募集心路營隊點心任務 圓滿達成🎉

今天是 心路•新竹 X 好天天日記 暑期營隊的最後一天，我送來美味的布丁塔，是由有名的「大哥手工蛋捲」的劉大哥本人親手做的喔！

玉玲主任說，同仁這段時間最期待每天的點心時間，時間還沒到就在問今天吃什麼，大家都好希望以後還有機會吃到。（哈哈，我盡力！）

再次感謝所有支持的愛心友善店家，希望大家多多跟他們捧場喔😉

林家芋泥球
瑪露連 嫩仙草 新竹門市
友善豆花
樂芙雞蛋糕
紅豆村-新竹店
霍格華茲烘焙坊
傳說中的大哥手作工坊（天誠商行）

【大直新聞週五報】

1.路面龜裂明顯的樂群二路30巷（明水路526巷至494巷）就安排在近期更新並已完工，將提供市民更舒適安心的通行體驗。→https://news.housefun.com.tw/news/article/371064301586.html

2.實價登錄揭露「博信國際投資」首次傳出將豪宅出脫，「代官山」7樓戶，以總價1.44億元轉手，增值870萬元，專家分析，該物件之所以有不錯的獲利空間，除了與近年豪宅市場逐漸回溫有關外，主要仍是當初取得價格夠低。→https://house.ettoday.net/news/2014564

3.被何妤玟這麼一嗆，該網友才緩和說：「我住大直我也看過她，她真的很漂亮。」還加碼讚何妤玟：「妳看起了才像30幾。」→https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3579172

4.日前宣布推出外帶副牌「Taïrroir À la maison」的米其林二星態芮，當然不可錯過2021年亞洲最佳甜點主廚賴思瑩（Angela）巧手製作的甜點「瑩光寶盒」，裡頭除了每日精選塔，還有可麗露、馬卡龍、特選司康、布雷斯特泡芙、瑪德蓮或費南雪，一次打包回家太過癮！→https://tw.asiatatler.com/dining/dessert-at-home

5.樂享套餐也提供指定地點外送服務，只要 50 元運費就能送至 3 公里內指定地點，目前於樂天皇朝大直店門市販售。→https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=116271

6.「名人坊」大直店推出片皮鴨2吃優惠，原價2200元、外帶優惠1980元。→https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3578495

7.名人坊星級片皮鴨大直店同步推出片皮鴨2吃優惠，原價2,200元、外帶優惠1,980元。→https://www.moneyweekly.com.tw/ArticleData/Info/%E7%90%86%E5%91%A8%E6%96%B0%E8%81%9E/61558/

8.旅行業者針對返台旅客推出「防疫旅館95折訂房優惠」，圖為洲際酒店集團旗下的大直英迪格酒店。→https://travel.ettoday.net/article/2020132.htm

9.大直的英迪格酒店，也被發現房價上調。旅宿業者為何如此大動作調漲，根據統計，台北市的防疫旅館7月入住率，從2成7上升到4成，新北市更提升到4成以上，需求自然反應在價格上。→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021629L18M1

10.國防部昨天在大直博愛營區歡送二位「功成身退」的將領，國防部長邱國正致詞時，肯定黃曙光、張冠群任內殫精竭慮。→https://udn.com/news/story/10930/5570888

【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

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太多人問煙供時是否要唸經？其實發利他的慈悲心最重要，但是如果能念經及心咒更好，這是我每天煙供時念的簡短儀軌，由大成就者米滂仁波切著作，現在分享大家！

《皈依發心》
諸佛正法眾中尊
直至菩提我皈依
以我所行施等福
為利眾生願成佛

《煙供簡軌》
※正行
桑供普賢供養廣大雲
上師本尊諸佛菩薩香
勇士空行護法財神香
威瑪戰神地袛基主香
一切嚴峻守舍怙神香
外器內情廣大清淨香
無盡妙欲虛空藏以供
除障如願自成願吉祥
功德無量咒嗡 啊 吽～盡力念誦
※結行
吽 顯空純淨甘露此桑供
妄念所出諸晦及不淨
淨明無濁廣大法身狀
清矣普賢無障界中阿

《回向》
以此功德願證佛自性
果位得已降伏諸過敵
生老病死洶湧之波濤
願度衆生解脫輪迴海

《圓滿成就咒》
爹雅塔 邊乍止牙阿哇波大尼梭哈

#煙供 #請訂閱 #開啟小鈴鐺
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《煙供簡軌》
皈依發心三遍
諸佛正法眾中尊
直到菩提我皈依
以我所行施等福
為利眾生願成佛
正行
桑供普賢供養廣大雲
上師本尊諸佛菩薩香
勇士空行護法財神香
威瑪戰神地袛基主香
一切嚴峻守舍怙神香
外器內情廣大清淨香
無盡妙欲虛空藏以供
除障如願自成願吉祥
功德無量咒嗡 啊 吽～盡力念誦
結行
吽 顯空純淨甘露此桑供
妄念所出諸晦及不淨
淨明無濁廣大法身狀
清矣普賢無障界中阿
回向文
以此功德願證佛自性
果位得已降伏諸過敵
生老病死洶湧之波濤
願度衆生解脫輪迴海
爹雅塔 邊乍止牙阿哇波大尼梭哈（成就所願咒）
願將今日所修功德回向給十方法界一切眾生，阿彌陀佛！

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