大麥町起床的早，昨天晚上交代他一早趁太陽還沒完全升起時去採接骨木花，我要做接骨木濃縮糖漿

清晨的花朵經過一夜的沈靜休養，我相信花朵香氣會更濃郁。

今年氣候比較冷，花朵比較壯，小蟲比較少，將花朵散開時沒有小爬蟲，乾淨。

接骨木濃縮糖漿 在歐洲是很重要的夏天飲料，清涼解暑，豐富的維他命C還能美白、增強抵抗力。

來這兒多少年，就做了這糖漿多少年。

以前網路不發達時，做這個糖漿都是詢問老一輩的婦女怎麼做？

不知道他們是不知道怎麼教，還是不願意教、還是不好意思教？每一個人說的方式都零零落落的沒法依循。

所以做了很多年請教來的方式，結果每個都有一點小瑕疵，主要婦人們也是依照上一代傳下來的方式去做，至於做的好不好，鄉下人有就好不會求精，我認為的瑕疵他們覺得沒問題。

最後也只能依照自己失敗的經驗，慢慢修正。

接骨木糖漿現在有很多變化，有些人會在製作時除了接骨木花，還會加一些其他香草增加風味，我還是喜歡做純接骨木糖漿，沖泡冰水後喜歡薄荷、迷迭香..在另外加。

最終結論：
20-25朵接骨木花+3/4公斤糖+一公升水+3-5顆檸檬+1小匙檸檬酸

花朵沒有規定一定要這個數量，主要是取花香，大約這個數量花香就足夠，當然如果你喜歡花香重一點就多一點。

水跟糖的比例這樣的甜度沖泡約5-6倍的冰水，怕甜的人可以沖泡時水量多一點，但製作時糖不要太少，糖可以預防腐敗，如果你想保存時間長一些的話，糖量不要減。

檸檬取香氣，為了避免農藥殘餘最好選有機或是將外皮刷洗乾淨。

檸檬酸增加風味，一小匙檸檬酸約5顆檸檬的酸度。用它有防腐敗的作用。

水我當然是直接用水龍頭🚰出來的高山泉水。一般水質還是煮沸放涼再使用。

浸泡時間約4-5天，每天用乾淨的湯匙翻動一下讓上面的花朵可以泡到。

一樣做這個不可以沾到油脂。

使用容器最好是玻璃或瓷器，不鏽鋼也可以不會有其他氣味。就是不要用塑膠桶。

時間到將花朵過濾後，糖漿用極細的紗布或是咖啡濾紙過濾花粉，這樣的結果不會產生沉澱物或是漂浮物。

乾淨加熱消毒過的瓶子。晾乾。

將過濾完的糖漿加熱3-5分鐘，做最後殺菌，裝瓶。封瓶蓋。

這樣的糖漿存放到隔年都不是問題。

夏日愉快！❤️

大家都愛看陳京霈和王勝維打架。
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他們拿水果籃和飯匙互砸。
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隔壁班男生拿出藏在書包的數位相機開始一張張拍了，飯匙飛進排水溝，在午休的校園裡漂浮。吃飽的人洗他們的餐具，逃過廚餘桶的食物碎屑到了洗手槽仍舊被粗暴的水流沖進漩渦裡。漩渦是眼睛。漩渦看著我分開陳京霈和王勝維，看著我滑倒，看著王盛維瞪著我：「一個醜一個娘。」把飯匙踢飛轉身往廁所走。
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「我們隔天還用那個飯匙。好噁。」此刻的我說。
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「我都不記得了。」此刻的陳京霈說。
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王勝維某天在他盛飯的時候大叫：「陳京霈鼻子像草莓！陳京霈草莓！」午睡一醒，全班都叫他草莓了，只有我繼續喊陳京霈的名字。
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陳京霈下午要到隔壁班上課。他成績退了幾名，變成班上後面那一半了。布丁會和隔壁班前面一半的人一起來和我們上數學課，這時，在黑板許多算式背後，陳京霈會把我寫給布丁的信交給隔壁班同學。隔天上午，我們班又是我們班，陳京霈會把布丁的回信塞給我，說：下次不幫你了，老師以為是我在談戀愛。
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「不然下次我買票。」我耍賴。
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「幹，那我要大杯冬瓜茶。」陳京霈國中的時候好呆。
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一張票六十塊，看兩部電影。偷偷坐在裡面不出來就可以看四部。陳京霈偷偷騎家裡的機車，載我先到電影院隔壁買冬瓜茶。冬瓜茶不能調甜度，只好叫大姊多加冰塊。飲料杯上的水珠最後會滴滿座位地板。十四歲，我和陳京霈的假日下午總是一起融化。
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大學，上台北後搬進宿舍半年，接了系上營隊總召。Di 每次排戲都遲到，還約大家星期五一起唱歌。Di 妳台詞背了嗎我說。總召大人幹嘛啦放鬆一下嘛 Di 說。大家說 Di 的男朋友會開車到學校來接 Di 下課，閨蜜們圍著，看著 Di 關上門，嘻嘻笑笑大叫快繫安全帶。
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那其實是我第一次去唱歌。到了包廂，我坐到螢幕前面研究怎麼點歌，其他人卻全都走出去。「總召大人不拿吃的嗎？」Di 問我。我愣在沙發上，說噢不不不不用了，我不餓。我不喜歡在包廂吃東西。Di 走掉了。我很專心很專心盯著螢幕。我不懂的事，我就假裝不喜歡。
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我唱著一首又一首歌。我唱得實在太好了，昊恩家家的〈不自由〉，魏如萱的〈問號〉，林宥嘉的〈眼色〉。我還難得唱了我討厭的〈開到荼靡〉，只因為發現開了女聲特效之後自己的聲音跟王菲一模一樣。
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我唱得好認真。其他人都在聊天。我唱得更用力。
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我不擅長的事，我就假裝不懂。
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Di 從頭到尾都在聊天。她先跟張聊張的三個姊姊，再跟劉聊劉的女朋友。我唱到「誰來燒熱我眼睛裡的黑色」時她和陳大笑，發現我在看她們，Di 又戲謔地比了噓：對不起，吵到你唱歌了。
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大一剛開學陳京霈，就把機車運來台北了。他會從另一所學校山上騎車到市區載我。不知道是我們在台北會變小，還是電影院在台北會變大，每次一入座，我覺得陳京霈好像比以前更遠。
