食與美的饗宴 - 甘旨肥濃
位在龍潭渴望園區附近的無菜單懷石料理🤤
店內氣氛寧靜放鬆
擺設裝飾都非常清幽高尚

今日菜色：
-明太子手工花生豆腐+現打蔬果汁
-松葉蟹佐起司南瓜
-北海道干貝蒸蛋
-枸杞山藥蒸豬肉
-日本鹽烤青甘下巴
-南洋風炒飯
-肉骨茶湯
-蜜桂花紫薯
因為是無菜單料理
每次到這都會吃到不一樣的菜色
我就不一一介紹了🤣
不過我必須說
每一道料理都非常用心
擺盤設計都很精美
食材選用也都很高檔
口味也做得非常美味👍🏻
真的讓我還想再多來幾次吃看看不一樣的菜色🤤

價錢以人頭計算
今天這樣吃下來一位是$1100
非常推薦大家來品嚐看看😋

#甘旨肥濃的吃貨經濟

#日本小七萬店改造計畫撐起地方媽媽的中食戰場

【零售業下世代關鍵戰場：佔領「國民的胃」】

7-11設置有機蔬菜專賣區、推出現烤pizza、引進日本限定7-PREMIUM點心系列；全家與永豐餘生技合作，推出微料理全新品牌「媽媽煮藝」；全聯則收購白木屋，強勢進軍烘焙市場。台灣零售消費市場似乎正胃口大開，逐步醞釀出甘旨肥濃的「吃貨經濟」。

同樣的情況也發生在日本，日本食品消費市場於2014年開始迎來嶄新成長契機：雖然少子化使日本「國民的胃」縮小，但家庭消費支出結構卻正快速朝向食品餐飲轉移，催生出「一億總吃貨」消費商機。

平成時代日本餐桌風景的變化，迸發出大量嶄新商業機會。吸引為數眾多的日本零售業者搶進爭奪「國民的胃」戰場，希望將這股社會發展趨勢具體轉化為企業經營獲益效能。

例如2017年開始強化食領域經營的無印良品，即將開設的「無印良品銀座」世界旗艦店大幅度提高食品經營比例。日本7-ELEVEN則以中食為核心開展萬店改造計畫，擴展冷藏冷凍食品、冷飲鮮食、及炸物熟食銷售區域。

台灣社會的下一步，是不是也會像日本一樣，全面走向「吃的世界」?

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https://www.biz-spinach.com.tw/japan-restaurant-and-food-retail-market/

位在渴望園區附近有一家低調的民宅，竟然提供著美味的無菜料理，講究結合了花藝讓每道菜都像是藝術品般美麗。
店名：甘旨肥濃
地址: 桃園區龍潭區渴望二路99巷292號
電話: (03)4072263
營業時間: 12:00 - 15:00 、 18:00 - 21:00

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/463860941

中國浙江名菜「醉雞」，是將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式享用。

這道料理雖然簡單，卻能令人回味再三，用紅露酒取代紹興，讓酒香更具餘韻...

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用心烹調、用心品嚐、用心生活
甘旨肥濃 - 桃園龍潭創意懷石料理

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「蒸蛋」這道貌似平凡的家庭料理，在阿豪主廚的懷石料理功底下，搭上松葉蟹、鮭魚卵、香菇，綴上紫蘇葉絲，變身成超華麗菜色。

只要把握好蛋汁與高湯1:2的比例，掌握蒸煮時間，相信你在家也能做得到讓家人驚呼的完美蒸蛋。

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隱身在渴望園區的低調無菜單料理「甘旨肥濃」
充滿對於食材的尊重與感恩的懷石創意料理，
在貌似年輕卻功底深厚的林料理長手中，
幻化出一道道色香味藝俱全的美味感動，
店內以和風空間的靜謐混搭工業風的現代感，
在這樣氛圍中用餐，聽著悅耳的古箏音樂，
不只是味蕾的極上享受，更是一場讓五感覺醒的饗宴～

[甘旨肥濃]
營業時間：12:00~15:00 18:00~21:00（週一公休）
地址：桃園市龍潭區渴望二路99巷292號
電話：03-407-2263

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