📍全台-家樂福
「Toblerone」
✔️ 瑞士三角巧克力蜂蜜牛軋糖冰淇淋 $199 4入/盒
之前只有在澳洲賣場買得到的冰淇淋，現在在全台家樂福也有啦🤩，Toblerone的巧克力一直深受我的喜愛！這個冰的外殼有承襲經典巧克力的感覺，杏仁顆粒依舊好吃，內層的巧克力冰淇淋有點黏牙的口感，不過甜度真的是蠻高的，只適合很喜歡甜食的人喲。
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🔍 @carrefourtaiwan
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🔍#CMT吃大賣場
🔍#CMT宅配
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#賣場美食 #家樂福 #大賣場 #巧克力 #巧克力冰淇淋 #巧克力冰棒 #宅配美食 #人氣美食 #美食 #冰棒 #雪糕 #夏天 #點心 #甜點 #下午茶 #美食推薦 #food #icecream #toblerone

［減脂增肌也能吃巧克力？🍫］

衛福部食藥署最近發起「 #巧克力正名」，身為 #巧克力重度愛好者的王醫師，非常樂見此項政策。

「巧克力正名」，要求未來凡是添加植物油超過5%的產品，通通不得以「巧克力」為品名，即便低於5%也須標示「添加植物油」。這個政策的目的，是因為許多標示「巧克力」的產品其實裡面的油脂並非來自真的可可脂，卻讓消費者誤以為可以得到可可脂的好處。所以新認定巧克力產品定義，就是內含的 #脂肪成份必須以可可脂為主，若是來自其他的添加油，則 #不得稱為巧克力。

那到底什麼是好的「真·巧克力」呢？

以下提供王醫師在苦巧克力產品打滾多年（？）的實戰經驗， 所匯整的［#王醫師的黑巧克力挑選守則］：
營養標示：

1️⃣可可固質量大於85%
2️⃣碳水化合物小於35g/100g
3️⃣糖小於12g/100g，不可有反式脂肪
4️⃣成份：

✔️可可脂/可可膏/可可塊這三種必須在前三個成份（可可漿比較不好），要含有43%的可可固型物外加26%以上的可可脂。

✔️不要有「香料」、「乳化劑」為佳，乳化劑若出現盡量是天然的（例如大豆卵磷脂）
✔️不可寫「添加XX油」
✔️不要有「奶粉」
✔️糖不可出現在第一個成份，以天然糖為佳

👉以便利商店或大賣場可買到的巧克力為例：

例一：西班牙🇪🇸Trapa金典95%黑巧克力
營養標示（每100克）：
碳水12克/糖6.3克/0反式脂肪
成份：可可膏、可可脂、低脂可可粉、糖
👆可以發現，第一二項都是可可膏跟可可脂

例二：瑞士🇨🇭Lindt瑞士蓮99%黑巧克力
營養成分（每100克）：
碳水28克/糖1克/0反式脂肪
成份：可可塊、低脂可可、可可脂、紅糖。
這兩個巧克力都有符合上述條件👍。

那我們來看看「大波露可可風味糖」的成分：
砂糖、植物油(氫化棕櫚仁油)、奶粉、可可粉、卵磷脂、香料。

See? 大波露的成份內容都不符合「王醫師的黑巧克力挑選守則］，所以 #它顯然不能帶來可可的健康效益也不是減脂的人能吃的東西啊！（不怕胖又想吃巧克力風味糖的人可以😛）。

想吃巧克力又希望得到可可的健康效益嗎？來份30g的85%以上黑巧克力吧！

不過因為巧克力的脂肪偏高，視為堅果類好油營養素，真的想要減脂的人還是要偶一為之才不會影響減脂進度喔！

#附上我以前去家樂福買的黑巧克力
#黑咖啡跟黑巧克力都是苦口良藥
#黑巧克力是R3學員才能吃的喔
#歡迎優質黑巧克力找我體驗寫文啊（招手）

—全台—
［家樂福］
|瑞士三角巧克力雪糕 $199|
|Oreo 餅乾脆片雪糕 $199|
✂•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度：🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌘
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家樂福獨家販售，不小心把oreo跟瑞士三角巧克力變成雪糕了🍦不用出國在台灣就能吃到(灬ºωº灬)♡
/
「瑞士三角巧克力雪糕」一盒共有四隻，價格不便宜，但是這樣的組合不能錯過🥺入口是濃郁的焦糖香，搭配巧克力雪糕，甜度高
/
相較之下，我比較喜歡「Oreo 餅乾脆片雪糕」外皮跟雪糕都有以Oreo餅乾點綴，層次比較豐富～不過依然適合螞蟻人🐜如果只能買一盒的話，我投Oreo一票•̀.̫•́✧
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩全台ㄟ家樂福
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ在台北 (台北/台中/台南/高雄/雲林)

