💕 Chez la Vie 貓奴🐾🐾法式蛋糕仔
瑪德蓮madeleine & 費南雪 financier
8月21日(星期六) 1000-1300
8月21日(星期六) 1500-1800 *最後一位
8月22日(星期日) 1000-1300 🈵️

地點 : Chez la Vie 一善。甜藝
銅鑼灣耀華街南慶坊39號17樓
*銅鑼灣港鐵站時代廣場出口

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防疫不出門，根本就是在考驗煮婦的能耐，
現在連麵包點心類都變得出來了，
想吃什麼自己做，高筋麵粉到位，
那就先來基本的吐司一條，
久違的麵包機、烤箱，我回來了！

自從宅居生活開始，就有想著自己做麵包，
但是前陣子網購連麵粉、酵母粉都買不到，
可能大家都有同樣想法，
所以連烘焙原料也卯起來囤貨，
尤其是酵母粉，在各大網購通路通通售鑿，
找了好久，終於在瑪德蓮烘焙原料找齊需要的原料，
蠻推薦這個烘焙材料網購平台的，
各式原料跟器材這裡幾乎都找得到。

今天就先來做鹹奶油吐司吧！
食譜是直接參考辣媽Shania的，
她的書我也先後入手了好幾本，
照著辣媽的步驟跟著做，很難失手，
個人覺得對烘焙新手非常實用。

因為新買了吐司模，
就不靠懶人麵包機一機到底了，
自己捏麵糰整型的感覺才有像在做麵包，
放入烤箱發酵、烘烤、等出爐，
雖然比較搞剛，但是手作過程很療癒，
看到剛出爐胖共共的吐司，
等不到明天當早餐就吃掉一半，
下次應該直接做兩條來放！

#辣媽鹹奶油吐司食譜連結放留言
#最近也開始自己做麵包的媽媽請舉手

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開元食品 https://www.creation.com.tw/tw/brand/show.php?num=62
瑪德蓮烘焙材料 https://www.mdlbaking.com/
全國食材 http://www.cross-country.com.tw/
旺來昌 http://www.wlcnet.com.tw/
裕軒 https://www.yh-food.com/product/list

This video is sponsored / 本支影片與開元食品合作

材料表:
芒果奶凍配方:
肯迪雅動物性鮮奶油100ml/牛奶100ml/芒果100g/吉利丁片8g/糖40g
麵糊配方:
牛奶250g/低筋麵粉100g/砂糖30g/鹽2g/無鹽奶油15g/雞蛋2顆
鮮奶油配方:
肯迪雅動物性鮮奶油500ml/砂糖40g

#肯迪雅動物性鮮奶油 #開元食品 #免烤箱 #芒果 #明聰 #免烤箱

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點 Cook Guide
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謝謝馬田叔叔寄給我的料理包！
據說只要照著做
揪竟！地獄廚房會不會繼續地獄呢？
.
來看看我的巨無霸瑪德蓮😆

#魏嘉瑩 #地獄廚房 #瑪德蓮


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「法式瑪德蓮 Madeleine」原味&巧克力風味的法式瑪德蓮，烘焙界傳奇，日製千代田名模！|俏媽咪潔思米
馬德蓮Madeleine是一款非常經典的法式甜點，其中的由來非常有趣，據說是一位法國公爵舉辦宴會時，餐點師傅和糕點師傅產生爭執，糕點廚師憤而離去。
心急如焚的公爵深怕沒有糕點招待貴賓的時候，家中的女傭提供了自己家中常做的甜點食譜，用麵粉，雞蛋，糖烘烤出來的點心。沒想到大受好評。於是公爵便以女傭來做為此道甜點的命名。
詳細材料食譜 http://yummymum.tw/2015-11-30-849/

✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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