【😱 慟！頓失依靠！＃楓林網ban不見 到底為什麼？】
　　

你是愛追劇的人嗎？但如果是用盜版網站追劇的同學，最近宅在家的生活一定很不好過，因為 ＃全台最大的盜版影音網楓林網被查封了，連劇迷、小鴨影音、pttplay也在一夜之間全部關站，這次查封讓許多在居家檢疫的人頓失精神糧食，卻也成為創作者們遲來的正義。
　　

🏃盜版網站怎麼罰？政府為什麼現在才開鍘？就讓研究員來說分明
　　

🔴免費仔ㄉ悲歌，盜版網站被下架啦！
　　

楓林網在４月８日因為違反 ＃著作權法 被刑事局查封，大家這才知道，原來楓林網是由兩位台灣人所創立，他們利用境外主機，架設台劇、韓劇、美劇等頻道，讓民眾可以免費觀看，再利用廣告點擊率大撈一筆，從２０１４年開站自今，兩個人已經大賺6000萬，這裡就有ㄍ問題了——政府為什麼到現在才開鍘ㄋ？　　


🔴包大人啊～您怎麼現在才來啊～


人怕出名研究員怕肥，而 ＃盜版網站最怕的就是被檢舉！去年９月台灣有多家影劇公司向警察報案，１１月時美國電影協會代表６家影視公司跨海提告，在經過半年的跨海分享情報、跨海蒐證後，警方才終於可以去兩個嫌犯ㄉ別墅查扣２５台雲端主機，還有大家所知ㄉ，封鎖相關網站。


原來是因為先被影劇公司檢舉啊（右水捶左手掌），所以影劇公司是盜版最大受災戶？
　　

🔴盜版拿～麼方便，有什麼不好的？
　　

記得年初《想見你》的結局在電視播出前一天被流出，讓演員們緊急拍影片呼籲大家還是要看正版，也引起ㄌ一陣騷動，盜版網站讓大家追劇有更便利的選擇，有什麼不好ㄇ？
　　

KKTV 資深行銷經理宋守珏曾說：「少一個盜版網站，可以讓我們多拍 1,000 集《麻醉風暴 2》。 」
　　

因為有盜版網站，觀眾就不會在節目時間守在電視機前觀看，低收視率無法吸引廣告商，讓製作團隊只能用最低成本拍戲，戲劇的品質就會越來越低，現在製作團隊也會將戲劇上價正版付費平台，如果觀眾還是選擇盜版網，正版平台不會有收益，影音市場收購版權的價錢就會更低，形成一個惡性循環。
　　

🔴著作權保護正版，但 ＃法律真的有跟上時代ㄇ？


這次楓林網ㄉ兩個主嫌，因為違反 ＃著作權法第91及92條，重製、公開傳輸和公開播放，未來恐怕要面對三年以下有期徒刑，或是新臺幣75萬元以下罰金。這跟嫌犯從創建網站至今的收入比起來，根本就是九牛一毛，為什麼不能判更重啊？


因為在法律制定ㄉ時候，當時的盜版行為是 ＃實體盜版，像是 ＃重製錄影帶販售，或是 ＃亂摳DVD自行出租等，法官並不會把這些犯行算為「個別起意」，所以會把這些有明確侵權時間與地點的案子判定為同一個案，也就是「＃一罪化」。


可是 ＃目前並沒有法律可以特別針對數位盜版，所以沿用實體盜版ㄉ一罪化起訴，結果明明數位時代盜版傳播得更快、範圍更廣，對正版帶來的傷害也更大，但實體時代與數位時代的犯罪後果差異不大。


