烤肉、火鍋 怎麼少的了菇菇！你知道嗎 不論是烤網上的香菇杏鮑菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇⋯
他們都是「菇類」同時也是蔬菜的一種唷！

👩🏻‍⚕️一次奉上 27種菇類 #營養比一比 你喜歡吃哪一種菇呢？

#香菇 31kcal
蛋白質：3g
膳食纖維：3.8g
鉀：277mg
葉酸：46.3μg

#金針菇 33kcal
蛋白質：2.6g
膳食纖維：2.3g
鉀：385mg
葉酸：29.4μg

#杏鮑菇 35kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：3.1g
鉀：272mg
葉酸：42.4μg

#鴻喜菇 25kcal
蛋白質：2.9g
膳食纖維：2.2g
鉀：339mg
葉酸：29.6μg

#洋菇 23kcal
蛋白質：3g
膳食纖維：1.3g
鉀：262mg
葉酸：24.4μg

#秀珍菇 25kcal
蛋白質：3.3g
膳食纖維：1.3g
鉀：248mg
葉酸：22.3μg

#猴頭菇 26kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.3g
鉀：314mg
葉酸：34.2μg

#珊瑚菇 29kcal
蛋白質：4g
膳食纖維：1.7g
鉀：328mg
葉酸：137.7μg

#鮑魚菇 21kcal
蛋白質：1.7
膳食纖維：0.7
鉀：341mg
葉酸：13.5μg

#草菇 32kcal
蛋白質：3.8g
膳食纖維：2.1g
鉀：411mg
葉酸：58.2μg

#白精靈菇 31kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.5g
鉀：285mg
葉酸：14.9μg

#舞菇 27kcal
蛋白質：1.4g
膳食纖維：0.3g
鉀：229mg
葉酸：18.7μg

#柳松菇 33kcal
蛋白質：3.7g
膳食纖維：1.5g
鉀：334mg
葉酸：47.3μg

#花菇 42kcal
蛋白質：3.6g
膳食纖維：5.4g
鉀：358mg
葉酸：40.2μg

#姬松茸 #巴西蘑菇36kcal
蛋白質：4g
膳食纖維：2.3g
鉀：272mg
葉酸：20.5μg

#雞腿菇 32kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.1g
鉀：449mg
葉酸：15.2μg

#酒杯菇 42kcal
蛋白質：4.6g
膳食纖維：4g
鉀：293mg
葉酸：24.6μg

#天喜菇 22kcal
蛋白質：4.5g
膳食纖維：2.2g
鉀：281mg
葉酸：50.5μg

#白蠔菇 27kcal
蛋白質：2.2g
膳食纖維：3.1g
鉀：219mg
葉酸：38.2μg

#玫瑰菇 26kcal
蛋白質：4.5g
膳食纖維：4.5g
鉀：327mg
葉酸：14.4μg

#杏香菇 24kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：1.4g
鉀：228mg
葉酸：25.3μg

#蠔菇 20kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：3.1g
鉀：334mg
葉酸：18.8μg

#華翠菇 24kcal
蛋白質：2.5g
膳食纖維：2.2g
鉀：341mg
葉酸：83.8μg

#滑菇 24kcal
蛋白質：2.6g
膳食纖維：1.4g
鉀：272mg
葉酸：30.4μg

#美白菇： 24kcal
蛋白質：2.4g
膳食纖維：1.5g
鉀：394mg
葉酸：27.1μg

#松茸白菇 32kcal
蛋白質：5.1g
膳食纖維：3.1g
鉀：348mg
葉酸：36.2μg

#金喜菇 34kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：2.5g
鉀：228mg
葉酸：24.7μg

有沒有發現～不管是哪一種菇 大的、小的、貴的、便宜的、常見的稀有的⋯都很·營·養！

✔️都是低熱量、高纖維的蔬菜蕈菇類食物
將近一碗的菇類熱量幾乎不超過45大卡 甚至平均更低（可以抓個半碗蔬菜=25大卡計算）

✔️加上富含膳食纖維 可以降血壓、血脂、排宿便 真的是很棒的蔬菜來源！
✔️特有的「多醣體」 幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力 給身體在非常時期一層金鐘罩
✔️富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒 提高代謝、消除疲勞、增強抗氧化💪🏻

