雖然這篇瓠瓜籽鄉民發文沒有被收入到精華區：在瓠瓜籽這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 瓠瓜籽產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3,557的網紅Juling's Blog，也在其Facebook貼文中提到， 瓠瓜五吃~瓠瓜豆腐蒸、瓠瓜肉丸、瓠瓜大阪燒、鱈魚香絲炒瓠瓜、瓠瓜海鮮羹 上星期妹妹拿了一顆瓠瓜給我，因為她知道老爸最愛吃絲瓜及瓠瓜 ，這顆瓠瓜真大，我秤了一下，居然快1400g，如果全都清炒，量又有點多，而且天天都吃清炒瓠瓜，我想老爸也會腻，再愛吃也需要多些變化，於是想做瓠瓜五吃給老爸嚐，我已很...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本食譜： https://bit.ly/398noVo 吃法國菜，經常也吃到普羅旺斯的燉菜，通常是在主菜下鋪上一些，很少整煲上桌，皆因這菜在外面吃挺貴的。但原來自己做很簡單，將蔬菜切成薄片，在鍋裏排得漂漂亮亮，煮滾後放到焗爐焗便成。這次梁祖堯就用了番茄、矮瓜加瓠瓜為大家示範這道菜。 材料： 番...
瓠瓜籽 在 盧怡安 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 13:34:43
梅爾檸檬蜂蜜愛玉 前週立秋時，初涼，覺得一驚，啊，夏天好像還沒好好的度過呢。 往常喜歡的夏天，有好多香魚，好多茄子，好多瓠瓜，好多愛玉。 今年還沒吃到愛玉呢。 網購愛玉籽竟然是那麼容易的事啊，虧我過去都以買愛玉籽之名，到迪化街進行一個灑錢亂買的行為。😆😆😆不小心就會在林復振商行買本來沒有要買...
瓠瓜籽 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 04:04:59
// 天仁喫茶趣 新竹店 營業時間｜11:30-21:30 聯絡電話｜ 03 572 8345 地址｜新竹市東區公道五路二段469號 ▪️訂購五個以上 500公尺內可免費外送 天仁茗茶喫茶趣餐飲複合店 新竹地區唯一一間位在公道五愛買 防疫期間推出外帶餐盒讓我非常有興趣 以「茶」入膳 將本店的特...
瓠瓜籽 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 15:36:49
經過這陣子的宅家除疫自煮訓練，你也變成料理廚神了嗎？居家自學中西料理當道，各路菜色都擁有廣大擁護者。而為了讓美味能多嚐幾回，製作出可方便冷藏或冰凍保存的食物，就更受到各家主廚的青睞 像是中式料理已流傳千年的「包餃子」文化，便成了近期廣受歡迎的親子活動，不僅提供與孩子的烹調互動體驗和興趣培養，還可增...
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瓠瓜籽 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2020-07-19 11:00:14足本食譜： https://bit.ly/398noVo
吃法國菜，經常也吃到普羅旺斯的燉菜，通常是在主菜下鋪上一些，很少整煲上桌，皆因這菜在外面吃挺貴的。但原來自己做很簡單，將蔬菜切成薄片，在鍋裏排得漂漂亮亮，煮滾後放到焗爐焗便成。這次梁祖堯就用了番茄、矮瓜加瓠瓜為大家示範這道菜。
材料：
番茄 5個
矮瓜 1條
瓠瓜 1條
番茄醬 適量
示範：梁祖堯
攝影：《飲食男女》攝影組
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瓠瓜籽 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2018-09-04 21:09:22獨家新色蜜桃橘KOM304保鮮盒四件組 → https://goo.gl/e6HP7M
基礎肉餡
材料：
豬絞肉600公克
薑末 15公克
蔥花 30公克
調味料：
鹽 1茶匙
細砂糖 1茶匙
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 豬絞肉與鹽拌勻，摔打至有黏性。
2. 加入其餘調味料與薑末、蔥花拌勻。
3. 放入冰箱中冷藏1小時入味均勻。
*冷凍保存可放3天
1. 絲瓜肉餡
材料：
基礎肉餡 1碗
絲瓜 1碗
作法：
1. 絲瓜去皮後去籽囊，切丁。
2. 取基礎肉餡與絲瓜丁混合拌勻。
2. 瓠瓜肉餡
祕訣：抓鹽去除水分更爽脆
材料：
基礎肉餡 1碗
瓠瓜 1碗
鹽 2茶匙
作法
1. 瓠瓜去皮刨絲。
2. 加鹽醃漬20分鐘。
3. 加入200cc的水，洗去鹽份後瀝乾。
4. 將肉先與瓠瓜絲混合拌勻。
3. 芹菜肉餡
材料：
基礎肉餡 1碗
芹菜 1碗
作法：
1. 水滾下鍋，20秒後撈起。
2. 泡冷水去除粗絲，切丁。
3. 將芹菜丁與基礎肉餡混合拌勻。
4. 青江菜肉餡
材料：
基礎肉餡 1碗
青江菜 1碗
作法：
1. 水滾將輕將菜放入鍋中，微滾撈起。
2. 青江菜瀝乾水，切碎後再擠乾水分。
3. 基礎肉餡與青江菜混合拌勻。
5. 白蘿蔔肉餡
材料：
基礎肉餡 1碗
白蘿蔔 1碗
鹽 2茶匙
作法：
1. 白蘿蔔去皮刨絲。
