自己的菇菇🍄🍄自己種 防疫在家跟皮皮一起親子種植 Ruru是植物殺手啊啊！ 之前種了很多植物全部都byebye了 因此超擔心害怕菇菇們會死掉 過程中一直很擔心 每天認真澆水澆水 菇菇非常爭氣的長滿滿 生長速度很快耶！ 有驚嚇了一下 🌹 長出來後像花朵般綻放 美美的粉紅玫瑰菇 超漂亮朵朵盛開了 準備採收料理囉！ 粉紅玫瑰菇聞起來是菇菇的香氣然後有點點海鮮味 珊瑚粉色的粉紅玫瑰菇下鍋遇熱後就變成一般菇菇的顏色了 吃起來口感跟猴頭菇有點類似 🍝 這次煮了墨西哥辣味菇菇義大利麵 放了這次採收的全部菇菇一起煮 營養又健康 在親子栽種的玩樂中還能採收到成果 會讓人覺得很有信心🌿而且還能吃 大人小孩都會喜歡的療癒種植 菇菇簡單種🍄🍄 無毒更不需擔心任何化學污染 最純粹簡單的美好❤ 特別的小菇農人生 繼續種植第二波囉～ 魔菇部落 @mmt_fresh 官網🔗http://www.mmts.com.tw/ 購買連結🔗https://s1.myqr.com.tw/NewShop/45/TypeGoods?type2=4435&type1=4436&type0=0&pageIndex=0&goodId=20681 FB粉絲團🔗https://www.facebook.com/mogu76 #魔菇部落 #菇菇DIY #食農教育 #療癒小物 #DIY #菇 #粉紅玫瑰菇 #黃金菇 #魔菇FUN #防疫日常 #防疫在家做什麼 #防疫在家吃什麼

過貓也可以作成水餃⁉ 🌞來自晁陽太陽能農場的Goodmall，主打安心．無毒．天然好味道，菇貓餃子系列有別於一般豬肉水餃的油膩口感，加入珊瑚菇、過貓跟黑木耳🥬蔬菜多多營養均衡更健康，肚子餓的時候，簡單下鍋輕鬆上桌🥢 🥟 Good Mall 菇貓餃子系列 超值優惠點我🔜https://lihi1.com/Fpzfh 菓子一直都很喜歡農場自家生產的產品🥕來自一種信任感，因為從栽種到採收、處理食材的過程公開透明🧑‍🌾是機器無法取代的人情味，用最龜毛的態度包最龜毛的水餃，每一顆水餃都充滿愛❤️ 菇貓水餃的餃皮薄中帶Q，吃起來彈牙有嚼勁，內餡有珊瑚菇、過貓、黑木耳、紅蘿蔔、乾香菇、油豆腐等等，搭配國產豬肉的肩胛肉，口感鮮脆細嫩，咬一口好juice，內餡紮實很有飽足感喔 藜貓水餃在水餃皮中加入台灣紅藜，含有天然甜菜色素，所以外皮帶有自然的淡紅色，膳食纖維更豐富，天氣愈來愈熱了，更喜歡蔬菜多一點的口味，吃起來清爽不膩 想要來點變化的時候，還可以做成煎餃，外皮煎到恰恰，好酥好香好涮嘴🔥 🎈開箱分享：https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353506032-goodmall

在植物類的健康食材中，除各類蔬果可選擇之外，「蕈菇類」也是不可忽略的要角。特別對於蔬食者，菇類食物，不僅可補充營養增進健康，不同品種配合不同料理方式，更能在餐桌上變幻出一道道截然不同的美味佳餚！ 台灣由於卓越的培植技術，可謂蕈菇天堂；其主要產地分佈在台中新社與南投埔里的周邊山區，品質精良，鮮美可口。菇類中9成是水份，脂肪幾乎為0，熱量非常低。多具有咬勁口感且易有飽足感，不僅可滿足口腹之慾，還能有控制熱量的好處 菇類比一般的蔬菜含有更多的維生素B與維生素D。維生素B1可幫助糖份代謝與恢復疲勞，維生素B2可幫助脂肪代謝以及造就健康的肌膚與頭髮。亦富含胺基酸類，特別適合正值發育期的孩童。而在纖體輔助食品裡常見的鳥胺酸，不只有燃燒脂肪，還能幫助肝臟運作，對於恢復疲勞或預防宿醉是很好的營養素。此外，GABA在菇類中(尤其是鴻喜菇與雪白菇)的含量也十分豐富 菇類主要的成份為多醣體，多醣體是由多個單醣體連接而成，而單醣是由5~6個的碳水化合物結構，多醣體具有優異保健作用。