#睡前故事：【布行榮伯】

熾熱的盛夏，陽光照射在街角一面老舊的玻璃上，一個矇矓的身影正在低頭幹活。

這兒的街坊們都稱他為榮叔，他是區內其中一家歷史最悠久的疋頭布行負責人。現在他年邁又白髮蒼蒼，大家都改口叫榮伯了。

聽父親説，往日布疋業最興旺的年代，這條街道林立了不同規模的疋頭。舊日的人們會到布行選購布疋，然後拜託裁縫訂做衣服，送禮或自用，都曾流行一時。看著店內的他，我嘗試幻想這裡往日熙來攘往的景象。環顧四周，街道上不少店鋪已換上新裝潢，老店寥寥可數。

天氣酷熱，我下意識用手擋一擋刺眼的陽光，往前方的疋頭大字招牌步去。靠近玻璃，好奇探頭他在忙什麼。他一手拿著筆，一手按著桌上的量尺，專注地寫下注意事項。未幾，他看見靠在玻璃前的我，輕輕一笑，招手示意我內進。

「丫頭，大熱天的，怎麼不在家涼冷氣，跑到我這裡來了？」

「來看你不行嗎？也不看看我為你帶了什麼好東西……」我舉起收在背後的右手，揚起剛剛買的外賣袋。

他伸手接過膠袋，打開包裝，食物香氣隨即溢開。他咧嘴而笑：「又是我最愛的蔥花蛋牛治！」

我得意地説：「怎麼樣？滿意吧？」

「怎會不滿意？妳能來的話，什麼都好。」

説罷，他把外賣袋遞給我，開始挪開桌面上的布料，打算騰岀空間放置食物。收拾到一半，他突然轉身對我説：「啊！不知有沒有跟妳説，今個月尾這裡就要結業。既然妳今天來了，就順道幫我整理一番吧。」

我反應不及，滿頭疑問：「之前爸不是和我説，你不想結業嗎？」

「對，但也沒有辦法。這五年以來，生意怎樣妳也很清楚。老業主知道情況，總説能酌量減租。倒是我自己覺得不好意思，想來想去，就跟業主説不續租，下定決心結業。」

我滿眼可惜，他拍拍我的頭：「還以為妳爸已經告訴妳了。這裡將要消失，最不捨得的人當中，大概也包括妳這丫頭吧。」

在別人眼中，榮伯是耐性温文的老闆。在我眼中，他是和譪可親的大伯。父親的眾多兄弟之中，我最喜愛的長輩非他莫屬。小時候，家人工作繁忙常不在港，總把我交託給他照顧，我早就視他如同父親。記憶中的大伯，總是一邊忙著剪一碼碼布，一邊督促我拼寫英文單詞。

有時候做功課犯睏，大伯會把矮小的我抱起，圍繞花花綠綠的店鋪走一周。我最期待的就是這個環節，能觸及不同的布料，也能和他一問一答分辨各樣顏色和質料。他常掛在口邊，我必須學懂仔細地描述不同顏色。石榴紅、橘黃、竹青、琥珀、黛紫……都是因為在店裡消磨時間學來的。他也常説，任何事物都要用心感受。棉布、絲絨、防水布、真絲……他總是強調，這些材質的不同特徵，靠觸覺就能準確辨認岀來。

由跌碰的小孩童，到略懂一二的小學生，當上店面小助手的初中生……這裡承載了不同階段的我，也意味著大伯接近畢生的心血。想到要這一切即將消失，在店裡的點點滴滴一一湧現。

「丫頭，怎麼在發呆呢？」

「突然很希望疋頭的生意能像從前般好，這樣你的心血就能繼續保存下去了。」

「傻孩子。我們這些老古板，總有一天要接受道別的來臨啊。」他接著説，電子化的年代，互聯網裡什麼也能便宜一大截。來店裡的都是老主顧，老客人總會隨年日逝去，轉身道別是早與遲的事。

我點頭，他輕拍我的肩膀。過了一會，他説：「來，幫忙處理這些最後的訂單。」我站起來，盯著他寫好的注意事項，拿起量尺量度布碼。大伯熟練地拿著剪刀，乾淨俐落地分好布料。

黃昏的陽光從玻璃灑進店內，雪白的雲石地板隨著光線閃爍。突然，有人推門而入：「榮伯！好久不見！」原來老客人和老伙記得知結業的消息，特意前來送上問候。眾人閒談分享，津津有味地説起往日店裡忙碌的情境，呵呵大笑。