尤其是日曬後的香菇 還有維生素D「陽光維生素」幫助骨質變得更強壯💪🏻

👩🏻‍⚕️建議每天可以混合一兩種菇一起吃！只要1碗左右 就可以攝取到足夠的營養
只是要提醒有痛風疾病的患者朋友 要視尿酸情況再斟酌份量喔⚠️

還在等什麼 不管是烤肉或吃鍋 快先來份菇類 墊胃、增加飽足感跟營養吧！ #營養師懶人包

發現最近大家超愛買防疫蔬果箱，你們家也買了蔬果防疫箱囉嗎？那家的蔬果防疫箱大家買過後，最推推也還會想再回購的呢？

這陣子我也下訂過幾間防疫蔬果箱，會再來一一推薦給大家，畢竟宅在家就是會一直想要開火煮東西吃，特別是原型食物的蔬果絕對是消耗量最大。

我們家對於蔬果類的喜好是特愛吃菇菇類，朋友推薦的這家南投菇農就有做『綜合菇菇的防疫箱』，讓我這位菇菇控可以一次擁有各式風味的菇菇品種，每一款菇類都可以變化出不同的菜餚，讓人吃的好滿足啊！

特別是我這陣子超常吃火鍋，不管是哪種鍋底全系列菇菇都是百搭！疫情下很多偏遠地區的農友們好辛苦！加上物流現在很緊繃有些地方都無法收宅配，可是菇菇就是一直長呀🍄這麼好吃的有機鮮菇不能讓它被丟掉！有需要團購的朋友可以自己聯繫 ＃添丁養生黑木耳 快來一起團購吃光它吧！
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#桃園限定 『有機鮮菇五盒組』NT$299元
🍄珊瑚菇🍄玫瑰菇🍄鮮香菇🍄黑木耳🍄鮑魚菇*各1。
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「添丁養生黑木耳」生產的有機菌菇不僅膳食纖維高，還有豐富的維生素。每盒裝上都有「有機認證QRcode」讓大家fun心在家好好吃飯😋有攝取充足營養，才有好免疫力唷！

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用珊瑚草勾芡，來做減糖魷魚羹～
地中海風的海鮮羹來了！
裏裏外外都充滿了海味！
之前出外旅行的時候在台灣沿海的旅遊勝地
看到賣伴手禮的地方有一些店會賣珊瑚草
覺得很新奇，就買回來試試囉！
一直在想減肥好辛苦！
也不能吃太多勾芡的東西
所以這是一個好想法～
用珊瑚草來代替勾芡的粉!
就來試做做看喔～
珊瑚草本身是要在非常乾淨的海域裡面
才可以生長的一種植物
所以可以放心的吃，他含豐富的膠質
素食的朋友也很適合
但是他有一個特性就是太熱的時候會融化
稍微冷一點才會黏稠
當做好的魷魚焿冷掉的時候
盤子還可以直立起來
很像百貨公司美食街櫥窗內的樣品，哈哈😄！
我也用了珊瑚草製作了
涼拌菜、果凍、杏仁凍、芝麻凍
甚至是粉條....
下次再來跟大家分享其他詳細的製作方法！
我們就先開使做魷魚焿嘍！

主要食材：
魷魚200克
蝦仁80克
珊瑚草30克（乾的）
香菇五朵
蛋一個
白蘿蔔350克
紅蘿蔔適量
九層塔適量
豆芽菜適量
薑2片

調味料：
鹽1小匙
胡椒½小匙
烏醋兩小匙
沙茶醬一小匙
鰹魚粉一小匙
香油適量

製作步驟：
1. 將泡一個晚上，換水三次的珊瑚草，再洗乾淨放入調理機內，加入500 CC的水，再放入薑片，攪拌一下
2. 接下來川燙海鮮，鍋子裡面放入水，加入蔥薑酒去腥海鮮不要川燙太久變色就可以撈起備用
3. 豆芽菜也川燙備用，放入水滾馬上撈起，保留一點脆度會比較好
4. 鍋子裡面放入500 CC的水，放入柴魚片，要將柴魚片稍微捏碎喔！再將白蘿蔔 及香菇絲放入煮5分鐘後，加入打好珊瑚草，加入紅蘿蔔
5. 然後再加入鹽巴、胡椒、沙茶醬、鰹魚粉來調味
6. 起鍋前放入川燙的海鮮，然後再放九層塔、黑醋、香油就可以美味上桌囉！豆芽菜可以要吃的時候再放

#減糖魷魚羹
#台灣小吃魷魚羹
#減糖蝦仁羹
#珊瑚草海鮮羹
#沒有用澱粉勾芡的羹
#好吃的減糖羹
#減肥也可以吃羹嗎？
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#珊瑚製作的食物
#地中海飲食海鮮羹

