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同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小...
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瓦樣山巷電話 在 艾瑞絲の吃貨日常｜新竹+台北的吃喝玩樂 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:19:43
📌新竹竹北 📍黑瓦鬆餅 🔗 @heywow_tw - 終於吃到竹北高人氣的「黑瓦鬆餅」啦！ 網路上的高聲量去絕對不是浪得虛名～ 那天下午三點去，竟然要排一小時>< 大家記得一定要先打電話預約啊！！！ - 鬆餅漿是使用東海大學鮮奶製作，當天製作且完全不添加水！ 奶香濃郁、口感酥軟，一點也不乾口 跟外...
瓦樣山巷電話 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 13:43:10
❤️#貓少女x美食 中山區美食推薦初鰻x職人味自慢💕 超美味的鰻魚飯，頂級的料理、平價的價格👍🏻 Kitty是鰻魚飯的粉絲呀～超愛鰻魚飯😋 不管是平價還是高級的日式料理我都品嚐過～ 今天要分享位在捷運中山國小的初鰻x職人味自慢✨ 也是台北必吃鰻魚飯推薦喔👏🏻 中山區美食初鰻x職人味自慢隱身在市場內，...
瓦樣山巷電話 在 安妮的天空 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 16:25:15
#赤峰街百年老宅咖啡館 隱身巷弄內的百年老宅，裡頭甜點出奇的讓人驚艷。 咖啡館設立在赤峰街巷弄內，百年老宅裡有著用歲月醞釀的基體， Moshi Cafe將時尚感與咖啡甜點注入靈魂， 戶外與室內空間彷彿時空交錯，外觀是復古的紅磚瓦牆，而裡面是充滿明亮的文青時尚感。這樣富有高人氣的咖啡館卻有著相當親切的...
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瓦樣山巷電話 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-06-15 22:15:13【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」
蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM
地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm
是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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瓦樣山巷電話 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-05-17 22:15:14【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F
做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524
公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR
一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF
新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。
西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd
成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。
珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006
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瓦樣山巷電話 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
2021-03-19 14:43:54其實包包有選色障礙😅，租包可以每次變換心情和穿搭 哈哈 ⛺ 三天兩夜的 #戒茂斯上嘉明湖，如果你有請協作搭伙或抽到山屋的話，不用帳篷、睡袋、睡墊，那40公升的包包是足夠可以的喲！
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在還沒有入坑裝備之前，就是要先試背試用，覺得好用再買入手也不遲，畢竟一個登山包/睡袋/帳篷也沒有那麼便宜，也要自己想想算算使用頻率，換算買的話CP值夠嗎? 還是就都用租的就好? 租的好處是，每次都可選租不一樣的顏色/款式，拍出來的美照都不相同，我覺得挺讚的，裝備也不用你清理，如果是要負重上山的話，看有無請協作/住山屋/租睡袋，如果不想要背太重的話，其實就不用買了，直接請協作幫忙，有人幫你背上山的重量，真的是減輕很多!!
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地址：台北市信義區吳興街284巷59弄1號
電話：02 2732 1314
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以符合在地飲食習慣的獨到品味
創新拉丁美洲料理與餐酒搭配👏🏻👏🏻👏🏻
一饗中南美洲各國獨特料理
這個下午讓朋友們大飽口腹之慾😋
