雖然這篇珍煮丹復刻紅茶鄉民發文沒有被收入到精華區：在珍煮丹復刻紅茶這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
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珍煮丹復刻紅茶 在 台中美食☻ Wu是巫婆ㄉ巫꒪ꇴ꒪? Instagram 的最佳貼文
2020-09-07 21:14:16
👉🏻#巫巫吃台中 ʕ •ᴥ•ʔ / 珍煮丹新推出「復刻奶霜紅茶系列」， 開賣時就立馬來試試ㄌ，有點太晚分享了🤪 然後還順便點了#十份芋芋鮮奶 來喝😜 - ▪️糜花雪霜 60元 添加了爆米花糖漿的復刻紅茶，迸出新穎的口味！配上鹹甜奶霜，層次感十足！ 基底的復刻紅茶，單喝口感也不賴，順口回甘不苦澀。 ....
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珍煮丹復刻紅茶 在 Foody吃貨 Youtube 的最讚貼文
2020-08-19 17:20:52珍煮丹「復刻雪霜紅茶」限定登場！(*´▽`*)
爆米花紅茶＋奶霜濃香順口～
✨珍煮丹
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珍煮丹復刻紅茶 在 Facebook 的精選貼文
。【奶茶控】
雖說因為身體的關係，幾乎完全不能夠喝到加入奶精的產品，不過希沙良還算是個滿嚴重的奶茶控，剛好也是托了這幾年流行濃郁奶茶之賜，開始有了多樣化，從清爽到乳脂肪超高的不同比例鮮奶茶產品可以挑選。
特別是便利商店有很多不同選擇，之前希沙良比較喜愛的不敗選擇是光泉的午后時光鮮奶茶系列，喝來比較不膩口。不過碰到不同產品當然還是會嘗試一下，像是泰山所出的茶攤一條街系列，口感也很不錯。希沙良目前就嘗試了兩家名店，珍煮丹的黑糖鮮奶茶算是比例相當不錯，珍煮丹祖傳黑糖的香氣、乳含量超過50％的牛奶滑順度，還有茶味相互平衡，莫怪從去年三月上市以來一路長銷。
圓石的復刻鮮奶茶則是去夏開始上市，也是常態商品，古早味紅茶裡頭加入了決明子，同樣調入超過50％的乳含量，順口的同時也更添清爽層次，相信都是奶茶控的好選項。@希沙良的部屋。#台北 #某處
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珍煮丹復刻紅茶 在 Facebook 的最佳貼文
誰也喜歡吃下午茶🥰
紫艷酒吧與珍煮丹合作啦～
這次是「茶」為主題
以珍煮丹「奇萊烏龍」、「碧玉茉莉」、「日月潭紅玉」做為發想
打造出8款精緻小點及4款特色調飲
即日起到2021/7/4
除了閨蜜或是男朋友
母親節也近了
也很適合帶媽媽來
當然喜歡茶味的朋友更不能錯過唷❤️
甜點：葡萄柚碧玉茉莉塔 / 復刻紅茶米布丁慕斯 / 奇萊烏龍檸檬泡芙 / 不知春白桃蛋糕捲 / 日月潭紅茶杯子蛋糕
鹹食：日月潭紅玉湯包 / 奇萊烏龍素春捲 / 碧玉茉莉珍珠丸
調酒品項：NATURAL SPLASH / PINEAPPLE SYMPHONY / TEA TREAT / OOLONG CRISP
Photo by 湯 .TANG PHOTO 韓式證件照
#紫艷酒吧 #珍煮丹 #潮茶艷
珍煮丹復刻紅茶 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
牛肝菌義大利麵
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今天想跟大家分享一道比較特別的義大利麵─牛肝菌義大利麵！會想分享這道料理，是因為上禮拜去了南投魚池蠻荒咖啡，該店除了紅茶、甜點好吃之外，點了好幾款義大利麵品嚐，最吸引我的就是這款牛肝菌義大利麵，於是今兒個就來復刻一下囉！
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想跟大家說一下，這道料理不是自己胡亂揣測去復刻，而是請教過曾在那邊工作過的廚師朋友，該麵的主食材比例、炒法以及手順都是詢問的重點，當然我也有配合家庭設備做出修正，修正的地方就是一般餐廳的義大利麵，都是先煮到4-5分熟後取出保存備用，並不會像家裡每次要吃才開始現煮麵，煮到8分熟後再跟醬料拌炒一下就完成了！
