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[爆卦]瓦爾海姆食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇瓦爾海姆食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在瓦爾海姆食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 瓦爾海姆食譜產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅下班女子的討好人生，也在其Facebook貼文中提到， 【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】 #防疫蔬菜箱網購教學看這篇 #一起來認識那些餐桌上的異國食材吧 下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過526的網紅阿官KUAN，也在其Youtube影片中提到，#希臘 #希臘自助 #希臘旅遊 #聖多里尼 人生第一次去希臘 居然是在疫情之下 影片中介紹了希臘大綱、疫情政策、交通、租車、住宿、美食 我們去了三座不一樣的島嶼 很可惜在第二座島摔車 希臘真的好美呀 希望這個影片可以幫助到大家！！ Follow me: ►Facebook: https://...

「瓦爾海姆食譜」的推薦目錄

瓦爾海姆食譜 在 下班女子的討好人生 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 21:31:30

【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】​ #防疫蔬菜箱 網購教學看這篇​ ​ 很喜歡 @netflix 的影集 @chefstablenetflix 主廚的餐桌，常下班邊吃飯邊看。有次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍照給對方看。約定一說出口，我立刻反悔，因為下班常常又累又睏，再熱愛下廚，...

  • 下班女子的討好人生

    瓦爾海姆食譜 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-28 22:26:52
    有 307 人按讚

    【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
    #防疫蔬菜箱網購教學看這篇
    #一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

    下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

    這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

    想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

    下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

    ＃結果花錢購物最開心
    看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

    今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

    「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

    ＃以下是下班女子的防疫食材開箱

    🥗【新鮮香草蔬果生菜】
    ・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
    ・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
    ・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
    ・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
    ・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
    ・綠櫛瓜
    ・黃櫛瓜
    ・芝麻葉👉肉類最百搭
    ・牛番茄
    ・香草羅勒
    ・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
    ・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

    🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
    ・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
    ・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
    ・西班牙瑰寶黑橄欖
    ・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
    ・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
    👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
    ・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
    ＃都可用太想念泰國了！！！
    ・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
    ・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
    ・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

    🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
    ・美國6吋口袋pita餅
    ・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
    ・墨西哥塔可餅Taco
    👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

    🧈【麵包的好朋友奶油類】
    ・法國艾許手工奶油 Echire butter
    ・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

    🥛【畫龍點睛優格酸奶】
    ・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
    ・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
    ・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
    👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

    🌱【乾燥靈魂香料種子類】
    ・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
    ・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
    ・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
    ・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
    ・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
    ・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
    ・美國McCormick乾燥巴西里
    ・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

    🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
    ・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
    ・西班牙伊比利辣味臘腸片
    ・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
    ・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
    ・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

    🥪【防疫在家開喝小點組】
    ・煙燻鮭魚開胃小點組合
    ・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

    🍗【肉類】
    ・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

    🧂【鹽】
    ・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

    ＃點完名後才發現不知不覺買了好多

    最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

    都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

    📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
    歐陸食材小舖 The EU Pantry
    (這次照片裡的食材皆購買來自於此)
    https://www.theeupantry.com/

    📌豬雞魚牛等肉類生鮮
    舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
    新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
    我好愛猩弟(藉機告白)
    湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

    📌蔬菜水果
    熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
    大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
    無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

    📌乾貨香料香腸千張
    食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
    老闆很專業 還有出書唷~

    📌酒類
    買酒網https://www.my9.com.tw/
    那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
    (酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

    你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
    歡迎跟下班女子分享唷！！！

    📌鮮花 花器
    為你的日常買花
    有很多專業的花類知識唷

    📌香料
    食色 Shise | 天然香料研究所
    有很多專業的香料包可以選購唷

  • 李婉萍的營養天地

    瓦爾海姆食譜 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-12 10:07:21
    有 86 人按讚

    【間歇性斷食食譜分享】
    ✨南洋咖哩牛肉✨
    未達500大卡
    每份 熱量 482大卡
    蛋白質36克/脂肪 31.5克/纖維2.5克/碳水化合物 12.5克
    -
    4人份
    燉煮牛肉 600克，修整切4公分塊狀
    大蒜 6瓣，去皮
    生薑 50克，去皮略切
    紫洋蔥 2顆，去皮切¼
    乾辣椒片 1茶匙
    椰子油/菜籽油 2湯匙
    椰奶 1罐，400毫升
    黑醬油 3湯匙
    牛肉湯塊 1塊
    肉桂粉 ½茶匙
    香茅 2根，修整（自由選擇）
    萊姆角，搭配用
    -
    5：2 非斷食日
    搭配2-3湯匙糙米飯及薄荷優格醬。
    -
    這道精簡版馬來西亞經典菜色好吃又令人滿足。可搭配蒸小白菜、長梗青花菜或嫩洋甘藍。
    1. 烤箱預熱攝氏170度／旋風式攝氏150度／瓦斯3檔。牛排以海鹽及大量黑胡椒粒調味。
    2. 將大蒜、生薑、洋蔥、辣椒片倒入食物調理機打碎。
    3. 取大型不沾平底鍋，大火加熱1湯匙油；牛肉分兩批煎至表面微焦，放入耐熱砂鍋。
    4. 鍋中加入剩餘的油，翻炒大蒜和洋蔥5分鐘。
    5. 將大蒜洋蔥倒入砂鍋，加椰奶、黑醬油、200毫升水、揉碎湯塊、肉桂粉。若想加香茅，將梗折兩次但未斷，或以擀麵棍拍打後加入咖哩（能使香茅釋出風味）。將食材拌勻，煮至微滾；加蓋放入烤箱烘烤2¾-3¼小時，至牛肉入口即化。
    -
    【烹調技巧】
    ⭐ 香茅梗可於超市薑蒜區找到，也可改用幾湯匙罐裝香茅糊。
    ⭐ 若沒有食物調理機，將大蒜、生薑和洋蔥刨絲；亦可簡化食譜選用現成南洋咖哩糊，但多半添加糖分。