下午進去晚上才依依不捨的離開～
🥗《火山雞肉沙拉》$280
火烤雞胸肉拌上主廚特製墨西哥沙拉醬，火山爆發的濃郁口感，辣辣相當開胃
🥘《加勒比風味海鮮湯》$230
碼頭的經典食譜，裡頭有特選貝類、鮮魚，配上紅腰豆入湯，是神鬼奇航傑克船長起床睡前的最愛！
🌮《特製墨西哥玉米片》$160
墨西哥玉米片沾上主廚特製酪梨醬+莎莎醬+酸奶醬，下酒良伴沒錯！
（超喜歡這道，很想外帶一整盤回家）
🐚《水手蒜香辣炒貽貝》$240
除了菠菜以外，卜派沒有告訴你的秘密，隨著繩索打撈上來一把又一把鮮美貽貝，經過拉丁香料拌炒，沒一會兒功夫，就堆了一座貝殼山～
🥩《安地斯鄉村牛肉串》$280
精選美國牛肉搭配門風味的醃料，搭上阿根廷傳統經典青醬，肉質軟嫩、鮮嫩多汁。
🌯《哈瓦那古巴手撕豬塔可捲餅》$300
還記得五星主廚特快車嗎？古巴道地佳餚以塔可方式呈現，以拉丁美洲數種香料醃漬慢燉，口感滋潤飽滿，很好入口，非常適合外帶郊遊，飽足感相當夠！
🐟《南美船長風味海鱸魚》$480
費工耗時熬煮鮮奶油海鮮高湯為基底，
海鱸魚船長蓋上鍋蓋，鮮嫩海味封在裡頭～
🍗《龍舌蘭奶油雞腿燉飯》$400
去骨雞腿以墨西哥綜合香料醃製，慢慢龍舌蘭的香氣，軟嫩Q彈的肉質，友人讚不絕口！酒精成癮者再來一盤shot再適合不過！
🍝《帕布羅毒梟寬扁麵》$380
很受歡迎的一道，墨西哥香料加入蔬菜燉煮，搭配軟嫩牛肋+爽脆四季豆，肚子餓的絕佳選擇。
🍷《紅酒燉牛頰》$550
特選紐奧牛臉頰，搭配中南美洲紅酒熬煮，想像坐在鄉村葡萄酒樹下用餐的樣子，一口牛肉一口紅酒好愜意！
在家好想吃輕鬆點，電子菜單幫大家整理好了相當方便！
除了店家外送，也可透過ubereats訂餐🛵💭
☑️外帶自取享全單75折優惠
☑️單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一
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店家資訊 ｜Settle Taipei
地址：台北市大安區光復南路240巷29號
電話：0954194886
營業時間：
週日至週四→ 11:00 - 00:00
週五、六→ 11:00 - 01:00
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#跟著方糖去旅行✈️
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📍台南玉井｜美美噠網美打卡新景點
半日遊溜小孩景點再+1🎉 ，這裡鄰近走馬瀨農場，四周群山環繞，歐式建築與藝術造景，超好拍，可惜這天天公不作美(陰)。後面有著兩千坪的大草皮，讓大寶氣泡水直吵著要騎車🙄 很適合帶寶貝來放電玩耍。
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這次是臨時起意來享用午茶，餐廳環境寬敞明亮、很放鬆愜意，餐點現點現做，出餐速度OK，服務態度佳。疫情期間第一次在店家內用餐，人不多、像包場🤪突然覺得好奢侈🍴可惜有1.2隻蒼蠅屹立不搖的在我們附近飛來飛去，郊區在所難免，不解我們想再訪的念頭，有機會想來享用正餐🍽😋
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▪️夏季黑松露薯條 𝙉𝙏 .130
▫️墨西哥玉米脆片 𝙉𝙏 .230
▪️義式冰淇淋2球 𝙉𝙏 .70
▫️ 美式黑糖肉桂捲2入 𝙉𝙏 .140
▪️黑糖拿鐵 𝙉𝙏 .145
▫️印度奶茶 𝙉𝙏 .130
▪️阿薩姆紅茶 𝙉𝙏 .60
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離開時才發現這裡是🏨民宿+露營地兼咖啡廳。如果有友人要來台南遊玩，多了可以推薦住宿的好所在了呢！
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-----✂️ 瓦樣山巷-異國蔬食餐廳 台南玉井農莊-----
✔️ 官網：https://wayam.ego.tw/
✔地址：台南市玉井區豐里里豐里60-28號；玉井快速道路39公里處（冰島玉井店旁）
✔時間：11:00-18:30，週一公休
✔電話：0935153078、06-5749113
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龍陶藝術| 尤尉州
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生命體悟下的創作
生命的來處，那場個展， 鶯歌 陶 瓷博物館為我們下的標題—【 陶藝家跟40 個女人的故事】 籍由女性來表現對生命與藝術的看法。大海是每個生命的毋體，世間所有的生物源自於大海，每個人也 都是媽媽生的，所以雕塑各式各樣的女性形象，詮釋生命的樣貌，思考生命的意義。
一張臉一個故事等著你我來發現
曾經在上海的玉佛寺，還有寺廟前的算命街上，看見人求佛，也看見算命算的是人的貪婪與恐懼，而羅漢本身是生命的解脫者沒有了貪瑱癡，想在生命輪迴不斷的修行裡找到答案，必須要有 一個學習的目標。
鐵羅漢系列用了柴窯．瓦斯窯．電窯三種燒窯的方式來呈現，讓每一件羅漢的特色都發揮到極致！ 腳踩著龍潭特有的紐土，工作坊四周圍繞著大樹，當它們掉落的枯枝落葉，－圍火將枯枝落萘燒 成灰燼時；拌上虹土，就是最佳的綽彩。
鐵羅漢的釉彩就是來自生活。
自己的茶器自己做
我高中時就愛上茶滋味。生命裡有了茶，就漸漸走進禪的世界裡。喝茶不只解口渴，更解心靈之 渴，也是陪我創作最佳的無語良師，像個加油站或是紓壓調理玷般的存在！
☎️電話
👨🏻川：0917-288-005
🎥直播時間：每週一～六 19:30
🕰營業時間 ：週一～週日10:00 ～ 19:00
發貨地址：台北市松山區健康路325巷19弄22號