個人鍋物澎湃吃！正統四川麻香味帶著走，雙倍肉量！雙倍鮮蔬任你搭！ 一個人也可以吃到純正四川麻辣鍋，回訪好幾次了！家人朋友也都超愛。不想出門吃飯也沒關係，外帶回家吃超級飽足！ 🔺超受歡迎的澎湃個人鍋物，五種湯底可選！ 選擇喜歡的湯頭！搭配肉品！配菜部份可選擇:經典澎湃／肉量增倍／鮮蔬增倍！ 鍋物也可以選擇熟食或是生食（回家自己煮）生食會將蔬菜鍋物+肉品、湯頭分開呈裝（另附芝麻沾醬+老油條)~生食/熟食內容物都一樣喔！#肉品我自己另外放 🔺超推薦麻辣湯底「紅三青七」的比例自炒出來的風味，相當麻香夠味！肉品川燙後就超夠味！也很推薦沾上芝麻醬，增加香氣超級好吃。還可以搭配喜歡的鍋料~川丸子咬下超Q彈帶汁，咀嚼時還有椒麻香氣！大腸頭和牛筋煮沸後，軟嫩又入味超好吃~ 🔺鮮醇牛奶鍋使用鮮奶打底的風味湯頭，甘甜溫順的奶香味！奶香味很厚實，吃起來不膩口！ 🔺蕃茄湯頭和雞湯清爽順口~～蕃茄鍋還有著蕃茄碎粒！用新鮮蕃茄熬煮出的自然醇香味道~～喝起來順口又甘甜。 🔺肉肉控推薦可選擇肉量加倍~!含有時令蔬菜,肉量增量100G~肉盤的部份是加倍份量，份量就會更大份!!! —————————————————— 💰麻辣湯底+國產梅花豬+經典澎湃(時令鮮蔬+精選海鮮+火鍋料)+主食$218 💰鮮醇牛奶+U.S.特選牛腹肉+經典澎湃(時令鮮蔬+精選海鮮+火鍋料)+主食$218 💰養生蕃茄+國產梅花豬+肉量加倍+主食$218 💰鮮醇雞湯+酒香紹興雞腿(+$20)+肉量加倍+主食$238 主食的部份可選擇白飯／科學麵／冬粉或是加價紅薯粉！ 椒香川丸子＋滷大腸頭＋滷蜂巢牛筋（鍋料單點) 🛵店舖3公里內滿1000可外送 （外帶可免下車服務） 可以LINE線上點餐／避免電話打不進更方便 LINE ID：@qzu9109r (要加@) ⚠️疫情期間，建議大家可先預訂！來到門市拿了就走更安心。 —————————————————— 📍 寬窄巷子四川麻辣鍋 🏠 台南市中西區青年路7號 📞0968 881 991 ⏱ 17:00~24:00 ⏱ 假日 11:30~14:30 / 17:00~24:00 —————————————————— #iseetaiwan#instameettaiwan#yummyday #foodie#tainan#安平美食#台南麻辣鍋 #台南美食#花露露#台湾#台南#臺南 #台南火鍋#寬窄巷子#寬窄巷子四川麻辣鍋 #popdaily#yummyday台南#露露吃火鍋 #台南外帶#台南外送#台南餐盒 #露露吃寬窄巷子

🍁彰化-富田製梅 𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞 ❀ 日式原味梅肉：酸V酸V的滋味，吃進嘴裡，唾液會不自覺的立刻分泌～ ❀ 日式黑糖梅肉：酸酸的梅肉，一入口後，黑糖的些微甜味會立刻在嘴裡散開（๑✧∀✧๑） ❀ 日式蜂蜜梅肉：酸酸的梅肉，吃得出淡淡的蜂蜜味！ ❀ 無籽梅肉：這酸度比日式原味梅肉還要再高一點，喜歡吃酸梅的朋友，應該會喜歡哦（ꉺᗜꉺ） ❀ 台灣梅片及冰釀梅片之間的差異，就是冰釀梅片裏頭的成分多了一樣薄荷香料！使原本口感就有點略涼的梅片，更加沁涼！炎炎夏日，若是來上一片冰釀梅片，肯定能瞬間透心涼٩(ˊᗜˋ*)و ◤ 70年紀念款◢ ❆ 小紅梅(帶籽)：最外層裹著蔗糖，吃起來的口感稍微甜甜的，完全沒有酸度哦≖‿≖ ❆ 紅茶梅(帶籽)：毋庸置疑就是用紅茶下去醞釀的梅子！打開包裝便能聞到濃厚的紅茶香氣，讓人忍不住想要一口接著一口吃呢～ ❆ 紹興梅(帶籽)：口感酸酸鹹鹹的，鹹度適中不會太鹹！ ❆ 茶葉梅(帶籽)：烏龍茶的茶香在入口後，便在嘴裡四散開來，且久久不散(❁´◡`❁)*✲ﾟ* ❆ 碳燻烏梅李(帶籽)：打開包裝，濃郁的香氣撲鼻而來，且唇齒留香～ ❆ 無籽冰梅：口感跟冰釀梅片大同小異，只差在一個是梅肉一個是梅片！ ❆ 無籽蜜梅：吃起來像似日式蜂蜜梅肉，兩者酸度相較之下，日式蜂蜜梅肉略勝一籌～ ❆ 化核應子(無籽)：吃起來的口感甘甜甘甜的很唰嘴⚈້͈͡ ·̼̮ ⚈້͈͡ - 多種口味，一次滿足！很多都是沒吃過的品項，吃完覺得超過癮(◍•ڡ•◍)送禮自用兩相宜的富田70年醞釀禮盒，內容物有日式梅肉、台灣梅片、冰釀梅片、無籽梅肉及小紅梅，是台灣梅子界的精品，可以媲美日本伴手禮～不僅包裝可愛動人，裏頭的梅品也很出色哦！喜歡吃梅子或蜜餞的朋友，真心推薦給你/妳們( •ॢ◡-ॢ)-♡ 𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞 . 🔎 IG： @fulltenfruit 💻 FB：https://www.facebook.com/FulltenFruit/ 💰 購買連結：獨家販售 來好 >> https://reurl.cc/Gdge9Z 📢 抽獎連結：https://m.facebook.com/FulltenFruit/posts/3739553792766314 📝 抽獎活動時間：即日起至4/5 11:59前（抽3名幸運兒，機會難得快去試試手氣吧！） ☎️ 電話：(04)831-0745 📠 傳真：(04)831-5722 📍 彰化縣員林市員水路一段389巷67號 . - 🔎 #KiKi_hun2吃彰化_ 🔎 #KiKi_hun2吃員林_ #swag #instagood #instalike #ilovetaiwan #yummy #taiwan #taiwanfood #changhua #changhuafood #彰化 #彰化美食 #彰化伴手禮 #員林 #員林美食 #員林伴手禮 #富田 #富田製梅 #FULLTEN #來好限定漬梅禮盒 #醞釀七十年梅漬經驗 #國產鮮果 #台灣梅片 #無籽梅肉 #富田秘傳 #蜜餞 #送禮自用兩相宜 #送禮 #送禮首選

Throwback to @room_by_le_kief X 怡安 《銀色春節》年菜（上） 剛過完的今年牛年春節，太充實。我做了，180人份的年菜。 以前被娘親和婆婆照顧得太好，年菜從來就沒動過手。啊，有啦，大動筷子跟湯匙這樣。 我不知天高地厚的想，嗯，也很想做做看年菜呀，一次就好。 然後喜出望外的，在去年過年之後，收到ROOM「年菜」的餐酒搭配邀請，也太剛好了。 奶奶在過年時一定會炸的，肉丸子；跟婆婆拿手的滷肉；母親以前到了過年就會做的，蘿蔔糕，還有蒸膽肝。我都，沒有要拿出來端上。嗯。 想要做的是，我欣羨的，許多別人家的經典年菜。常常聽身邊朋友吃的那些有趣的菜色，我超好奇，想做來自己吃吃看，也想做給別人一起吃吃看。 於是就有了：超台式，但是從來沒有在自己家過年餐桌上出現過的，魷魚螺肉蒜、佛跳牆、炸芋籤。也有了上海風格的，豬尾凍、辣椒鑲肉，和北方感十足的，茴香餃子。最後一道是Chef Andre教我的，帶西方口味又像臘月正月會吃的熱紅酒燉八寶粥。 然後配上Seven的酒。或用高壓打成泡沫，覆上；或假裝成熱高湯一樣，淋上。不只是一杯高高的雞尾酒，擺在年菜旁邊，任何形式都，可以。 我玩得很開心。但累壞。累到現在都還在喘這樣。稍稍超過我能力與負荷，踮著腳尖完成的一次。還好一開始就打定主意，做一次就好，哈哈哈。 絕無僅有的一次餐酒搭配年菜，菜單有： #豬尾凍 在秋刀魚一條半裡面，第一篇做的菜就是豬尾凍。我在那邊誇口說什麼越麻煩的菜越療癒。吼呦，對，做完一百八十人份，不就療癒到飄起來。歐，沒有，要不是小幫手幫忙，我差點做到哭出來。 豬尾汆燙完，好好的燉上兩三個小時，燉到汁濃膠軟。然後連皮帶肉，一一用手燙燙的剝下來，切得軟碎，再跟香料們一起燉到香味四溢。入模，等上一晚，然後小小心心、仔仔細細的切成漂亮的長條狀。 我喜歡這種帶中式香料的鹽味，勝過醬味的虎皮凍。也喜歡有好多骨邊肉的豬尾，勝過單單用豬皮做的層次。所以就，做到累起來放。 這道搭配薑汁椪柑的調酒，清新的開始。 #芋籤 愛喝酒的朋友們，多年前來我家時，我做來下酒的一道菜。 在年節餐桌上，經常出現的芋頭，會被切成角狀炸過。但不若切成細薯條狀以後下去炸，來得迷人。細的炸芋籤，香甜到爆炸，撒滿鹽之後吃起來，根本涮嘴到停不下來。芋籤是在我心中絕對勝過炸薯條的，最有潛力的，酒吧必備小食。 搭配有梅子綠豆糕感覺的調酒。 #鹽味清湯佛跳牆 佛還沒跳牆，我最想跳牆的一道菜。 整套菜單裡面最早決定的菜。過年嘛，少不了一盅佛跳牆。我從很久以前就想過，如果可以自己動手做，我最喜歡的是清鮮，不帶醬味，沒有炸品的佛跳牆。（啊這樣還叫佛跳牆嗎，到底）不過鮑魚、豬肚、海參、蘿蔔這些鮮味十足的材料，分別處理過，卻匯聚於一盅，然後燉煮的好滋味全部留在這一盅湯裡，應該是佛跳牆的精神沒錯。 所以你猜對了。最麻煩的就是這道菜裡面的，湯。 第一天先花時間把豬肚燉軟，放涼切小。第二天以盛產的大白菜和雞胸，燉出香鮮而清的湯底。第三天用湯底燉煮白蘿蔔，接著燉豬梅花肉。此時，湯已經變得微帶棕黃，沒有調味過，鹽都沒一顆，但已經散發著濃郁的鮮味，和複雜的甘甜。最後把罐頭鮑魚和豬肚加入，很快地帶出最後的鮮甘味。就這樣，真的連鹽都不用加，用三天自然完成的湯，我自己很喜歡。 為了要端上Room打了spotlight的小桌，我把湯料都切成方形的cube，串成串串，橫放在用直紋玻璃瓶裝的湯之上。銀白的視覺來自Room整個空間給我的感覺，和我一直以來想要顛覆紅色春節的印象，成為了銀色春節。 搭配小茴香、紹興、茶做成的酒。我想要加入的紹興，隨著酒來，融合在一起。 #角椒鑲肉 長得最醜，但是好像吃起來還算受到好評的一道年菜。 角椒或翡翠椒切開，去籽，塞進拌好的肉餡，以醬油、糖燉到收汁。不複雜，但有一點點麻煩的小東西。 我喜歡它不用多費心的單純調味，但椒味融入醬汁、辣味徐徐散開，層次渾然天成。可能之前住永康街的那個朋友，都會去秀蘭外帶這一道，去他家配著下酒亂聊，我一想到角椒，就想到好快樂的喝酒時光，跟好朋友之間肆無忌憚的話題，所以說什麼也要把這一道帶來酒吧。 這一道搭配的酒，我很喜歡。是杏桃和迷迭香滋味的，濃濃稠酒。我原來不知道杏桃跟迷迭香為什麼可以湊在一起，但就是搭調。杏桃的甜美，有迷迭香的耿直作陪，變得很剛好。在法國的餐廳做過主廚的朋友說，這是法菜中很經典的搭配。帶甜帶稠的酒，剛好給會辣的角椒來點平衡，這個搭配很舒服。 #魷魚螺肉蒜包餅 年菜怎麼可以少了魷魚螺肉蒜呢？但是，欸，已經有了一道湯了。我原本想做成異想天開的Pocky（偷走Chef Jimmy的招牌菜點子）：把乾魷魚、青蒜打成粉，用濃縮變稠的螺肉湯汁，裹在餅乾棒外層，沾上魷魚與青蒜粉。 結果年輕孩子們跟我說，他們連魷魚螺肉蒜本來是什麼味道都沒吃過。 點子馬上畫叉。Seven說，不然來做成一個像主食的，餅之類的吧？我說好。 於是就有了，刷上濃縮螺肉湯汁的中式薄餅，包起熱烈爆炒過的魷魚、螺肉、蒜白，和肉絲。這味道濃烈，鹹甜討喜，而且本來就是酒家菜，根本就是一道被低估忽略的，酒吧小食明星。 配帶有煙燻味的威士忌，好過癮。很喜歡這一組搭配。