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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 台式小吃的甜品大概已經都玩過了!粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。 這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」,視覺效果真的是太可愛了!說它像一隻隻的小蝦,我覺得更像小蝌蚪呢!成品...
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珍珠冰過不會硬 在 ?抽獎中?珮蒂妞?×台北、新北、宜蘭、桃園、中南部 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 12:34:59
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珍珠冰過不會硬 在 Pu Pu❤ Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 13:48:44
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珍珠冰過不會硬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-07-13 19:00:14★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
台式小吃的甜品大概已經都玩過了!粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」,視覺效果真的是太可愛了!說它像一隻隻的小蝦,我覺得更像小蝌蚪呢!成品真的太可愛,而且清涼好吃,其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦,又叫「米涼蝦」,這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦,然後是吃冰涼的,所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽,可飲可吃,可小口喝也可大口吞,可吃甜或吃鹹,吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本,再怎麼用文字、影片形容,不如親自動手試試比較實際,炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧!
⚠️配方牽一髮、動全身啊!請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合,我家冰箱已經堆滿涼蝦了!想試別的組合、份量,請自己做實驗囉🙏🏻
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/lRly2E
📌影片小撇步
1.大陸用大米粉(粘米粉),在台灣可以用在來米粉取代,口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉,就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感,米製品是軟滑的口感,有點像米苔目但又不相同,而且這個涼蝦冰了口感不會硬,米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔,否則涼蝦口感會太軟,一定要是冰涼的水,涼蝦口感才會有Q彈爽滑感!
👩🏻🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克
《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
(視喜歡的濃稠程度調整水量)
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水(視喜歡的濃稠程度調整水量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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珍珠冰過不會硬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-04-20 19:00:16★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
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{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
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#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 # -
珍珠冰過不會硬 在 居妮Ginny Daily Youtube 的精選貼文
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01.MIT #NEIGHBOR 配色印花T(白/紫/藍)
偏寬鬆中性、單一尺寸、超親膚的美國棉
不想要普通字母T,所以用亮眼但不浮誇的配色來裝飾
這三色是討論很多次的最終配色
我自己私心愛的順序是白、藍、紫
特別推薦藍色!因為亮藍X粉黃少見之外,我覺得好高級啊!!!
02.MIT NEIGHBOR居民長袖上衣(S/M 白/藍紫/奶茶)
(影片中示範S號)
一樣是美國棉、但布料是竹節紋路
我私心很喜歡輕盈透透路線+短板寬鬆
這件拿不論配高腰褲或高腰裙讓比例更好!整個人拉長5公分XDDD
03.MIT 舒適五分短褲(S/M號 黑/藍/綠)
(影片中我們都示範M號)
扎實度很好、不會像穿十年的皺睡褲那樣XD
這件是想和透透長袖(02.)配在一起
本來要兩件一起賣當set,但又怕大家不喜歡這樣搭
所以還是分開了~給大家自由配
私心喜歡它們一起穿,感覺很韓系休閒風格!
04.水手領格紋洋裝(S/M號 單色)
(影片中示範S號)
這塊布超級可愛!!好像冰沙一樣
大水手領很有存在感
我168cm當洋裝OK但是要安全褲
可以當洋裝、當外罩,或搭裙子紮起來都好看
而且有口袋唷(無時無刻握著手機很需要XD)
05.方釦碎花上衣(S/M/L 藍底/杏底)
(影片中示範S號)
春夏怎能沒有碎花!本想做成洋裝,但因為已經有三款襯衫了
所以改做成好搭的上衣
我喜歡大領子,因為可以讓鎖骨露出來
但大領子通常會有個問題:內衣肩帶會跑出來,要特地換平口
所以領子多做了"兩片"變成小方領來遮內衣XD好好用喔
銀色方釦還有多預留一顆給你唷(會縫在衣服內裡)
而且有內裡不怕透,不用再內搭背心!
