有些書就是得一行一行細細琢磨，大概讀完後終歸這麼一句話，很喜歡卡爾維諾《最後來的是烏鴉》，真的非常喜歡。
　
「你認為每個故事都非要有個開端和結局不可嗎？古代的時候，故事只有兩種結局：男女主角在通過考驗之後，結成眷屬；要不然，就是死掉。一切故事所指涉的終極意義有兩個層面：生命的延續以及死亡的不可避免。」
　
在選書介紹的時候並無多想，貼上了《如果在冬夜，一個旅人》裡一段印象深刻的文字，《最後來的是烏鴉》卻依然緊扣著這個核心題旨，篇幅短小的三十則故事，輕、快、準、顯、繁，帶著傳統小說的質樸，舉重若輕捕捉人生的悲劇性，沒有開端，沒有結局，彷彿只是突然進入夢中的某段情境，栩栩如生的人物躍然紙上，各個皆遙指生命的延續與死亡的不可避免，以心理寫實的筆觸拉高我們看待世界的視野，試圖展現文學才能觸碰的真實。
　
這些短篇故事大致上可以粗分成好幾類，有寓言，有追憶，有抗戰，如同《愛Ｘ死Ｘ機器人》般各自成趣，透過簡單的情節濃縮極其複雜的時代背景，主人翁幾乎都是毫不起眼的社會底層，貧窮、挫敗、粗鄙、麻木，但仍保有熱情、理想與生命力，有時更帶著些許戲謔與惡趣味，作者無意於宣揚崇高的道德標準或突顯可貴的人文關懷，也沒有過多情緒起伏、強調生離死別，平靜觀看每個人面對自己生命定數的瞬間，最終如何接受盲目混亂和絕望充斥的正常人生樣態。
　
輕與重的拿捏，則為卡爾維諾落筆時最獨樹一幟之處，現實中無法解決、無力改變的沉重困境，被他一以貫之的輕盈細膩捧起，時而主觀時而側寫這些不得不任由命運擺佈的渺小人物，總是圍繞生活中大大小小的無數芒刺，卻不刻意描繪現實何等殘酷，也不見生命盡頭的高聲呼喊。義大利的生活圖景在田園鄉村，在戰火紛飛，在無名城鎮，貧窮與挫敗的艱困無孔不入，這些人會因僥倖而竊喜，也會因逃避而鬆一口氣，就是如此真實的人性更讓讀者在故事結束後持續反思道德與欲望暗自衝突的心理狀態。
　
此書的篇章安排越看是越引人入勝，其中無論〈血濃於水〉、〈在飯店等死〉、〈軍營焦慮症〉、〈貝維拉河谷鬧飢荒〉、〈去指揮部報到〉、〈最後來的是烏鴉〉、〈三個之中有一個還活著〉、〈動物森林〉、〈地雷區〉、〈食堂見聞〉、〈糕餅店失竊記〉、〈十一月的願望〉、〈貓與警察〉與〈法官之死〉等一篇比一篇餘韻悠長，讀著讀著嘴嚐到一種苦澀，是卡爾維諾以幽默包覆的心酸，是富裕也不見得買的到的快樂，是老人與騾子剩餘價值的殘酷，是灰暗軍營裡難以體會的自由，也是糕餅店琳瑯滿目的最後融化在胸口的蛋糕。
　
「他爬到一顆柳樹樹梢上，灰撲撲山巒下的山谷裡除了樹林，就是荊棘遍布的懸崖峭壁。在遙遠的河灣處有一間石板屋，一縷白煙裊裊升起。他心裡想，人生是一個地獄，偶爾才會想起悠遠的快樂天堂。」

