#純煉滴雞精團購
開始恢復正常上班上課，防疫必備，大家先把抵抗力養起來，這團滴雞精團一定要跟起來，#純煉滴雞精 是常溫的滴雞精，口味有很多種，家裡大大小小、男女老幼都有推薦適合的滴雞精。
👉下單網址：https://pse.is/3nbujx
#純煉滴雞精特色
採用台灣本地自然雞，養殖全程皆不使用任何動物用藥及賀爾蒙，在南投的雞場中所有的雞隻都以玉米、大豆、植物油為飼料，喝起來完全沒有腥味。
常溫的滴雞精安全又方便，經台灣食公所實際測驗的滅菌製程，確保每一包滴雞精袋內無菌，不需要防腐劑就可以室溫保存，獲得國際食品大獎肯定，安全又養身！
#原味滴雞精：適合家裡每個成員，天然雞精原味，不喜歡中藥味的選這個。
#紅棗枸杞滴雞精：紅棗枸杞有天然的甜味，是接受度最高的配方，女性、孕婦最適合。
#九尾草滴雞精：九尾草有淡淡的中藥回甘味道，是專門為不喜歡吃飯的小朋友設計，1-15歲皆可食用，也是所有滴雞精裡面最低鈉的產品，小朋友可以安心食用。
#十全龜鹿滴雞精：專為50歲以上的家人設計，加入13種中藥，3款生技萃取，我個人很喜歡這款，喝起來很像十全排骨湯的fu。
#滴雞精保存期限及食用方式
保存期限：常溫18個月
請加熱至適口溫度飲用
1. 隔水加熱：無須拆封，整包置於沸水加熱。
2. 隔水浸泡：無須拆封，整包置於容器內加沸水浸泡。
3. 電鍋加熱：無須拆封，整包置於瓷碗中，外鍋加半碗水至開關跳起。
4. 微波加熱：拆封倒入容器中進行加熱。
#滴雞精 #團購

#純煉滴雞精團購
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#純煉滴雞精特色
採用台灣本地自然雞，養殖全程皆不使用任何動物用藥及賀爾蒙，在南投的雞場中所有的雞隻都以玉米、大豆、植物油為飼料，喝起來完全沒有腥味。
常溫的滴雞精安全又方便，經台灣食公所實際測驗的滅菌製程，確保每一包滴雞精袋內無菌，不需要防腐劑就可以室溫保存，獲得國際食品大獎肯定，安全又養身！
#原味滴雞精：適合家裡每個成員，天然雞精原味，不喜歡中藥味的選這個。
#紅棗枸杞滴雞精：紅棗枸杞有天然的甜味，是接受度最高的配方，女性、孕婦最適合。
#九尾草滴雞精：九尾草有淡淡的回甘味道，是專門為不喜歡吃飯的小朋友設計，1-15歲皆可食用，也是所有滴雞精裡面最低鈉的產品，小朋友可以安心食用。
#十全龜鹿滴雞精：專為50歲以上的家人設計，加入13種中藥，3款生技萃取，我個人很喜歡這款，喝起來很像十全排骨湯的fu。
#滴雞精保存期限及食用方式
保存期限：常溫18個月
請加熱至適口溫度飲用
1. 隔水加熱：無須拆封，整包置於沸水加熱。
2. 隔水浸泡：無須拆封，整包置於容器內加沸水浸泡。
3. 電鍋加熱：無須拆封，整包置於瓷碗中，外鍋加半碗水至開關跳起。
4. 微波加熱：拆封倒入容器中進行加熱。
#滴雞精 #團購

Carol好物-麻豆老欉文旦搶先預訂，沒有文旦的中秋就不像中秋了，吃到好吃的文旦帶來一整個好運氣，現在買放到中秋剛剛好是最好吃的狀態

#快到中秋才想到要買老欉文旦已經搶不到
#市面上號稱麻豆老欉文旦太多真假難分
#找不到第一手農夫產地直送的好貨
#不知道怎麼挑文旦常買到又乾又酸的

台南麻豆老老樹文旦 珍品限量販售中
五斤：6-8顆（原本6-7顆）$550(原價$650)
十斤：11-16顆（原本11-14顆）$850(原價$950)
專屬優惠碼:carol100
輸入優惠碼2箱-100

