台北/大安區 開業四十幾年的東區老店。 - • 三喜拼盤 / $400 • 八珍豆腐煲 / $300 - 不知道你們有沒有跟我一樣，偶爾其實會蠻想吃這種老一輩偏愛的中菜，粵香園就是一看到我立刻揪了一群朋友來吃一桌的一家，只是那天匆匆吃飯，到忘了拍照，所以照片有點少請大家見諒😂 · 點了份「三喜拼盤」，可以自由搭配自己愛的三種燒臘，「脆皮燒臘」絕對是必點，咀嚼在口中的酥脆感真的太迷人，其次是「蜜汁叉燒」，鹹甜的調味剛剛好，肉質軟嫩適中，相較之下，「明爐燒鴨」就有點偏油膩了一些。 · 「八珍豆腐煲」是當天一吃就愛上的一款，總共有八種料，除了豆腐之外，魚片、鮮蝦、香菇等等八種配料，相當鮮甜好吃啊！ · 其他還有煲仔飯或是羹湯，都是讓人非常滿足的餐點啊，唯一要說的可能就是裡面用餐的年齡層比較高，我們一群人進去比較突兀一些😂 - 👉🏻粵香園 🍽11:00-14:00/17:00-21:00（週一公休） 📞02 2771 9257 📍台北市大安區敦化南路一段190巷47號 🚆忠孝復興捷運站 - #台北城市記憶 #忠孝復興城市記憶 - #台北 #台北美食 #忠孝復興 #忠孝復興美食 #粵香園 #烤鴨 #叉燒 #燒肉 #三寶飯 #豆腐煲 #豆腐 #taiwan #taiwanesefood #roastduck

真實感受 🍽頤宮中餐廳 ☎️02-2181-9950 📍台北市大同區承德路一段3號17樓 ⏳11:30～14:30 17:30～21:30 ———————————————————————— . 《預約 火焰片皮鴨三吃 $3980》 -片鴨鴨胸肉 -避風塘鴨架 《預約 頤宮叉燒皇 $1580》 《預約 君品吊燒炸子雞 半隻 $1280》 《預約 化皮燒乳豬 $1480》 《野菌上湯浸娃娃菜 $680》 《陳醋五花骨 $980》 《鼓椒炒生腸 $880》 《宮保乾坤袋 $880》 《廣東老火例湯 盅 $1480》 《酥皮焗叉燒包 $300》 《君品明蝦餃 3入 $480》 《爆漿芝麻球 3入 $380》 《奶黃流沙包 3入 $380》 . 頤宮，台灣目前唯一的米其林三星餐廳，在還沒有星星的時候就一直很想來看看，無奈價高揪團不易，在口袋ㄧ放就是好幾年，期間聽到的評價，除了一直漲價外都還算不錯🙈 其實頤宮選擇了一個最難的路線，座位數與菜色都很多的設定，這樣的餐廳要維持三星真的非常不容易，這意味著：客人多就需要更多的人員與服務訓練，菜色多就需要更多更有效率的菜單設計與規劃。 這⋯就給專業來傷神了，我還是張嘴吃就好啦😋 . 來到用餐的當天帶著參加盛宴的雀躍心情，在服務人員的引導下，簡單的介紹了環境，快速的走過幽暗的空間，沒有多做停留，只感到華麗的庭園風格，黑漆漆的相當的有氣氛與神秘，一種少見的中式華貴與現代材質的穿插運用，極簡風格見多了，繁複的材料運用要得到平衡感反而是一種難度，出自於陳瑞憲大師之手，算是見了點世面。 . ❇️火焰片皮鴨三吃 今天的主角，千呼萬喚始出來，主廚將吊起的烤鴨緩緩地推進了包廂，一場大秀即將開始，屏氣凝神的等著開場，斜射的自然光線，穿透幽暗的空間，在鴨皮上反著點點油光。 淋下高濃度的酒引火而上，烤鴨瞬間幻化成浴火鳳凰，短暫絢麗的演出隨著酒精的快速揮發隨即殞滅，還來不及回神的同時，主廚俐落的無影刀法在烤鴨身上滑動著，鴨油湯汁隨即被釋放了出來，一股腦兒的向下宣洩而出，我的口水也跟著吞下了喉頭🤤 . 