提拉米蘇口味也太特別😲台法混血瑪德蓮品牌《open it》，滿額再送可愛「瑪德蓮手機支架」❤

Open it. #瑪德蓮

Dreamability 法式甜點💞
法式小點-可麗露💛
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
價格：65元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌕🌘
可麗露超～～ 大！而且是脆的那種，裡面紮實～上面也都做得很精緻
🍵抹茶-上面灑抹茶粉，裡面也都做成抹茶的了，甜甜的抹茶可麗露搭配無糖抹茶飲也很適合～
🤎深煎焙茶可麗露- 焙茶味道很香，吃起來整個就是很香的焙茶味
🍫法芙娜可可-這個微苦，吃起來比較沒那麼甜，會一直想繼續吃～
🍂伯爵- 比較甜一些些，如果是不喜歡喝無糖茶的人很適合這款！
2. 法式胖貝瑪德蓮
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
價格：60元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
這是我看過最～～ 大顆的瑪德蓮了啦！！完全是胖型🤣 超q的
🍵抹茶-抹茶瑪德蓮真的很香，吃一大口就會覺得整個都是抹茶味🥺
🍫法芙娜可可- 這個是我最愛的瑪德蓮口味，可可很香～
🍋檸香-這個的檸檬香整個讓原味的瑪德蓮添加很多的香味🥰
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Dreamability
回購：⭕️
@chuns_dreambility
他們的甜點都很大塊～～ 超讚的🥰🥰
預告：後面還會介紹司康+抽獎！大家敬請期待喲
購買方式：7-11 店到店/自取（大橋頭）
食用方式：可麗露退冰5-10分鐘
瑪德蓮常溫就可以食用，或者150度/5分鐘加熱（會是不同的口感）
我都是退冰直接吃～～ 很有嚼勁！
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#防疫在家料理
這款法式傳統點心檸檬瑪德蓮，口味清爽而且不會甜膩，烤完之後常溫保存。另外，用烤箱回烤香氣更是突出，想吃得更豐富還能在表面淋上糖霜。😍🍋
食譜 ➡ https://travelerliv.com/blog/post/227442863

L'Eclair de génie
為法國經典甜點Éclair換上繽紛衣裳，口味變化多端。甜點師 Christophe Adam曾在Fauchon擔任創意總監15年，實力毋庸置疑。店內每月都有新口味，例如柑橘、Pina Colada、焦糖爆谷以至紫羅蘭花，累積創作超過150種，驚喜不斷。

L'Eclair de génie— La Fabrique
地址： 32 rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
電話：+33(0)1 8479 2340
網頁： http://leclairdegenie.com
營業時間：周一至六 10am-7pm，周日休息


Blé Sucré
位於遠離景點第12區的尋常餅店，售賣麵包及甜品，平民價錢庶民價格 酒店級品質，店主兼主廚是曾在米芝蓮三星餐廳工作多年的Fabrice Le Bourdat，其瑪德蓮蛋糕曾多次被法國報章選為全巴黎第一！

Blé Sucré
地址： 7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris
電話：+33(0)1 4340 7773
營業時間：周二至六 7am-7:30pm，周日 7am-1:30pm，周一休息


足本訪問： https://bit.ly/3bSbP7d




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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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法式甜點瑪德蓮，這次做的是檸檬口味 太清爽 太好吃了
之前有提到我常做的法式甜點瑪德蓮，因為太好吃了，所以我想分享給大家！
法式經典甜點，只要照著配方及步驟做 第一次就可以成功唷～(氣炸鍋也可以做，烘焙行有賣單獨一個的烤模，可以買幾個來一起烤😊）
煮婦媽媽可以做瑪德蓮到學校，當小朋友的生日小點心，很受歡迎唷！
Carol還曾被女兒班上的小男生，吃完我做的瑪德蓮後，表白..........很喜歡我做的瑪德蓮🤣 自己做的瑪德蓮，除了自用外送禮大家都很喜歡唷🤗

參考配方：
/約可做30個/
無鹽奶油 180克
低筋麵粉 180克
無鋁泡打粉7克
砂糖 120克
鹽一小撮
檸檬汁半顆
檸檬皮屑2顆（不要削到白色會苦）
全蛋 4顆
蜂蜜 50克
✅ 烤箱預熱，以190度烤10～15分至表面上色（每家烤溫不同）
✅ 氣炸鍋的溫度比較高，我建議用180度，時間可能在6分鐘時就看一下上色程度，再次決定要續烤的時間！

＃蜂蜜檸檬瑪德蓮

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오늘은 가을과 추석을 맞이해서
가을에 어울리는 색으로
3색 마들렌을 만들어 봤어요!