Carol嚴選推薦~麻豆老欉團購下單聯結
🛍好吃麻豆老欉文旦優惠下單，往這邊下單👉https://www.unclebenslife.com/events/pomelo?rcode=CAROL

為什麼老饕都要搶老欉文旦?
老欉的迷人之處就在於水分多，甜、酸、甘味道豐富，散發迷人高雅清香。但是老欉不是想買就有，通常掛在樹上就被老饕預訂了。
因此為了服務大家(其實是Carol自己也想吃)，今年尋找值得信任的農夫們，商量好久才說服他們幫大家預留珍貴的老欉文旦。(因為上市後肯定會漲價，現在入手最划算)

#送禮首選超有誠意
這團合作農夫都是相當有經驗的農夫，其中之一還有六代傳承的經驗，是得獎過的老欉文旦農夫。
越靠近中秋想買到老欉就越困難，而且預定都是先挑品質最優的，價格也是優惠超值產地價，所以千萬別考慮直接買就對了!而且紙箱超可愛很適合送禮喔!

#中秋必備應景 #送禮絕佳選擇 #因為珍貴所以更能表心意
解密行家吃法時光濃縮絕佳風味
現在買放到中秋是最好吃的狀態，品質再好的文旦，如果沒等「辭水」就吃也是暴殄天物喔！新鮮採收的文旦表皮翠綠飽滿，此時並非美味高峰期。

再經歷「辭水」，表皮皺縮變黃，多餘水分蒸發、果肉甜度增高，才是文旦最佳賞味時。#越放越好吃
#現在買起來讓別人羨慕你真會買
#最天然才是最好吃的

而且就像台語說的"麥麥阿水"醜醜才是漂亮，能經過自然考驗而活下來的文旦才是最優秀的，表皮不光滑才是濃縮了陽光精華的好果，越小顆樹越老越好吃。果肉水嫩細緻是老欉的特色，不像一般文旦果肉粗粗的。

入口清甜後韻微微酸非常好吃，尤其中秋大魚大肉後非常解膩。 #放冰箱涼涼吃更有味

🍐挑選文旦的秘訣都在這
麻豆的土質就是最適合種文旦，所以中秋選文旦，
兩個指標🔎台南麻豆🔎老欉🔎放到果皮變醜、變老、變皺，
等文旦將風味、香氣、甜度鎖定在果肉，就可以開吃了
但如果放到絕佳風味～可能都近中秋了（9/21）來不及大家送禮安排😭因此提早開團，大家一定要把握機會，避免中秋買不到又或者宅配大塞車，而且現在測試甜度已經有10度左右了（想要中秋前先解饞的人收到就可以吃）

開團時間:8/27~9/10
優惠碼使用時間:8/27~9/10
✔️專屬優惠碼:carol100
✔️輸入優惠碼2箱-100
台南麻豆老老樹文旦 珍品限量販售中
❒五斤：6-8顆（原本6-7顆）$550(原價$650)
❒十斤：11-16顆（原本11-14顆）$850(原價$950)
⚖外面銷售的規格來說，16顆等級是最貴的，但因天然果實很難每顆一樣重，為了保證大家拿到足斤足重，所以不一定每箱都是16顆，但都絕對是一時之選的好果！
好物開團：台南麻豆老欉文旦
五斤550/箱（6-8顆）
十斤850/箱（11-16顆）
任選兩箱再-100

✔️專屬優惠碼:carol100
✔️輸入優惠碼2箱-100
Carol嚴選推薦~麻豆老欉文旦團購下單聯結
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https://mrslinbymiya.blogspot.com/2019/06/chunji-sugar.html

每杯黑糖飲品都是堅持每日手工現炒黑糖波霸，依口味不同新鮮現做出不同層次的黑糖鮮奶飲品，在最底層有口感Q彈的波霸；
【黑糖波霸杏仁牛奶】$55
配方升級，採用馬玉山嚴選杏仁粉。
林太喝了一口，這杏仁的味道搭配嘉明牛奶波霸，毫無違和感；非常推薦給熱愛杏仁口味的人。在春紀本家每杯黑糖鮮奶飲品，皆寫出店內所採用的原料，讓我們非常放心。
開幕慶-外帶全品項折10元
【黑糖仙草波霸鮮奶】$50
仙草本身帶有回甘味道，在綜合黑糖的甜味，讓整杯一開始依序滋味入口；喝至半杯後，再均勻混合所有各層的飲品，又是別具一番風味！喝完這杯後準備離開時，林太又外帶了一杯黑糖仙草茶。
【黑糖伯爵波霸鮮奶】$60
伯爵茶味添加入黑糖鮮奶後，意外的不搶味，反而增添微淡茶味，展現融合另一種奶味的茶香。讓原本不愛單喝伯爵茶的林太體驗另一種伯爵之美。