06.高腰落地西裝長褲(S/M/L 粉紫/綠/深藍)
(影片中兩人都示範S號)
百元神褲來了😍✨✨✨✨(自已說哈哈哈哈)
高個一定會愛的長褲,長度足夠(雖然還無法在地上刷XDD)
小個子穿會變成時髦落地褲
我真心熱愛高腰,可是很多高腰褲褲檔做太ㄌㄤ、太過復古
這件拿捏的很剛好,腰間做得好像"小腰封",把腰頭肉都收起來了!讚!
硬要說缺點的話,我覺得是吃飽後勾釦的部分有點翻XD(不是爆開啦,是稍稍翻開)
07.壓褶造型長袖上衣(單色)
透透、寬鬆、燈籠袖,集合我愛的元素在這件
若隱若現涼爽又好看!(建議可穿Bra T)
隨意搭素素短裙或牛仔褲就很有型
價格超可愛百元即可入手,我看到價格時感到不可思議QAQ?!
08.透肌感蝴蝶結長袖上衣(S/M 蜜桃橘/霧藍/靛藍就是深藍)
(影片中示範S號)
OMG!又集結我愛的元素,透透、啾啾(蝴蝶結)
這件有種"德魯納酒店"風格
蜜桃橘很清爽、靛藍(深藍)很小奢華、霧藍高級仙氣
是本次最最浮誇的單品!通常紗質上衣會整件很刺癢(就是又愛又恨啊)
但這件最刺的地方做了包邊(肩膀),好親膚!我好滿意
精緻但價格也是百元,好開勳
我自己最愛靛藍色!怕太浮誇就配牛仔褲中和一下浮誇
09.浪漫少女荷葉領洋裝(S/M 白/靛藍)
(影片中示範S號)
浪漫小女人的Fu,但又少不了我愛的荷葉元素(歡呼)
短洋裝但一樣有實用口袋
配上同款布料的腰帶可以穿出好比例
是一件簡單但不失少女心得短洋裝,私心建議170cm以下的女生唷!
10.兩件式造型綁帶上衣(S/M/L 黑白/粉綠)
(影片中示範S號)
超划算兩件set組!適合懶得思考搭配的人直接這樣一套
每次逛街都最喜歡有附外搭背心的款式了
但通常外搭都會很隨便處理,但這件背心很認真的做了後拉鍊+綁帶+可調式肩帶
兩件都可以分開穿,會覺得很划算、隨便搭都有型
11.必備百搭排釦短裙(S/M/L 黑/白/卡其)
(影片中示範M號,舒適稍稍還有鬆度)
很想要有一件高矮個都可以穿、不怕走光的短窄裙(有安全褲內裡)
這件超級百搭!妳衣櫃裡的衣服都可以配它
排釦只是造型而已不怕掉了曝光XD
材質是斜紋布料,洗完我覺得會小皺但不至於誇張唷
12.蝴蝶結綁帶澎袖襯衫(S/M 白/杏/紫)
(影片中示範S號)
本次最易皺的來了!洗完肯定要好好燙它(我用蒸氣掛燙機)
那為什麼還要選這個材質呢?
因為我們打樣打了三次,發現這塊布讓袖子看起來最美、袖子澎度剛好ˊ__ˋ...
取捨之後,還是選了這塊!私心覺得杏帶點粉、看起來仙仙的超溫柔
但我個人還是愛紫色啦:p
13.寬鬆落肩西裝外套 附腰帶(單一尺寸/灰藍/暗紫)
尖叫聲~~~~尖叫聲😍
本次最強冠軍我頒發給這件西裝外套💋腰帶送好送滿
我們調整版型很多次、選布料也很多次,超糾結
連腰帶都搞了很多次 hello!西外怎這麼麻煩
好險最終成果它真的好美好美QAQ料子又好!
