#貪食酣食新竹
#橋下2點0
橋下餐酒館一直是我的愛店 每次去必點海膽燉飯🥰
聽聞一號店在5月底收掉讓我很是驚訝
幸好竹北的2.0挺過了疫情 讓想小酌時多一個好去處
橋下2.0位在#新竹高鐵 附近 是一間寵物友善餐廳
帶毛小孩的客人可以在咖啡廳及戶外區用餐❤️
現在店內採梅花座 且距離拉很開 可以放心用餐
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🔶茄汁辣味燉牛肋 鷹嘴豆 橄欖油烤軟法 $330
這道是我們當天最喜歡的一道餐點
香煎過的牛肋條 在醬汁中熬煮後肉質非常軟嫩
三種辣椒🌶️以大火快炒製作而成的辣椒泥不會太辣
燴入番茄和鷹嘴豆的醬汁 是所有餐點中口味最重的
很適合拿抹上橄欖油烘烤過的軟法沾著吃
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🔷醬炒綜合海鮮 洋蔥酸奶 炸芝麻脆餅 $320
海鮮中有蝦子🦐、蛤蠣和花枝🦑
與櫛瓜拌炒過的醬汁調味還不錯
海鮮很新鮮、熟度剛剛好 吃的到海鮮的鮮甜
可以將海鮮放在芝麻脆餅上一起吃～
另外脆餅沾洋蔥酸奶醬也非常好吃 這個醬很優秀👍
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🔶炒堅果 四起司 通心粉
這道我要推薦給起司熱愛者！
可以體驗四種起司在嘴裡爆炸的感覺❤️
四種起司分別是帕瑪森、莫扎瑞拉、卡門貝爾和哈魯米
其中哈魯米與櫛瓜薄片經過炸酥、烤脆和炙燒
真的可謂是這道餐點的靈魂👏
櫛瓜讓整道餐點清爽起來 堅果則讓口感增添層次
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🔷麻布手工麵包袋 自製低溫香料奶油 $180
麵包裝入麻布袋中整個質感馬上升級🤣而且超可愛
麻布袋中有兩款共四顆麵包 非常有飽足感
抹醬的包裝非常有質感！上面還印有橋下的LOGO
抹醬是豬油加上香料調配而成 口味十分特別
喜不喜歡會需要看個人口味的接受度
對我來說有點偏鹹 不適合在麵包上一次抹太多😅
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🔶粉紅太陽花 Pinky sunny $350
以琴酒為基底 加入紅心芭樂、櫻花和通寧水
酒中帶有來自基酒本身的柚子香
杯壁的鳳梨果乾先浸泡甜菜根萃取液後再烘乾
吃起來偏軟非硬脆的果乾
這杯酒喝起來甜甜的有氣泡的口感 我們非常喜歡
酒精濃度不高 適合求個氣氛的妳😆
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🔷奢侈品 Luxury $380
這杯有加入小米酒 口味上偏甜卻帶有酒感
杯壁上還裹上打成粉末狀的爆米香
在品酒的過程中還能聞到米香☺️
喝這杯跟朋友聊到一半還一度茫掉（很弱
但很快就清醒了啦～
冰塊上放有一片金箔 夠奢侈吧
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🔺IG： @chiaoshia2.0
https://www.instagram.com/chiaoshia2.0/
🔺FB：https://www.facebook.com/chiaoshia2/
🔺地址：新竹縣竹北市嘉豐北路62號
🔺電話：03-5505252
🔺營業時間：17:30～01:30
▪️供餐：17:30~21:30
▪️調酒：17:30~01:00
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🥃
#偶爾來一點酒精是可以的
#雖然這個時節只能在家自製了

你有想過調酒的熱量大概是多少嗎？
其實沒有很確切的值，跟大小杯、酒精濃度、加多少糖和其他果汁配料都有關~🧐🧐

不過一杯大致落在200-350大卡左右🍻
(跟啤酒差不了多少)
(其實搭了多少下酒菜也是個重點🤪)

📍都去到酒吧了 大家也許不在乎熱量
就當作認識一下調酒吧！
*感謝酒精大師 @idrinker.notes 推薦的5款妹酒

🍋莫西托Mojito 205kcal
• 酒精濃度：10%~15%
• 成分：蘭姆酒+白砂糖+蘇打水+薄荷+萊姆汁
清清爽爽，接受度很高的一款！

🔺長島冰茶 Long Island Iced Tea 256kcal
• 酒精濃度：30%
• 成分：蘭姆酒＋伏特加＋琴酒＋龍舌蘭＋白柑香酒＋檸檬汁＋可樂
少數一次加了四種基酒的調酒，濃度之高小心囉🤗🤗

🍹性感海灘 Sex On The Beach 202kcal
• 酒精濃度：20~25%
• 成分：伏特加＋水蜜桃酒＋蔓越莓汁＋鳳梨汁
帶有滿滿的水果香氣，像是含有高酒精的綜合果汁🍑