在2017年被列入世界非物質遺產的拿玻里薄餅，製作標準嚴格，須用經長時間發酵的麵糰、San Marzano番茄和水牛芝士，焗製60至90秒。薄餅邊要香脆，中間鬆軟得可摺起來才算正宗。香港可吃到正宗拿玻里薄餅？到西營盤這間薄餅店吧。

餐廳依照標準，採用意大利00號麵粉，發酵48小時。加上配料後，放進從意大利訂製的傳統意式焗爐。焗爐能把溫度維持至400°C以上，熱力更均勻，薄餅約90秒就可出爐。餅邊厚脆，中間濕軟，質感煙韌，可用傳統意式吃法，摺起享用。除了傳統的Margherita，亦有用上自家發酵辣椒醬配法式酸奶油的招牌Spicy Sausage。辣中帶酸，刺激惹味。大廚在配料上特別用心，Gorgonzola加入蜂花粉，甜中帶甘，味道特別，素食者和愛甜人士必點。主菜和小食多以自家發酵辣椒醬調味，酸辣有層次，惹味，適合重口味人士。


薄餅店兼為酒吧，特色Cocktail有睇頭。Teenage Anarchist在酒瓶內加入煙燻，一開即冒煙。Personality Crisis的杯邊滿佈玫瑰花碎及閃粉，未喝先滿足視覺。餐廳牆身貼滿漫畫海報，又有Disco旋轉閃燈，氣氛十足。

採訪：梁曉欣
攝影：關永浩

HOMESLICE
地址：西營盤德輔道西321號3號鋪
電話：3619 4026
營業時間：星期一至五11:30am-12mn，星期六至日及公眾假期11am-12mn
詳情： http://bit.ly/2tj5VWc
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苦瓜（Bitter gourd)，俗稱涼瓜，原產於東印度熱帶地區，在南亞、東南亞、中國栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲。初春，瓜農始播苗，約栽種2個月，陸續上市。

苦瓜首選雷公鑿，又名大釘苦瓜，為苦瓜上品。瓜身肥厚短壯，頭大尾尖，表面一粒粒的瘤狀凸起，瓜上紋理大和疏，苦中帶甘，味道濃烈，宜炆煮和榨汁，是香港人常吃的品種。英引苦瓜是中國油苦瓜，修長青翠，由廣州市蔬菜研究所引進，分佈在海南各地，但以南部地區栽種較多。英引苦瓜瓜皮較厚，形狀均勻，很多廚師都會切成環狀，用來做釀苦瓜菜式。另一款白苦瓜，是台灣名物，味道最淡，組織鬆軟，可以榨汁、涼拌、滷水、煲湯。日本沖繩的山苦瓜，營養素最豐富，宜快炒，以免營養流失。最少見的是來自泰國的小苦瓜，又名老鼠瓜，味道最甘，快炒、炒蛋也適合。

苦瓜於夏至前後，5月至10月當造。挑選靚苦瓜，首選頭大、質感結實、外皮沒有刮花。苦瓜表皮的顆粒大且飽滿，瓜肉嫩厚及苦味較輕；顆粒小、紋路不規則的苦瓜，瓜肉相對地薄，苦味大。新鮮苦瓜呈翠綠色，而老苦瓜的肉質不爽脆。

苦瓜可以生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；也可以熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。加熱後，苦瓜會流失部分維他命C，但味道沒有生吃那麼苦。要減少苦味，可以切片後用鹽稍搓，沖水便可。還可以挖掉苦瓜裏面的瓤，尤其是那層白膜，挖得愈乾淨，苦味愈淡。苦瓜雖然苦，但從不會將苦味轉移，如苦瓜炆排骨，排骨不會沾上苦味，因此有君子菜的雅號。


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