Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flav...
Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flavors, excellent execution. It was enjoyable from start to finish.
The main course was this ANAORI Beef Rice, all the components of which were cooked by this luxurious carbon graphite pot, ANAORI kakugama @anaori_official . The pot is revolutionary in its design, style, function, and its price—the bigger size is asking for a whopping NT$129,900. For sure it will look super cool in your kitchen.
#食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴
今年初，我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子，外方內圓，黝黑如炭，照片與影片精雕細琢，形象尊爵。攤開其廣宣名單，哎呀呀，不都是國際級大廚嗎！東京是奧田透，墨西哥是Enrique Olvera，利馬是Virgilio Martinez，義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼，台北由江振誠 @andrechiang_sg 擔綱，順理成章。
三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義：「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法，第一煮是白米飯，似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」；第二煮是牛菲力，如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地；第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉，仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡，熟度均勻。
「而且很好看。」江振誠再加一點。
被江振誠說美的鍋子，是「#ANAORI kakugama碳鍋」，由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌，瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢？各位若上官網去查價錢，小尺寸要價NT$74,900，大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。
奢侈品的價值未必以實用性來衡量，不過這鍋，確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型，這咖鍋，導熱非常優異，畢竟，碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭，就是著眼於遠紅外線，也就不妨將此碳鍋想像為，食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚，以及中央的釜型設計，於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱，烤、燉、煮、炸、蒸皆宜，上方的蓋子，翻過來還可做煎烤盤；中間一層檜木蓋，加熱後會散發優雅香氛。
繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以，功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像，吧。
別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福，我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。