挺但不硬、小墊肩、寬鬆、親膚、洗過還是美、顏色特別、附腰帶超值wwwww
我平常不包色的,這兩色我包了(畢竟是人生首次聯名嘛讓我包一下Q////Q)
14. PS201雙色造型割破牛仔長褲(S/M/L 單一色)
(影片中我們兩人都示範S號)
請趁特惠價買它!一千元有找,實在很可以🌝✨
如果西裝外套是冠軍,那這件是我的第二名
雙色修容(?)、高腰、褲長超夠、刷破、偏寬但不會誇張
高矮個都可以穿!!!!(抱歉我驚嘆號太多XD因為太喜歡了)
15.小姐姐抽鬚牛仔洋裝(S/M/L 單一色)
(影片我們兩人都示範S號)
我想做一件夠長、有特色的吊帶洋裝
可以搭配很多好看的合身短袖(紅條紋也買得到唷!)
洋裝是可調式肩帶、口袋實用、抽鬚和開衩特色、春夏軟牛仔
胸前還有小小抓皺、背後超順拉鍊
長度份量夠、做工複雜、價格也是在這次聯名品中偏高的,但我覺得它值得!
16.俐落破壞感短版牛仔外套(S/M/L 單一色)
(影片示範M號)
S和M只差了一點點點,為了超舒適感可以穿比平常大一號也沒關係
我把小蓬袖腦筋動到牛仔外套上...XD是有多愛蓬袖
這件我覺得是適合春夏秋的牛仔外套
很適合現在室內或晚上涼涼穿著!
布料有挺度但不會太厚,不想穿的時候拎著也無負擔
17.SO FAR SO GOOD棉質棉質襪 (單一尺寸 黑/白/紫)
我不是什麼英文達人啦,是以前看到這句話勵志小語後默默記到現在
用SO FAR SO GOOD造句👉🏻人生好難,但至少目前為止還算順利!
然後,某次逛街想買雙大字母的可愛襪子、不想太厚
咦!怎這麼難買啊🤣...所以這次聯名也想到了襪子
我平常太愛穿球鞋布鞋了、一定要長襪啊!隨便穿都適合
18.手揉皺皺感髮箍(粉/米白)
我個人超愛超愛"寬版"髮箍,寬版真的無敵難找欸
不是太寬就是太俗XDDD這款我大愛!
19.網紗拼接感髮箍(單一色)
比18.再更有個性一點、雙色紗質
中間有個蝴蝶結的造型比較特別
不過如果硬要選,我會選18.那款
20.清透浪漫格紋大腸圈(黃/綠/灰)
我幾百年不愛大腸圈了,這個透紗材質的太合我胃口!
天天綁頭髮的我怎能不入手!不綁的時候掛手上當造型也好看欸
21.NO.248 閃耀星星珍珠夾式耳環
耳夾人必須入手!!
這款效果好、輕盈、珍珠和星星元素都有,真的好美
22.NO.249 溫暖小雛菊夾式耳環
可愛但不會太迷你的貼耳式耳夾
以前看到這種花朵型的都好小,這個很有效果!有夠春夏感
23.NO.251 簍空愛心夾式耳環
是我近期、日常最愛的一副!因為穿什麼都可以配它
比星星款再低調一點,日常沒問題
若隱若顯的在頭髮晃來晃去,喜歡!!!!
以上就是這次的聯名單品
希望大家喜歡唷,想看更多穿搭照可以到我的IG(招手🙋🏻♀️💜💜💜)
|其他PAZZO服飾|
*果綠色綁帶背心上衣
這件和綠西裝褲超超超搭!激推這樣搭配哦,而且薄料但不透、柔軟親膚
*紅條紋短袖
貼身、親膚的春夏款針織上衣,不是毛線針織不用擔心(那也太熱XD)
很適合搭在任何吊帶單品裡面!
或是搭聯名款的短窄裙,超適合!
