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在 瓣讀音產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過8,732的網紅謝宗倫先生の日本語航海図，也在其Facebook貼文中提到， 【日本語表現】 「八重歯（やえば）」是什麼樣的牙齒呢？🦷 🦷「八重歯（やえば）」是因為上顎的犬齒長出時間較晚、生長時嘴巴的空間不足、乳牙延遲脫落或遺傳等因素，導致犬齒被壓擠到牙弓齒列的外面。由於形狀尖銳且又長在口角，看起來像是老虎口角的尖牙，華語中叫做“虎牙”。 🦷為什麼虎牙的日語叫做「八重歯」...
瓣讀音 在 ?????? ??? ????? Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 19:29:56
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瓣讀音 在 ? Q A 食 間｜台北美食 / 台南美食 / 台中美食 Instagram 的精選貼文
2020-05-10 10:18:12
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瓣讀音 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 21:16:36
沙茶羊肉炒麵 . 最近不知道為何熊熊很想ㄘ羊肉！很久很久以前有分享過沙茶羊肉的炒法，今天進一步做成沙茶羊肉炒麵，配上一杯冰飲在這個季節吃真是一大享受！ . 簡單說明一下熱炒店跟本食譜不同之處，熱炒店的炮爐火力夠，一般作法是起油鍋爆香蒜頭辣椒，炒約5成熟加水、油麵與各自不同的沙茶調味料配方，接著大火燒...
瓣讀音 在 謝宗倫先生の日本語航海図 Facebook 的最佳貼文
【日本語表現】
「八重歯（やえば）」是什麼樣的牙齒呢？🦷
🦷「八重歯（やえば）」是因為上顎的犬齒長出時間較晚、生長時嘴巴的空間不足、乳牙延遲脫落或遺傳等因素，導致犬齒被壓擠到牙弓齒列的外面。由於形狀尖銳且又長在口角，看起來像是老虎口角的尖牙，華語中叫做“虎牙”。
🦷為什麼虎牙的日語叫做「八重歯」？難道是虎牙一次會長八顆？
1️⃣原本的漢字是寫作「弥重歯」，「弥（や）」是表示“強調大的(牙冠大)且數量眾多”，後來變成讀音相同但容易書寫的漢字「八（や）」。而「重（え）」表示“交互重疊”意思的用法，像是“重瓣櫻花”「八重桜（やえざくら）」(花朵大且花瓣多重，經常數朵同時綻放的櫻花)。
2️⃣另外有一種說法是，活躍於日本大正昭和時代的女演員「水谷八重子（みずたに やえこ）」有虎牙的緣故，因此將虎牙稱為「八重歯（やえば）」。
🦷在日本有虎牙的年輕女性，一般讓人有天真、可愛的印象，她們被稱為“虎牙少女”「八重歯ガール（やえばがーる）」。甚至於沒有虎牙的女性還會去做牙齒整形，裝上“假虎牙”「付け八重歯（つけやえば）」，讓人有一種俏皮可愛的感覺。
圖片取自https://www.ac-illust.com所改編。
#謝宗倫先生の日本語航海図
#八重歯
＃やえば
瓣讀音 在 素顏天使 PLAINFACE ANGEL Facebook 的精選貼文
我諗好多人都同我一樣，食完 Paul Lafayet 個法式燉蛋都有留低嗰個陶瓷兜兜，實在係又靚又實用。
今年 #中秋節，Paul Lafayet 就推出咗呢個「🌕尊貴法式中秋節禮盒」，裡面好似花瓣咁靚嘅，係法式甜品「#Calisson」，你可以理解佢係甜嘅杏仁餅，同法文「di calin soun (小擁抱)」嘅讀音相近；中間係人手製嘅榛子牛奶朱古力，但重點其實係限量版手工精製的蓮花圖案骨瓷瓷器！唔知你哋會唔會都想儲返個呢？
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瓣讀音 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
沙茶羊肉炒麵
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最近不知道為何熊熊很想ㄘ羊肉！很久很久以前有分享過沙茶羊肉的炒法，今天進一步做成沙茶羊肉炒麵，配上一杯冰飲在這個季節吃真是一大享受！
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簡單說明一下熱炒店根本食譜不同之處，熱炒店的炮爐火力夠，一般作法是起油鍋爆香蒜頭辣椒，炒約5成熟加水、油麵與各自不同的沙茶調味料配方，接著大火燒開後放入空心菜，炒至青菜斷生就裝盤非常快速！
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因為家庭的火力真的小很多，即便你開大火加熱速度仍然是太慢，若照上面的做法羊肉會因烹調時間過久變得跟輪胎一樣難咬！因此採用先炒7分熟取出最後再放回去，雖然只是一個小小改變，但卻會影響成品非常多，按照這樣做法的沙茶羊肉炒麵保證羊肉要多嫩有多嫩唷！
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食譜裡面的火鍋羊肉片各大超市的冷凍區都有，至於其他材料的部分都蠻好取得的，推薦有鍾愛這一味的朋友，有機會可以試著做看看唷～
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🌀材料
🔸油麵300克(市售半包)
🔸羊肉火鍋肉片180克(市售1盒)
🔸空心菜1大把
🔸水150cc
🔸蒜頭5瓣
🔸小辣椒1根
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🌀調味料
🔸沙茶醬2大匙
🔸醬油1大匙
🔸香菇素蠔油1大匙(可用醬油再1大匙代替)
🔸米酒1大匙
🔸烏醋1/2大匙
🔸白胡椒粉1小匙
🔸鹽1小匙（醬油很鹹者可省略）
🔸全用醬油者可以補糖1小匙
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🌀羊肉醃料
🔸沙茶醬1大匙
🔸醬油1大匙
🔸米酒1/2大匙
🔸糖1小匙
🔸白胡椒粉1小匙
🔸玉米粉1/2大匙(可省)
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🍳作法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切段、調味料調好、羊肉以上述醃料抓醃10分鐘、起一鍋滾水放入油麵，水再次滾起且油麵開始膨脹後取出備用。
📝油麵汆燙去除部分油脂且口感好
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2️⃣鍋內下油將羊肉炒至7分熟取出，利用鍋內剩餘的油爆香蒜頭與辣椒，接著加入150cc的水，將油麵、調味料放入並攪拌均勻，煮約2-3分鐘麵條吸收醬汁後，放入空心菜拌炒至斷生，最後放回羊肉再次拌炒均勻即完成。
📝羊肉炒好後取出可確保熟度，不撈出後續與炒麵煨煮時容易老掉
📝炒麵煨煮有入味就好煮太久麵會爛掉
📝空心菜不先炒後放的原因是可保持脆度與口感
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📖小知識
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沙茶醬，是流行於潮汕地區的一種醬料，改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，其潮洲話讀音為「沙嗲」（Sa teh），與粵語地區所說的沙爹醬有同樣詞源，但在多年發展下，沙茶醬與沙嗲醬的調制方法已略有不同。沙茶醬甜味較輕、較鹹，有蝦乾氣味，但沙嗲醬略為偏甜、偏辛辣、花生較多，部分亦會按照馬來西亞的食譜，加入粗身花生粒。(來源：維基百科)
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