從頭到尾，毫無保留，沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣？而這次，我又明確感受到菜色之精之細，執行準確，那是對於「好吃」的深度理解，藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA，兼有RAW的活潑與動感；而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳，卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現，值得喝采。
很喜歡開胃點心中，昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比，海帶絲疊上柔韌，不同口感堆積起來的鮮味，閃現油封檸檬的高頻亮香；海膽花生醬天使麵，宛如麻醬拌麵的趣味，卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服；尼斯沙拉，以煙燻和魚油貫穿全場，馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別，香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。
玉米三重奏，一刀刀片下的玉米彷彿綢緞，果甜搭佐鮮辣（辣烏魚子面疙瘩），頓時味道立體；另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味，平添表演性與趣味，加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」，味道也很討喜。水針魚捲也有細工，捲進的是鱸魚肉與香草碎，蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁，或者焦化味噌，都很鮮美可口，發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道，也加強土壤、種子的風味。
還有百吃不膩（也沒吃那麼多次啦）的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜，溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁，經典而舒心。
作為ANAORI午宴的主菜，那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃，來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明，和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙，既是解構版羅西尼牛排，也是升級版牛肉丼。
在隔板林立的RAW吃飯，是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘，也唯有回到餐廳，才能實際體會餐廳多麽不可取代。
珍珠板用什麼黏 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴
今年初，我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子，外方內圓，黝黑如炭，照片與影片精雕細琢，形象尊爵。攤開其廣宣名單，哎呀呀，不都是國際級大廚嗎！東京是奧田透，墨西哥是Enrique Olvera，利馬是Virgilio Martinez，義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼，台北由江振誠擔綱，順理成章。
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繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以，功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像，吧。
別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福，我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。
從頭到尾，毫無保留，沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣？而這次，我又明確感受到菜色之精之細，執行準確，那是對於「好吃」的深度理解，藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA，兼有RAW的活潑與動感；而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳，卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現，值得喝采。
