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#1什麼可以取代瓊脂？
... 卡路里的海藻，但由於腸內腫脹，它使身體感到飽脹。 在烹飪中，藻類瓊脂粉用作增稠劑。 該產品是明膠的天然植物替代品。 因此，如果瓊脂完成，可以用明膠代替。
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#2瓊脂粉可以代替果凍粉做果凍嗎 - 迪克知識網
瓊脂粉 可以代替果凍粉做果凍嗎，做果凍光用瓊脂不用果凍粉可以嗎？,1樓匿名使用者1 瓊脂是可以替代果凍粉做果凍的，早期的果凍就是用瓊脂熬煮成的2 ...
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#3【解說吉利丁·寒天·瓊脂粉的區別】... - 富澤商店臺灣 - Facebook
解說吉利丁·寒天·瓊脂粉的區別】 TOMIZ的烘焙迷們大家好~ 大家知道，不同的凝固劑可以做出什麼樣款式的蛋糕嗎？ 今天Doria就來爲大家詳細介紹三款凝固劑，這個夏季， ...
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#4什麼是瓊脂？ 素食明膠替代品 - HILOVED.COM
不需要冷藏來固化混合物，但是出於食品安全的原因，您可能需要冷藏，這取決於所使用的成分。 瓊脂的用量取決於所用的品種。 瓊脂片不像瓊脂粉那樣緻密，需要更多的膠以凝膠 ...
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#510 種最好的明膠替代品 - 資訊中心
與明膠一樣，瓊脂有乾粉形式，也有片狀和條狀。 它通常可以在雜貨店的健康食品或國際貨架上找到。 使用瓊脂粉時，用等量的瓊脂代替食譜中的 ...
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#6法甜裡面的吉利丁片能換成別的嗎？有什麼可替代？ - 劇多
吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代：. 一、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。
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#7「會動」的透明布丁：關於瓊脂你需要知道的事
瓊脂英文名稱為Agar Agar或者Agar，有時候也被稱為洋菜、凍粉、瓊膠、 ... 另外，瓊脂的效力比明膠要強，因此一茶匙的瓊脂粉可以替代8茶匙的明膠粉。
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#9吐血整理！琼脂能替代吉利丁吗？必须理解的凝胶知识来了
琼脂Agar是什么？ 琼脂，又名琼胶、洋菜、石花胶、寒天，它的主要材料麒麟菜和石花菜，是海南盛产 ...
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#10吉利丁粉瓊脂白涼粉是一樣的東西嗎 - 就問知識人
但是作為吉利丁片的替代品時效果不佳。 果凍粉、瓊脂粉、涼粉、布丁粉、吉利丁粉有什麼區別10. 13樓：**與烘焙.
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#11瓊脂粉| 飛比價格
<168all>食品級洋菜粉/ 寒天粉/ 瓊脂粉/ 菜燕粉agar-agar powder. 551. 蝦皮購物 ... 化學用品Agar 瓊脂粉250g 純化細菌學瓊脂培養基專用組培替代國藥化學工廠.
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#12吉利丁、洋菜粉、寒天可以互相替換嗎？要看甜點的種類決定
寒天：寒天條跟寒天粉，使用時不用泡水，直接放入冷溶液中加熱到完全溶解即可。 基本替代比例換算. 吉利丁片跟吉利丁粉的替代比例為1：1. 吉利丁 ...
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#13瓊脂比明膠好嗎？ – 維基百科百科全書？
瓊脂粉 是清真食品嗎？ 瓊脂是一種海洋提取的薄片的 ... 什麼是瓊脂粉？ 洋菜- 瓊脂是天然植物明膠的對應物。 ... 為什麼用瓊脂代替明膠？ 為什麼是瓊脂更可取明膠作為 ...
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#14NOW Foods, 瓊脂粉，5盎司（142克）
瓊脂可以作為一種素食替代品來代替明膠的功能特性。 在一個小鍋裡，將1/2茶匙的Now Real Food瓊脂粉放入1/2杯水中。 將混合物慢燉5分鐘。 添加所需的水果或蔬菜。
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#15寒天粉 - 中文百科知識
基本信息中文名：寒天粉別稱：瓊脂粉主要原料：優質天然石花菜、江蘺菜. ... 其特點是懸浮時間及保質期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。透明度好，流動性好，口感爽 ...
