去年的照片現在才想到要紀錄一下啊～
小草說我那天太像來收錢的🤣

偶爾會跟小草去這種可以自己手作的烘培店，
裡面材料很齊全，各種烘培需要的器具也都有，
只要選好想做的蛋糕甜點，按照平板指示步驟，即使初學者也能夠獨自完成美味蛋糕喔！

想送一份親手作的禮物給對方，這種店面真的很方便，店員也都非常親切專業，有問題都可以提出詢問喔～～

溫馨提醒，壽星生日當天會有一個免費蛋糕可以做喔！

我們是在這家店做的

店家：
【烘焙DIY】甘單作

店家地址：
台南市東區中華東路三段229號

甘單作diy-台南崇德店

#阿慢 #百鬼夜行誌 #漫畫 #插畫
#linewebtoon #webtoon
#手作蛋糕 #甘單作 #蛋糕 #烘培
#我不是來收保護費的 #台南

🙀＃室內吹冷氣喝咖啡做甜點🙀
放假不喜歡人擠人就來這裡，帶著親愛的還是小孩來個甜點之旅，動手做完的甜點還可以帶回來，店內咖啡喝到飽，如果是生日的朋友再免費送你蛋糕～🍩🍪🎂🍰🧁
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◆食譜↓
這次我用很特別的蔬菜
跟大家分享兩道料理!
這個龍鬚菜好像在日本很少看到..
因為它本身的味道不會很重
可以做出來很多種類的料理
當早餐午餐或下酒菜都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

龍鬚菜炒飯&胡麻味噌涼拌/ロンシーツァイのチャーハン胡麻味噌和え
[2人份]
龍鬚菜 Long xu Cai—100g
白飯 Steamed rice—150g
雞蛋 Egg—1個
蒜頭 Garlic—2粒
生辣椒 Chili pepper—1支
柴魚片 Katsuo bushi—1g
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
白芝麻 White sesame

白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1.5大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
美奶滋 Mayonnaise—2大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#龍鬚菜
#炒飯
#涼拌
#雞蛋

影片出現六小編不用說就知道這集又是勸敗影片了吧
說實話之前對 iHerb 的印象就是太健康所以遲遲沒有下手
這次為了不踩雷直接買了網友激推的回購清單來開箱(當然六小編也有挑自肥想買的XD
其中幾樣真的有驚豔到我們！
有在觀望 iHerb 的人這集不要錯過～

🎉iHerb 25週年慶天天強檔，天天75折: https://prf.hn/l/KMEn0RO
🎉小博士專屬折扣碼：DRIVAN688
🎉優惠期間：2021/9/15 15:00pm ~ 2021/10/31 11:59pm
貼心提醒！單筆含運儘量不要超過台幣2000元，才不會有稅金的問題喔。

【優惠活動規範】
-優惠期間內單筆訂單滿美金69元，享88折優惠。一個用戶限用一次。
-優惠不得併用，限量5,000名用完為止。
-所有折扣與優惠 iHerb 保有變更及終止之權利，並保留最終解釋權。

【產品資訊】
1.Kettle Foods, 薯片，蜂蜜第戎 https://prf.hn/l/6b1NaxG
2.Seapoint Farms, 乾烤毛豆，海鹽 https://prf.hn/l/6PGGpl5
3.Traditional Medicinals, 有機洋甘菊 https://prf.hn/l/6PExkke
4.Whisps, 切達乾酪脆片 https://prf.hn/l/rGEaoA9
5.Stoneridge Orchards, 什錦漿果 https://prf.hn/l/6nee5g0
6.Nature's Path, Love Crunch, 優質有機黑巧克力和紅色漿果格蘭諾拉麥片 https://prf.hn/l/6kRR0Vg
7.Doctor's Best, α-硫辛酸 https://prf.hn/l/6kw5ggz
8.Nature's Way, Willow Bark https://prf.hn/l/KV445xJ
9.21st Century, 維他樂生物素軟糖 https://prf.hn/l/61pbweX
10.Natrol, 褪黑荷爾蒙 https://prf.hn/l/reNeqln1
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低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕

用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔

蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋

減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!

蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買

#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔

#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)

材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙

作法:
往右滑看操作影片

1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)

3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立

4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用

頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙

所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃

#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點