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#台北 #嘉義美食 #台南美食 #桃園美食 #台中美食 #新北美食 #高雄美食 #台北美食 #新竹美食 #屏東美食#彰化美食 #家樂福 #甜點 #冰淇淋 #冰 #oreo #toblerone #嘉義美食 #高雄 @ Kaohsiung, Taiwan

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📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com

大家看過或是聽說過，甚至吃過這一罐維吉麥Vegemite酵母抹醬嗎？

它的產地是澳洲，聽說它是號稱【世界上最難吃的食品醬】
維吉麥Vegemite是一種接近黑色的深咖啡色的澳洲食物醬，是由釀啤酒的酵母殘渣以及多種蔬菜和香料萃取物製成的濃膏狀食品，一般用來塗在三明治、烤麵包、或是蘇打餅上食用，而Vegemite味道極鹹，並帶有微微的苦味，但富含維他命B群，特別是硫胺、核黃素、煙酸和葉酸，加上它完全不含動物性成份，所以也是素食者很喜歡的食品，它於1922年由澳大利亞食物技術學家研製出來，至今已經快100年的歷史了唷！
而從成份上來講，它跟英國、紐西蘭和南非的馬麥醬Marmite，以及瑞士的Cenovis是有點類似的！

🍭哪裡買？🍭
▪️家樂福▪️ 220g 特$129元

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

如果你常看我的食譜，應不難發現我深愛巧克力 :9 (▼ 點開看更多 Click to open for more ▼)
平常除了自己做，也喜歡嚐試新口味，分享在部落格裡。

前陣子去逛家樂福，發現新推出的巧克力片，又忍不住買了三種最有興趣的口味嚐鮮，也想用影片的方式記錄分享心得。
Blog 文字心得 - https://www.barrelleaf.com/carrefour-choc-almond-pear-mint/

如果你有特別喜歡想推薦的巧克力，歡迎在下方留言推薦給我嚐試 :)

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不久前的巧克力品嚐文 CHOCOLATE TASTE ARTICLES

• 【Costco 好市多】Cemoi 82% 黑巧克力｜2018 新版 - https://www.barrelleaf.com/cemoi-82-dark-choc/
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• 【Lindt 瑞士蓮】 極醇85%, 香橙杏仁巧克力片, 海鹽巧克力片 - https://www.barrelleaf.com/lindt-orange-sea-salt/

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這次跟MARUTAI九州拉麵合作料理影片！
不要小看快煮拉麵,
在家這麼簡單可以做出跟餐廳一樣的美味！
介紹有肉&多種蔬菜的豐富拉麵配料作法。
可以享受很有滿足感的拉麵！
大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
鹿兒島風炒黑豬&蔬菜豬骨拉麵/黒豚野菜炒めとんこつラーメン
「 1人份 」
鹿兒島豬骨拉麵 Kagoshima Ramen—1包
水 Water--480ml
黑豬五花肉 Sliced Pork Belly—100g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper--適量
高麗菜 Cabbage—100g
洋蔥 Onion—1/8個
蘆筍 Asparagus—5~6支
紅蘿蔔 Carrot—20g
香菇 Shitake mushrooms—2片

[ 和風Ankake醬汁 ]
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
香菇水 Shitake water—100g
柴魚片 Katsuo bushi—2g
鹽巴 Salt—1/4小匙

太白粉 Potato starch—2小匙
水 Water--2小匙
白芝麻 Whit sesame—少許


【 MARUTAI九州拉麵 】
*各產品特點介紹（熊本，鹿兒島，博多）
熊本 黑麻油豚骨風味拉麵－使用豬骨、蒜頭熬製湯底，加上特製黑麻油，完成濃厚感十足的蒜味豬骨湯拉麵。
鹿兒島 黑豚骨風味拉麵－選用鹿兒島本地的黑豬骨製成湯底，配上具鹿兒島特色的粗麵條與焦蔥末，品嚐最道地的日式拉麵。
博多 醬油豚骨風味拉麵－使用豬骨、雞骨與洋蔥熬製湯底，加上白胡椒、芝麻粒與醬油，完成濃郁又順口的豚骨拉麵
*販售通路：好市多，家樂福，愛買，寶雅，Jason超市等等
*更多產品訊息：https://goo.gl/3NuMkr


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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco