颱風天的大家都還好嗎?八里這邊真的是風超大雨超大，非常有颱風的感受，下午為了讓多米體驗一下什麼叫做颱風，我們還把窗戶打開，馬上風雨就吹進來了，弄得超級狼狽~哈哈哈(影片在限動喔)

這個六日是我自己的自我進修日，連上兩天有關營養保健的課程，可能是因為年紀到了，覺得如何養生跟增加自主免疫力真的很重要，畢竟我想要全家人都健健康康，可以陪多米很久很久，所以這2天就全部放生給JJ，誰知道颱風來攪局，原本安排好的行程都停了，兩個在家一起吵我……..只好先把原本下周才要玩的中秋烤肉梗拿出來~

這是 #9月號小行星 <創意遊戲書>裡面的內容，超貼心直接幫你準備好寶寶版的烤肉教材，直接丟給他們兩父女，自己動手剪、黏貼、穿竹筷子、最後把家裡有的玩具都拿來運用，有調味料、盤子、把麵包超人瓦斯爐打開製作音效，然後藏在用樂高架起來的烤肉架裡面~因為爸爸說以前小時候也是用磚頭當烤肉架阿! #你也是用磚頭搭烤肉架在自己家門口烤肉的年代嗎?
而且我覺得小行星的食材設計超有巧思的，一面是還沒有烤熟的樣子，另一面則是烤好的!!所以多米是真的要假裝翻來翻去的喔!!!

▊
其實，身為繪本富翁的我，為什麼還是每一家的月刊我都訂呢?因為雜誌每個月出刊的特性，能夠讓內容貼近時事跟節令，例如說9月號的月刊，大部分的主題都會講到〝開學〞這件事，還有換牙，當然不能忘記的就是〝中秋節〞囉，所以在帶主題式教學的時候，月刊絕對可以讓你事半功倍，像【小行星】提供的是手作DIY、【康軒】是放在英文單元內，而【小太陽】則是提到了柚子跟嫦娥的故事，這樣一個月下來，透過不同的方式自然而然就完整認識了中秋節囉!對於平時要上班的媽媽，省去非常多自己要準備教材跟繪本的時間，重點是除了主題之外，也更容易多元接觸，讓你閱讀不偏食，所以不要忘記，#小行星月刊明天開團喔!!
親子天下
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#多米幼稚園 #多米愛讀書

#同學詢問為啥老師的藜麥都毛毛的專屬解答文章來了

#文很長藜麥達人老師我寫了快一個小時請注意看謝謝你

最近有同學在詢問
為什麼老師你煮的藜麥看起來、
吃起來都是毛毛的
那為什麼我們家的都不會毛毛的🤣🤣

其實老師要告訴你
你們家的藜麥沒有毛毛的
其實是沒有煮熟

而且要記住
黎麥是植物的種子必須煮熟
才能食用啊⋯⋯

沒有煮熟的藜麥
你有沒有吃到一股苦苦的味道

其實就是藜麥本身含有
的皂角苷造成的

所以老師就來告訴你怎麼煮
藜麥才是正確的

而且千萬不要放在電鍋跟飯
一起煮

只要用水煮就可以了
老師通常習慣取用小杯子
裝滿一杯藜麥
倒在一個小濾網稍微沖洗一下
就直接放到鍋子裡面

再用裝藜麥杯子量7～10杯水
(所以比例是7～10比1)