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王勝維成績好，踢足球，朋友多。王勝維說：京霈你這廢物鼻孔好大。國中地下室停車場的跳高墊七八塊疊在一起，我和陳京霈爬到最上面讀布丁的信。布丁桌上永遠擺著一本月曆，上面記著每一個人的生日。我在文具店買了一條項鍊繫著玻璃瓶，還求京霈載我到海邊，到了海邊才曉得有些海邊沒有沙。
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KTV 裡，大家不知道從哪裡變出禮物，對 Di 說生日快樂。我竟然根本沒準備禮物。我怎麼會以為是來唱歌就好了呢？我看著精美的盒子被打開，是女孩們合送的洗髮精組合；張寫了卡片；陳送了一支酒。我記得有某個瞬間大家望向我，彷彿我會從肺臟裡拿出蛋糕。
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我說呵呵我沒有帶欸。不好意思。
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大家笑，然後說不用啦，幹嘛準備什麼禮物。
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他們再也沒有約我一起唱歌。
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陳京霈幫我把布丁約到頂樓。她看見我，低著頭走到我身邊。她從口袋裡拿出今天我給她的信：
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「布丁被人喜歡，也許因為少少的，吃完就沒有了。但我並不是因為這樣才喜歡妳的。妳並不是因為稀少而珍貴。妳是因為珍貴，所以稀少。」
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她牽起我的手，「我也喜歡你。」
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你上大學之後有新綽號嗎？我問陳京霈。
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不告訴你。京霈忽然按剎車。
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我在營隊社團裡 PO 了文：「明天我不能到，一切聽 J 指揮。此外，每次都有人排戲前一個小時才說自己會遲到，或者沒說就遲到，我想這樣是對不起大家的喔。」
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兩個小時後，Di 也在自己帳號發文。
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「就是要針對我，我自認為沒有對不起大家，不爽為什麼不直說呢，就算老娘是您心裡的一粒沙也甘願。」
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我傳訊息向 Di 解釋：不是在說妳。真的。然後 Di 把文章刪掉，說：對不起誤會你了。
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我說，無論如何，也對不起。
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Di 說，沒關係。
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我知道我失去 Di 了。
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我又要去台北車站找陳京霈。訊息裡他說，這次不用跟別人借安全帽，他終於買了一頂。「今天有要看什麼嗎？」我戴上新安全帽，新安全帽的味道聞起來好危險。「就載你逛逛。」陳京霈說。
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台北車站像迷宮，台北車站外卻也不像出口。京霈載我轉彎，載我超車，載我看城裡的招牌。這間店他和誰去過，這一間我和誰來，以前我們聊天隔著兩頂安全帽，現在我們聊天隔著半個台北。
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「還要騎一段。」等紅燈時他忽然說。
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「咦，我們要去哪裡？」我鬆開後座扶手。
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「你等一下就知道了。」
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那間咖啡廳很大，他們還包下了整層樓。騎了好遠，我早就分不清楚方向。
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「這是哪裡？」
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「你沒來過這種地方對吧？」陳京霈說。
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咖啡廳裡，人人都穿西裝走來走去。
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「嗨手卷！」人潮裡忽然有人大喊。
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「嗨學長！」陳京霈竟然向那人揮手。
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他回頭，看著我，「對了，還沒跟你說，我現在的綽號叫手卷。」
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一名西裝耳麥男帶我們到一張坐著更多西裝耳麥男的桌子，其中一人為我拉開椅子。
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「那這位先生，是手卷的朋友？有沒有綽號？天啊你長得好像那個黑人喔，那個藝人。」西裝耳麥男說。
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謝謝，不過我覺得我身高沒那麼高。
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「手卷怎麼不介紹一下？」西裝禿頭八字眉男說。
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他開口：「他是我國中同學，綽號叫⋯⋯」
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我現在沒有綽號。我打斷陳京霈的話。
