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❤Google評分:4.6顆星 😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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如果說外食族最缺少的,可能第一件掠過心頭的就是青菜,但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之...
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❤Google評分:4.6顆星 😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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如果說外食族最缺少的,可能第一件掠過心頭的就是青菜,但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之若鶩的無非是一份溫暖的食感,一份並不像商業般精雕細琢,但用心用力為食客做好每一道料理的感動。今天來到台北加減吃,除了讓人感到佛心滿滿的高CP值餐點之外,最讓人感動的就是一份誠摯的心意與美味的手作料理。
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橘黃木板排列而成的可愛店面,搭配著空心磚與植栽,在斗大的潔白招牌與陽光灑落下令人有種置身日劇場景的感受,彷彿走進了解憂雜貨店的世界一樣讓人期待。
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靠近店內,兩排整齊又繽紛的鮮橘色椅子最先搶走了目光,一路延伸到店內後方,看到了咖啡機與冰麥茶,聽老闆說這兩款飲料可都是讓店內客人自行取用的,就像一回到家從冰箱裡倒杯麥茶一樣,光是這點小貼心就讓人賓至如歸,有了Line Pay加持更是方便許多。
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座位區除了寬闊舒適之外,許多小細節和可愛的裝飾都讓人不難發現老闆的童心與注重細節的個性,簡潔而不過不失的風格非常討喜,同時也暗示著老闆耿直又貼心的處事態度,讓人對餐點充滿期待。
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🤴特色餐點:
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奶香番茄雞腿麵 NT.$150
這裡的上菜方式都是採定食套餐制的,各種小菜都是店家自製依照季節更換。光是看這滿滿一個托盤的定食、超大的酥香雞腿,這在台北市中心只賣$150還含自助茶水咖啡,真的非常感人。
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今天得到的小菜分別是毛豆、泡菜、龍鬚菜,毛豆與龍鬚菜都表現在水準之上,最讓人驚豔的是韓式泡菜,竟然是老闆自製的!酸勁非常讓人滿足,又酸又帶著輕微辣度,開胃又解膩,配上酸甜爽口的買香番茄麵,就連30幾度的夏天都能輕鬆吃完,非常清爽可口。
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雞腿煎得非常酥脆完全不油膩,基本上腿皮已經有點類似半煎炸的處理方式,讓油膩感完全消失。雞腿是經過處理的恰當厚度,不會讓人在吃雞腿時看到一絲血紅,醃漬的味道基本上非常微薄,以雞肉本身的香純與高品質為主,就像是很會煮的媽媽一早起床到市場買完回來煮的中餐,讓人滿足感與幸福感完全爆炸式的飛上天。
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韓式梨汁香烤雞腿 NT.$150
關於韓式與雞的聯想,大家可能第一個想到的都是韓式炸雞,但殊不知韓國家庭是不可能天天在家裡炸炸雞的,而韓式梨汁又那麼火紅且普遍,拿來醃漬雞腿真的是恰好不過。
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這次拿到的小菜是紫薯捲、小黃瓜與干貝酥,干貝酥紮實又鮮美絲絲入扣,外層麵包粉酥炸的表皮也乾爽不油膩,小黃瓜與紫薯捲依然表現到位,如果你有吃過一個三百的會議便當,大概就是那個水準之上的感覺。
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雞腿本身除了香氣非常迷人之外,帶著水果的清爽餘韻,加上雞汁非常多,一瞬間有種在吃水果的爽感。烤的香氣四溢的雞皮,焦化程度不多不少,在反差下提升了不少雞肉香甜,更將雞腿的味道表現得讓人著迷有深度,配著白飯一口口大口扒入口中,只有滿滿的溫暖與親切感,彷彿是來到朋友家作客的精心招待,鹹甜適中又吃到滿滿用心的感受。
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雞油舒肥嫩雞胸 NT.$175
光是一片舒肥雞胸很多人就已經賣到90大洋了,這裡給你兩大片的雞胸加上手做小菜、無限暢飲的咖啡冷飲,根本超值到無法無天。雞胸本身非常軟嫩,舒肥的調理方式本身就會帶有些許紅暈,但完全沒有食安疑慮,吃起來也一點腥味都沒有。
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如寶石一般閃閃發亮的水嫩雞胸肉,毫無招架之力的讓人一口接一口,肉質本身就醃漬的非常入味,即使是不醬派的減脂少女也一定會一口愛上。
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最後要來稱讚一下台北加減吃的味噌湯,除了鹹度很適中之外,內容物也是非常豐富。據店家表示味噌湯的底料是每天不一樣的,今天非常幸運有海釣的新鮮鮭魚,所以就全部加入湯中做為回饋顧客,畢竟他們其實非常多老顧客、每日報到常客,對於回饋顧客他們自然是沒在手軟。
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今天一頓飯讓人非常開心,開心的不只是吃到了好吃的料理,更是在健談的老闆口中感受到了滿滿熱情,讓人想到廚藝的起源,不過也就是為了替在乎的人烹煮出更美味的食物。台北加減吃以比較精確的方式形容,就有如家常版的深夜食堂、真實存在的小時光麵館,即使下班後來到這裡,依然能感受到滿滿的窩心,與愜意的休息時光。
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🙋♂️店名: 台北加減吃
🔍地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄23號
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琢豐店面 在 Essence Facebook 的最佳解答
Cloud By Cloud
Egon 指戒
昨天介紹了同是配件品牌的Recovery
善於精緻化綴飾的Cloud By Cloud
在配件這塊也是同樣非常亮眼
對細節下了非常大的著墨
精雕細琢四字在品牌顯而易見
對每個人穿戴飾品的感動都預先想到了
這款採用黃銅質地製成的指戒
豐富的色彩點綴 縱使穿戴起來不會顯於單調
利用色彩的調性去搭配更多元的穿著
那是飾品點綴的最大期望功效了!!