🔴政府有什麼作為ㄋ？


這次政府的大動作查封，還有 ＃stayhome 效果加乘，讓各家合法 OTT 平台流量和用戶數大幅上升，NMEA 新媒體暨影視音發展協會理事長蔡嘉駿，向政府表達感謝外，同時也說了背後的隱憂，因為只要有需求、有資金，盜版網還是可以東山再起。
　　　　　　　　　　　　　　
　　
NCC主任秘書蕭祈宏對此表示，目前 NCC 有在研擬「＃網際網路視聽服務法草案」（OTT TV 專法），會納管 Netflix、LINE TV 等 OTT TV 業者，研究員翻了翻資料發現，目前這個法案大部分是在規範OTT平台，能不能保護OTT平台上的合法片源，還是ㄍ未知數......
　　　　　　　　　　　
　　　　
📺研究員身為超愛追劇ㄉ電視兒童，超懂 ＃等超久付費看正版 跟 ＃快速看免費盜版 ㄉ糾結（最後還是乖乖付錢ㄌQQ）


🙆 這邊先收集同學們失去各大盜版網後ㄉ災情
以及，大家覺得政府該怎麼保護窮困潦倒ㄉ創作者們ㄋ？

【加州封州日記 day 24】又三天沒更新我的封州日記了，雖然這幾天太忙我沒心思寫日記，但有恆為成功之本還是要持續

2020-4-11 星期六，天氣陰☁
上次日記發文我告訴大家楓林網被抄，害我「想見你」最後三集看不到，請大家告訴我哪裡可以看，結果留言和私訊雪片般飛來，大家給的網站真的都可以看耶，謝謝你們。

不過隨之而來的是，看完後的惆悵揮之不去，許光漢真可愛吶❤

2020-4-12 星期日，天氣陰☁
有人留言說許光漢唱歌很好聽，所以我就到YouTube搜尋“許光漢唱歌”，結果發現他唱歌真的好可愛。

我叫歪嘴雞也來看，他說他也可以唱給我聽，我立刻叫他shut up！閉嘴！電電！從現在開始不要讓我聽到你的聲音！

2020-4-13 星期一，天氣陰☁
因為許光漢所以我在客廳反覆聽著「想見你」主題曲，聽著聽著感覺快排卵的我不知道哪根筋不對突然叫躺在房間滑手機的歪嘴雞也來學唱這首歌。

用膝蓋想也知道只要躺在床上除非失火否則是不可能離開床的歪嘴雞當然斷然拒絕我。

但排卵的女人就是失常，所以我用鼓勵代替責罵的胸懷說：「其實你的歌聲不錯，你年輕時我們去KTV，你唱歌真的很很好聽，你來學啦。」

結果歪嘴雞說：「如果我唱歌你就會更愛我嗎？」

「算了，算了，你不適合想見你這首歌，你比較適合金包銀，別人若開嘴是金言玉語，你若是多講話，馬上就出代誌。」瞬間我的汽油桶又被點燃了！
#比起金包銀
#或許歪嘴雞更適合唱採紅菱
#beatbox加饒舌版的採紅菱

【［加州封州日記 day 21】三天沒有更新我的封州日記了，一次更新三天的日記，所以文長慎入：

2020-4-8 星期三，天氣雨🌧
洛杉磯市市長宣佈周五4月10日起，所有市民外出購買生活用品、看醫師...等等的活動都要戴口罩或是遮掩口鼻的布巾，工作的員工們也需戴口罩工作，雇主有責任提供員工口罩或補貼口罩費用，若違反規定企業將面臨罰款。

