[我是醬料王之今天從韓國直接前進甘比亞！]
最近大概在群組裡最常討論的就是煮飯，
看來看去我大概最擅長的還是在韓式，
為什麼？工欲善其事必先利其器，
看看我這全方位的醬料，說實話做的比餐廳更韓，
最重要的是我的食譜也都是白鍾元出品，
說實話這就是為何現行韓國料理店很難滿足我。

因為疫情，我又重起爐灶，因應夏天小菜開跑！
看看這盤，基本上我需要做的就是烤肉，
今天餐點就是跟著白老師做計程車司機食堂，
最熱愛的一道菜烤豬肉、烤牛肉，
醃料很簡單，蔥、薑、麻油、糖、醬油、味淋，
以及神秘配方水梨汁，味道又甜又香！
我爸乾脆變成拌飯，我還弄了拌飯醬給他。

晚餐則是我昨晚看到的 臺灣尋奇 黑龍的料理，
因為黑龍帶我飛，一瞬間飛到了甘比亞！
是的，這個就是傳說中的花生醬飯 #Domoda，
利用花生醬、番茄罐頭，咖喱飯會出現的東西，
一起調製出的甘比亞料理，個人強推要加辣，
而且旁邊放檸檬有其道理，淋在醬上超好吃！

其實我在煮的時候，一直都覺得不像黑龍的，
因為黑龍加超多花生醬，可是那真的太虧雞，
我把一大瓶花生醬弄掉一半媽媽應該會震怒！
不過我熬了很久，大概半小時以上，
縱使馬鈴薯開始產生澱粉也還是很像湯，
所以最後我使出殺手鐧，用麵粉來勾芡，
一點點就好，不影響味道，也不像太白粉的芡汁，
就是很像濃湯咖喱一樣，重點是真的很好吃喔！

感謝我的爸媽願意一起吃這個超具實驗性，
為了跟隨黑龍腳步的甘比亞料理！
真的很想去甘比亞吃吃看正港的，
而且其實我不只有看黑龍影片，
其他youtuber做的我也有看，實在太好奇。

咦咦咦！
這不是Allen最愛吃的鱉肉嗎？
有粉絲朋友也愛吃鱉肉嗎

這次還特地邀請了甘比亞的黑龍跟俄羅斯的娜哥一起
看看外國人對於鱉肉口感
到底可不可以接受？？？
想知道他們的反應
就快點把影片看完～ 臺灣尋奇

從世界看台灣

貝里斯的午後，高溫，豔陽，一股暖暖的熱風，迎面而來。

這天的下午，馬總統忙著與「四國總理」雙邊會，會談過程不公開，我帶著記者團，一起參訪了當地的醫院，以及一個小畫室。

畫室是台灣的老師開的，她叫「Fiona」。到貝里斯多年，她義務幫助當地的小朋友學習作畫，孩子們天份意外的高，每每得獎，讓Fiona老師成了當地名人。

走進畫室的時候，四個小學生，正在牆角靜靜作畫。畫中的「青天白日滿地紅」國旗太過搶眼，令我無法忽視，一眼就看到它。

悄悄走近到他們的身後，我仔細端倪。這幅畫裡頭不只有國旗，還有梅花，有舞龍舞獅，還有蘭嶼的獨木舟。完完全全的一幅台灣意象的畫，驚訝之餘，我內心評估，大概也就是台灣老師Fiona教他們的吧？

看了許久，孩子發現身後站了一個穿西裝的大叔叔，我開心問候他們，他們則用燦爛的微笑回答。「你畫的這個，我身上也有ㄟ」！比了比我西裝外上的「中華民國國旗徽章」，以及當天加戴的「貝里斯國旗徽章」，我微笑靠近，孩子們看了，也跟著笑了。

「這些花，這個打鼓的，還有獅子，船，都是什麼呢」？我緩緩地問。「這些都是台灣的東西，這是國花，這是台灣的船，還有台灣會表演打鼓跟獅子」。「那左邊的這些呢」？我又問。「這些是貝里斯的東西，貝里斯的國花是蘭花，這是我們的舞蹈，我們的船，我們的打鼓表演」。

孩子們一邊解說，我一邊看得入迷，這樣對應且對等的兩國意象畫，孩子們居然畫得如此動人，我忍不住問：「這些都是Fiona老師叫你們畫的嗎」？孩子們說：「不是，這些都是我們上網查的」。

