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在 瓠瓜產季產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅麻麻的艾寶樂園，也在其Facebook貼文中提到， #瓠瓜煎餅（有食譜） 5~10月是瓠瓜產季，這時的瓠瓜是最甜美好吃的！拿來炒或煮粥、包水餃、做煎餅都非常的好吃！ 昨天在動態分享有很多朋友詢問做法，就來分享一下，大家可以試試，當早餐、點心都很適合喔！ ▪️材料： 瓠瓜1/4顆（刨絲或細條） 紅蘿蔔1/3條（刨絲） 蔥花半碗 蝦米或蝦皮一小把（...
瓠瓜產季 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
#瓠瓜煎餅（有食譜）
5~10月是瓠瓜產季，這時的瓠瓜是最甜美好吃的！拿來炒或煮粥、包水餃、做煎餅都非常的好吃！
昨天在動態分享有很多朋友詢問做法，就來分享一下，大家可以試試，當早餐、點心都很適合喔！
▪️材料：
瓠瓜1/4顆（刨絲或細條）
紅蘿蔔1/3條（刨絲）
蔥花半碗
蝦米或蝦皮一小把（洗淨後入鍋煸香備用）
雞蛋2個
麵粉1/2米杯（可以視狀況增減）
白胡椒粉適量
鹽巴適量
糖少許
做法：
1.瓠瓜和紅蘿蔔刨絲後，在點鹽巴拌勻，靜置個5分鐘，把出的水分
去除，瓠瓜也要稍微把水分擠出。
2.擠好水份的瓠瓜、紅蘿蔔+所有的材料、調味料，拌勻成濃稠麵糊狀。
3.熱鍋放適量的油，直接放入麵糊煎到兩面金黃就完成起鍋囉！🥰
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