為什麼這篇瑪莎拉咖哩鄉民發文收入到精華區：因為在瑪莎拉咖哩這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)看板BigBanciao標題[食記][新北市][...
瑪莎拉咖哩 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 09:08:31
： |台北，勝王。咖哩和牛牛舌拉麵 🌟 大滿足| 疫情前 💁🏻♂️ 你吃的最後一頓美食是什麼呢？ 最後的現煮拉麵 🍜 又是哪碗呢？ 雖然目前疫情關係 🥺 無法在店裡內用的 但店家還是有提供拉麵外帶的服務 或是也可以先儲存下來 ☝️ 等解封後 😤 再來內用享受完好美味吧 在疫情爆發的前幾天☝️ ...
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230515787
瑪莎拉印度餐廳板橋店
地址：新北市板橋區文化路二段476號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2258-2575
營業時間：星期一、三~五 11:00~14:00、17:00~22:00；星期六、日 11:00~14:30、
17:00~22:00 (星期二公休)
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/EwQYjp5cWV
4/29(四)晚上約了認識的一對部落客夫婦聚餐，
當天我們想吃點特別的異國料理，
於是就選在板橋江子翠站附近文化路上的「瑪莎拉印度餐廳」。
店裡挺特別的是採用許多鹽磚和鹽燈裝飾，
連座位桌子的玻璃墊下都有舖碎鹽，
是採用喜馬拉雅山的鹽礦做成的，
其中鹽燈有對外販售。
整體的布置帶有濃濃異國風情。
除此之外這家還有對外販售印度進口的咖哩粉、香料等各食材和調味料等。
後來才得知這家的老闆是巴基斯坦人，
來到台灣以進口印度香料起家，
後來才開了這家印度餐廳，
並且聘請專業印度廚師製作料理。
這家供應的印度咖哩種類很豐富，
包括雞肉、羊肉、牛肉、海鮮、乾酪、蔬食等，
搭配多種不同口味的咖哩，
還有供應蒙兀爾泥爐燒烤料理，
主食有供應多種烤餅和飯食。
其他則有多道印度餐前小品、配菜、捲餅、湯品、甜點、飲品等。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6228752
我們合點了兩道咖哩、一道燒烤料理和三份烤餅
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瑪莎拉燒烤雞咖哩
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選用無骨雞腿肉以茴香子和薑調味，
在坦都爐裡串烤後，
與洋蔥、番茄、青椒和辛香料烹調。
雞腿肉肉質鮮嫩又醃得入味，
瑪莎拉咖哩醬汁的香料味道層次豐富，
香辣之中又帶有番茄的酸味，
辣度不會很高。
腰果醬牛肉咖哩
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據說腰果咖哩醬汁是正統北印度風味的，
以腰果和香料熬煮而成。
這道咖哩醬汁味道上比較偏甜，
有著腰果香氣。
牛肉肉質相當軟嫩。
薑黃厚魚燒
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新鮮魚肉浸泡在加了優格的綜合香料中，
再放入坦都爐串烤。
魚肉肉質細嫩鮮美，
香料很入味味道香辣，
又帶點淡雅的優格酸味。
原味烤餅
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烤餅口感Q軟有嚼勁，
外表烤得微酥。
新鮮蒜烤餅
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烤餅放上大蒜帶有蒜香
拉絲起司餡餅
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烤餅裡有鹹鹹香濃又拉絲的起司，
有吃披薩的fu。XD
烤餅就是要搭著咖哩享用
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印度香米薑黃飯
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印度香米的米粒外型細長，
口感較鬆軟。
薑黃飯的薑黃香氣淡雅。
印度拉茶
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印度拉茶味道香甜，
卻有著香料帶來的一股微微辛辣的尾勁。
「瑪莎拉印度餐廳」的印度料理挺道地的，
咖哩相當濃郁味道層次豐富，
烤餅的口感Q軟有嚼勁又香，
整體餐點口味算是偏重。
好久沒吃印度料理了說，
難得能在板橋找到這家印度餐廳真好，