上網查的？真的假的？我忍不住想考考他們：「那你們知道台灣國旗上面的光芒，有幾道嗎」？「12道」！站在最右邊的小女生，想都沒想，立刻回答。我聽了驚訝：「你怎麼知道」？他說：「我們學校門口，就有一面台灣國旗」。

這句話像是一道電流，突然竄過我的身體，我眼眶瞬間濕了，卻不想被他們看出，強忍情緒，我拿出一張我的名片，告訴他們，將來如果有一天，能到台灣唸書，或是旅遊，打電話給我，叔叔一定請他們吃頓飯。

離開之前，我才想到，忘了問這幅畫的名稱，我問：「這畫叫什麼呢」？孩子們說：「Appreciation 」!（感激的意思）「我們很感謝，台灣對我們的幫忙」。

揮了揮手，轉身離開，我不想讓孩子看到我哭的樣子。這段貝里斯孩子，與我的對話，我一輩子，都不會忘記。

因為與總統出訪的關係，我去過貝里斯兩次。然而，我知道絕大多數的台灣人，終其一生，不會，也不可能造訪這些中美洲的小國家。

貝里斯很小，人口只有34萬，國民生產毛額一年4500美金，不到台灣的五分之一，在全世界排名146，是一個相對貧窮的國家。小歸小，窮歸窮，但他是我們的友邦。我們的國旗，可以在貝里斯的土地上，迎風飄揚；我們的國歌，可以在友邦的國度裡，大聲高唱。

幾個孩子，滿心感謝著台灣對他們的援助，並畫下了這幅令我動容的畫作。幾年之後，他們會長大，總有一天，他們會知道，原來還有一個更大更強盛的「中國」；他們會知道，「中國」不只是「台灣」。

然而，不管未來發展如何，我相信這幾個孩子，這輩子都會記得，小時候那個讓他滿懷感謝的「中國、台灣」，是一個有著梅花，有舞龍舞獅，有蘭嶼獨木舟的地方，這就是我們與之相交的意義。

因為「甘比亞事件」，我在海外看到許多國人主張：「把那些又黑又小的國家，全部斷光光算了」！
看到這樣的言論，我的心，在淌血。

去過全世界22個友邦的我，絕對不會用「又小又黑，鼻屎大的國家」，去形容，甚至污衊任何一的中華民國的邦交國。

中華民國退出聯合國之後，中美斷交之後，這些年來，我們的國際情勢，每下愈況。面對中共越來越強，越來越富，台灣的國際情勢，只有更加凶險。然而，在這樣的局勢之下，國際上卻還有22個國家，願意與中華民國，正式往來，每每在聯合國為我發聲，在國際組織仗義執言，這樣的關係當然是建立在「實質援助」的利益上，但與我同舟共濟的情份，即使將來有朝一日，關係生變，國人又何必「口出惡言」。

甘比亞是放棄了我們，選擇了中國大陸。這是他們的選擇，我們可以生氣，但不必咒罵。盱衡國際情勢，評量國際現實，是說現在還願意跟我們維持邦交，而不選擇中共的國家，其實才是不正常。

八年的「外交休兵」，馬總統努力維持了與邦交國的關係，並停止與中共「外交競賽」。不再「支票簿外交」的結果，我們這幾年，只需要「正常援助」，不需另外花「冤枉錢」。然而，這些努力與成果，國人大多不在乎，也不感謝。選舉的結果，告訴馬政府，人們不喜歡他所做的一切，並急著大聲告訴全世界，「我們的主張」。

是的，台灣人是已經做出了選擇，台灣人可以有自己的主張；然而台灣人的選擇，卻未必就能影響全世界，又或者說，台灣的主張，世界各國是否真的在乎？

援外的必要與支出，無論藍綠政府，都該對國人公開透明。然而，近日屢屢傳出「邦交國斷光光也一點沒差」的言論，甚囂塵上，卻也令我有時空錯置之感。

「把中華民國的這些小黑朋友全斷了，就可以換台灣國上場了」！

真的嗎？把我們現在的22個邦交國全都斷了，中華民國就可以換牌上市，換成「台灣國」在世界舞台上，重新出發？真的嗎？

其實新政府不妨可以試看看，看看「0邦交國」狀況發生的時候，台灣會出現什麼變化。長期以來，台灣人太習慣「從台灣看世界」，卻忘了「從世界看台灣」。

我們不知道，原來世界，並不是以台灣為中心轉動。

暐瀚 2016-3-21 de 台北