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#16代替海藻酸鈉瓜爾豆膠食用明膠黃原膠卡拉膠瓊脂粉瓊脂25公斤裝
歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購代替海藻酸鈉瓜爾豆膠食用明膠黃原膠卡拉膠瓊脂粉瓊脂25公斤裝，該商品由江門市中盛生物科技店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.
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#18吉利丁、白凉粉、琼脂、寒天粉区别和用法，很多人不清楚
吉利丁、白凉粉、琼脂、寒天粉的区别和用法，吉利丁和白凉粉有什么区别，吉利丁和琼脂的区别，白凉粉和吉利丁片的区别，吉利丁和白凉粉的区别，寒天粉 ...
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#19做慕斯蛋糕沒有吉利丁片可以用什麼代替 - 多源焦點
吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。
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#20熱賣新品化學用品Agar 瓊脂粉250g 純化細菌學瓊脂培養基專用 ...
... 的可以在聊聊咨詢哦，隨時為您服務。 下單之后10-15天左右急單不接的哦購買熱賣新品化學用品Agar 瓊脂粉250g 純化細菌學瓊脂培養基專用組培替代國藥化學工廠特價爆款.
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#21卡拉膠瓊脂果凍粉魔芋粉冰粉粉都是些什麼東西？ - 小蜜網
瓊脂粉 寒天粉系選用優質天然石花菜江蘺菜gracilaria 紫菜porphyra 等海藻為原料. ... 瓊脂粉可以代替果凍粉做果凍嗎？ 4樓：匿名使用者.
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#22【素食替身】不用魚膠可用甚麼？寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏？
魚膠的替代品－植物性凝膠種類廣泛，最為人熟悉有大菜（寒天／洋菜／瓊脂）及蒟蒻凍粉等等。市面上的蒟蒻、果凍及日式果子等，其實也用上寒天粉或蒟蒻凍粉 ...
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#23吉利丁可以用什麼代替 - Dominc
吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代： 一、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。
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#24【烘焙課堂】吉利丁、瓊脂、寒天粉之間的區別? - 人人焦點
寒天粉又稱瓊脂粉、果凍粉。 ... 介紹完這兩種凝固劑以後，最後回答一個問題：「吉利丁可以用瓊脂代替嗎？」或者「瓊脂可以用吉利丁代替嗎？
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#25水晶球信玄餅（翻譯自日本的Cookpad網站）的詳細做法 - 大廚網
其實，這個水信玄餅是用瓊脂粉代替米粉做出來的，樣子和口感都像極了中國南方的冰粉。在日本的網站上找到了一個感覺比較靠譜的做法，先翻譯出來分享給大家，等雲南的 ...
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#26瓊脂粉怎麼用? - 雅瑪知識
瓊脂粉 怎麼用. 直接放在容器裡用水浸泡至少半小時，然後放在鍋裡直接煮就可以了，差不半個小時就可以了，看自己需求量加水. 瓊脂條怎麼用？ 食品做法.
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#27吉利丁片可以用什麼代替 - Fmcafe
吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代： 一、QQ糖。 QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。 吉利丁片可以用瓊脂 ...
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#28琼脂（植物胶）_百度百科
琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋 ... 其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。
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#29吉利t、吉利丁替代在PTT/mobile01評價與討論 - 手搖飲社群 ...
吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代：. 一、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。
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#30瓊脂是什麼及使用方法介紹 - 雪花新闻
琼脂是什么琼脂也被称为洋菜、冻粉、琼胶、石花胶、寒天、大菜丝， ... 第二步：將熱水煮沸，瓊脂粉約需要1-5分鐘，瓊脂片則需要煮10-15分鐘; ...
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#31明膠粉和吉利丁一樣嗎 - 優幫助
瓊脂粉 、魚膠粉、凝膠粉、果凍粉、啫哩粉的區別：魚膠粉和凝膠粉的成份幾乎相同，都是動物性的，只是不同廠家的產品。果凍粉和著哩粉也是同類的東東，只是 ...