기본 마들렌을 만든 후 초콜릿을 활용해서
3가지 맛으로 만들어 봤는데

의외로 마들렌 레시피가 쉽고 틀이 굳이 없어도
머핀처럼 만들어 봐도 맛있으니

티타임용, 선물용 등으로 한번 만들어 보세요~

因應秋天與中秋的到來
今天做了秋天色之3色瑪德蓮

先做基本的瑪德蓮後
利用巧克力做了3種口味

瑪德蓮食譜意外簡單，就算沒有烤模
做成瑪芬的形狀也很好吃

做成下午茶來吃或當禮物送人吧

【3색 마들렌】
준비물[중형 마들렌 16개 기준] ▸
계란(100g 또는 2개), 설탕(100g), 박력분(100g), 버터(100g, 녹여서 준비)
바닐라오일(2~3방울), 베이킹파우더(4g)
[코팅] 코팅용 화이트초콜릿(마들렌 개당 10g), 녹차가루(녹색 마들렌용, 약간), 코코아가루(초코색 마들렌용, 약간)

egg(100g or 2ea), sugar(100g), cake flour(100g), melted butter(100g), vanilla oil(2~3 drops), baking powder(4g)
[coating] white chocolate(10g for a madeleine), matcha powder(for green madeleine), cocoa powder(for choco colored madeleine)

조리순서 ▸
[기본 마들렌 만들기]
① 계란을 먼저 풀어주고 설탕을 넣고 골고루 섞어주기
② 박력분은 체 쳐서 넣어주고 녹인 버터, 바닐라오일,
베이킹파우더를 넣고 섞어주기
③ 다 된 반죽은 짤주머니에 넣어 냉장고에서 1시간~12시간 냉장
(오래 둘수록 반죽이 안정화되고 기포가 덜 생김)
④ 마들렌틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려준 후
반죽을 틀의 80%정도 넣어줌
⑤ 오븐 180도에서 13분정도 구우면 기본 마들렌 완성!

[초콜릿 코팅과정]
⑥ 마들렌을 살짝 식혀두었다가 뒤집어서 식힌 후
⑦ 초콜릿을 녹여서 준비하고 틀에 10%정도만 채우고
앞뒤로 눌러주며 넣기
(코팅이 가능한 초콜릿 사용할 것, 편하게 녹이려면
전자레인지에 30초씩 초콜릿이 녹았는지 확인하면서 돌리기)
⑧ 냉동실에서 10분간(충분히 초콜릿이 굳을 만큼) 넣고
빼내면 코팅도 완성!

식재료 비용 ▸ 총 3,200원정도(개당 200원)

材料[中型瑪德蓮16個] ▸
雞蛋(100g或2個)、糖(100g)、低筋麵粉(100g)、奶油(100g，先融化)、香草油(2~3滴)、泡打粉(4g)
[塗層] 塗層用白巧克力(一個瑪德蓮10g)、抹茶粉(綠色瑪德蓮用，少許)、可可粉(咖啡色瑪德蓮用，少許)


料理順序 ▸
[基本瑪德蓮]
① 將雞蛋打散，放糖後均勻攪拌
② 篩入低筋麵粉，倒入融化的奶油、香草油、泡打粉攪拌均勻
③ 將麵糊倒入擠花袋，放進冰箱冷藏1小時至12小時（放越久氣泡越少）
④ 瑪德蓮烤模抹奶油後，輕輕撒一下麵粉，在烤模擠80%的麵糊
⑤ 在180度烤箱烤13分鐘左右，基本瑪德蓮完成！

[巧克力塗層過程]
⑥ 瑪德蓮稍微冷卻後再翻面冷卻
⑦ 將巧克力融化後，每格填入10%左右，再前後推擠按壓瑪德蓮
（必須使用可塗層的巧克力，可用微波爐簡單融化，每隔30秒停下來確認巧克力融化狀態再繼續）
⑧ 冷凍10分鐘（等巧克力充分凝固）再拿出來就完成了！

食材費用 ▸ 一共3,200韓元左右(約台幣80元)
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Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx

#マドレーヌ #마들렌코팅 #마들렌레시피