【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

＃青鳥選讀 ＃簡單綠生活🌿 ＃蔬食x環境特陳​

今日是久違的好天氣，
為小青鳥讀者們選讀🌱蔬食x環保🌏選書，到青鳥書店裡享受綠意盎然的舒適午後。​
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《＃找蔬食》 作者： 找蔬食 Traveggo／出版社： 三采文化Suncolor​
「如果你不排斥吃蔬食，願意偶爾吃素、實行 ＃週一無肉日，這本書將帶給你更多簡單、易上手的 ＃全植食譜 想像！」​
為了健康和環境想減少肉食的初心者，可以嘗試看看這本書的蔬食生活提案：少油、少添加物(盡量不吃素肉/加工品)，多穀類雜糧、蔬菜多吃法也是最近 ＃蔬食 的趨勢，了解踏入蔬食飲食者的背後故事(10間全植店家故事)，初試蔬食者應該注意的營養、蛋白質攝取，以及 ＃蔬食美食地圖。​
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《＃雜食者的兩難》 作者： ＃麥可．波倫 ／出版社： 大家出版 Common Master Press​
「劃時代飲食意識覺醒之書——飲食寫作的至高典範。」​
了解飲食，才能享受飲食。解開 ＃雜食者 的兩難，從目擊真相，重新思考人類與自然的關係開始。​
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《＃塑膠島》 作者： ＃李明愛 ／出版社： 字畝文化​
「我住的這個島，是在大海中間新生成的塑膠島。」​
＃海洋生態的悲歌，日漸響亮……​這些五顏六色的東西，有的沿著河川，一點點、一點點流進大海。有的則是在颱風或海嘯來時，跟著大浪湧入海裡。​
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《＃不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》 作者： ＃涂月華／出版社： 幸福文化​
「減塑從廚房開始，一定要學會保證事半功倍。」​
＃零廢棄生活 鼓勵大家儘量在家料理，以減少垃圾，也更天然、健康，但要能做到對於多數上班族來說確實有些困難。外食族可自備一套餐具：環保筷子、環保耐熱碗或便當盒、環保杯和環保吸管。外出上餐館、旅行、野餐和健行時，也都有不塑的小撇步。​
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《＃減塑生活：與塑膠和平分手，為海洋生物找回無塑藍海​
》 作者： ＃威爾．麥卡拉姆 ／出版社： 台灣商務印書館​
「海洋中的塑膠垃圾有一天會比所有魚類還要多？這已不是假設，我們必須採取行動，避免這一天的加速到來。」​
本書榮登英國亞馬遜環保暢銷書第一名，站在反塑運動最前線的作者，透過本書，告訴你如何經由生活中的小小改變，為這個世界帶來大大的不同。舉凡買個 ＃可重複使用的咖啡杯，或是 ＃自發性清掃自家附近公園 或 ＃淨灘 等簡單的小動作，都可以輕易改變我們生活的整個大環境。​
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《＃葛莉塔的呼籲：了解氣候變遷的科學、知識，採取正確行動！ ​
》 作者： ＃瓦倫蒂娜‧吉亞尼拉 ／出版社： 三采文化Suncolor​
「孩子透過這本書，可以理解人類面臨的現狀與挑戰，也能明白每個人都要為自己而採取行動。」​
葛莉塔在2018年開始為了氣候而罷課，最開始的行動只有她自己一個人，但漸漸的，有帶著孩子的母親加入她、有其他的學生一同坐了下來。她的標語被翻譯成各國語言，她的決心以及實際的行動受到世界各地的矚目，並 ＃喚醒全球的環保意識，尤其是 ＃鼓舞了青少年開始對氣候變遷加以關注。