熾熱的盛夏，老舊的玻璃上光線逐漸變得黯黃。接近打烊時間，大伯打發舊友離開。我倆收拾好物件，步岀鐡閘。微暖的光線温婉地打在我們的臉上，我們看著夕陽，停下腳步。

「丫頭，早點瀟灑離場其實也不錯，畢竟美好回憶早就留在心裡頭了吧。」

他的語氣帶點不捨和傷感，我沉默，不知道如何回話才最合適。靜默良久，我挽起他的手臂：「走，我們一起去吃晚餐吧！」

「好，妳想吃些什麼？大伯請客！」

這一晚，我們聊起往日店裡的客人和趣事。看著大伯自豪的笑容，我默默對自己説，即使有些事物不能重現，也許所有美好盎然早已悄然刻進心裡。

Storyteller： Froggy is flying 飛行青蛙
Illustrator：Ying @sssiuying

#EveryoneisStoryteller #社區故事 #飛行青蛙 #froggyisflying #Ying #sssiuying #沒有你的故事也是你的故事

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《又氣到衝上天花板了！》

By Phil Smith

今天早上我又得到大樓地下室停車場，把我們放在那裡的梯子拿上樓，以便將怒氣沖天的史密斯太太從天花板的燈具和吊扇中拉下來。

當我的太太告訴我，也就是這個城市大師 aka 師父 aka 醫師 aka 哦他呀那個誰的陣營又出了什麼事的時候，你可以想見我的驚訝，但其實說真的，我完全不驚訝。

好像是他的陣營裡某位護理師把她的頭埋進那本《如何攻擊政敵之白痴指南》，結果她推出了一個不太聰明的想法，就是再度對蔡桑發動疫苗攻擊。

老實說這個攻擊點出他們有幾分不知所措，因為他們似乎意識到沒有什麼可以批評政府的防疫政策了，於是她暗示台灣沒有疫苗給12歲以下的兒童。

當有人質疑她的言論時，她報以蒼白無力的反擊，就是指著一篇新聞報導說，一些製藥公司正在研究如何為 12 歲以下的兒童施打疫苗，這一切都還在測試階段，呃……你看…… 處於測試階段。

(譯者註：質疑她的國家一級泡茶師臉書頁已被檢舉刪除，因此這個留言已經消失)

好吧，我承認我可能不是廚房抽屜裡最鋒利的那把刀，不是什麼聰明絕頂的人，但如果你說有什麼東西正在研發中，你就該好好想一下那是什麼意思，能說是一些國家正在把這些孩子叫來排隊，在他們的手臂上扎一針嗎？

我環顧四周，唯一能找到的例子是中國已批准為 3 至 17 歲的人緊急（注意這是緊急使用）施打 Sinovac Biotech 的 COVID-19 疫苗。再進一步查看，除此之外我沒有看見證據其他國家已經在為兒童接種 Covid 疫苗。

也許這位護理師有其他證據，如果是這樣就應該趕快發布，因為那可是大新聞。

坦白說這是令人擔憂的，一名前護理師不知道醫療產品尚在研發階段與已獲批准之間的區別。幸好她已經找到了另一種謀生方式，因為如果我有孩子的話，我可不想把他們的健康託付給她。

同樣讓我煩惱的是，一些蠢蛋推出中二政治把戲，而他們根本不知道自己在做什麼。這不僅危險，也是令人擔憂的趨勢。

就像是走高空繩索的表演，如果不是專家就不該貿然嘗試，只有把自己的重要性膨脹到無限大的笨蛋，才會嘗試空中走繩。

政治也是一樣的，如果你要沉迷於政治，首先你應該確保你不會立即反駁你自己所說過的事。

也許我應該問問出版社，他們是否希望我為他們重寫一本《反對黨技巧之白痴指南》，這可能可以幫他們賺幾個錢。

Tinkerty Tonk 掰掰！

原文在此
https://daysmumbai.blogspot.com/2021/07/yet-again-i-was-down-in-car-park-this.html?m=1