然後直接放在瓦斯爐上開大火等到沸騰的時候轉成小火

讓藜麥在滾水裡面慢慢熬煮
像老師慣用的紅色藜麥
大約小火煮10分鐘之後

你就會看到它蹦出一個小小的白色小尾巴、毛毛的小尾巴蹦出來才代表你的藜麥煮熟了

這個時候只要拿一個濾網
把含有皂角苷的苦水過濾掉
把藜麥放冷之後

拿一個保鮮盒放在冰箱冷藏
冰個3-4天不是什麼問題
冷凍還可以放一個月喔

這樣你想吃任何東西的時候
例如老師的
紅酒燉牛肉、或者是想吃沙拉
的時候都可以來上一大匙
藜麥啦

那為什麼不能放在電鍋跟白米飯一起煮呢⁉️

1-因為你如果放在電鍋跟
白米飯一起煮、
藜麥的空間就被把米飯擠壓著
毛毛的小尾巴沒有機會蹦出來
就代表沒煮熟、吃起來口感硬硬的非常不好吃

2-如果跟飯一起煮
皂角苷的苦味就會跑到白米飯中
所以你每次煮藜麥飯
都會感覺苦苦的、然後一家大小都不愛吃、藜麥就這樣被冤枉啦

所以其實你只要煮好一鍋白飯
把先煮好的藜麥從冰箱拿出來
放個2-3匙辦均勻
不就是一碗好吃的藜麥飯嗎⁉️

而且不只拌白飯
老師習慣撒在沙拉上～
加在豆漿裡～
加在牛奶裡～
甚至夏天想要吃剉冰的時候也可以來上一大匙藜麥

所以說不是藜麥不好吃
而是你從來沒有煮熟過啊🤣🤣

然後藜麥還有分為
紅、黑、白三種顏色的藜麥
煮的時間也不一樣所以千萬不要混合一起煮喔
免得白色的煮熟了、
黑色還沒熟啊🤣🤣

老師也提供每一種藜麥水滾起來之後轉小火煮的時間
讓大家參考一下
分別是
白藜麥～大約5分鐘
紅藜麥～大約8到10分鐘
黑藜麥～大約12到15分鐘

至於還有同學詢問
為什麼台灣的藜麥都是褪色
並沒有小小的尾巴

原因就是品種的關係
其實台灣紅藜與紅藜麥
是不一樣品種的喔
�雖然英文名字都叫
Red Quinoa
但看學名便可知道他們
故鄉不同。
　　　　　
藜麥的學名為
Chenopodium quinoa
是原生於南美洲的作物
也是早期南美洲印第安人的主要糧食作物之一

台灣藜的學名則稱為Chenopodium formosanum Koidz
身為藜麥品系的一員
雖然苦味比較重
但人家可是在地的台灣原生種。

所以我們較常見到的是
台灣紅藜
但其實台灣藜跟外國紅藜麥
是不一樣的

這樣各位團友們”咚”了嗎⁉️

最後我們來科普一下黎麥小常識
😁😁😁💯💯💯
種籽穀物雜糧類:
藜麥（紅/黑/白）quinoa
藜麥原產於安地斯山脈.適應於高海拔
在海拔4000米的高山上
藜麥能長得非常高而且強壯.
易栽種、易生長的條件 現今在世界各地都有商業種植、

依照品種與產地的不同簡單以顏色 區分成三種藜麥、
不屬於穀物類
是植物的種籽類.
所以必須煮熟了才能食用、

但吃了又有飽足感、
歐美人士常稱藜麥為假穀物.

含有多種的營養性與氨基酸被視為超級食物流行於全世界

#照片中有老師各種藜麥的應用

#一口氣寫長文感覺真爽

#真心覺得老師這一篇文可以上健康雜誌了

這幾天分享帶妹妹處理牙齒的過程和心境，昨天檢查私訊垃圾桶時收到一個訊息，有個人質問我為什麼要帶小孩去看史醫師?「他這個人很爛!常常寫政治文，政治傾向偏頗，看到你帶小孩去找他處理牙齒，我對你很失望!」

哈!!從去年12月發現妹妹的牙齒有狀況，趕快去找平時看的牙醫、到大醫院掛號....至少看過6位醫師，光是掛號、看診就花了很多錢很多時間，沒有一位醫生有確切的方案和態度願意幫忙處理。從醫師們的解釋我越來越擔心，如果一直等下去她的臉型和其他的牙齒都會受影響。

我很慶幸三月的時候連絡上史書華醫師，他看了之前的X光片，因為他的診都是滿的，直接幫我安排下班後的時間讓妹妹去檢查，那天我們回到家，是晚上11點。到現在我們去診所3次，跟史醫師討論的都是妹妹的牙齒怎麼處理，沒有提過政治上的、FB上的任何文章或議題，我在他的診所裡看到的，就是一個專業的牙醫團隊。我去之前就知道史醫師是全自費，對一個媽媽來說，再多的錢只要我負擔得起，只要妹妹的牙齒能夠處理好，我就願意付。

我帶妹妹去找史醫師處理牙齒怎麼了?總是有些人以為可以去干涉、批評別人的生活？對我失望？是要幫我找醫師付醫藥費嗎?