有些書就是得一行一行細細琢磨，大概讀完後終歸這麼一句話，很喜歡卡爾維諾《最後來的是烏鴉》，真的非常喜歡。
　
「你認為每個故事都非要有個開端和結局不可嗎？古代的時候，故事只有兩種結局：男女主角在通過考驗之後，結成眷屬；要不然，就是死掉。一切故事所指涉的終極意義有兩個層面：生命的延續以及死亡的不可避免。」
　
在選書介紹的時候並無多想，貼上了《如果在冬夜，一個旅人》裡一段印象深刻的文字，《最後來的是烏鴉》卻依然緊扣著這個核心題旨，篇幅短小的三十則故事，輕、快、準、顯、繁，帶著傳統小說的質樸，舉重若輕捕捉人生的悲劇性，沒有開端，沒有結局，彷彿只是突然進入夢中的某段情境，栩栩如生的人物躍然紙上，各個皆遙指生命的延續與死亡的不可避免，以心理寫實的筆觸拉高我們看待世界的視野，試圖展現文學才能觸碰的真實。
　
這些短篇故事大致上可以粗分成好幾類，有寓言，有追憶，有抗戰，如同《愛Ｘ死Ｘ機器人》般各自成趣，透過簡單的情節濃縮極其複雜的時代背景，主人翁幾乎都是毫不起眼的社會底層，貧窮、挫敗、粗鄙、麻木，但仍保有熱情、理想與生命力，有時更帶著些許戲謔與惡趣味，作者無意於宣揚崇高的道德標準或突顯可貴的人文關懷，也沒有過多情緒起伏、強調生離死別，平靜觀看每個人面對自己生命定數的瞬間，最終如何接受盲目混亂和絕望充斥的正常人生樣態。
　
輕與重的拿捏，則為卡爾維諾落筆時最獨樹一幟之處，現實中無法解決、無力改變的沉重困境，被他一以貫之的輕盈細膩捧起，時而主觀時而側寫這些不得不任由命運擺佈的渺小人物，總是圍繞生活中大大小小的無數芒刺，卻不刻意描繪現實何等殘酷，也不見生命盡頭的高聲呼喊。義大利的生活圖景在田園鄉村，在戰火紛飛，在無名城鎮，貧窮與挫敗的艱困無孔不入，這些人會因僥倖而竊喜，也會因逃避而鬆一口氣，就是如此真實的人性更讓讀者在故事結束後持續反思道德與欲望暗自衝突的心理狀態。
　
此書的篇章安排越看是越引人入勝，其中無論〈血濃於水〉、〈在飯店等死〉、〈軍營焦慮症〉、〈貝維拉河谷鬧飢荒〉、〈去指揮部報到〉、〈最後來的是烏鴉〉、〈三個之中有一個還活著〉、〈動物森林〉、〈地雷區〉、〈食堂見聞〉、〈糕餅店失竊記〉、〈十一月的願望〉、〈貓與警察〉與〈法官之死〉等一篇比一篇餘韻悠長，讀著讀著嘴嚐到一種苦澀，是卡爾維諾以幽默包覆的心酸，是富裕也不見得買的到的快樂，是老人與騾子剩餘價值的殘酷，是灰暗軍營裡難以體會的自由，也是糕餅店琳瑯滿目的最後融化在胸口的蛋糕。
　
「他爬到一顆柳樹樹梢上，灰撲撲山巒下的山谷裡除了樹林，就是荊棘遍布的懸崖峭壁。在遙遠的河灣處有一間石板屋，一縷白煙裊裊升起。他心裡想，人生是一個地獄，偶爾才會想起悠遠的快樂天堂。」

【 東京人氣限定雲狀蛋糕 - KUMO 】

在東京，有恆河沙數的限定商品，樣樣都話世上難得市面難求，有些的確做得充滿誠意，有些卻純粹渾水摸魚。前陣子來到東京文華東方酒店，品嘗了每日限定發售的KUMO蛋糕，真是吃出每一分的誠意。

KUMO是由該酒店行政餅廚Stéphane Tranchet創作，外形好犀利，像一團白雲，也像一座超現實建築物，原來是以白朱古力構成的脆殼，一看都知道製作屬高難度又花時間。

把KUMO切開，發現內裡一層一層細緻分明，包括有新鮮芒果肉、鮮芒果慕絲、鮮芒果汁、薑汁熱情果忌廉和海綿蛋糕，芒果味極度香濃，甫咬下立即填滿整個咀巴，可想而知餅廚花上多少個時令芒果製成。

我沒有把蛋糕的橫切面放上來，因為白朱古脆殻真的太脆，一刀切下便崩潰，很難切出理想又上鏡的切面，所以放棄了，全心去吃算了......