今天不知為何多愁善感了些。
好難得把車開到了新店附近，想著啊來去我們一直愛吃的 享初牛 台南溫體牛肉鍋買外帶好了，私心慰勞自己又乖乖撐過了一個禮拜。
走進店裏，看見熟悉客氣的老闆老闆娘，我說「好久不見，你們好嗎？」老闆娘一臉無奈的說，「嗯就很辛苦啦！」
環顧以往總是客滿的逽大餐廳，現在空空蕩蕩冷冷凊清，廚房還是一樣忙的不得了，結完帳後，老闆說你在車上等吧，等等幫你拿去！
在車上等著等著，看著老闆老闆娘提著大包小包的過來了，即便戴著口罩的臉下，也是堆滿親切笑容。
除了有入口即化的手切牛五花之外，還有我們最愛的現烤台式蛋塔，還送了我一份店裡新研發的滷雞腳，頓時眼眶有點熱熱的。

我的意思是，我們大家一直都很努力的在自己的崗位努力著，如果有能力幫助別人當然很棒，沒有能力也沒關係，最重要的是，我們各自努力把可以做的事情盡力做好，我們至少要，努力把自己顧好。

餐飲業，如同許多行業一般，在這時特別辛苦，可我們這才發現，那些平日習以為常的、沒特別深入交集的餐廳老闆老闆娘，在此刻，卻是如同老朋友一樣的安心存在❤️

你呢，想到了哪間餐廳？tag他們吧！有機會大家去吃吃或至少外帶一頓吧！

本集主題：「為孩子奮鬥的決心：諾貝爾和平獎得主凱拉許.沙提雅提的生命故事」介紹
　　
訪問：洪巧玲（微客公益行動協會 副秘書長）
　　　　
內容簡介：
「讓每個孩子能自由自在地當個孩子，是我這一生的夢想。」
──諾貝爾和平獎得主　凱拉許‧沙提雅提
　　　
　　面對不公不義的事情，你可以做些什麼？
　　了解，是改變的第一步！
　　這並非只是《貧窮百萬富翁》般的虛構場景！
　　看見故事裡的啟示，重新思考四周的不公事件，
　　凱拉許・沙提雅提相信寶貴人性，鼓舞每個人成為更好的人。
　　　
　　一生為孩子奮鬥的印度和平鬥士凱拉許・沙提雅提，至今已拯救了九萬名童工，並呼籲我們一同拯救印度乃至全球小孩的童年。
　　　
　　「只要願意做，就會有希望！」凱拉許．沙提雅提深信，拯救童工行動不只是口號，世界上所有的孩子都關係到你我的未來，即使再困難，也要繼續做下去。
　　　
　　書中文章陸續寫成於一九八○年代後，現在全球仍有許多兒童被迫工作。他們被迫輟學或未曾上學，許多兒童被當成商品買賣並被迫成為奴隸、妓女、乞丐或各危險產業裡的童工。
　　　
　　雖然童工議題在台灣已幾乎不是問題，但全世界仍有約2億1500萬的童工。沙提雅提直言有不少人認為童工事不關己，但他說「當我們吃著便宜的巧克力，玩著便宜的足球時，是否想到這些廉價產品，出自遭極度壓榨的童工之手，怎能說是事不關己？又豈能置身事外？」
　　　
　　他猶記在象牙海岸的村莊，看到長年採收、加工可可果實的童工，手腳充滿傷口，也沒嘗過巧克力的滋味；童工們說不知道他們在做什麼，或為誰而做，讓他驚訝不已。
　　　
　　在《為孩子奮鬥的決心》中，凱拉許娓娓道來他拯救童工所做的一切：從一開始發現世道不公，觀察現實環境下孩子待遇的坎坷，如何被剝削，如何假公濟私，甚至迫害。
　　　
　　凱拉許先是闡述這三十多年來他消除童工的努力、其背後的思考哲學與行動方針，接著陸續討論孩子所應保有的權益，以及他做了什麼、看見什麼。可以讀到凱拉許如何遇見改變他一生的孩子，
　　　
　　使他將童工議題，從勞工層面拉到人權層面，結合不同組織與觀點來處理此一議題。
　　　
　　對凱拉許來說，每個人都是能創造改變的一份子，理解成因、改變心態與思考模式，或許便不會將童工與貧窮合理化。
　　　
　　環顧全世界，你我都可能是無意中殘害孩子的那雙手。而我們的手，也同樣可以還給孩子一個安穩的未來。
　　　
作者簡介：凱拉許．沙提雅提（Kailash Satyarthi）
　　凱拉許‧沙提雅提是首位在印度土生土長的諾貝爾和平獎得主。
　　　
　　自電機工程系畢業後，他先進入大學任教，但過沒多久，想為那些被遺忘在角落、乏人關懷的孩子做點什麼的渴望驅使他辭去教職。
　　　
　　一九八一年，當沙提雅提於創立「拯救童年運動」（BBA）時，兒童權利和童工問題尚未成為公共議題。但該組織至今已將八萬五千多名兒童自充滿剝削的現代奴役中拯救出來，進而成功地幫助他們重返社會。
　　　
　　作為全球兒童權利運動的倡議者，沙提雅提為消除童工現象建立了世上最大的公民社會網絡——全球反童工遊行聯盟。他也是全球教育倡議運動的創始人，致力於普及全民義務教育。他更發起了全球第一個具社會意義的標籤「魯格馬克」（Rugmark），該標籤成功在十五年內，使南亞地毯業的童工減少了八成。
　　　
　　為了實現消除世上所有對兒童的暴行之願景，他更成立了凱拉許‧沙提雅提兒童基金會，其任務在於透過研究、倡議和各種串連活動來確保兒童的全面發展與培力為社會所重，並依此協助制定和推行對兒童友善的政策。
　　　
　　　
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創意茄子大餐— 當你逛超市蔬菜區，是否也曾被什麼東西閃到眼睛呢？但在眨了眨眼睛之後，卻有找不到什麼亮麗的櫥窗或打著光的源頭。但是一道閃光又出現了！然後你懷疑地皺眉環顧四週 ，直到發現圓滾滾的暗紫色蔬菜 - 茄子！你慢慢地走向這個閃亮卻優雅的靜物畫。試著輕輕撫摸著茄子，感覺到它的涼爽光滑的表面，並且迫地知道自己需要用它，來做一道可口的佳餚。如果你仍然找不到合適的食譜，那麼看這裡就對了，這裡將提供你10道最美味的茄子食譜。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-eggplant-recipes/

