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理想餅店月餅 在 食好西？理想與現實 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 14:49:40
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理想餅店月餅 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-05-09 16:16:42
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3tbTjMN 元朗食店愈開愈多，不少更是臥虎藏龍，例如泰豐街近月開了一間咖啡店Starssy Café，最近便在All Day Breakfast關注組內人氣急升，因為份量超驚人之餘，牛角包亦非常酥脆又富牛油香，難怪召喚了不少粉絲慕名朝聖，每逢假日就成...
理想餅店月餅 在 食好西？理想與現實 Instagram 的最佳貼文
2021-02-09 04:38:15
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理想餅店月餅 在 BIOS monthly Facebook 的最讚貼文
▍中秋將至，應景談談餅事：到老餅舖找找理想的茶點 🍵
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我愛吃傳統的中式糕餅勝過新潮的西式點心，若經年老餅鋪與時下法國甜品店咫尺之遙，我會毫不猶疑被，有點髒汙、有點油膩，而且燈光昏暗、地磚破損，那樣的面容，給吸引過去。
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香港的餅家多如麻，連鎖品牌多半也從小店做起、歷史悠久，然而拼了市佔率，糕餅的手工感消失，包裝華美，逢年過節送人體面，但感覺是禮品，不是食物。
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《蘋果日報》停刊前，我不時參照《飲食男女》的專訪摸索街區，新祥益餅店就是這樣來到口袋裡的。
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1984 年在土瓜灣開業，1991 年遷至紅磡現址，腳跟一紮，30 年晃眼過去。除了正面的招牌，側邊掛著大大的「飽餅」兩字，「飽」通「包」，指的是西式麵包，但我自然是為了那個「餅」字而去，餅也有舊稱，在香港一般喚作唐餅，或是漢餅，相較於稱呼它們為中式糕餅，我更喜歡唐、漢的文史特徵，彷彿手中那一小塊點心，承載的是超越世紀的牽連。
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初次拜訪時，率先被我放入購物車的是久仰大名卻從未嚐過的雞仔餅。雞仔餅是廣東的傳統點心，相傳由一名為「小鳳」的婢女隨手發明，小鳳在廣州的老茶館成珠樓裡工作，成珠樓後來把這款點心註冊商標，商標記號是一隻小雞，中國人常將「雞」美名成「鳳」，久而久之便被廣州人俗稱為雞仔餅。
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據傳小鳳當年是手邊有什麼食材就亂揉一通，意外創造出如此繁複的滋味，甜鹹交錯，芝麻的香氣散佈期間，而新祥益的雞仔餅還加了瓜子仁，吃起來更有層次。
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#香港｜#新祥益餅店｜#月餅｜#甜點｜#BIOS專欄
理想餅店月餅 在 翁琬柔 Joyce Facebook 的最讚貼文
這週我發文頻繁，大家是否多少感受出來我很閒？沒錯，上週五我從上間地獄公司辭職後，給了自己一週的長假，圖哥問我有什麼計畫（到底菁英們為什麼都那麼愛計畫），我說我要躺著，因為我真的好久好久沒有放空不煩惱事情好好休息了，放假的開始，圖哥以為我在說說，每天問我要不要去海邊、去農場、去逛街、去吃牛排慶祝、還是要去學開車？問到我仰天長嘯：「我就是要躺著！！躺著是我的夢想！！！！」
2019年6月我去完墨西哥旅遊後，就開始在聯合國實習，一邊實習一邊上學一邊找工作，年底開始工作後就忙到爆炸，後來因為疫情失業，開始緊繃的壓力一直在找理想工作，現在好不容易找到了，我這星期決定能多軟爛就多軟爛。
每天我都過著睡飽、吃好的日子，大多時間在照顧我的植物或是躺在床上看韓劇，今天我終於提起精神願意出門逛街，隨口跟圖哥說，欸今天5月20號，你知道台灣人會慶祝這天耶，他不解，我說：「520發音很像我愛你啊，520520520520520520我愛你。」死ABT露出「你在攻三小」的臉。
「那台灣不慶祝2/14情人節嗎？」
「沒有啊，愛慶祝的人情人節、白色情人節、520、七夕都慶祝啊，反正名堂很多，恭喜你我不在意這些日子。」
「什麼是七夕？」
「（找英文版牛郎織女的故事來念）」
「我聽過！是不是那個抱著兔子飛到天上的故事！」
「......那是嫦娥，是中秋節！」
然後接下來一連串嫦娥織女還有喜鵲的問題我就不浪費大家時間了，但我想到去年中秋節，我隨口跟他說：「欸你知道中秋節的習俗是要包紅包給女朋友嗎？」結果他私下傳訊息問他好友紅包的行情價格，在台灣長大的好友說：「不是，你是要去糕餅店找那種裡面包錢的月餅，中國城都有在賣。」就在他差點出門之際我忍不住阻止了他，這個故事告訴大家，如果要在美國養小孩，一定要記得好好告訴他們這些古時候的故事，不然長大真的很容易被騙。
好啦，一向比我有儀式感的圖哥堅持要慶祝520，於是我們就吃了韓國料理，回家後收到了新公司寄來全新的Macbook Pro當工作電腦，覺得非常開心跟滿足的一天，我要繼續去躺了掰掰。（小學生的暑假日記）
理想餅店月餅 在 翁章梁 Weng Chang-Liang Facebook 的最佳貼文
【買中秋禮盒看這裡】
#吃月餅做公益助弱勢
中秋節即將到來，看到新聞上總是在報導某知名中秋月餅店大排長龍搶購的畫面，所以主動聯繫嘉義縣精神康扶之友協會關心中秋禮盒販賣情形，得知他們今年訂單不甚理想，上午和議員曾亮哲、張貴忠 （Gui Zhong Zhang）及竹崎農會總幹事林孟怡前往協會附設的小太陽烘焙坊作業所，親自與身心障礙孩子一起製作美味的紅豆蛋奶酥，同時拋磚引玉自費購買35盒分送給競選團隊成員，期盼社會各界能夠一起加入吃月餅做公益的愛心行列。
過去為了幫忙這群有工作意願的中高齡及身心障礙者學得一技之長，我在當社會局長時，就以政府資源全力支持他們學會釣魚和賣魚，任內成立了微笑工坊、灣橋小太陽社區作業所及安心作業所等場所，不管是串珠、月餅、拼布等商品，都是由他們認真學習，一點一滴手工做出的。
今天親自製作蛋奶酥，從桿餅皮、包餡料、表面刷上蛋黃汁、撒上芝麻到送入高溫烤箱，每個步驟都很專業，身障朋友在旁化身老師仔細教導，協會也貼心想到現代人注重熱量營養的因素，產品還調整成少油、少鹽、少糖，衛生兼顧健康。
我希望他們的用心，大家能把焦點放回這些弱勢團體上，幫助他們有更多的收入經費，照顧更多的孩子，在此向所有鄉親強力推薦小太陽烘焙坊的中秋月餅禮盒，有紅豆蛋奶酥、果漾酥及土鳳梨酥等口味，可分成6入、8入及12入裝，真材實料保證好吃，這絕對是中秋節最好的送禮方式。
歡迎大家踴躍訂購並分享資訊，有意購買者可撥打協會訂購專線05-2791931。
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