░ FAQ ░
相機|Panasonic Gh5
剪輯|Adobe Premiere Pro CC
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#窩夫與蝦子餅食在將軍澳
Uchi 屋子
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到甜品時間,先是窩夫期待已久的 #白玉焙茶戚風 ($68),賣相精美,戚風蛋糕非常鬆軟,焙茶味香濃,不會很甜,白玉口感煙韌,不過完全無味,跟戚風蛋糕有點格格不入。
#黑糖珍珠奶蓋舒芙蕾($75)有驚喜,奶蓋有芝士的鹹香,珍珠軟硬適中,舒芙蕾充滿茶香,只是雪糕稍嫌太冰。
詳文:https://bit.ly/3i46VY0
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📍台南市.中西區
【#清水堂】
豹紋珍奶喝起來‼小珍珠的份量給好給滿~不用搖就是這麼多❗️吃起來Q彈有嚼勁~就算冰過也不怎麼變硬~再倒進滿滿的鮮奶喝起來不會有甜膩感🥛檸檬愛玉也很讚😋~酸酸甜甜的滋味喝一杯超級消暑解渴💦
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豹紋愛玉鮮奶💰70(大)/💰35(小)
檸檬愛玉💰60
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🏠:台南市中西區中正路305號
⏰:一~五:13:00~18:00/六日:12:00~18:00
⚠:週二、週三公休
☎️:0976-554-730
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地區分類 #台南吃飽飽 #中西區吃飽飽
食物分類 #珍奶吃飽飽 #愛玉吃飽飽
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📷感謝⬇
IG:@tiger.eat
謝謝提供以上精采內容💕
📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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台中國家歌劇院❻樓的堁夏咖啡
美名之稱為最美窗景咖啡廳☕︎
大片透明落地窗
每個位置都能看到綠地建築風景
風華絕美 富有情調♥︎
2535正好是坐在中間
極佳位置望向景色
瞬間任何壓力都一掃而盡( °̥̥̥̥̥̥̥̥◡͐°̥̥̥̥̥̥̥̥)
享受純粹的歲月靜好
入夜之後☾
還能欣賞七期建築豪華美景❤︎
♛ 主餐
✦鮮蔬野菇松露拌飯
每口有著黑松露香氣
燉飯偏有硬度 不油膩且清爽
素食主義或喜歡蔬食料理者
可以選擇(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯
✦焗烤義式肉醬千層麵
寬千層麵搭上義式肉醬焗烤
現烤熱度剛好 份量足!
牽絲看影片就知道~
值得吃吃看唷(*´▽`*)
♛ 甜點
✦歌劇歐培拉
不愧是以歌劇院命名的甜點
杏仁蛋糕加黑巧克力與咖啡奶油做結合
上面加上金箔做點綴 充滿儀式感 方正精緻 ☘︎
2535超愛(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡
✦雪樹 ·蒙布朗塔
小高塔外觀 外型優雅亮眼!
栗子味濃厚 內層內容物非單一
帶酸甜 層次感十足( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
♛ 飲品
✦熱海鹽焦糖拿鐵
拉花美 最愛欣賞美的事物
鍾愛海鹽與焦糖拿鐵的絕妙口感~ ♪
✦藍柑橘冰淇淋泡泡
漸層色猶如海洋般氣息
冰淇淋迎接夏日的炎熱消暑
漂亮又沁涼好喝!(´▽`ʃƪ)
♛ 外帶
✦檸檬塔
酸甜恰到好處 檸檬片完整不過酸
35不喜歡檸檬塔的人都被成功擄獲
包裝精美 手提袋講究 高雅到位
送禮顯得心意滿點(⁎ؔꇵ ˒̠̮ ؔꇵ)
☪︎溫馨提醒
☛每人低消1杯飲品 用餐時間90分鐘
☛建議「一定」要先訂位 才不會沒有位置喔 ~
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🔎 堁夏咖啡
☎️ 04-2259-8333
📌 臺中國家歌劇院六樓
⏰ 週日、週二~週四 11:30-21:00
週五、週六 11:30-22:00
🚫 週一休
✥
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