美國人從一開始戴口罩被當成異類→戴口罩被歧視→政府宣佈封城封州限制活動→到規定戴口罩。

這是台灣人的一小步，卻是美國人的一大步！

WHO的踢到屎（台語發音），請你不要再拿了錢亂說話污衊台灣了，你媽沒告訴你說謊會下地獄被割舌頭嗎？

*******
2020-4-9 星期四，天氣雨🌧

我的父親，顛勇伯先生，每天都心急如焚擔心我，除了要擔心我在美國會餓死，又要擔心我在美國沒口罩會生病，還說他的口罩可以不要，通通都寄給我。

後來知道台灣開放可以寄口罩給海外二等親，顛勇伯又擔心士林周太是電腦白癡不會上網登錄，唉.....一個父親的煩惱其實也不會比母親少呢！

昨天士林周太來電告知我說雖然開放登記的第一天系統大當機，但有台灣阿信之稱的她嘗試10小時終於成功登錄了，明天就會去寄口罩給我。

想到連想跟我的團購下單買東西都不會的士林周太居然可以上網登錄成功，我不僅老淚縱橫，這是人類的一小步，卻是士林周太的一大步啊！！！

然後歪嘴雞的大嫂今天也打電話來報告說成功寄出30個口罩過來了，加上昨天又有粉絲說已經寄出口罩套和濾布片給我。

所以，爸爸，您可以放心了，不用擔心女兒沒口罩了，現在開始，您可以專心把精力用來對付家裡那個囉哩囉嗦又嘰嘰歪歪的老婆了。

******
2020-4-10 星期五，天氣雨🌧

這一陣子晚上睡前都在追台劇「相見你」，一開始是歪嘴雞先看的，他看了以後極力推薦我看，我一直等到最近才開始追。

會有興趣想看「相見你」是因為男主角是許光漢，一開始認識許光漢這是因為看了《植劇場－戀愛沙塵暴》 和《植劇場－姜老師，妳談過戀愛嗎？》，很有吸引力的一個男生。

後來在《罪夢者》看到他的演出整個大驚艷，尤其是他和養父哥哥亂倫的性愛場面演得好精彩，看得我熱血沸騰，歪嘴雞說這個演員未來一定是得大獎的人才。

許光漢在「想見你」裡的角色設定跟他以前演過的角色完全不同，不論是18歲的高中屁孩還是20幾歲的深情大男生，他都駕馭的很好，不過中年的部分我覺得還不到位，畢竟我對中年大叔有很深的體會（望向身旁正在剔牙兼放屁的婆婆的兒子）。

我最近實在太忙，所以只能利用睡前看追劇，好不容易昨天終於追到第11集了，結果剛剛晴天霹靂發現楓林網居然被抄了，其他可以看的網站也被抄了！！！

我叫歪嘴雞去他平常下載A片的BT論壇搜尋有沒有可以下載的連結，結果找不到，嗚嗚嗚，我好想把最後結局看完啊😭😭😭！

昨天直播我脫口而出說我在看「相見你」時常常不經意在許光漢的某些角度發現歪嘴雞年輕時的影子，結果引來一大票地方媽媽留言撻伐，比如：
「我不信！！」
「需要極豐富的想像力才能聯想到」
「奈米化想象力....」
「無法想像許光漢上廁所不洗手」
「歲月是瓶硫酸～～毀容的很徹底」
「所以許光漢已經可以預見自己中年的樣貌了」
「走鐘的許肛漢」

大家會無法置信的心情我完全理解，因為連我本人在認識許肛漢，不是，歪嘴雞的彼時，也完全沒有想到有天他會變成這步田地。

其實我會覺得年輕時的歪嘴雞有那麼一絲絲一毫毫一咪咪一丁點兒像許光漢，只是因為歪嘴雞年輕時也很瘦很白，最重要的是，歪嘴雞也跟許光漢一樣的是菱角嘴。

上流珠第一次見了歪嘴雞就說歪嘴雞是：「菱角嘴，無食大心氣」

意思就是：菱角嘴的人見了美食沒吃到就會唉聲歎氣。

當時我不同意家母的說法，那麼瘦還自稱每餐一定只吃七分飽絕不多吃的人怎麼可能那樣？

事實證明，媽媽的話是對的，菱角嘴，真的會無食大心氣，而且中年後嘴角變成倒菱角依然不改其志呢！

照片說明：
1. 1996-3-10： 24年前，我與歪嘴雞第一次到美國造訪丹麥村拍的照片

2. 2020-4-10 ：24年後，美國正被中國武漢肺炎肆孽導致被迫居家防疫的我必須天天煮飯，歪嘴雞正啃著我剛蒸好的鹽焗雞說幹真好吃的照片
#這該死的中國武漢肺炎到底何時要去死
#有誰可以告訴我可以去哪裡把想見你最後三集看完