很喜歡開胃點心中，昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比，海帶絲疊上柔韌，不同口感堆積起來的鮮味，閃現油封檸檬的高頻亮香；海膽花生醬天使麵，宛如麻醬拌麵的趣味，卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服；尼斯沙拉，以煙燻和魚油貫穿全場，馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別，香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。
玉米三重奏，一刀刀片下的玉米彷彿綢緞，果甜搭佐鮮辣（辣烏魚子面疙瘩），頓時味道立體；另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味，平添表演性與趣味，加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」，味道也很討喜。水針魚捲也有細工，捲進的是鱸魚肉與香草碎，蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁，或者焦化味噌，都很鮮美可口，發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道，也加強土壤、種子的風味。
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《我，精靈王，缺錢！06 》#試閱二
風清雲淡的「老虎」兩字一落下，所有人就看見不遠處有數道壯碩的影子踩著無聲的步伐從林木後出現。
在場的都是視力在夜間也勝於普通人的種族，翡翠他們立刻就看清影子的真面目。
外貌和翡翠印象中的老虎相似，但頭上頂著兩個短短的犄角，角上繞著一圈圈的螺紋，讓翡翠想到了螺旋麵包；一身皮毛則是淡淡的奶黃色，上頭的斑紋是偏深的焦褐色。
兩種顏色組合在一起，瞬間讓翡翠的心臟重重一跳，一股類似心動又含著熟悉的感覺直沖上來。
可惜沒有更多時間讓他深入思考，理解那份心動的感覺是源自為何，四隻奶黃色大老虎已鎖定獵物，眼珠在黑夜裡綠得發亮，宛如多簇燃動的森森鬼火。
兇暴的嘯聲再次從牠們喉中溢出，沒給獵物更多反應過來的時間，牠們邁開四肢，絲毫不畏懼那熾烈的火光，朝著火堆前的幾人直撲過去。
伊迪亞快速站起拔劍。
翡翠的動作同樣靈敏，將三隻小精靈都塞進包包裡，他抽出雙生杖，讓迷你木杖轉眼就成了一柄碧色長槍。
唯獨斯利斐爾聞風不動，他也不須要動，因為老虎們直接無視了他的存在，彷彿視野內打從一開始就沒出現過他。
斯利斐爾不疾不徐地繼續折著樹枝，助長火勢變得更旺盛，「那是碧虎，一種有時會令人懷疑忘記帶了腦子的魔物，和在下認識的人也有點像。」
「我懷疑你在人身攻擊，但我沒有證據。」翡翠本來要衝出的步伐改為急急往後退，「為什麼這些碧虎會全往我這來？」
「因為在下還沒說完，您可以等聽完全部再發問。」斯利斐爾的語氣就像在嫌棄翡翠沒耐性。
翡翠深吸一口氣，忍住想把長槍往斯利斐爾頭上砸的衝動。他驚險地避閃過老虎們鋒利的爪子，還要分神壓住背包的袋蓋，以免裡面的小精靈急著想出來。
「斯利斐爾，顧好他們，不然以後不止有晚上床邊故事，還附送白天也說故事！」翡翠把包包往斯利斐爾所在的方向猛力一拋。
先前還一直袖手旁觀、壓根沒有要有任何動作的銀髮男人驟然起身，穩穩地接住了翡翠拋來的那個包包。
見到魔物們把翡翠視作唯一目標，伊迪亞從後不客氣地偷襲了其中一隻，總算順利地吸引對方的仇恨值，成功讓對方把注意力轉到自己身上。
少了一隻碧虎，翡翠還有三隻碧虎要對付。
一下子要一打三，翡翠不認為自己能輕易獲勝。他的思緒快速運轉，然後他果斷採取打帶跑戰略，把不時對著他流口水的碧虎們往另一端引過去。
翡翠奔跑的速度飛快，三隻碧虎的動作雖說也不慢，但彼此之間還是出現了距離落差。
確認過三隻碧虎還是沒有要改變獵物目標的打算，翡翠也想好下一步的計畫。
他卯足了勁，筆直地狂奔向一棵粗壯的樹木，後面是碧虎們窮追不捨。
就在翡翠即將和樹幹來個零距離接觸的剎那間，他迅雷不及掩耳地往上一躍，像隻輕盈的小鳥落在橫出的一根枝椏上。
為首的碧虎一發現獵物失去蹤影，錯愕地瞪圓了眼，想要再停住身勢卻已經來不及。過猛的衝勁讓牠一頭重重撞上樹幹，在力量加速度的作用下，那驚人的力道讓牠當場直接昏厥過去。
第二隻碧虎只落後前面同伴幾步，乍見到同伴的慘況，牠緊張地想煞住腳步，但還是扭轉不了自己的命運。
雖然勢頭不若前面那隻那麼猛烈，牠依舊是成了第二隻撞樹的老虎，癱倒在地面的那隻還被牠踩了過去，撞完後直接打滑再往旁邊一摔。
而明明目睹了同伴們的遭遇，僅剩的那隻碧虎猶然緊巴在樹下，對著樹上的翡翠執著地吼叫。
「哇喔……」翡翠蹲在樹上看完整個過程，不禁露出一言難盡的表情，「是真的蠢蠢的。」