是間很不錯的異國料理好選擇。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.198.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1620356124.A.736.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 05/07 10:55
推 chinaeatshit: 推這種內置圖片的食記 你的blog我反而會想點 05/07 11:56
→ Davil0130: 居然沒貓？！ 05/07 14:31
推 weiike: 想吃！ 05/07 14:37
推 lrocwin1997: 這家好吃 05/07 15:22
推 shaly0815: 從開幕一直吃到現在味道都維持一定的水準 05/07 15:42
推 alpha008: 菜都會辣嗎？很想去試試 但是小孩完全不能吃辣 很煩惱 05/07 16:24
→ Davil0130: 部分菜色有辣,如果是腰果乾酪咖哩還會有一點點甜 05/07 16:50
→ Davil0130: 完全沒辦法吃辣的也可以來吃,真心不騙 05/07 16:51
推 Thrasher: 這家好吃，而且貓咪們都超可愛又乖 05/07 17:42
推 aliceashin: 想吃！ 05/07 19:03
→ quan81721: 瑪莎拉瑪莎拉兄弟們乾淨又衛生 05/07 19:54
推 jyjpp: 弱弱的問價位如何？ 05/07 20:21
推 petitrie: 這家好吃 但異國料理價格本就偏高，我認為還算合理價位 05/07 21:15
推 Veronica0802: 推格式 05/07 22:50
推 shaly0815: 算是天母蕃紅花的Level 05/07 23:33
推 no1361: 價位350~400吧，有太不辣的。好吃但貴 05/07 23:56
推 soQ5566: 咖喱很好吃！但除了咖喱期待的東西都份量偏少...價格還要 05/08 00:01
→ soQ5566: 加一成服務費，有點貴貴的><但咖哩真的很好吃！ 05/08 00:01
→ laishulin: 不滿意要滿500才給刷卡 其餘菜品美味+可以要辣椒+貓咪 05/08 00:14
→ laishulin: 會給拍照 05/08 00:14
推 erik8866: 食記清流 而不像其他某些業配仔-.- 05/08 00:22
推 alin147: 推用心整理的po文 05/08 01:57
→ tyrone0923: 好吃，不覺得很貴，畢竟食材用料滿道地的 05/08 01:58
推 uiop5566183: 很衛生嗎？那就很不印度了欸.. 05/08 02:06
推 dragon8844: 覺得以印度咖哩的價錢來說不算貴 然後貓貓可愛 05/08 02:25
→ dragon8844: 我自己覺得不只咖哩好吃 各種口味的烤餅也很棒 05/08 02:26
→ dragon8844: 我沒配咖哩 單單只吃烤餅也吃得下去 05/08 02:26
推 alien818: 好吃,但不便宜 05/08 15:47
→ alien818: 有圖給推 05/08 15:48
→ schone: ～這家開了10多年～最近才去吃～不過老闆本業感覺是進口貿 05/08 17:04
→ schone: 易商 05/08 17:04
推 chaichai: 印度料理看了網上幾家大多是在300~500的價位,的確不算是 05/08 21:39
→ chaichai: 較平價的料理,但異國料理是真的不算便宜的 05/08 21:40
推 chinaeatshit: 他餐廳好像是近幾年才有的 一開始真的就是賣調味料 05/08 22:23
推 sunny15: 好想去吃 05/09 10:21
推 claude30208: 這家好吃 05/11 20:02
推 pcmew: 這好吃，但單價有點高，推薦他們的優酪乳！ 旁邊賣香料的蠻 05/12 19:17
→ pcmew: 便宜又好用 05/12 19:17
推 suckurass: 很貴… 05/12 21:05
推 pelicanzero: 有貓加100分，然後他們有三隻所以加300分(?) 05/13 09:43
推 cawba: 比大家吃慣的日式咖哩貴 因為畢竟是開在文化路上的店家 光 05/13 12:48
→ cawba: 店租成本就跟巷子裡的店面有差了 吃過西門町的印度料理後 05/13 12:49
→ cawba: 覺得這家的用餐環境比較寬敞 有貓可以觀賞 還是比較推薦大 05/13 12:50
→ cawba: 家去消費 不過他們廁所很陽春就是了 如果人多時會爆炸 05/13 12:51
推 godpiggy: 很道地 我跟女友吃完回家都烙賽3天 05/15 08:59
→ siroo: 不推，老闆娘態度令人不敢恭維，餐點品質不到其價位 05/22 12:37