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1.-2.) 茄子的兩種變化
你覺得茄子是個無聊的蔬菜嗎？如果是的話，你一定要試試看這兩種變化之一，因為它們保證會改變你的想法。
3.) 番茄茄子牛肉煲
茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸，也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚，然後填滿牛絞肉，再搭配辣番茄醬，美食快準備好囉。
4.) 牛肉茄子佐馬鈴薯泥
當天氣開始變得越來越冷時，沒有什麼比溫暖而豐盛的砂鍋更好吃了。 在這種情況下，這個食譜選擇了茄子、馬鈴薯泥和牛絞肉，輕鬆製作出美味的砂鍋料理。
5.) 牛絞肉和起司的茄子卷
茄子這個深紫色的蔬菜，不只健康且卡路里很低。還有它與其它食材的搭配，非常的完美，最好的例子就是這個美味的茄子卷。
6.-7.) 2道入門的茄子料理
經過了之前的茄子食譜，是不是越來越愛這個紫色的小東西了呢。今天要繼續提供兩道茄子食譜，歡迎享用！
8.) 茄子奶酪義大利燉飯
如果你喜歡義大利燉飯和茄子，你應該嘗試這個食譜，將義大利燉飯變成了一個豐盛的蛋糕，加上幾層美味的起司、番茄醬和炸茄子切片，使這頓飯成為一個味覺的體驗。
9.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。
10.)充滿肉醬起司熔漿的紫色小火山
有關茄子料理的食譜似乎不太多。所以這邊要提供一道茄子食譜。這道食譜將以嶄新的方式料理茄子，將利用茄子建造一座小火山，並在裡面裝滿了美味的熔岩。

茄子是世界上最美麗的蔬菜之一，因為它深色和漂亮的外形，以及它散發出優雅的氣息。然而，就它又軟又溫和的口感而言，卻讓很多人為之怯步。但是，應用我們所提供的這麼多道食譜的方法， 無論是將它放在豐盛的蛋糕中、當作砂鍋、中心填滿起司或絞肉，又或著拿來焗烤，都可以讓這個美麗的蔬菜變得更出色。

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內循環和外循環是個什麽意思？對于新手來說很陌生的一個概念！掌握了內循環和外循環的正確使用方法，在某些時候能救命啊！先來了解一下內循環，內循環顧名思義就是車內空氣經過空調進行內部循環的過程，在這個過程中可以阻斷外部空氣的進入。外循環，則是空調將車輛外面的空氣給輸送到車內，將車內的空氣排出車外。這兩種循環方式各有各的好處，一定要分清場合去正確使用。