KUMO售價好像1,300日元（或1,200？忘了！），以文華東方來說這價錢都算貼地，但製作不易且費時，若不小心輕放，很容易出現破損，所以每天約出售15個（update：現正是20-25個），弄得每個早上餅店開門前常出現小小的人龍 ---- 是的，人龍並不很誇張，畢竟只是15個，排得太長都沒意思，而且很多排隊者都是貴氣太太，真是貴精不貴多。

日本飲食講究時令，KUMO亦不例外，芒果口味只供應至8月31日，之後隨季節變化，例如秋天推出栗子口味、初夏推出草莓口味，諸如此類，確保顧客繼續支持下去。

剛剛於今天在 am730發表了關於KUMO的短文，有興趣可登入連結看看：https://www.am730.com.hk/column/share/134421

#陳俊偉又交功課 #陳俊偉Food #陳俊偉Travel #陳俊偉Tokyo

曾經有人這麼形容，九龍城寨，是香港的一個瘡疤。她流離，載着浪蕩之人，讓他們遊竄於盡是交錯暗巷的貧民窟。她無王管，烏煙瘴氣，生死自理。只是，任她如何墮落，仍然深深烙印於大家心中，叫人回味。

就如這天數千里無雲的澄空，赤日狠狠地打到地堂，熾傷了紅磚小店外排隊的人，卻也照料了朱頂內的念昔人。承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。


歷久不衰
滴答。這是清晨七時許。早暉異常的烈，晴空下沒有一絲微風，只有一陣翳焗，聽說是颱風「山竹」的影響。佇於十字路口轉角處，以棕紅小磚搭成的小店門前，途人芸芸說着這個颱風有多厲害，媲美當年的「溫黛」。放眼對面街的店鋪，好幾家店主，正以皺紋膠紙，為己店打着米字，人家說，這能保住玻璃窗。後方棗紅招牌下，熙攘着一條長長的人龍，他們嘴巴上討論着風球，眸子卻盯着紅磚旁的落地櫥窗，正確點來說，是櫥窗內，一盤盤堆疊起卻又分了類別，熱騰騰的麵包。眾人都瞧着自己心宜的包點，手上抓了把碎銀，恨不得快點跟店內忙着夾麵包及收錢的周太，報告自己的抉擇。貼膠紙？周太可沒這個閒情，由凌晨五時開始，她已經忙得不可開交，到店面後的工場幫忙師傅做餅做包﹑檢查今天有否訂單﹑擺放好店面的盤子牌子作預備﹑點算好有足夠的零錢找續。雖是方寸小地，但老周中午才回店，早上只有她跟師傅二人打理一切。瑣事繁得很。


