年（1903），鹽水小火車站（五分車） 是糖廠搬運甘蔗和糖包而設置通線，為台灣糖業鐵道歷史上第一條原料線。日治時期1909年（明治42年）5月20日：新營庄＝鹽水港間開辦客運，並設車站載送旅客，中途無其他車站，為台灣糖業鐵道歷史上第一條營業線。資料來源 鹽水漫遊網 鹽水小車站曾經在二戰時候被轟炸過，是後來經過整修後才得以恢復現在的樣貌，不過倉庫也只剩下外牆。現在搖身一變成為了觀光景點，在倉庫外牆上那盤根錯節的老樹，甚為壯觀。除此之外還另外展示大我一歲的德馬牌184號老火車頭，黃紅色活潑的童趣色調，很適合跟他一塊合照：） 喔，對了，鹽水小不點之前騎腳踏車吃過幾家小吃，比較知名就是鹽水阿公碳烤雞蛋糕（目前已經換後代繼承了），然後我是覺得鹽水水煎包也不錯吃，有虱目魚跟蚵仔的鹹水豆簽羹便宜很有趣（其他地方應該沒這個小吃），或者昆伯臭豆腐都是當時候記得還不錯的在地小吃。