這一晚，他們這一家很熱鬧，人人吃得津津有味，他就是這頓私房菜的幕後功臣，袁美龍師傅。「我不是上海人，是潮州人，十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作，潮州菜在本地不盛行，多是大牌檔，不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六，還有國際飯店、大上海等。」

入行五十年，袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊，坊間通通不入流，真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時，用鑊鏟壓一個洞，放蒜頭下去，加熱油和麻油，爆香倒進去，喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切，一定要手撕，口感食法不一樣。如果刀切成骰仔，口感不太好。」炒過後更要用水沖，洗走油膩。

他見識過上海菜的流金歲月，胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹，不用動手，有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵，吃剩的都打包回去。」回想入行時，半點不容易。「學師的時候，要幫師傅鋪床，洗內衣褲。拜師時，要看師傅是否願意，收的話要跪下，跪在神枱前，讓他用杓扑頭，扑醒你。」


在老正興工作，未做廚，先學做樓面。合格了，才可入廚房。先做雜工，「每天最少清洗過百隻鑊，做大約3年左右。」他不是上海人，更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學，死記啦，偷看啦。」做好本分，才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了，大師傅才給你機會上位做三煤爐，然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」 怎樣才可以有機會晉升大廚，一在機會，二在師傅肯教。「不只教功夫，還包括廚德。」

現在他退休了，為了興趣，一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念，「我煮給你吃，當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣，材料一定新鮮。上門煮私房菜當天，袁伯晨早7時做準備，去街市搜羅新鮮海鮮外，亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參，在數天前開始浸發。當中有好多功夫，這一輩廚師未必懂，懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球，食雪菜不見菜，皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣，因為雪菜這些渣會黐牙，以及令人消化不良，待會烚好薯仔，淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」


只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味，煮砂鍋雲吞雞，用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞，若用史雲生，那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯，才加袁伯包的手剁菜肉雲吞，怎會不好吃？食客不只一味喜歡吃，更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食，如果有袁伯這級數的來我家煮，當然開心。可以跟他學習，袁伯用的都是古老方法，很多時候在坊間吃的，已不是這種味道。」看袁伯煮菜，可以學到物盡其用。像薺菜冬筍，照理味道好清，但食落有濃濃的鮮味，半點不寡。秘訣在於，他下了雲吞雞湯的雞油，半點不浪費。

不時不食，冬天豆苗當造，但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽，「這樣融化得又快又均勻，豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗，下油時鑊火要猛，一拋再拋，豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜，更會帶上自己的法寶。麻油，由內地朋友帶來，用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬，用曬乾的鮮橙皮，以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚，但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩，煮糖水都不能少。」

袁伯由早忙到晚，以為要請得動袁伯，一定很貴價，又不是。「除了買材料外，我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴，夠喝咖啡、飲茶，以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年，做老闆30年。「五十餘歲就自己創業，我在西營盤開過四家店，兩家唱片公司，兩家餐館。」一家叫北京拉麵，一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩，反正這些錢來得易，後來去盡，我一樣哈哈笑。」沙士期間，餐廳生意不好，蝕了錢，唱片又有翻版問題，蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租，袁伯就不做了。「平常心，一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月，這些日子你試過未？」

家庭開支不計，只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味，用$29我買餅乾、豆腐；家中有公仔麵，又有米。」其實，家中有許多物資，有辣椒醬魚露等，袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完，有健康，有才藝，就永遠都不怕。」

採訪：關廣恩
攝影：陳永威、陳秉謙、方心悠

袁美龍師傅
電話：9533 8225

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)