周太雖忙，心卻細膩，手上套了個白膠袋，伸手抓起客人點的麵包，再把膠袋反轉袋好，交予他手，收錢。重重複複，雙目卻一直瞄着哪款麵包只餘下三分一個銀盤的數量，就着師傅要再做。當中令她最緊張的，就是最受歡迎的大蛋糕﹑蛋撻﹑合桃麵包，尤其是合桃麵包，周太會幫忙把大包切開五片，幾乎每三個客人，就有一人喊買。她忙着又滔滔說，現時口味有變，以前越南大逃亡時，最多人買豬仔包做越南包，日日訂二千多個，只是如今坊間麵包款式多，豬仔包甚少有人問津，不過幫襯小店的，反倒大部分都吃傳統口味。說實話，小店的麵包一點不便宜。她坦言，嫌貴的人不少，四十多年來，很多人以為這個鋪位屬於他們，既不用交租，當然認為小店賺很多，又何必賣這麼貴，她愈說愈起勁：「公園阿姐去晨運，同人講啊，全香港九龍最再犀利係你啲蛋捲，百幾蚊一條，又冇乜花款。」說着眉飛色舞，卻不帶半分憤怒，餅貴自知，原因在於現時麵粉來貨昂貴，以前來貨便宜，一包麵粉才五十元，目前是五百元。然而，即使多貴都好，他們也堅持沿用澳洲麵粉，所以麵包蛋糕才能保持水準，又不偷工減料，吃下去的麵包十分飽肚，不是空氣麵包。他們與時並進，除了傳統款式，也做些少甜葡撻、蛋白蛋糕﹑朱古力曲奇等應付百客。故此。吃慣了的客人覺得抵買，不是常客就覺得貴。其實，說貴也是矜貴，生客好，熟客好，依舊捧場。小店，因着一份堅持，久而不衰。

嫁雞隨雞
正午的風景彷彿跟早晨倒轉，外面開始起風，抬頭，烏雲已經聚攏，小雨粉伴隨輕灑。奔竄了整個早上，幫忙於店面賣包點的女工終於回到小店，她放下手袋後，熟練地鑽入工場，拿出一盤盤剛出爐的麵包，填補櫥窗餅櫃的空虛。趁下一條人龍冒出的空檔，周太倚傍着門框回氣，又看着門外的轉角處，盼着老周歸來。未幾，一名白頭老翁趣怪地提着小木椅，蹣跚地從對面馬路步來。不知是他腳丫重，還是人家步履輕，從對面步抵店門之時，人群又塞滿小門口。老周如是預知情況，也不硬往店裏塞，就這樣放下小木椅坐着，待人龍散去方進內。這下子可好，他有機會說說小故事。

老周是開平人，十來歲移居香港跟親戚養雞。既從鄉下來到城市，輕狂的大男孩豈會甘於養雞。搏命另謀出路的他，終於得人介紹到餅店當學徒。當時才十五歲的他，開始了每天工作十五小時的生活，往事如煙，他說來輕鬆：「咁辛苦都係得廿幾蚊個月，揸頸就命為斗零咋！」小子天生不甘後人，又有娶了周太這美眷，有了家室的人，意識到打工不如自己做生意，好讓自己可以養妻活兒，老來有依，於是立志創業。不是空口說白話，他隨即開始了地獄式工作，一天打三份工。說起這個，他不覺可怕，應該說，對他而言，沒有比窮困更可怕的事：「鄉下好窮，冇嘢食，我哋食豬潲大，潲水撈番薯苗，所以你話我會唔會怕辛苦？」語畢，他已經身處工場內做起餅來，師傅仍在，他見哪兒忙碌就幫忙哪，整個人比坐着精神多了，只是，專心做餅的他，再不發一言。倏地，周太的聲音揚起：「佢好忙㗎，又請唔到人幫手，啲後生唔入行，咪佢自己做晒囉，呢，呢個師傅轉頭就收工。」小店四人，都是中老年人，她嘆現在的後生嫌辛苦，曾經有年輕人來問，工場有沒有冷氣﹑有沒有假期﹑下午有午休嗎，得知真相，都耍手不幹。這反倒讓周太更欣賞丈夫的魄力，想起當年情。

年輕的周太，追求者眾，卻因長輩介紹而認識了老周，這個男生平庸，卻得她鍾愛：「貪佢老實囉！唔食煙唔賭錢，以前揀男仔，要揀有門手藝嘅。」二人一拍即合，很快就到了談婚論嫁的階段。婚後生了第一個寶寶，周生就表示自己想要開店，但當時二人把僅有的兩千元都拿去辦婚事，根本沒有錢。再者，她當年做時裝車衣女工，從沒有做過飲食業，亦不太喜歡，畢竟濕手濕腳。小女子的理想，就是跟同事一起合資開製衣廠。好一句嫁雞隨雞，因為丈夫一句話，她跟着他拚命地工作，把所有布料拿回家，邊車衣邊照顧小孩。七十年代，以一個大廚作例，一個月月薪是六百元，而周太一天竟然能賺一百多元。二人又足足三年沒有出街﹑沒有飲茶，終於儲得六十萬，開了小店。她漾起滿足的笑容：「結果我轉咗行，呢個係佢理想，你嫁畀佢就要接受。」單純也好，愚蠢也好，如今結婚四十多年了，回頭，沒有半點委屈，反倒養大了四個子女，個個生性，她就再無別求。