怪不得斯利斐爾會嫌碧虎這種魔物沒有腦子。
既然碧虎一時半會間上不了樹，也沒有要轉頭換個獵物的意思，翡翠也不著急，而是將針對目標改向火堆前的斯利斐爾。
「所以說，這魔物為什麼會緊追著我？」想到斯利斐爾話竟然只說一半，下一半遲遲還沒吐出，簡直像在故意卡劇情，翡翠就有點想磨牙，最好能拿對方拿的身體來磨。
「在下怕您會分心。」斯利斐爾說得理直氣壯。
翡翠微微一笑，朝斯利斐爾比出了中指。
斯利斐爾毫不在意來自翡翠的挑釁，對他而言那就像小孩子無理取鬧一樣。他放鬆壓制在包包上的手勁，讓裡頭的小精靈們可以頂開袋蓋，急促地爬了出來。
「翠翠！」最快的永遠都是瑪瑙。
「好痛痛！剛是不是有人趁機踢珊瑚大人？」珊瑚揉著手臂，不高興地抱怨著。
「妳擋到我視線了。」珍珠語氣慢吞吞的，手上動作倒不慢，不給珊瑚回答的機會，就把她的腦袋往旁邊推，為自己爭取到更好的位置。
看見翡翠安然無事地待在樹上，三名小精靈都鬆了一口氣。再見到那隻碧虎還是不死心地扒著樹，衝著上方的翡翠低吼，瑪瑙和珍珠不約而同地戳向珊瑚。
「幹嘛戳我？幹嘛戳我？」珊瑚怕癢地直閃躲。
「珊瑚，上。」珍珠言簡意賅地說。
「妳動作越慢上一秒鐘，翠翠就要多受一秒鐘的痛苦……」瑪瑙的眼淚說來就來，「妳怎麼能看翠翠難過……」
愧疚之心爬上了珊瑚的心頭，她頓時也覺得自己真是太不應該了。
「翠翠等我，全部交給珊瑚大人吧！我會咻咻咻的把老虎燒光光！」
「不，等等……」
翡翠制止的話還卡在舌尖，珊瑚人已經蹦跳出來，踩到了斯利斐爾的頭頂上，迅速聚集而來的火燄元素凝結在她的雙掌之間。
所有人都看見緋紅的光芒一閃，一簇火苗從珊瑚的手中飛射出去。火苗在飛行的過程中越長越大，直至成為一顆又圓又大的火球。
本能察覺到危機的碧虎扭過頭，火光映亮牠的眼。牠驚恐地嗷嗷叫，發揮出虎生最強大的爆發力，用力往旁躍跳，腳下又一次地踩踏過同伴，將正搖搖晃晃要爬起的一隻碧虎踩得眼一翻，昏了過去。
火球撞上了樹，隨著珊瑚的一拍手消散蹤影。
「啊啊啊啊！老虎居然跑掉了？過份過份！應該要停下來讓珊瑚大人打中的啊！」珊瑚氣得想跺腳。
但是被她當柱子的斯利斐爾彷彿頭上有長眼睛，一掌就把人抓下來，不讓她有機會在上面作亂。
珊瑚的臉頰氣得鼓起，可沒一會又轉怒為喜。
「一定是被我嚇跑的，真不愧是珊瑚大人我啊！」被放回地面的珊瑚得意地叉腰大笑，「翠翠我超強的！快誇我，誇我，大聲誇！」
「聽說翠翠喜歡謙虛的人。」瑪瑙也爬出了包包，細聲細氣地說。
「那那那，那翠翠不用誇了。」珊瑚趕忙擺擺手，她要當翡翠最喜歡的那一個。
「斯利斐爾。」翡翠把雙生杖一收，雙手圈在嘴邊，「快把下集……不對，快把碧虎的資料說完啦！」
「碧虎、碧虎……我想起來了！」解決了自己這邊的碧虎，伊迪亞也從記憶裡成功翻出相關資料，「在我們那邊又叫精碧虎！」
「這個晶幣？」翡翠拿出一枚碧亮的錢幣。
「不是不是。」為了預防萬一，伊迪亞還是再補了一劍到碧虎身上，「意思是會精準鎖定某種綠色的老虎。」
「你別告訴我……」翡翠有種不愉快的預感，「牠們會追著我的原因就是……」
「你幾乎從頭到腳都是綠的嘛。」伊迪亞給了肯定的答覆，「牠們被綠色吸引，才會緊追著你。碧虎的最大特色就是會追著綠色活物跑這點了。」
「當我是鬥牛的紅布嗎？」翡翠咕噥，低頭審視起剩下兩隻都陷入昏迷的碧虎，習慣性地扔出問題，「牠們能吃嗎？好吃嗎？該怎麼吃？」
「呃……」伊迪亞這下倒是回答不出來了，他對這方面的資訊不太了解。
「肉不能吃。」斯利斐爾冷淡地扔出翡翠最不想聽見的答案。
「但是，融化就能吃了啊。」清冽的少年聲音無預警在翡翠身側冒出。
翡翠被嚇了一跳，好在他平衡感好，及時穩住，否則就要從樹上往下栽了。他轉過頭，看見了以為今晚都不會回來的縹碧。
黑髮少年學著他蹲踞在樹枝上，只不過腳底板並沒有真正地觸及到樹木，一頭鴉羽色的柔順長髮在風中飄晃。
斯利斐爾發出了厭惡的咂舌聲，似乎對縹碧的忽然現身有著強烈不滿，更可能是對他洩漏碧虎的資訊不滿。
伊迪亞拍拍胸口，慶幸縹碧是出現在翡翠那邊，要是對方神出鬼沒地從他背後探出，他可能會嚇得發出一聲尖叫。
「縹碧，你說融化是什麼意思？」覺得再蹲下去腿大概要麻了，翡翠俐落地一躍而下，繞著兩隻碧虎轉。
轉著轉著，翡翠霍然想起碧虎的皮毛為什麼會讓他有種心動的感覺了。
奶黃色和焦褐色，這兩者組合起來……不就是他最愛的焦糖舒芙蕾鬆餅嗎！
恍然大悟的同時，猛烈的食欲也湧了上來。他舔舔嘴唇，看著兩隻碧虎的目光更為熱情幾分。
「你猜？」縹碧托著下巴，難得可以讓翡翠求自己，他當然不會放過這個大好機會。他勾著愉悅的笑意，好整以暇地等著翡翠開口，「求我我就告訴你。」
「求你了。」翡翠仰起頭，對著縹碧嫣然一笑，「偉大的法師遺產。」
漂亮的人總是特別討人喜歡，尤其翡翠的美更是像匯聚了世界一切優點，就算說是神偏愛的造物也不為過。
明明火堆是在另一端，但翡翠一笑起來，他的笑容比燄光還要明亮數倍。
「咳、嗯……」縹碧清清喉嚨，一副勉為其難地實現了翡翠的願望，「只要讓牠們不斷的轉圈圈，就能融化了。」