此外，菇類含有豐富膳食纖維，經攝取進入腸道後，對於改善腸道環境有良好貢獻，進而改善便祕困擾。更值得一提的是當中的「菇類甲殼素」，其具有抑制脂肪吸收並加以排出的作用，當中又以金針菇的菇類甲殼素含量最多。菇類營養價值，一時是說不完的！以下「5種優質蕈菇」一次與你分享！ ❶鴻喜菇 – 保肝少負擔 有「護肝之王」的美譽，護肝功能強大的烏氨酸含量，比蜆高7倍之多，更具低脂肪、低熱量特性；並含礦物質硒和鋅，皆具有提升免疫力、抗老及防癌等潛力。煎、煮、炒、炸都十分美味 ❷珊瑚菇 – 高鋅有元氣 含多醣體及豐富的鋅，且磷、鉀、鈉含量相當低，皆優於腎友的攝取標準，食用「黃金蘑菇」可藉以獲得優質蛋白質、膳食纖維與胺基酸等所需營養。呈鮮黃色，聞起來有淡淡的奶油清香，外形嬌嫩可愛，遇熱後色澤變淡，口感鮮脆 ❸秀珍菇 – 活化增免疫 含有20種氨基酸及醣蛋白，有助修補受損細胞組織，並且製造免疫蛋白，加上含有維他命B群及鋅，能夠提高免疫細胞活性。也具有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂、有益改善人體新陳代謝、增強體質。口感鮮嫩味道甘美 ❹杏鮑菇 – 補給優蛋白 屬低脂、低卡、高蛋白質和高纖維的食物，含豐富植物性蛋白質，是適合素食者攝取的蛋白質來源。且含豐富的鉀，有助排出身體多餘的鈉，以穩定血壓。亦含維他命B2、泛酸及磷、銅等物質。其菇柄粗大，菇體細膩鮮脆，帶有微微的杏仁香氣，是廣受歡迎的健康食材之選 ❺猴頭菇 - 養護腦細胞 其細膩的絲狀纖維營造出猶如葷食之口感，內含豐富蛋白質。乾燥的猴頭菇每百克含蛋白質26.3克，是香菇的2倍，並含17種胺基酸，包含人體所需的 8 種；另含磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等多種微量元素。當中的「D-葡聚糖」和神經細胞促生因子(NGF)，則可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆症有正向助益 #菇菇停看聽 ⚠️菇類中的鋅能穩定胰島素的結構與功能，增強機體對胰島素的敏感性；硒則能降低血糖，進而緩和糖尿病症狀，糖友可適量食用 ⚠️腎功能正常、血鉀和尿酸都不高的腎友不受影響，可正常吃；若腎功能受損高者，應只吃香菇、木耳、松茸這些每百克鉀含量小於100mg的菌菇，並淺嚐即止，每天食用量不超過200g ⚠️許多人誤解吃豆製品與蕈菇會引起高尿酸血症或痛風。事實上，食物成分是十分複雜的，學者認為普林含量並非痛風唯一的決定風險因子，食物「種類」才是更主要的原因。像是吃過多的肉類、海鮮與喝過量的酒，反而比吃高普林的黃豆與香菇更易增高尿酸風險。因此，適量食用豆類和蕈菇類食品不需過於擔憂 ⚠️雖說菇類並不是誘發痛風之主因，但仍是偏中高普林的食物。正常人每天所攝食的普林量為600~1000毫克，但有痛風病史者每天的攝取量宜在150毫克以下，所以須小心攝取。而其中珊瑚菇高居榜首，每百公克逼近900毫克，其次是秀珍菇破700；草菇、柳松菇、寒松菇含量都破500；香菇、杏鮑菇含量達300；金針菇也有250。因此皆需適量食用 ⚠️菇類在採收到包裝販售的過程中，是完全沒有經過清洗的步驟，因菇碰水後就容易氧化，不易保存，會開始腐敗、變質。所以菇類烹煮前，最好要進行基本清洗，可將菇類放入加了食用小蘇打水中浸泡5分鐘，把殘留表面的髒污、灰塵去除，撈出後擠乾水分即可烹調，食用更安心。而有些高價的菇類，如松茸、香檳菌等，因菇類容易吸水，吸入過多的水分會影響口感，這些高價的菇類就比較適合用刷子或紙巾擦拭，把菌杆上的泥土等去除就行，保留最原始、濃郁的香氣。比起豆類及葉菜類，菇類殘留農藥過量違規的比例相對較低；只要選購有機認證或清楚標示來源的商品，便能更放心食用 #凱鈞話重點 #5種優質蕈菇