    ===============
    摘自《800大卡間歇性斷食x低碳地中海飲食》
    【作者】
    克萊爾·貝利 醫師（Dr. Clare Bailey）
    賈斯汀·帕蒂森（Justine Pattison）
    【常常生活文創股份有限公司】

  • 青鳥 Bleu&Book

    瓦爾海姆食譜 在 青鳥 Bleu&Book Facebook 的最讚貼文

    2020-12-12 15:09:13
    有 9 人按讚

    ＃青鳥選讀 ＃簡單綠生活🌿 ＃蔬食x環境特陳​

    今日是久違的好天氣，
    為小青鳥讀者們選讀🌱蔬食x環保🌏選書，到青鳥書店裡享受綠意盎然的舒適午後。​
    ​
    《＃找蔬食》 作者： 找蔬食 Traveggo／出版社： 三采文化Suncolor​
    「如果你不排斥吃蔬食，願意偶爾吃素、實行 ＃週一無肉日，這本書將帶給你更多簡單、易上手的 ＃全植食譜 想像！」​
    為了健康和環境想減少肉食的初心者，可以嘗試看看這本書的蔬食生活提案：少油、少添加物(盡量不吃素肉/加工品)，多穀類雜糧、蔬菜多吃法也是最近 ＃蔬食 的趨勢，了解踏入蔬食飲食者的背後故事(10間全植店家故事)，初試蔬食者應該注意的營養、蛋白質攝取，以及 ＃蔬食美食地圖。​
    ​
    ​
    《＃雜食者的兩難》 作者： ＃麥可．波倫 ／出版社： 大家出版 Common Master Press​
    「劃時代飲食意識覺醒之書——飲食寫作的至高典範。」​
    了解飲食，才能享受飲食。解開 ＃雜食者 的兩難，從目擊真相，重新思考人類與自然的關係開始。​
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    ​
    《＃塑膠島》 作者： ＃李明愛 ／出版社： 字畝文化​
    「我住的這個島，是在大海中間新生成的塑膠島。」​
    ＃海洋生態的悲歌，日漸響亮……​這些五顏六色的東西，有的沿著河川，一點點、一點點流進大海。有的則是在颱風或海嘯來時，跟著大浪湧入海裡。​
    ​
    ​
    《＃不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》 作者： ＃涂月華／出版社： 幸福文化​
    「減塑從廚房開始，一定要學會保證事半功倍。」​
    ＃零廢棄生活 鼓勵大家儘量在家料理，以減少垃圾，也更天然、健康，但要能做到對於多數上班族來說確實有些困難。外食族可自備一套餐具：環保筷子、環保耐熱碗或便當盒、環保杯和環保吸管。外出上餐館、旅行、野餐和健行時，也都有不塑的小撇步。​
    ​
    《＃減塑生活：與塑膠和平分手，為海洋生物找回無塑藍海​
    》 作者： ＃威爾．麥卡拉姆 ／出版社： 台灣商務印書館​
    「海洋中的塑膠垃圾有一天會比所有魚類還要多？這已不是假設，我們必須採取行動，避免這一天的加速到來。」​
    本書榮登英國亞馬遜環保暢銷書第一名，站在反塑運動最前線的作者，透過本書，告訴你如何經由生活中的小小改變，為這個世界帶來大大的不同。舉凡買個 ＃可重複使用的咖啡杯，或是 ＃自發性清掃自家附近公園 或 ＃淨灘 等簡單的小動作，都可以輕易改變我們生活的整個大環境。​
    ​
    ​
    《＃葛莉塔的呼籲：了解氣候變遷的科學、知識，採取正確行動！ ​
    》 作者： ＃瓦倫蒂娜‧吉亞尼拉 ／出版社： 三采文化Suncolor​
    「孩子透過這本書，可以理解人類面臨的現狀與挑戰，也能明白每個人都要為自己而採取行動。」​
    葛莉塔在2018年開始為了氣候而罷課，最開始的行動只有她自己一個人，但漸漸的，有帶著孩子的母親加入她、有其他的學生一同坐了下來。她的標語被翻譯成各國語言，她的決心以及實際的行動受到世界各地的矚目，並 ＃喚醒全球的環保意識，尤其是 ＃鼓舞了青少年開始對氣候變遷加以關注。

    #氣候變遷
    #愛護地球由你我做起
    #簡單綠生活 #蔬食 #吃素 #減碳人生 #環保 #環境 #選書

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