得到了具體方法，接下來的步驟就很簡單。
翡翠稍微犧牲一點布料，把它們綁到兩隻碧虎的尾巴上，等自己躲好後，再讓其他人負責把兩隻碧虎弄醒。
醒來的碧虎一看到同伴尾巴上的那抹綠，馬上追著跑，一下就形成了兩隻老虎不斷轉圈圈的奇妙畫面。
更奇妙的還在後面。
碧虎們跑啊跑的、轉啊轉的，身體真的開始漸漸融化，焦褐色與奶黃色混合在一起，化為黏稠的半固體，表面光滑平順，甜蜜的顏色誘得人食指大動。
碧虎越來越來扁平，最末成了一大灘的熱呼呼奶油。
即使到來法法依特大陸好幾個月了，也見過許多超乎想像的事，但目睹老虎真的變成奶油的這一幕，翡翠還是打從心底發出了敬佩的感嘆。
哇，真不愧是奇幻世界！
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《我，精靈王，缺錢！06 所以我展開了拯救公主大作戰》
#6月30開放預購 #7月7日全台上市
珍珠板用什麼黏 在 三胞胎-三寶飯 x 柴犬哥哥的日常 Facebook 的最佳解答
#Soludos草編鞋好評再開團
#這次還有Crocs防水橡膠鞋可自行搭配親子鞋唷💕
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#Soludos 和 #Crocs 都是來自美國的品牌🇺🇸
是很多好萊塢明星和超模的愛用鞋款
（雖然我以前覺得Crocs好醜🙈）
我應該不是第一個覺得這牌子醜的人
因為Crocs剛在美國上市時
就被時尚雜誌評為「最醜的鞋子」
法國Vogue雜誌刊登名模穿crocs的照片
也遭讀者質疑Vogue的時尚品味🤣
再來就是美國布希前總統
他當時穿了黑色Crocs+黑色襪子
結果被也被譏為「時尚災難」
Crocs真的好慘😂😂😂
可是最後卻因此爆紅，甚至有了「布希鞋」稱號～
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那我後來為什麼決定開團推大家入坑呢！
原因很簡單🤣
就認真滑手機，逛啊逛啊的！
其實找到蠻多好看的款式
有很多有別於我印象中那個醜醜的洞洞款式
加上它的特殊材質專利，不怕變形與碰水
鞋子髒了就能直接用水清洗 #超好清理
只要牙刷沾肥皂輕輕刷，就跟新的一樣
輕巧、柔軟、舒適，還可以止滑、防臭、抗菌
長時間穿著雙腳觸感也很舒服
所以就算外型設計被多數人譏笑
但仍被 #國外醫生及護理師持續愛用❤️
那麼多的優點，根本太適合買給屁孩們穿了😌
每個小孩夏天都該來一雙‼️
防水又好穿脫，出門也可省點時間在等小孩穿鞋😏
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這次愛麗絲選品替三寶飯挑的款式
緯樂兄弟👉可愛車車涼鞋🚗
珍珠👉Elsa配色金蔥美涼鞋
男生穿 #C10 / 女生穿 #C9
尺寸給你們參考，我們買大一號，但因為涼鞋款穿脫都是魔鬼氈，所以黏緊一點就不會飛走囉👌
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再來就是我一直很喜歡的Soludos☺️
會一開再開團這牌子的鞋有三個原因
❶ 五年前就有自己買過，知道它好穿又好搭💯
❷ 本團鞋款和樣式很齊全選擇很多，一定能挑到喜歡的💕
❸ 開團價格比我之前買便宜很多！不揪大家一起買怎麼行😌
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Soludos是全天然棉料和天然纖維黃麻製造
透氣度很高、好穿、好搭
（下雨天別穿，現在都不下雨剛好可以一直穿😅）
材質可100%進行生物分解和回收
對地球環保無害又可以時尚穿搭，何樂而不買之
而且每季都推出品牌獨家設計的俏皮可愛圖案
千萬不要錯過購買這牌草編鞋的機會🥺
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這次有多款樣式可以選擇，一共有四種鞋款👇
✔️一般平底：最好搭、最實穿
✔️懶人穆勒鞋：喜歡穿拖鞋的懶人必買
✔️可愛厚底鞋：小個子女孩瞬間增高
✔️個性綁帶鞋：小腿很美請買這款
#穆勒鞋我私心推薦 #懶人必備！
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媽媽們這兩週應該快瘋了吧‼️
現在孩子睡了，趕緊買雙好鞋犒賞自己
兩週過後，就可以穿著新鞋、踏著輕盈的步伐
把孩子還給學校了🏫喔耶！！！（希望啦）
然後還沒當媽的！
不用養小孩，當然更有理由來個一兩雙囉😎
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愛麗絲腳長24cm，腳板偏寬
穿7號偏緊，穿8號舒適微鬆
所以一般鞋款和穆勒鞋
我都拿8號😊
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