為什麼這篇瓣造句鄉民發文收入到精華區：因為在瓣造句這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kwain (甲子園的狂熱)看板cookclub標題Re: [問題] 食譜這樣寫是什麼意思呢？時...
瓣造句 在 阿寶?台北 桃園 台中美食 Instagram 的最佳解答
2020-10-07 15:01:50
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※ 引述《Telete (睡ㄅ)》之銘言：
: 我要做橙汁照燒雞腿
: 可是食譜我看不太懂
: １。白芝麻以乾鍋烘出香味
: 這是要怎麼弄呢.. ？
炒鍋直接開火燒熱，然後把白芝麻丟入炒到有香味出來
(鍋子熱了後轉小火，生白芝麻慢慢的炒到你聞到香味為止，
不過你要確定你買的白芝麻是生的，市面上大部分是炒過熟的，就不用再炒了)
: ２。大蒜２瓣
: 大蒜２瓣是多少的量呢？？
辛香配料，不用抓得很準
所謂2瓣，你就想成2顆就好了
: ３。將照燒醬煮至收汁
: 這是什麼意思呢？？
收汁就是煮到快乾的意思
: ４。柳橙汁２顆的量
: 這是多少量呢？？
你就把二顆柳橙汁去壓汁，看大概是多少
會這樣寫的食譜，通常是希望你自己用生鮮的柳橙去壓出汁來
: 請多多指教～～
你問的問題，其實是很多新手想要問的問題
但很容易被已經會得人覺得很簡單
不過反正這個版熱心的人很多
再怎麼入門還是有人會樂意解答的，
也希望大家不要認為烹飪很難，反正不會就是問！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.131.143
推 tellmewhy77:只是覺得原原PO應該先學簡單的.要學橙汁排骨似乎應該 12/25 01:32
→ tellmewhy77:不是只是問收汁與幾瓣的單位問題..對原原PO會不會太難 12/25 01:33
→ tellmewhy77:希望問的那個人能順利做出想要的東西出來 12/25 01:34
→ tellmewhy77:啊~ 是橙汁照燒雞腿 不是橙汁排骨 > < Sorry 12/25 01:35
→ in09:大蒜2瓣和2顆差很遠耶,想當年我就弄錯過 12/25 07:48
推 kawolu:推你有耐心回答 但大蒜一顆裡就有好幾瓣耶 好像不能用顆 12/25 08:48
→ kawolu:來計算 12/25 08:48
推 lgsgirl:是說，大蒜大小瓣差距很大啊～有買過超大瓣，一顆只有4、5 12/25 10:39
→ lgsgirl:瓣的，也有買過每瓣都發育不良，一顆十幾瓣的大蒜 XD 12/25 10:40
→ kdlang:大蒜有大有小 就取中間值啊 12/25 12:14
推 ph777:大小瓣的份量差異真的會明顯影響到味道嗎 12/25 19:37
推 lgsgirl:我覺得要看各人對蒜頭味道的敏感度，還有有些蒜頭味道會比 12/25 20:32
→ lgsgirl:較重，發芽的會比較沒味道 12/25 20:41
推 p412401:蒜頭的一瓣跟橘子的一瓣是同樣意思啊 我懷疑他是國文不好 12/25 23:19
→ aureliechen:問這個問題的人應該是料理新手...先學一個比較簡單的y 01/01 16:22
→ aureliechen:比較不會失敗!!! 01/01 16:22