🍷桑格麗亞Sangría 160kcal
• 酒精濃度：10%
• 成分：葡萄酒+水果丁+蜂蜜+氣泡水(或白蘭地)
西班牙的有名調酒，紅酒當底加入很多水果唷

🧊琴通寧 Gin Tonic 135kcal
• 酒精濃度：10%
• 成分：琴酒+通寧水(氣泡水)+檸檬片
檸檬香酒味的汽水，苦味高一點點~

❓你最喜歡哪一款調酒呢~歡迎底下推薦！
想要知道超商哪個好喝可以到 @idrinker.notes ！(我去超商都直接打開來搜尋🤣）

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「寫樂文化」出了琴酒書

本人恰巧是出版社老闆之一

為了更理解作者與合夥人的心態

在付梓沒多久

也開始了杜松子香氣的旅途

我酒量還好，但酒膽超好

愛熱場又激不得

所以銷魂之路總來得特別快

我甚至幫喝醉的自己取名為卡洛斯

別問為何是中南美人，那不是重點

喝醉沒有重點

重點在何謂「濃睡不消殘酒」的心境

哪是放幾張酒瓶照片便能參透

太小看酒精了⋯⋯

不管是宋詞還是搖滾樂

思鄉或憤怒

沒斷片幾回，失態幾次，你就是偽酒徒

少給我在那邊假鬼假怪

乖，好好喝咖啡就好

回到我的主軸

琴酒入門很親民，七百元的「六」便能送你開心回老家

但我琴酒故事要從猴子47說起

因緣被推薦

這瓶世界各地都很火的藥瓶外型的GIN

活像反老派的標記

認識此樽的酒友應有跟上潮流

這態勢頗有追隨威士忌者甩掉白蘭地的力道

它只需對味通寧水和幾片檸檬

就讓整個夏季跑進德國黑森林和印度的叢野

身為威士忌迷的我

立馬理解了牛飲者

想要鬆一下的心態

雖濃度47度卻易入口，不似烈白酒要就義的豪氣

優雅地，平順地就茫了

那種舒壓感來的極快

是兩個滿威杯才能的高潮

但我控制不住這個酒種的醉浪

總在某次舉杯就滅頂

也不是壞事，當作保肝

只可惜飄在半空時刻太短

很快就墜落

今日主角是和天使

朋友酒櫃裡僅剩

來自英國，卻取了個日本名

價格不太舒服，但比起紅酒也非頂級

因為每天只釀了幾滴出來，所以特別難尋

是琴酒的聖殿名單

味道當然香氣逼人，既為天使當然有雲端的高度

聽說它一半釀造期是要維持在聖母峰的氣壓

但好酒易得，酒伴難找

友誼最芬芳，唯余酒與詩

何需昨夢？

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❖ 2訪 Cremona - 克雷蒙那 小提琴的故鄉
記得第一次來Cremona是去年冬天，這是ㄧ個離米蘭約一個小時車程的一個純僕小城鎮， 離我們住的Piacenza也是30分鐘車程而已，🧔🏻很喜歡這裡的寧靜與傳統的感覺所以趁著天氣好我們就開車來逛逛～

Cremona是從16世紀中葉開始發展小提琴製造，Amati 家族開啟了Cremona三百年的製琴榮景，世界三大名琴製琴家皆出生於此地，使這個城市成為世界最有名的提琴重鎮，擁有一把來自Cremona的琴不單單與眾不同，更是優異品質的保證！因為透過古典的方式製琴，做工相當細膩，油漆有著燦爛的質地，音色豐富且具穿透力，其中聲音的氣質更是別具魔力，讓人拉奏過後，感到其他提琴都黯然失色，其中最富盛名的就是Stradivari 於1712年所製名大提琴cello davidov 目前為馬友友所收藏。而到現在仍有許多製琴工作室及一間製琴學校，每年十月當地都會舉辦琴展。

來到Cremona除了有名的製琴室外，還要來這個Cremona的中心-科慕尼廣場，廣場兩側分別就是市政府科慕尼宮以及聖母升天主教座堂與鐘樓（Torrazzo di Cremona）還有另一座洗禮堂也是重要的中世紀建築。

聖母升天主教座堂於1107興建，最初為羅曼式建築，後開加入了哥德式、文藝復興和巴洛克元素，其正立面連同洗禮堂，構成歐洲最重要的羅曼式建築藝術之一。
正面巨大的玫瑰窗與聖人雕像是整座建築精華所在，左側的鐘樓，是義大利最高的磚砌鐘樓（112.7米）爬上500級階梯可將全鎮盡收眼底，登塔門票€5，但是我是ㄧ個懶骨頭就算了， 還是去旁邊有著159歷史的咖啡店座著享用我最喜歡的餐前酒Spritz吧 ～

說到Spritz ，俗稱義大利國民飲料，在義大利除了Espresso外，你必喝的另一種酒精飲料，在義大利的下午或傍晚時段，義大利人很喜歡坐在廣場邊的露天座椅上愜意的喝著一款甜中帶有水果香氣的氣泡調酒「Spritz」當作餐前開胃酒。

義大利人喜歡在午、晚餐喝它，通常餐廳也都會再免費附上洋芋片或是其他小點心。
Spritz的味道就是甜甜的酒精飲料(大概4%的酒精濃度)，它的配方是3份Prosecco氣泡酒+2份Aperol柳橙苦酒+少許Sparkling Water氣泡水～

#人妻MerMer- 可是說實在的我不太喜歡Spritz～ 因爲Aperol讓我覺得有點像感冒糖漿的味道，所以我還是比較喜歡Spritz Primavera 是用氣泡酒+檸檬+雪碧+薄荷喝起來比較清爽 ～
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▒⑅ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⑅ ▒

#你懂一大粒人妻的義式嗎？
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