每個周末只要去果菜市場，我就會買一盒冷凍蝦回來自己剝，自己剝的蝦子比較鮮甜，還能把沙腸挑乾淨，我會把蝦頭留下來分裝好備用。

上禮拜有個朋友送我一顆瓠瓜，實在不知道該怎樣處理，好幾天沒出門，家裡都沒有青菜了，所以昨天晚上煮了瓠瓜粥，家裡的蝦米用完了，就把蝦頭拿來爆香，味道超級鮮甜，竹筍粥也可以用同樣的方式來煮，煮好只需要加一點鹽和胡椒就會很好吃。

瓠瓜粥(把瓠瓜換成竹筍也超讚的)
材料:
1.瓠瓜半顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1顆、濕香菇5顆切絲
2.蒜頭數顆拍開把皮去掉
3.蝦頭10顆或是蝦米一小把
4.肉絲約半斤
5.2杯白米洗淨備用

先用小火把約10個蝦頭炒約3分鐘，陸續加入蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、瓠瓜、半斤肉絲翻炒，(每一項加入都拌炒均勻後再加入下一樣食材)，再洗兩杯米加進去一起炒，拌勻後加水，倒入湯鍋中，把水加至8分滿，放進大同電鍋中，外鍋一杯水燉煮。

大約半個小時後電鍋會跳起來，加入鹽、白胡椒、油蔥酥少許、香油和蔥花就可以了!!

妹妹說:「這個粥也太好吃了吧!!」連今天早上也問我還有沒有昨天的粥?

加入瓠瓜和洋蔥、紅蘿蔔和蝦頭，不需要任何雞湯塊雞湯粉，就能有天然的鮮甜。

家裡的蔬果只剩下洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯了，感覺只能煮咖哩飯，今天要上網去買青菜和水果，不然要斷炊了。

昨天瓠瓜粥來不及拍照，用之前煮的竹筍粥來代替，我也好想去買幾支竹筍回來煮，可惜不能出門去。我只是不方便，很多人卻是在生死關頭上拚搏，再不方便我都會忍著!!我們都加油。

#小學生早餐
NA星人的小學生活模式On，職業婦女艾瑪比以往還要早個30-40分鐘起床準備早餐，對有點睡眠障礙的我真的是身心煎熬！除了前一晚把材料備好可以讓準備早餐的速度快一點之外，如何簡單迅速又營養的出菜更是個重點！🤘

🍳開學後一週和NA星人擬的早餐菜單來跟煮夫煮婦們分享：

❤️星期一：#蛋餅（左中）
食譜簡單操作，裡頭夾餡也簡單，肉鬆、玉米、火腿都是適合的夾心夥伴。
<食譜> https://icook.tw/recipes/255132

🧡星期二：#地瓜玉米粥（左下、右上）
這完全是偷懶媽媽的聖品，前一天把材料丟進電鍋，幾樣好煮的像是地瓜、紅蘿蔔、玉米丟進去熬煮，我還加入了日本人氣 #CANYON兒童奶油燉菜，隔天起床直接盛碗。覺得不夠，可以再燙個青菜、加點海苔更下飯。(📍CANYON有空再來開團)

💛星期三：#烤奶油吐司（右下）
戲稱小週末的禮拜三沒戲唱了吧，簡單烤個奶油吐司，有空再畫個小熊臉🐻讓睡眼惺忪的小孩醒醒吧！

💚星期四：#瓠瓜煎餅（右中）
再撐一天，就可以放假了！假掰的認真混合蔬菜麵糊，煎一煎，就是好吃的早餐！
<食譜> https://icook.tw/recipes/299604

💛星期五：饅頭、水煮蛋與青菜（左上）
這才不是減肥餐，這是為了週末大吃大喝做準備！😆😆😆前一晚把自製或是外購的牛奶饅頭以及蛋放入電子鍋保溫，起床後燙個花椰菜，撒上一些白葡萄乾，就是簡單又營養的一餐！

#小學早餐特輯part1
#早餐吃什麼
#俏媽艾瑪xNA星人

#小學生早餐
NA星人的小學生活模式On，職業婦女艾瑪比以往還要早個30-40分鐘起床準備早餐，對有點睡眠障礙的我真的是身心煎熬！除了前一晚把材料備好可以讓準備早餐的速度快一點之外，如何簡單迅速又營養的出菜更是個重點！🤘

🍳開學後一週和NA星人擬的早餐菜單來跟煮夫煮婦們分享：

❤️星期一：#蛋餅（左中）
食譜簡單操作，裡頭夾餡也簡單，肉鬆、玉米、火腿都是適合的夾心夥伴。
<食譜> https://icook.tw/recipes/255132

🧡星期二：#地瓜玉米粥（左下、右上）
這完全是偷懶媽媽的聖品，前一天把材料丟進電鍋，幾樣好煮的像是地瓜、紅蘿蔔、玉米丟進去熬煮，我還加入了日本人氣 #CANYON兒童奶油燉菜，隔天起床直接盛碗。覺得不夠，可以再燙個青菜、加點海苔更下飯。(📍CANYON有空再來開團)

💛星期三：#烤奶油吐司（右下）
戲稱小週末的禮拜三沒戲唱了吧，簡單烤個奶油吐司，有空再畫個小熊臉🐻讓睡眼惺忪的小孩醒醒吧！

💚星期四：#瓠瓜煎餅（右中）
再撐一天，就可以放假了！假掰的認真混合蔬菜麵糊，煎一煎，就是好吃的早餐！
<食譜> https://icook.tw/recipes/299604

💛星期五：饅頭、水煮蛋與青菜（左上）
這才不是減肥餐，這是為了週末大吃大喝做準備！😆😆😆前一晚把自製或是外購的牛奶饅頭以及蛋放入電子鍋保溫，起床後燙個花椰菜，撒上一些白葡萄乾，就是簡單又營養的一餐！

#小學早餐特輯part1
#早餐吃什麼
#俏媽艾瑪xNA星人