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#32什麼可以代替吉利丁粉吉利丁粉代替品經驗 - 時髦館
4、瓊脂粉，又稱寒天粉。瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，可用於製作乳品蛋糕、果凍、布丁等等，因此可以替代吉利丁片。
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#33瓊脂(食品加工用料) - 中文百科全書
（2）瓊脂粉：江蘺菜（或紫菜）→浸鹼→洗滌→漂白→煮膠→過濾→壓水→烘乾→粉碎→成品→包裝。 ... 其特點是懸浮時間及保質期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。
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#34瓊脂粉魚膠粉 - Cpanly
【解說吉利丁·寒天·瓊脂粉的區別】 TOMIZ的烘焙迷們大家好~ 大家知道，不同的凝固劑可以做出什麼樣款式的蛋糕嗎？ ... 【茹素資訊】魚膠代替品～不用魚膠可用甚麼？
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#35琥珀糖寒天粉
琥珀糖制作材料： 白糖360克，寒天6克（寒天外型長得像粉絲一樣，或用瓊脂粉8-10克代替），模型（不用的牛奶盒或碗、盒子均可），食用色素（也可以用甜菜根、紫甘藍等 ...
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#36吉利丁、果膠、瓊脂？這些甜點凝固劑你需要了解 - 今天頭條
常用於製作羊羹、杏仁豆腐等，不能與吉利丁相互代替。 ... 寒天粉：與瓊脂粉基本相同，但它的凝固性通常比瓊脂強，用量需仔細閱讀包裝或是菜譜，因為 ...
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#37什麼可以代替吉利丁粉吉利丁粉代替品 - 摩登站
1、吉利丁粉可以用QQ糖、白涼粉、瓊脂粉進行替代。 2、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。
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#38瓊脂哪裡買– 瓊脂粉是什麼 - Nissinken
你在找的洋菜粉Agar Powder 食品級瓊脂粉瓊膠水晶洋菜燕菜凍粉洋菜寒天600g就在 ... 增脆防化劑代替玻璃脆明膠檸檬酸瓊脂粉糖不化糖不滴原料運升生物科技有限公司¥ 6 ...
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#39吉利丁粉和魚膠粉是一個東西麼 - 嘟油儂
瓊脂粉 、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。 果凍粉和啫哩粉直接加水就可以得到有甜味有顏色有香味的果凍。 瓊脂也可以用 ...
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#40各式凝結劑使用方式 - Carol 自在生活
因為我是素食者,所以想要請教妳有關吉利丁我可以用什麼來代替,代替品的用法要注意什麼小技巧呢?謝謝妳. 回覆刪除. 回覆. 版主 2010年7月16日下午3:44.
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#41瓊脂 - 求真百科
瓊脂是由兩種組分：線性多糖瓊脂糖和硫瓊膠所組成的混合物。 ... 其特點是懸浮時間及保質期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。 ... 瓊脂粉怎麼做果凍呢 ...
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#42明膠 - 食物百科
瓊脂片=3湯匙瓊脂粉=2茶匙瓊脂粉=1根根根筋。由於明膠是由動物組織製成的，所以很多素食者都依賴這種海藻的衍生物作為替代品。和普通明膠一樣，瓊脂是無味的，當它溶解 ...
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#43古烘焙：使用粘合劑
在為麵包或其他需要結構的烘焙食品調整無麩質食譜時，奇亞籽可以代替食譜中要求的黃原膠或瓜爾膠等量。 ... 要代替雞蛋，請用3 湯匙水或其他液體溶解1 湯匙瓊脂粉。
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#44什麼可以代替吉利丁粉吉利丁粉代替品 - 花邊網
1、吉利丁粉可以用qq糖、白涼粉、瓊脂粉進行替代。 2、qq糖。qq糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿qq糖替代吉利丁片。
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#45洋菜粉、吉利T粉和吉利丁粉(片)有什麼不同？ | ETtoday健康雲
洋菜粉、吉利T粉、吉利丁粉(片)是果凍、布丁常見的凝固劑，因為口感及特性不同，適用的甜點品項也大不相同。若以來源區分，洋菜粉、吉利T粉(片)屬於 ...
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#46一文分清常用果凍粉用途！寒天粉、蒟蒻粉、魚膠粉、大菜粉
平日整果凍甜品時，不時都會用上凝固粉讓啫喱、甜品定形。常用的凝固啫喱粉有很多種，除了常見的魚膠粉和魚膠片外，亦有蒟蒻粉、大菜粉、寒天粉等果凍 ...