〖夏日必備愛用品💡燃燒吧荷包君！〗

►卡特的Instagram：https://www.instagram.com/kart_wang
►YT完整版 https://youtu.be/YngmjnGOsY4

夏天來了這次卡特也準備了夏日愛用品
真的是每個都是心頭肉啊（是嗎？）
從內而外的各種高CP值好物！

這次介紹の好物

🔻甜甜圈室內拖鞋(淘寶購入)
價格便宜又很適合夏天的室內拖
長得可愛而且走起來不會有太大的噪音

🔻臉基尼（可略過
可以送給朋友（？）

🔻GHD平板夾
整體使用起來很快速又好上手
預熱時間快省時 用起來不會卡頭髮
雖然好用但小缺點是價格偏高！

🔻霓淨思海洋友善防曬乳＞https://reurl.cc/j8YYQZ
水感全效防曬乳(藍色):適合日常出門 質地水感輕透
輕透潤色防曬乳(粉色):潤色提亮、上在臉上帶點裸妝感
全天候極效抗陽防曬乳(金色):適合戶外攜帶，耐水抗汗，不流白汗
肌膚·海洋零傷害*

🔻環保鋼製冰塊
覺得很環保持冰的效果也很不錯！
不會讓飲料變淡也很適合小冰箱使用
但缺點是清潔要仔細 而且要慎選材質

🔻垃圾瀝水袋(淘寶購入)
便宜又好用很適合有在下廚的朋友
真的可以雙層過濾掉廚餘的渣渣！
有很多不同尺寸可以依個人喜好挑選

🔻sculpt master髮蠟
個人很長期使用的髮蠟
比較偏硬的質地 適合雕塑性高的人選擇！


*適當地使用本產品可使肌膚免於曬紅、曬傷等紫外線傷害。不添加夏威夷、帛琉法規認定對珊瑚、海洋生態有傷害之物質
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你們覺得這次的好物分享哪個被燒到呢🤩


〖10樣大創爆冷門好物！不能不知道的實用商品！神奇藍色棒超好用...〗
https://youtu.be/YY7Wxcyxqr0
〖迴轉壽司盲拿會怎樣？摸到什麼吃什麼！藏壽司竟然有賣...〗
https://youtu.be/fiHqCjXXQf8

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【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.

你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~

包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~

孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,

都很有趣, 很好玩喔~

外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~

吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~

大家一起來和孩子動手做吧!

材料：
1.香菇
2.紅蘿蔔
3.金針菇
4.青椒
5.芹菜
6.豆薯
7.春捲皮
8.香菇水
9.太白粉水

調味料：
1.素蠔油
2.香油
3.醬油
4.香菇粉

作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
5.再放入一些香菇水煮滾。
6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
7.炸至金黃色，即完成。

【素食第37道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」」

材料：
1.香菇
2.红萝卜
3.金针菇
4.青椒
5.芹菜
6.豆薯
7.春卷皮
8.香菇水
9.太白粉水

调味料：
1.素蚝油
2.香油
3.酱油
4.香菇粉

作法:
1.先将香菇、红萝卜、青椒、金针菇、芹菜、豆薯先行清洗过。
2.将豆薯、青椒、红萝卜切条，香菇切末，芹菜切小丁。
3.锅中放两匙植物油，再放入调味料素蚝油、香油、酱油炸香。
4.然后分别把香菇、红萝卜、青椒、金针菇、芹菜、豆薯炒过。
5.再放入一些香菇水煮滚。
6.春卷皮包料后，再放入锅中油炸。
7.炸至金黄色，即完成。


★芭樂媽其他影片★
【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋魚球」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋魚球」
https://youtu.be/Y9uSbtvof4M

【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
https://youtu.be/NixX6H-jLfg

【素食第34道】親子烹飪素食蔬食料理「椒鹽杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「椒盐杏鲍菇」│Vegetarian Salt and Pepper King Oyster Mushroom
https://youtu.be/1N0soJYcPu4

【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」│Fried Bean Curd Tofu
https://youtu.be/OmOMVVYugGI

【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
https://youtu.be/xc9kT9fXMQY

【素食第31道】親子烹飪素食蔬食料理「月亮蝦餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「月亮蝦餅」
https://youtu.be/W2KTbQx-tGc

【素食第30道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧烤麸」
https://youtu.be/I8M5dDGr8lk

【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
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