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餐廳炒法因為是炒4-5分熟的麵，且火力也不一樣，所以連帶下高湯、牛肝菌水、鮮奶油的比例都跟家庭略有不同，我修正的地方就是在煮麵跟液體的部分，會這樣修正也是避免大家失敗，所以若想試煮這道料理的朋友，完全可以放心照著做唷，這盤麵可是經過相當的考究才敢呈現給大家！
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牛肝菌是一種常見於歐洲的珍貴菇類，肥厚多汁香氣飽滿，這樣說或許你還是覺得陌生，但把他理解法國或義大利乾香菇就很好懂了！操作的方法就是洗淨泡開，接下來無論你是要做炒義大利麵、燉飯、濃湯、炒菇料理，都是連同泡的水一起下去炒就可以囉，不必把他想得太難，他只是因為比較少見而陌生，做過一次就會覺得：「啊！原來就是這樣呀～一點都不難呢！」
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這道料理除了牛肝菌外，還使用了埔里的招牌筊白筍、玉米筍及蘆筍入菜，調味方面除了牛肝菌風味外，還另加了黑橄欖及小番茄去提味，雖然外觀是西式的，但也是充滿許多在地元素，真心相當喜歡這道料理，也誠摯推薦給大家，有機會歡迎試做看看唷！
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🌀材料(1人份)
🔸義大利麵直麵5號麵80g
🔸牛肝菌15克
🔸筊白筍1/2支
🔸玉米筍2支
🔸粗蘆筍1根
🔸小番茄3顆
🔸黑橄欖2顆
🔸蒜頭4瓣
🔸洋蔥1/8顆
🔸水100cc
🔸西式雞高湯80cc
🔸動物性鮮奶油40cc
🔸帕達諾硬質乳酪30克
📝帕達諾就是品質更好的帕馬森，無者可直接使用帕瑪森起司粉。
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🌀調味料
🔸鹽1/4小匙
🔸黑胡椒1/2小匙
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🍳作法
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1️⃣蒜頭切片、洋蔥切末、蘆筍斜切、筊白筍切滾刀塊、玉米筍直切後再攔腰斜切、小番茄攔腰對半切、黑橄欖切片、牛肝菌洗淨，以100cc水混合1/4小匙鹽泡1小時備用。
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2️⃣起一鍋滾水及2大匙鹽，放入義大利麵煮至包裝上時間減2分鐘，撈出加入橄欖油拌均勻備用。
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3️⃣鍋內下2大匙橄欖油，放入筊白筍、玉米筍、蘆筍及1/8小匙鹽(配方外)，炒至表面上色，放入小番茄及黑橄欖，保持大火拌炒20秒取出備用。
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4️⃣鍋內下2大匙橄欖油，放入蒜片小火煸5分鐘，煸出蒜油後下洋蔥轉中火拌炒1-2分鐘，接著下牛肝菌、泡發的水、雞高湯、鮮奶油、炒過的蔬菜大火煮滾。
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5️⃣承上，放入義大利麵拌炒至醬汁濃稠後，下黑胡椒拌炒均勻，盛盤後刨上帕丹諾乳酪即完成！
最後不必下鹽因為一開始泡牛肝菌的水就有鹽了
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📖小知識
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乾燥牛肝菌在歐陸小舖有賣，法國跟義大利產皆可！
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