兩情久長，不在朝朝暮暮。小店如是，由朝到晚，直至晚上十時才休息。的確別小覷女人。遊走於工場與店面一整天的周太，縱現疲態，卻既往的笑臉迎人，跟客人打着哈哈，甚至叮囑人家小心應災。老人來買大合桃包，主動給對方切開；若是大男生來買，她就着對方如吃大雞髀般，拿着整個咬下去，更爽。遇到每晚下班來買明日早點的大叔，知其工作辛勤又節儉，她又少收大叔一兩元。這是小店子的人情，也是小女子保住丈夫心血的情分。

歲月畢竟無情，老周年到八十；周太也七十，多麼不想退下來，身體始終有限制。周太坦言有考慮退休，不是她自己倦怠，而是憂心丈夫操勞，因為長年站立，老周雙腳不好，走路已經一拐一拐。然而，他卻捨不得，捨不得這幾十年的心血，與太太打拚來的小結晶。她靜謐地望着他的背影，畢生都交付了，眸裏卻有一種義無反顧。就如城寨，是瘡疤，還是虛偽燦燈下的十八株黑玫瑰，由心而生。
有一種愛情，縱沒空閒執子之手，也只願白首偕老。

採訪：黃寶琳
攝影、剪接：胡浩賢

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

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呢間Snapsy係「海南雞手卷」既隔離，今次試左「士多啤梨班戟加意大利牛奶雪糕」同「麥提莎脆脆棉花糖厚多士」！班戟加10蚊有雪糕，比勁多雪糕超好食好香濃真係好正！班戟即叫即整仲好有蛋味，外餡整體配合得好好！厚多士$20好抵食！仲要比一般既吾會甘死甜，真係一個好成功既一次小掃街～哈哈哈！

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✔[Poor travel香港] 大圍抵食掃街小食檔！$15蚊海南雞手卷！肥仔海南雞！
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https://youtu.be/p62hGPWPOTM

✔[Poor travel香港] 鑽石山莆田「超豐盛！$370歎六道菜兩人宴！」百秒黃花魚、九轉小腸、鹵水自製豆腐、傳統扁肉湯、包菜飯、芋圓花生湯！
https://youtu.be/mNelYQU9_YU

✔[Poor travel香港] 新推介！超好食！新蒲崗高質素麵包店！爆Cream朱古力包、軟心芝士忌廉包、菠蘿油、3味蛋糕仔、藍莓金寶包！理想餅店
https://youtu.be/BicliaVwZ5M


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①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby


－－－有關資料－－－
❏Snapsy
?地址：大圍村南道41號地下
☎電話：6843 0184
❂營業時間：星期一至日: 12:00-23:30


✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片


#掃街 #棉花糖厚多士#雪糕班戟

呢個係沙田新城市廣場既「史諾比開心世界」，話就話開左好耐，但原來都好多人吾知咖！今次就同大家一齊去玩下啦，係屋頂上面既史諾比模型，聽講係全球戶外最大既！呢度好岩一家大細黎玩，影相留念！
BTW去個日「獨木舟設施」甘岩維修緊，所以就影吾到比大家睇啦！


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②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
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⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
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⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby


－－－Music－－－
♬Meghan Trainor - Better When I'm Dancin'


－－－有關資料－－－
❏史諾比開心世界 Snoopy's World
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☎電話：2609 3638
❂營業時間：(免費開放)11:00-19:00


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