第一吃 片皮鴨包餅 片鴨的同時服務人員也跟著快速的把兩種餅包好送上桌，一個是用加了蔥汁的翠綠餅皮包鴨皮，另一個則是原味餅皮包帶皮鴨肉，個人較喜歡後者，是一種單純食材的直擊，鴨皮油酥，鴨肉香潤，油脂少而不膩，佐以甜麵醬提味，不意外的美味卻少了點驚艷，也許是戴上了三星的放大鏡，覺得應該要有所獨到之處，但就只有好吃，少了點什麼⋯此時心裡居然浮現大三元烤鴨的美好😳 . 第二吃 片鴨胸肉 去了皮的純鴨胸肉片，簡單的過上滷汁醬油，排列整齊的純肉享受，沾上特調的梅子醬可以除去鴨肉內不適的纖維感，吃起來更滑順解膩。 . 第三吃 避風塘鴨架 剩下的鴨架子有粥、湯、米粉⋯等煮法可選，特別選了少見的避風塘的做法，炸至鹹酥口感非常刷嘴，鹹香夠味反而覺得這道有區隔出特色，烈火也驅除了鴨架子的腥味，相信重口味的朋友一定非常喜歡😋 . ❇️頤宮叉燒皇 ❇️君品吊燒炸子雞 ❇️化皮燒乳豬 叉燒與脆皮雞，水準之上，一樣的美味但也一樣的少了點驚艷。不過燒乳豬表現不俗，八片四方小塊，在素白的大盤上顯得珍貴，化皮二字取得真不為過，極度的酥脆，已脫離了對肉品的認知，反而自成一道像甜品般精緻的口感，一人只分到令人懷念的一口🤤 . ❇️宮保乾坤袋 ❇️鼓椒炒生腸 大廚陳偉強善用平常捨棄不用的食材給予新的詮釋，尤其是這道宮保乾坤袋，用的是田雞胃，川燙去腥後用宮保的作法，令人耳目一新，蛙胃口感類似脆腸，但又多更多的彈牙回饋，更厚更彈，微辣而入味，加上些許的酸香提味，有趣的口感搭配重口味的加持，很建議點來試試。 另外炒生腸完全是對上回去九記的懷念，想來試試差異，頤宮這道吃得出生腸口感，與九記似花枝的奇妙口感略有不同，且鑊氣稍少，以鼓椒爆炒的鹹香調味則不相上下，個人認為九記越級打怪在這道略勝一籌😋 . ❇️ 陳醋五花骨 堆疊的五花肉，是由鎮江醋調製的陳醋蜜汁醬而成，表面像鑲了糖蜜般的晶瑩剔透，五花的肥部已化作冬瓜糖條的口感，相當奇妙，完全去除多餘的油膩感，令人驚艷。 . ❇️廣東老火例湯 這老火例湯平凡的模樣卻是令在座友人大大的讚揚，湯料分離的擺盤，有別一般的混濁，瀝過的湯頭更顯高雅，紅白蘿蔔燉煮出自然清甜滋味，一碗接一碗停不下來，這很合我胃口😋 . ❇️酥皮焗叉燒包 ❇️君品明蝦餃 外皮酥化的叉燒包口感令人驚喜，麵皮層層口感，有點千層酥皮加菠蘿包的感覺，叉燒內餡頓時成為配角，成為酥皮的沾醬，這道我非常喜歡。另外，蝦餃就視覺口味上都略顯規矩，一個好寶寶餃子的感覺😆 . ❇️爆漿芝麻球 ❇️奶黃流沙包 我想今天的中式甜品收尾的很滿足，尤其是這令人懷念的芝麻球，咬開外皮，熱燙燙的內餡流了出來，活脫就是把芝麻糊裝在裡面，不甜膩的秘密是加了椰奶，香潤口感，配上一口好茶 人生～😌 . 頤宮，也許期望過高，對於菜色口味有點無限上綱的要求，以至於有點落差，如果沒有星星的原罪那麼將是一個非常棒的餐廳。不過服務貼心是令人滿意的，我想第三顆星應該已經超越美味，比的是一種用餐氛圍與服務態度🤔 . 再訪率 80% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #頤宮 #台北美食 #台北景點 #米其林三星