商品連結
https://reurl.cc/l066WA
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店面資訊
Essence Taichung:台中市西區博館ㄧ街114號
Open Time:14:00-22:00(週三公休)
琢豐店面 在 JJ的美食觀察日記 Facebook 的精選貼文
▐幸發亭蜜豆冰本舖
日治時期,創辦人陳溪先生模仿日本人喜愛的四果冰,加入台彎特色配料,完成這碗熱銷三代的「蜜豆冰」創辦初期於台中火車站附近以手推車沿路叫賣,經過時光的考驗與琢磨,至今已傳承三代,也從早期的手推車擴展到店面經營
➢特色刀削冰
冰體較一般冰品來說顆粒更為粗大,可以完整的吃到冰塊,增添了爽口感
➢蜜豆冰配料
手工熬煮蜜地瓜、蜜鳳梨、加入蜜豆、湯圓、蘋果等12種配料以及古早味香蕉油,鋪上滿滿的幸發亭特色刀削冰
☐口感
刀削冰加入了香蕉油,吃起來多了一股古早味的香蕉香,除了蜜豆及湯圓等配料以外,還使用了哈密瓜、西瓜、蘋果等新鮮水果,配料十分豐富,帶著香蕉油香氣的刀削冰搭配蜜鳳梨與蜜餞李的天然酸味,使得蜜豆冰口感吃起來更加清爽消暑,如果有機會到訪台中,一定要品嚐看看這碗承載老台中人記憶的蜜豆冰
☝ 詳細介紹在我的痞客邦
https://ju54jj.pixnet.net/blog/post/35170108
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店家資訊
🏠店家:幸發亭蜜豆冰本舖 @singfating1938
☎️電話:04-22293257
⏰營業:10:40-22:00
🔺地址:台中市中區台灣大道一段137號
琢豐店面 在 來去呷飯 Facebook 的最佳解答
【上班族午餐系列--興中一路437之3號麵店】
地址:高雄市苓雅區興中一路437-3號,0730-1400,休息日為週二或是週五,每隔十天休一次。
上次拜訪隔壁的腳筋飯後,發現這附近有好幾間只有上午營業的店面,與同事聚餐時,她提及這間麵店是她自小吃到大的老滋味,懷著強烈的好奇心,今日中午便前往品嚐。
他們的麵體有陽春麵與意麵兩種,點了小碗的陽春乾麵以及一碗由魚丸與貢丸組成的綜合湯。陽春麵簡單地淋上醬汁,鋪上肉片以及小白菜,沒有肉燥,清淡而有味;綜合湯裡的魚丸新鮮帶有彈性、貢丸也不錯,紮實有勁,只要20元,便宜又美味。老闆說,他開36年了,每天早上五點半來準備,七點半開始賣,因為只有一個人,所以販售的東西很簡單,沒有提供小菜,很多客人都吃到認識了,他都知道他們會點什麼。
很喜歡發現並記錄這樣的小店,沒有華麗的外觀與精雕細琢的餐點,但是卻擁有簡單雋永的好滋味和豐厚的人情,在裡頭吃飯,看著老闆與義務幫忙販售的友人以及老顧客的互動情景,心頭充滿感動,獲得一整天的活力,有這間店真好!
隨文附上價目表:
1.麵(乾、湯)(麵體可選陽春麵或是意麵):大碗40元,小碗30元。
2.紫菜湯:10元。
3.貢丸湯:15元。
4.魚丸湯:20元。
5.綜合湯:20元。