我連回都不想回，直接封鎖刪除。往下看還有一則6/4的私訊寫:「你這樣支持蔡英文就去打國產疫苗好了啊!」難怪訊息會被擋在垃圾桶，這種莫名其妙的言論，如果當時發來我有看到，這個人就一定被我封鎖。那天應該是發了希望大家都能遵守防疫規定，勸大家留在家裡，還大聲的喊了：「部長加油!!台灣加油!」然後就收到這樣的私訊了，是有多偏激?我不能為部長和台灣加油?

前兩天92年次以上的人可以登記打疫苗，我就立刻要兩個兒子和我自己都去登記打疫苗，如果表單上有國產疫苗，我也會勾選，輪到我打什麼，我就打什麼，我願意接受是我的選擇。

昨天看到一段話寫得很好:「要享受自由，應該要先學會自律。」我們的網路自由太過，都忘了要尊重別人，尊重自己的發言。

每次看到小蘭發驕傲食譜我都笑到肚子痛，在三級警戒前她是從來沒有做過菜的，不太敢開瓦斯爐，也不會切菜，所以廚房裡的工具很少，做菜只靠直覺，怕油不敢熱炒，只會煮一鍋，所以她發的食譜文超好笑，很多步驟和食材的組合都顛覆我的想像。有些網友留言，小蘭幽默對話也讓我笑到肚子痛，真的好紓壓。

昨天跟小蘭見面，我跟她說上次看到她食譜文下面有人寫:「看起來像噴!!」還有一個人寫:「是給豬吃的嗎?」我看到超生氣的，好想上去罵人，真是沒有禮貌!開玩笑也該有限度!小蘭說：「算了，刪除就好跟他們計較什麼?我煮得開心，小孩吃得開心就好，管他的!!」

昨天妹妹去小蘭阿姨家，我問她晚餐吃什麼?妹妹說:「阿姨煮牛蒡...我沒有吃過牛蒡耶!!」我問妹妹好吃嗎?她說:「媽咪!不好說!!阿姨煮飯很辛苦!!」哈哈哈哈!!什麼叫做不好說呀!!即使不在阿姨面前，她也不會隨意的批評阿姨做的菜，這就是尊重跟體貼。

私訊給我、在小蘭版面留言的人看起來都是大人了，一個12歲的妹妹懂禮貌，知道說出來的話要尊重對方，但是我們這些大人在留言和抒發自己的想法時，有沒有尊重對方?有沒有考慮到對方的感受?不喜歡看不要看就好，說話和留言都代表一個人的高度，不隨意批評別人，是修養。

我不需要接受這些惡意，來一個封鎖一個，來一則刪一則，我們活在平行時空就好。

有時看網路很煩，看看家裡的貓心情好很多，我家乖巧又漂亮的可樂，偷偷闖入房間還這麼優雅。

*本影片與 IWATANI日本岩谷卡式爐 合作
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也可以看看搞神馬的DIY瓦斯爐串烤機！
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每晩７點更新!!!( *´艸｀)

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◆食譜↓
這次介紹的義大利麵做法
跟通常的方式很不一樣！
只用一個鍋子跟一個瓦斯爐就可以完成
雖然簡單的做法 口味是跟餐廳吃的很接近
在家沒有很多鍋子的朋友們
或懶惰洗很多鍋子的朋友們一定要試試看～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

一鍋蒜辣番茄義大利麵/簡単直茹でニンニクトマトパスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—120g
蒜頭 Garlic—3粒
洋蔥 Onion—1/8個
生辣椒 Chili pepper—1/2支
小番茄 Cherry tomatoes—10個
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量

日式高湯 Dashi—450cc
橄欖油 Olive oil—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#義大利麵
#番茄
#蒜頭

‼️廚房用具~薇寶會說出幾樣呢？
⚠️電磁爐？抽油煙機？瓦斯爐？
讓這一集「眼鏡薇」來幫薇寶上課

🔎編編考考你👉五十步笑百步，英文該怎麼說？
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