✍🏻 台中↠港式 👣 京悅港式飲茶 👣2018/11/06 ⠀ 京悅是經營超過20年頭的老字號，台版米其林推薦，目前台中少數保留港點推車的港式餐廳，位置在中友百貨，交通跟停車都很便利，這天帶著三姊來二訪。 ⠀ 用餐環境寬敞，黑白系配色大方，暖黃色燈光舒適。靠窗位置能夠俯瞰風景，天氣好時可以看到遠處青山，雖然一中街的街景稱不上浪漫，但晚上燈海亮起時，估計還是不錯的。 ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ 🔺小點🔺 🔹黃金泡菜💲120 ▫️金黃色的泡菜醬汁，微辣、爽脆開胃。 ⠀ 🔹百花冬菇💲120 ▫️底部是一整朵香菇乘載，上頭飽滿的鮮蝦塊捏成的燒賣狀，鮮潤彈牙，滿滿的蝦味，相當鮮美，回訪率100%。 ⠀ 🔹鮮蝦腐皮捲💲120 ▫️極薄的腐皮稍微炸過，整尾蝦肉包覆在裏頭，飽滿多汁、口感紮實。 ⠀ 🔹桂林馬蹄條💲78 ▫️外層香酥薄脆，咬下卡滋卡滋的聲音超療癒，內餡香甜軟滑，加上荸薺的脆度，口感滿豐富的，適合當作飯後甜點。 ⠀ 🔹蜜汁叉燒包💲98 ▫️開口笑白胖包子，一撕開熱氣蒸騰而出，多美好畫面。包子餡可以吃到切成條狀的叉燒肉，鹹鹹甜甜的很好入口。 ⠀ 🔹臘味蘿蔔糕💲78 ▫️吃港式料理幾乎必點的一道，外層煎的恰恰，內部鬆軟，夾雜些肉，蘸點辣醬更對味。 ⠀ 🔺大菜🔺 🔹烤鴨💲280 ▫️烤鴨皮看著油亮酥脆，超迷人！鴨肉肉質油脂豐富、嫩口不柴，一口咬下香酥脆皮與多汁鴨肉的雙重口感在嘴巴裡釋放開來，感受到兩種不同層次，我給這盤烤鴨很高的分數。 ⠀ 🔹杏片黃金蝦💲390 ▫️超美的擺盤，堆疊起來的一小座蝦子山，蝦皮薄、炸得很透，可以整隻嚼進去的，每隻蝦都裹上大量的金沙、也就是鹹蛋黃，味道上很討喜，再搭配灑得滿滿的香脆烤杏仁片，口感極佳。 ⠀ 🔹八珍佛跳牆💲580 ▫️這甕是京悅新品，做法特別講究，以金華火腿、雞骨頭熬煮四小時以上的廣東上湯，其他底料則是燉煮一小時以上，有豬腩排、芋頭、菱角、魚唇、花膠、碎干貝、香菇、雞爪、栗子、黑魚皮，豐富到根本是驚喜包！全都熬到鬆軟綿密又入味，湯頭濃郁但不油膩，帶著清香味，價格也滿可以接受，份量上足夠3~4人食用哦！ ⠀ ▫️茶水每人30，有普洱、香片、烏龍等不同選擇。 ▫️除了港點推車外，京悅最棒的是小點為師傅每天新鮮現做，絕非中央廚房輸出的半成品，吃起來不管是品質跟味道都很有實力，正式聚餐或者來逛百貨歇歇腳、吃個點心喝個茶，都很合適啦。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家資訊 🔻 ★僅供參考，欲前往請自行搜尋店家官方最新資訊★ ◖ 地址 ◗ 台中市北區三民路三段179號中友百貨A棟12樓 ◖ 時間 ◗ 11:00–21:30（一～五）/10:30-21:30（六日） ◖ 電話 ◗ 04 2223 3919 ◖ 其他 ◗ 10%服務費。無低消（包廂有低消）。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 黛咪分類項目 🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ京悅 #黛咪ʏᴜᴍ中友百貨 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ港式料理 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐 ━━━━━━━━━━━━━━━