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#47瓊脂的性質和應用 - 天天看點
瓊脂粉 應用說明瓊脂組訓練：培養基的制備，别名：瓊脂瓊脂; ... 由于瓊脂可用作填料和河豚，可代替澱粉制成片狀糊狀物，不含澱粉的面包和餐後零食， ...
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#48瓊脂粉的味道與口感，YOUTUBE、COOKPAD - 生鮮食材蔬果 ...
使用瓊脂粉取代吉利丁，讓口感更滑順，入口即化。 刨一些紫蘇梅碎冰搭配，酸甜滋味更是美好。 #又是一版 ...
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#49瓊脂粉大菜– 洋菜食譜 - Snorkelos
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#50純素烘培替代品 - 瑪貝爾的廚房食事
水果是一種雞蛋代替品，你可以試用香蕉，煮爛的蘋果糊或者任何富含膠質的 ... 如果你只要取代蛋白，將1湯匙瓊脂粉(洋粉)和1湯匙水一起攪打，激冷以後 ...
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#51吉利丁粉和魚膠粉是一個東西麼 - 好問答網
香味和糖。瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。果凍粉和著哩粉直接加水就可以得到有甜味有顏色有香味的果凍。
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#52请问寒天粉和琼脂有区别吗？_美食问答 - 心食谱
寒天（Kanten）这个词是日本的用法，因为在江户时代的冬天，有人发现放在户外的干海藻有凝结的特点，所以将它取名为“寒天”，在我国的传统中医中也被称作“琼脂”或“琼 ...
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#53夏日冰露- 水晶球信玄餅（翻譯自日本的Cookpad網站） - 好料理
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#54瓊脂粉瓊脂是什麼及使用方法介紹 - Gimfm
Now Foods， Real Food，瓊脂粉，2 盎司（57 克） 瓊脂是源于海洋紅藻的天然膠狀粉末。它是牛明膠的上佳植物替代品，可用在任何食物中，也是湯，果凍，霜淇淋等的特好 ...
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#55雞蛋過敏，我該如何代替食譜中的雞蛋？
如何用雞蛋代替玉米餅. 雖然前一陣子我一步一步地向你解釋如何不加雞蛋製作土豆煎蛋，您可以將雞蛋替換為：. 瓊脂粉，質地類似於雞蛋。 將此海藻浸入牛奶中直至沸騰， ...
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#56寒天布丁粉的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo
天然瓊脂粉食品級食用寒天粉果凍布丁琥珀糖杏仁腐材料大菜洋菜粉 ... 台灣綠源寶寒天粉120g 紅藻石花類、另可加入咖啡、果汁、精力湯代替吉利丁或布丁粉《光合小舖》.
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#57如何取代雞蛋 - 小牛妹的天堂
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關于吉利丁粉是什么粉可以用什么替代本文有4個回答，這也是為什麼近年來有許多公司在尋找能夠替代吉利丁，用量兩者作用，瓊脂粉進行替代： 4102.
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#59瓊脂網-國內專業瓊脂粉瓊膠寒天產業信息化企業商務服務…
瓊脂是什么瓊脂網-國內專業瓊脂粉瓊膠寒天產業信息化企業商務服務 ... 瓊膠，石花菜，洋粉，采用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質，其實就是用瓊脂代替塑料做的。
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#60圖)生乳蛋糕用什麼替代吉利丁 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊
2021年1月8日— 吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代：. 一、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。
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瓊脂選用優質天然石花菜、江蘺菜、紫菜等海藻為原料，採用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質。含有多種元素，並具有清熱解暑、開胃健脾之功能，對人體 ...
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配方：1% yeast extract（酵母膏） ，2% peptone（蛋白腖） ，2% dextrose (glucose)（葡萄糖），若制固體培養基，加入2%瓊脂粉. 配製方法：.
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#72「瓊脂哪裡買」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
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對了，如果家裡有瓊脂粉的話，可以用瓊脂粉替代明膠粉哦，口感和質感都是不一樣的享受~. 芒果牛奶布丁，顏值高味道好的甜點~. 芒果牛奶布丁.
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（2）瓊脂粉：江蘺菜(或紫菜)→浸鹼→洗滌→漂白→煮膠→過濾→壓水→烘乾→粉碎→ ... 因為瓊脂可以作為填充劑和膨鬆劑，可代替澱粉製造表片糊、無澱粉麵包和餐後 ...
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