夏日和菓子 #水無月

步入7月份，就是踏進日本的「文月」，
每逢6月30日是代表上半年的終結，
下半年的新開始，有著小除夕之稱，
在各大神社寺院都會進行「夏越祭」，
祈請上半年的厄運通通趕走，
及祈求健康和平的來臨，
日本人嗜甜，
在夏越祭的3天內會有一款限定的和菓子，
名叫「水無月」，跟6月份是同名，
是把蒸好的米糕切成一塊塊的三角形，
並放上甘納豆，
日本人深信紅豆有驅邪解厄的作用，
在日本的動畫內看見撒豆，
口唸驅邪解厄就是這個意思，
吃下一塊晶瑩的水無月，
就是潔淨上半年的不幸及帶來健康好運，
而三角形因為形像冰塊，
吃下有清涼消暑之意，
水無月口感清甜而不膩，軟滑不黏牙，
加上甘納豆的的軟糯及豆香，
一塊接一塊的吃，
就像京都的和菓子味道，
今次的「水無月」料理班，
除了「水無月」，還有「水饅頭」，
及「淹川豆腐」配「野菜天婦羅」，
每一度料理也是為著夏天而設，
超級開胃及好吃，
謝謝2位老師的疼錫。
Veggie Labo - 日本菜食食材雑貨店 -
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我真是個勤勞的女人！

最近工作超忙累，
但依舊乖乖地分散大掃除：

目前所有的衣櫃包包櫃化妝櫃＆所有的書櫃儲物櫃餐具櫃擺飾櫃，全部都一塵不染，不誇張，我真的有龜毛的強迫症

全部都一格一格全部挪開，
先把所有分隔層與整體櫃子都擦拭乾淨，
再把一件一件物品...仔細擦拭潔凈，
最後再全部重新放回...左喬右喬，看對眼了，才肯罷休～

光是這部分，就是超大工程！
沒辦法，誰叫我自己太愛買，
家裡一堆東西，當然甘願自己好好整理維持整潔，不然怎麼繼續買啦～哈哈哈哈

該斷捨離的，我是完全不手軟啦
直接回收扔了，然後再把一些傢俱換個位置，
越看越覺得我們家真溫暖舒服呀～哈哈

這次廚房部分，應該是說『塞翁失馬焉知非福』
去年年底的意外，早就全部徹徹底底地大清潔過，
到現在，連架上的玻璃器皿們都還清澈潔淨呢
著實讓我在農曆過年前省了好多力呀
只要最後除夕前一天，再好好把流理臺面與上面的器具調味區們，全部都再擦拭一次，就潔淨明亮又亮晶晶了

而鞋櫃也是全部大整理好了，
在鞋櫃的每一個分層鋪上香香的美麗紙張，然後再把愛鞋們，一雙一雙地放上去，該淘汰的就丟掉，該補上新鞋的，也都趁年前買好買齊了

兩間衛浴也都整理得好乾淨，
說真的，我家衛浴真的幾乎不會出現黑黑的霉根（連磁磚的縫隙都是白帥帥的），因為我一定會想辦法根除，我們都太愛乾淨，廁所更是要乾乾淨淨的，馬桶洗手台與牆面也是可以直接用手摸就感受到那種潔淨感，該替換的擦手巾與洗手乳，我也都趁新年換上全新的

主臥的床單，依舊一定會換上一套全新的床組，
去年趁週年慶買的超舒服床組，鋪起來真是美呀

而家裡的擺設也都換成喜氣洋洋的年節裝飾，
希望福氣財運好運全部都旺旺來，
最重要的更是要健康平安順利呀！

家裡的玄關與大門部分：
打算等除夕前再來做最後的清潔與佈置，
到時候再來貼上已經準備好的新春聯，把福神財神好神好運全部通通都迎進家裡來^^

家裡所有的木地板：
也是要留到除夕前一天，再由另一半慢慢擦乾淨
這種要蹲在地上慢慢擦的粗活，當然要由壯丁處理（賊笑）

而冷凍櫃內，早已經趁前幾天，慢慢補滿了牛肉豬肉魚肉大明蝦大干貝雞肉羊肉與各種冷凍食材，喔當然不能少了滿滿的元寶（水餃），家裡的整個大冷凍櫃，就是滿滿滿，很豐足呀！

另一個大冰箱內的新鮮蔬菜水果＆雞蛋蘿蔔糕年糕等等，今天一早也都在傳統市場全部買齊補滿，是！一切都是要滿滿滿，這樣來年才會豐衣足食，年年有餘...

