「我墮入響往風味的晚上…」雖然我係土生土長
香港人，坦白講由細到大都係食廣東住家菜大，
自然對其他國家菜式無乜太大感覺。不過正正
因為呢個原因，出親去食飯硬係有種新鮮感，
尤其是印尼菜我就更加無乜行入門口既衝動。
不過聽講銅鑼灣呢間「班蘭葉印尼美食」
來頭不小，咁就要試下啦！👇
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📌Nasi Rice|飯 類 -
▪ Grilled Chicken · pandan rice - $98
▫ 第一個必試印尼最高境界「燒雞班蘭·尖塔飯」，
先講隻燒雞先呀，表面燒到非常焦脆，食落
肉質完全唔乾，加上面頭蜜糖香味，甜甜地
幾香口。而旁邊一定要介紹埋佢個斑蘭飯，
用左泰國既茉莉香米，食落有種好獨特既
椰香味，幾有驚喜。
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📌Kuah Perut Ikan|花膠湯粉皮 -
▪ Grilled Fish maw soup and fish · jelly sheet - $88(+10)
▫ 第二道「原條燒魚·花膠湯粉皮」亦係可以
一試，我地加左10蚊轉左燒魚，就咁睇賣相
份量的確夠哂兩個人食。魚肉燒得非脆身，
但同時裡面keep到肉質嫩滑，呢點要讚；
而粉皮做得幾細膩，滑身得黎吸收哂花膠
湯底，夠哂滋補，好食。
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📌S a t e|串燒沙嗲 -
▪ Chicken · Satay - $48/3pcs
▫ 嗌埋個「雞肉·沙嗲」就飽哂啦，呢個價錢
有3串認真抵食。表面燒到少少微焦，裡面
食落非常多汁；而點少少沙嗲醬，份外惹味！
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📌Minuman|特 飲 -
▪ Fresh Coconut - $38
▪ Mango · smoothie - $48
▫ 印尼特飲亦都幾有睇頭，前者「新鮮·椰青」
飲落超涼爽，椰肉口感爽滑，唔太甜，飲得過；
後者「芒果·沙冰」入口非常涼快，芒果味
亦夠突出，抵讚。
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📎 班 蘭 葉 印 尼 美 食
📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖

為食花太郎 Fafafoodblog
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🍴牛油果沙冰 48 蚊
大大杯沙冰 牛油果味好香濃 一定落足料 上面鋪左 d朱古力醬都幾 match 👍🏻
🍴箭葉橙混吉蜜 28 蚊🍊🍋
印尼箭葉橙比較酸 所以要黎整野飲最襯 再加埋青檸 檸檬 酸度唔同 飲落有層次感 再加少少糖已經好味
🍴牛肉沙嗲 3 件 56 蚊🐂
3 串牛肉 切成牛肉粒 都幾大粒 口感彈牙 帶 d筋位 而且熟程度剛好 唔會燒到太熟太硬 🐮沙嗲汁 夠香濃 密度高 仲好似有 d 爽口既白蘿蔔碎 成 pat放喺牛肉上面食好正
🍴虎蝦花膠湯粉皮 98 蚊🦐,個湯底幾香蝦同菜既香甜味 虎蝦有3 隻都幾大隻 口感彈牙鮮甜 花膠煲得好軟林 夠吸湯汁 而粉皮好爽滑 推介粉皮 👍🏻
🍴燒雞三色飯 148 蚊🐥
椰汁飯 班蘭飯 黃薑飯 🍚
一上枱外表幾靚 有煎豆腐 同有口感既黃豆餅做拌碟 三種飯顏色靚 而且都好夠味 點 d 佢自製醬汁都唔錯 個醬汁帶 d 甜辣 幾惹味 🔥而佢個燒雞外層香脆 醬汁比較似甜豉油 十分入味 再加上熱辣辣 正
#印尼菜 #黃薑飯 #椰香飯 #班蘭飯 #燒雞 #串燒 #牛肉 #沙嗲 #粉皮 #花膠 #虎蝦 #牛油果 #沙冰 #箭葉橙

Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#班蘭葉印尼美食
銅鑼灣糖街1 至5 號銅鑼灣商業大廈地下b2 鋪
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#🇮🇩 #印尼菜
第一次食 估唔到咁有水準👍🏻👏🏻
好味到不停encore加野食🤪
食咁多野一人都唔洗💲100😝
🤩老闆勁好人 抵佢咁多人幫襯😍
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🍱班蘭雞尖塔飯（$68）
🐥燒雞花膠湯粉皮（$88）
🍘印尼十五夜飯團（$68）
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🍹珍多冰（$28）
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🍰班蘭蛋糕（$15）
🥥椰汁班蘭千層糕（$7）
🖤椰汁芝麻千層糕（$7）
🍠椰汁紫薯千層糕（$7）
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📌店名：班蘭葉印尼美食‘
📍地址：銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖

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何謂大肚牛丸？原來印尼牛丸可製作成近網球大小，再包上不同的餡料，更有些會包入辣椒、魷魚、墨魚，甚至龍蝦！每碗只有一大粒，但已非常飽肚。銅鑼灣糖街一帶有多間印尼餐廳，但不是間間有賣這大肚牛丸，班蘭葉就是少有的例外。店內賣的大肚牛丸，是老闆從印尼找食品工廠特別訂購，用上新鮮印尼牛腿肉製，因牛腿肉質較韌，做出來的牛丸就比較有咬口。

班蘭葉印尼美食
地址：銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖
電話：3188 5478
營業時間：星期一至五 9:30am-10pm，星期六、日 9:30am-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/3pg3Ohh

足本訪問： https://bit.ly/32Ba8qe



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說起印尼，第一時間會想起甚麼？印尼撈麵？大家又對於印尼這個地方有多少認知呢......

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銅鑼灣搵食
有間餐廳叫班蘭葉印尼美食
咁我地今次食左印尼四天王飯,包括雞肉,辣沙甸魚,巴東牛肉,試曬四種特色味道
https://www.mrlamsan.com/2020/04/Indonesian.html
馬拉盞炒通菜都係呢度既招牌,炒得脆綠微微帶辣~
仲有呢度既串燒係好出名,即點即燒~
微微帶焦香,未食已經聞到香氣~肉質厚身不乾柴,肉汁豐富,配埋特製辣汁,更加滋味

印尼特色炒飯
用上多款唔同既香料切碎炒成,食入口慢慢散發各種食材香味既味道~
我都係第一次食咁多重味道既炒飯~食落又好特別,慢慢食清曬~相當好食
另外配上2串雞肉,烤得比牛肉更加出色,雞肉更鮮嫩滑有肉汁,非常回味
特飲有香茅可樂,蝶豆花特飲
總評
呢度既菜式多樣化,選擇豐富,難怪係咁既時勢,仍然要排隊等位入座~
係的確有其吸引之處
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