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品味佳餚的餐瓷花紋，是你的心動喜好，
全然舒壓的臥室床寢，是你的超然性格，
休憩與共的客廳沙發，是你對舒適的嚮往，
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【療癒舒心】 #在都市客廳中享受自然閒適
復古仿舊牛皮質感沙發，只有品味行家懂得玩味，
帶有自我性格的獨特選物，體現對人生的期待，
搭配療癒文青風天然纖維盆栽設計花器，
以綠意稍加點綴，親近自然使在家也慵懶。

【法式漫活】 #在餐桌享受慢活步調的快意人生
來自丹麥的 Coreone 木質系列家具，
以簡約及斯堪地那維亞設計為概念，
勾勒出藝術般木質調，桌椅圓融線型溫暖心靈，
搭配歐風餐具、風格地毯，彷若法旅漫遊般愜意。

【個性俐落】 #臥室簡潔分明的自我空間
以深色、灰白揉合空間美態，規律整潔創造舒適，
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在我們家可是秉持著：
「就算外帶食物也要擺盤精緻」的精神，
全家人在每天耳濡目染之下也深受影響～
都知道如何選用盤器的搭配來襯托食物的美味😋

近期最常使用的是皇家哥本哈根的瓷器，
皇家哥本哈根最著名的就是他們的手繪藍白瓷器，
每次盛盤、擺盤時都被電暈耶～😍
每件瓷器都能看出瓷繪師生動的筆觸，
彷彿自己就置身在丹麥花園愜意的用餐一般，
整個餐桌風景給人一種雍容華貴的氛圍～
居家用餐也狠要浪漫～💕

我最喜歡皇家哥本哈根的是種類、款式齊全，
平常替小朋友準備豐盛的愛心餐點時，
不論台式、義式、甜點、午茶都能用到，
而且不同系列的唐草手繪混搭也不突兀～
反而還能隱約露出杯盤邊的唐草細節，
讓食物質感大大提升，
淺盤、深盤錯落有致的排列，
上桌後也更加有層次！

因為太愛了❤️
當然要幫家人們準備專屬英文字母杯杯啊～
古典與現代的融合就是適合老靈魂的我🤪
而且小孩也可以放心使用，
不用害怕一不小心摔破了會感到心痛（當然還是要注意小孩安全）
還可以從小培養小孩的餐桌美學

如果真的不小心手滑摔破了或是有明顯裂痕時，
只要自購買起兩年內
都可以帶著破損保證卡和破損產品到原櫃位免費更換一次，
你說怎麼會有這麼貼心的服務啦～💕

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☛ 新家room tour可以點這邊： https://youtu.be/HHCNZlcrq0A
☛ 新家超美的莫蘭迪色裝潢：https://youtu.be/lHPpqHrNtwE

上一集跟大家分享了我們不後悔的5個居家裝潢設計
這一集要來跟大家分享我們原本希望能擁有，但最後礙於現實考量而忍痛放棄的5個裝潢設計！
如果你也希望家裡能有一些美好、夢幻的設計，希望這集能讓你再評估看看是否實用！


00:00新家日記 Ep#6
00:38 大理石牆
01:50 陽台大門
02:55 陽台牆面
03:28 投影布幕
05:00 中島式廚房


更多推薦影片：
● House Tour！小宅裝潢注意事項！
https://youtu.be/fpLpUiGBgQw
●買房後要開始裝潢啦！如何挑磁磚！？新家日記 Ep#2
https://youtu.be/38CtjrReqvs
● 聽風水老師說！買房後新家裝潢前必做的事！新家日記 Ep#1
https://youtu.be/BfKSnHLMH-w



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我認為投資理財不是硬邦邦的致富工具
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一般在外租房常常會遇到房東擺爛不處理事情的狀況，
但只要你是住在品牌公寓，就會專門有人來幫你處理問題。

那品牌公寓到底是什麼？
是裝潢公司嗎？還是二房東？

搞不懂沒關係，在ZUKER全新影片企劃「寓見帥房東」之中，
我們會帶你了解品牌公寓平常到底在做什麼──
從改造接案，到房務管理，
我們將帶你一一窺視品牌公寓的經營日常！

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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。