2. 加鹽抓勻醃漬30分鐘。
3. 加入200cc的水洗去鹽份後瀝乾。
4. 將基礎肉餡與白蘿蔔絲混合拌勻。
6. 酸白菜肉餡
材料：
基礎肉餡 1碗
酸白菜 1碗
作法：
1. 酸白菜洗淨，擠乾水分後切末。
2. 將酸白菜末與基礎肉餡混合拌勻。
*煮水餃(新鮮水餃)
作法：
水滾將水餃入鍋，再煮至浮起起泡即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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瓠瓜籽 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
2018-07-13 22:54:53材料
1瓠瓜….……………...……200g
2紅蘿蔔……………….……30g
3青蔥末……………………..1大匙
4蝦米(開陽)……………….1大匙
5玉米粉…………………….30g
6中筋麵粉...................120g
7雞蛋……………….……...1顆
8鹽……….….………………2小匙
9白胡椒粉…………….…1小匙
10水………..…….…….....130~150ml
11油…………………………適量
(步驟)
1、瓠瓜去籽切絲、紅蘿蔔切絲，蝦米用少許米酒水泡過瀝乾備用。
2、調理皿裡放入麵粉、玉米粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、水拌勻備用。
3、將步驟1、2拌勻。
4、平底鍋中放入油，倒入步驟3瓠瓜煎餅麵糊，用中小火煎至兩面金黃熟透即可。
5、起鍋後切片食用即可。
廚房小秘訣~~
1、煎餅時，瓠瓜面糊不宜太厚(約0.3~0.5公分)，口感較佳。
2、面糊的水量要視麵粉的吸水性做微調。![post-title]()
瓠瓜籽 在 Juling's Blog Facebook 的精選貼文
瓠瓜五吃~瓠瓜豆腐蒸、瓠瓜肉丸、瓠瓜大阪燒、鱈魚香絲炒瓠瓜、瓠瓜海鮮羹
上星期妹妹拿了一顆瓠瓜給我，因為她知道老爸最愛吃絲瓜及瓠瓜 ，這顆瓠瓜真大，我秤了一下，居然快1400g，如果全都清炒，量又有點多，而且天天都吃清炒瓠瓜，我想老爸也會腻，再愛吃也需要多些變化，於是想做瓠瓜五吃給老爸嚐，我已很久沒做五吃料理，比較偷懶，做是很容易，就是寫文章較費時，五道菜在同一篇文章裡，要花的時間當然也加數倍，這次做的瓠瓜五吃是以老爸做考量，不只好入口，菜也儘量清淡不油膩，而且做法要簡單，才能在短時間做好5道菜，四菜一湯適合一家四、五口人吃。
我用電鍋做了瓠瓜豆腐蒸及瓠瓜肉丸，這兩道可同時入鍋蒸，另外三道在瓦斯爐上做，在煎瓠瓜大阪燒及炒瓠瓜的同時，另一個爐子就可煮湯，電鍋及瓦斯爐同時動工，就可在短時間做好5道菜，我將一顆瓠瓜分成4部份，先對半切，半顆拿來切片，切成不同的大小，大片拿來做瓠瓜豆腐蒸的圍邊及鋪底，小片就拿來炒，先醃再快炒，不只可縮短烹煮時間，瓠瓜也可保持脆綠及口感，搭配一樣秘密武器來炒，瓠瓜味道美極了，秘密武器就是鱈魚香絲，我買寬條的，炒過後的鱈魚香絲，比直接當零食吃還好吃，比韓式的薄片魚板，還更鮮嫩，這道掛保證的好吃，另外半顆瓠瓜，刨了一些細長絲做了大阪燒及瓠瓜肉丸，刨剩下的瓠瓜，就是中間較軟又帶籽的部份，這部份已不適合刨絲或切片，所以切丁加蝦仁及魚肉煮海鮮羹，這部份的瓠瓜，就算煮到軟爛成糊，反正要煮羹也沒差，軟軟糊糊也不會影響羹的口感，瓠瓜籽在羹湯裡也不會覺得很唐突，這就是我做的五吃，疫情期間大家較少出門，也減少外食，所以都在家自己煮，如果你正在煩腦不知該煮些什麼？可以試試瓠瓜五吃，材料簡單，做法更是容易，除了瓠瓜，還有很多食材也適合做多吃料理。延伸閱讀格內的文章分類~ 多吃料理系列
瓠瓜豆腐蒸
材料： 絞肉 100g 蛋豆腐 1盒(要用嫩豆腐或板豆腐也可以) 瓠瓜片 300g 紅蘿蔔泥 1Tbsp(裝飾用可不加) 蒜 3瓣(切末)
調味料： 萬家香壽喜燒露 2~3Tbsp(依加入的水調整用量)
瓠瓜肉丸
材料： 瓠瓜絲 150g 絞肉 250g 蝦米 2tsp 香菜梗末 1Tbsp(可不加)
調味料： 萬家香壽喜燒露 1Tbsp 鹽 1/4tsp 胡椒粉 太白粉 2tsp
瓠瓜大阪燒
材料： 瓠瓜絲 150g 高麗菜絲 75g 洋蔥丁 1/4顆 蝦仁 70g 魚肉 80g 蛋 2顆 低筋麵粉 80-95g 無鋁泡打粉 1/2tsp(可不加) 鹽 1/4tsp 烹大師柴魚粉 1tsp 植物油 1~2tsp
其他材料： 沙拉醬 甜醬油(我用醬油膏加點糖和烏醋拌一拌，讓醬油鹹味降低) 海苔粉 柴魚片
鱈魚香絲炒瓠瓜
材料： 瓠瓜片 350g 寬條鱈魚香絲 30g 川耳 1小撮(或用新鮮木耳) 紅蘿蔔 1/3條(切片)
瓠瓜海鮮羹
材料： 瓠瓜丁 300g 蝦仁 70g 魚肉 120g 太白粉或玉米粉 2Tbsp
調味料： 鹽 烹大師柴魚粉 1tsp 胡椒粉
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558324717-%e7%93%a0%e7%93%9c%e4%ba%94%e5%90%83
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