照片裡是我們家今年的農曆過年零食區。
每年過年都要準備的零嘴零食🥰✨💕
今年用一罐罐的玻璃密封罐裝好裝滿：

有超好吃的紅心芭樂乾、象徵好事發生的好吃花生糖、超涮嘴的豬肉絲、古早味的糖漬大甘納豆、日本京都的什錦多彩仙貝、各種口味的手工餅乾🍪、象徵福財旺旺來的鳳梨酥、甜蜜蜜把滿滿好運都黏進家門的法式牛扎糖、象徵發發發的花生娃娃酥糖⋯

一年一度的農曆新年，當然要吃好吃滿！
讓我們一整年都豐盛豐足🧧💰圓圓滿🈵️✨❤️

是呀，我真心覺得：
我，真的是一個傳統又勤勞的女人呀（大笑）

❤️My IG：https://www.instagram.com/carriechen930

我真是個勤勞的女人！

最近工作超忙累，
但依舊乖乖地分散大掃除：

目前所有的衣櫃包包櫃化妝櫃＆所有的書櫃儲物櫃餐具櫃擺飾櫃，全部都一塵不染，不誇張，我真的有龜毛的強迫症

全部都一格一格全部挪開，
先把所有分隔層與整體櫃子都擦拭乾淨，
再把一件一件物品...仔細擦拭潔凈，
最後再全部重新放回...左喬右喬，看對眼了，才肯罷休～

光是這部分，就是超大工程！
沒辦法，誰叫我自己太愛買，
家裡一堆東西，當然甘願自己好好整理維持整潔，不然怎麼繼續買啦～哈哈哈哈

該斷捨離的，我是完全不手軟啦
直接回收扔了，然後再把一些傢俱換個位置，
越看越覺得我們家真溫暖舒服呀～哈哈

這次廚房部分，應該是說『塞翁失馬焉知非福』
去年年底的意外，早就全部徹徹底底地大清潔過，
到現在，連架上的玻璃器皿們都還清澈潔淨呢
著實讓我在農曆過年前省了好多力呀
只要最後除夕前一天，再好好把流理臺面與上面的器具調味區們，全部都再擦拭一次，就潔淨明亮又亮晶晶了

而鞋櫃也是全部大整理好了，
在鞋櫃的每一個分層鋪上香香的美麗紙張，然後再把愛鞋們，一雙一雙地放上去，該淘汰的就丟掉，該補上新鞋的，也都趁年前買好買齊了

兩間衛浴也都整理得好乾淨，
說真的，我家衛浴真的幾乎不會出現黑黑的霉根（連磁磚的縫隙都是白帥帥的），因為我一定會想辦法根除，我們都太愛乾淨，廁所更是要乾乾淨淨的，馬桶洗手台與牆面也是可以直接用手摸就感受到那種潔淨感，該替換的擦手巾與洗手乳，我也都趁新年換上全新的

主臥的床單，依舊一定會換上一套全新的床組，
去年趁週年慶買的超舒服床組，鋪起來真是美呀

而家裡的擺設也都換成喜氣洋洋的年節裝飾，
希望福氣財運好運全部都旺旺來，
最重要的更是要健康平安順利呀！

家裡的玄關與大門部分：
打算等除夕前再來做最後的清潔與佈置，
到時候再來貼上已經準備好的新春聯，把福神財神好神好運全部通通都迎進家裡來^^

家裡所有的木地板：
也是要留到除夕前一天，再由另一半慢慢擦乾淨
這種要蹲在地上慢慢擦的粗活，當然要由壯丁處理（賊笑）

而冷凍櫃內，早已經趁前幾天，慢慢補滿了牛肉豬肉魚肉大明蝦大干貝雞肉羊肉與各種冷凍食材，喔當然不能少了滿滿的元寶（水餃），家裡的整個大冷凍櫃，就是滿滿滿，很豐足呀！

另一個大冰箱內的新鮮蔬菜水果＆雞蛋蘿蔔糕年糕等等，今天一早也都在傳統市場全部買齊補滿，是！一切都是要滿滿滿，這樣來年才會豐衣足食，年年有餘...

照片裡是我們家今年的農曆過年零食區。
每年過年都要準備的零嘴零食🥰✨💕
今年用一罐罐的玻璃密封罐裝好裝滿：

有超好吃的紅心芭樂乾、象徵好事發生的好吃花生糖、超涮嘴的豬肉絲、古早味的糖漬大甘納豆、日本京都的什錦多彩仙貝、各種口味的手工餅乾🍪、象徵福財旺旺來的鳳梨酥、甜蜜蜜把滿滿好運都黏進家門的法式牛扎糖、象徵發發發的花生娃娃酥糖⋯

一年一度的農曆新年，當然要吃好吃滿！
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中元普渡給好兄弟吃這個就對了
古早味甘納豆吃甜甜保佑諸事大吉
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