『家樂福中秋燒肉季記者會』

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前陣子的工作照，這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季，來到了士林科教館的未來廚房舉辦，因應疫情，轉為室內烤肉為主打，推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤

食材方面各種海鮮與肉類，每一年可說是越吃越高級，在大家越吃越少的趨勢下，把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材，可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化

而若想在醬料上來點變化的你，在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁，都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感，讓你在固定幾樣的食材變化裡，用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄

基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣，以台灣人的口味來說，可以調一些蜂蜜，與各種新鮮柑橘類的果汁

做出鹹甜之外，還能有辣度與酸度的烤肉醬， 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️

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最近慢慢有在恢復接案的人生，記者會當天就是Delta爆發的那一陣子，大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲

Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過，如此的疫情之下，我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病

反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病，出生就得打疫苗預防的那種

如此一來，依賴人與人之間密切接觸的行業，如部分餐飲業，真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走，試著找出一個能夠適應的商業模式，繼續地走下去🤛🏾

餐飲人們，甘巴爹啊💪🏽

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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉

在家大口吃肉，超幸福🥰
中秋烤肉組合就從 #家樂福Carrefour 訂
可以宅配，也可以到店自取唷➡️➡️ https://bit.ly/3sYKNT6

我們訂的是🔥揪愛夯海陸經典烤肉組🔥
有5款肉和4款海鮮，適合4-6人的小家庭
收到的時候實在是太開心啦
立刻搬出烤盤、準備好飲料開烤😋

🐷豬里肌烤肉片
我吃了一大盤這個
因為它的肉片是稍微有厚度的，脂肪比較少
吃起來很有嚼勁，撒點鹽巴、胡椒就非常美味
適合和我一樣想控制熱量的媽媽們🥰

🐷豬梅花烤肉片 🐷豬五花燒烤片
梅花和五花肉片的油脂豐富
在烤盤上滋滋作響實在太罪惡了
抹點奶油再拿片吐司夾起來超對味
也可以準備生菜搭著吃，換換口味🥬

🐽豬梅花蔥捲 🐽豬培根蔥捲
這2盒是大寶的最愛
肉的香甜+蔥的辛辣《完美融合》
大口咬下真的多汁又幸福
吃的時候要小心被肉汁噴到唷😝

🥢挪威鯖魚一夜干
我準備了檸檬和鹽巴
表皮烤的焦脆焦脆是最好吃的
鹹鹹酸酸好開胃🍋

🦐台灣履歷白蝦
掃QRcode就能知道蝦的產地、包裝日期等資訊
每一隻都新鮮又好剝，小寶非常喜歡
一邊烤一邊看著蝦子變色他覺得很有趣
烤盤上大部分的蝦都進了他的小肚子

🦪印度鳳螺
第一次自己烤鳳螺就成功✌️
直接烤熟後以沾胡椒鹽超有海味
每顆螺肉都飽滿多汁好好吃
大寶也說非常下酒

🦑阿根廷魷魚串
這個我直接在瓦斯爐上用油煎一下
魷魚又鮮肉又厚，刷點烤肉醬就很好吃
吃起來一點都不輸外面賣的唷～

中秋烤肉免煩惱，就讓 #家樂福 幫你準備好🥰
#家樂福烤肉箱 #家樂福夯肉季

料理小幫手 BRUNO多功能電烤盤(聖誕紅/天使白)
▶ 訂購連結 https://mami.pops.tw/itly0

這台#BRUNO多功能電烤盤 最近很深得我心，因為有太多人詢問了，特地為大家爭取到很優惠的團購價🔥
外型簡約時尚，只要更換烤盤就可以變換不同料理，
放在餐桌和家人邊聊天邊料理的感覺真的很好，若你是在外租屋不方便使用瓦斯爐的人更要擁有一台！
加熱速度快、容易上手、很好清潔，不論是像我這種會煮飯的，或是料理新手都適合。

🔹詳細的介紹說明&章魚燒烤盤食譜都在影片當中囉，請大家一定要仔細看：
00:27 BRUNO電烤盤的優點
2:38 介紹BRUNO電烤盤
4:37 各個烤盤&配件的介紹
8:06 收納方式
8:43 章魚燒烤盤的料理食譜(章魚燒/香菇鬆餅/地瓜球)

🔸BRUNO電烤盤曾經出現在以下影音，歡迎參考👇
✔️家樂福carrefour-6款自有品牌美食開箱，CP值如何？
https://youtu.be/v5GzdXK28gs

✔️ 日常vlog#10
1分10秒-鬆餅&牛肉漢堡
11分34秒-壽喜燒
https://youtu.be/QS1WZW-WvnI

✔️ 用全聯美味堂的去骨油雞腿或油雞胸 自製鹹水雞好簡單！
https://youtu.be/womev8aR3Yo

✔️日常vlog#12
11分20秒-一鍋蒸三菜/樹子蒸鱈魚
https://youtu.be/8FWH_fL0PdA

✔️ 超下酒的夜市小吃-豆乳雞，用油炸還是氣炸鍋哪個好吃？
5分57秒起
https://youtu.be/sTNjj6qtlAc

🔺主機附有兩個烤盤
✔️平面煎盤：可炒菜、炒肉片、煎肉/魚、煎餃…等。
✔️章魚燒烤盤：章魚燒、鬆餅球、炸地瓜球、炸餛飩…等。

🔺可加購的烤盤&配件：
✔️燒烤波紋煎盤(預購，數量不多)：煎牛排/肉/魚
✔️六格式料理盤(預購，數量不多)：煎蛋/肉排/火腿/培根/煎餅/鬆餅，或是炒簡單少量的食材
✔️陶瓷料理深鍋：炒量多的食材、煮湯、炒麵、炸物、火鍋、壽喜燒、關東煮…等
✔️杯子蛋糕烤盤：只要倒入麵糊就可以快速製作杯子蛋糕，但這是廠商新加入的品項，等我收到貨若喜歡再跟大家分享。
✔️專用透明蒸格：需搭配”陶瓷料理深鍋”一起使用，兩層的設計可以同時蒸好幾道料理，也適合蒸魚，或是上方蒸海鮮、深鍋煮湯，讓海鮮的精華都滴入湯中
✔️燒烤專用玻璃蓋：玻璃的材質可方便觀看料理的程度；高度比主機附的蓋子高一點點，若食材較多不必擔心蓋子壓到食材；可直接將鍋蓋直立於桌面。
✔️鍋蓋裝飾旋鈕：可更換自己喜歡的旋鈕樣式：魚/蝦/豬/羊

截止日 5/19早上10點～5/25 晚上11點59分