#氣候變遷
#愛護地球由你我做起
#簡單綠生活 #蔬食 #吃素 #減碳人生 #環保 #環境 #選書

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👀看更多美食⤵️⤵️⤵️
https://www.instagram.com/lovefoodquestion/
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【🍢． #台北美食 】
🔎:#大村武串燒居酒屋
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士林是我朋友的地盤，而這間是他的愛店❤️
隱身在有點偏離捷運站和夜市的馬路轉角
非常日系且溫馨又有味道的居酒屋🏮
一直很想來吃，這次有機會來吃吃看超興奮！
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🍴:
🔺鹽烤牛肋 200元/2串
🔺鹽蔥豬五花 120元/2串(限量)
🔺鹽烤雞心 100元/2串
🔺鹽烤雞胗 100元/2串
🔺培根捲鮮干貝 160元/2串
🔺香烤雞翅 100元/2串
🔺哇沙米雞胸肉 110元/2串
🔺明太子雞肉串 120元/2串
🔺帕亞泰炸雞翅 160元
來串燒店不吃串燒說不過去
鹽烤類通常比較清淡一點
但更可以吃出食材本身滋味
其中我最喜歡豬五花🐷
配上清爽的蔥，豬五花更為解膩
肉質Q彈有汁，非常適合下酒
雞心與雞胗蠻特別的，比較台式
另一款培根與干貝的搭配我也覺得很讚
鹹香的培根配上鮮甜干貝，在口中放煙火🎆
哇沙米雞胸肉我覺得蠻特別的
一開始根本沒心理準備
殊不知上頭一點綠就是哇沙米
嗆辣口感配上不柴澀的雞胸頗為搭配
明太子雞肉跟炸雞翅都比較重口味🐔
喜歡口味重一點的人一定要嚐試看看！
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🔺一夜干-鯖魚 220元
🔺香烤軟絲 380元
🔺蝴蝶大蝦 260元
🔺酥脆麵包炸蝦 140元
除了肉品外，海鮮也是必點的項目之一
一夜干帶有油質的肉質非常過癮🐟
軟絲鮮甜不加醬料也很美味
炸蝦很適合點來給小孩吃🦐
但一定要記得熱熱吃才好吃唷～
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🔺起司歐姆蛋 140元
🔺老墨薄餅 260元
🔺牛肉大和煮 120元
歐姆蛋深得朋友喜愛，因為甜甜鹹鹹的很開胃🍳
牛肉大和煮讓人想來一碗白飯配著吃🐂
很歡老墨薄餅，大家一定來這要點一份
配上酸甜辣勁的莎莎醬，雖不日式卻很刷嘴！
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🔺起司白醬雞腿肉 180元(限量)
🔺香濃椰漿咖哩雞 180元(新品)
🔺迷迭香雞腿排 180元(新品)
最近出了很多新品和限量品項
前兩款很適合拌飯來吃
我自己比較愛椰漿咖哩雞，南洋風味口味超下酒！
迷迭香雞排外酥內嫩，香氣撲鼻又揪西～
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🔺胡麻龍鬚菜 100元
🔺涼拌和風海帶絲 100元
🔺蜜釀番茄 90元
涼拌就是拿來肉或海鮮吃多了解膩
其中我們最愛蜜釀番茄，酸酸甜甜的
讓人吃了停不下口，馬上一掃而空～
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🔺葡萄沙瓦 130元
🔺白桃沙瓦 130元
🔺可爾必思沙瓦 120元
這邊除了清酒外也有適合女孩的沙瓦
跟葡萄比起來白桃酒味較重一些
若不愛喝酒但又想喝看看沙瓦的建議點葡萄唷！
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📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion
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🏡:台北市士林區基河路255號
🚇: #問號吃士林站
📞:02-2883-0777
🕛:週一~週日 18:00~01:00
⚠️:另在大安、西門町、新竹有分店
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Rev
Metal_Race
Where_to_Walk
Essence_2
Vindicated
Evening_of_Chaos
AJR-Drama
Upbeat
March_On
Outlet
Dizzy
gabbie june - american dreams(not your dorp remix)
Hit_My_Soul
Smart_Riot
Happy_Bee
Safety_Net
Where_to_Walk
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Vindicated
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