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「那以前呢？以前有綽號嗎？」西裝山羊鬍油頭男說。
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我別過頭，盯著陳京霈。陳京霈以前好呆。
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他回望我。「地瓜。他以前叫地瓜。」
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我掉進漩渦裡。
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「地瓜，你有在打工嗎？」
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沒有。
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「你家有錢嗎？」
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還好。
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「你平常有在繳房租嗎？」
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怎麼了嗎？
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「沒有啦，想問你說，想不想賺點錢讓家裡少一些負擔啊，地瓜？」
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西裝耳麥男拿出一張白紙，在上面畫了一個三角形。「我今天要和地瓜介紹的呢，就是一個我們在場所有人；包括手卷都親自參與過，而且都非常希望可以讓更多人知道的一個祕密，那就是電信金字塔。地瓜你看過金字塔嗎？」
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我衝出咖啡廳，到最近的站牌，搭上最先出現的一班公車。飯匙高高地飛起來，墜落，躺在被數萬數億次踩過的走廊。我撿起湯勺，菜夾，水果籃，我也撿起陳京霈，我們一次次把校園的午後恢復原狀。打開水龍頭，洗著卡著飯粒和沙粒的餐具，公用的菜瓜布上卡著陌生的午餐，洗手槽前，人人都穿制服走來走去。
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簡訊傳來，是他。「詒徽，我很抱歉，沒想到你會生氣，如果因為一點錢的關係讓我們之間有誤會，我會很後悔。」
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我看著螢幕上他的名字。陳，京，霈。看了很久，變得不像他的名字。公車開了好久好久，我覺得自己好像哪裡都到不了，遲遲沒回簡訊。
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我把佈景從後台搬出來。觀眾很多，我盯著演員化完妝、確定音控就位，然後開麥克風：「正式開始的時間是七點半，請各位來賓再稍等一下。」演出結束之後我撤走排練室裡的箱子，裡面是不同版本的劇本、後來才知道印貴了的 DM，以及不斷滲漏使整個箱子都是味道的漂白水。我第一次來拖地時自己摻水稀釋的漂白水。一整個下午我流汗，地板濕了又乾。觀眾鼓掌，我鞠躬致意，畢業後再也沒有遇見過系上同學。
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找到工作後我在林森北路找到房子。八坪一個月一萬一，洗衣機共用，洗手台裝在客廳，冰箱在玄關。
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陳京霈說要來看看我住的地方，我問約在哪，他叫我給他地址。我出門和他碰面，決定先吃晚餐，兩個人到我搬家時經過的麵攤。一碗榨菜肉絲麵八十塊。
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「你知道布丁也辦臉書帳號了嗎？」陳京霈問。
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「知道啊，不過我沒加她。」我吃麵。
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那你會去她的婚禮嗎？他問。
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應該不會吧，她又沒寄喜帖給我。我說。
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從租屋處離開已經是晚上九點。我送陳京霈走一段。他說機車已經又送回高雄，台北的房子一退租就要先回家住了。之後呢？
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「可能會考個研究所之類的。我想讀哲學。」
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上班之後第一次長假，老家附近的捷運站孤獨地在工業區大路上靜坐，人潮以它為圓心遞減。說是人潮，其實也不過就是附近的餐廳、超商和一些賣水果的小販罷了。搭車回高雄，左營站的手扶梯上幾個中年人佔據了梯道左邊。一對少女應該是故意的，任誰也聽得見那樣交談：是怎樣？擋住左邊不能走啊。南部人怎麼這麼怪。
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我想起在台北發生的十九歲。
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來不及了，揮手攔計程車。一上車，司機丟一句：去哪裡？
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在車上打電話給他。他又問我要不要去看電影，說以前那間電影院重新整修了，後來冬瓜茶大姊不在，也不曉得現在一張票多少錢了。
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到北車找陳京霈
iifays.com/post/findingchenattaipeimainstation
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宿舍 199X dorm．第二期《不等式》
蕭詒徽專欄「16161D」
2019 Nov. 11
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【飯店開箱】 JÒHŌ HOTEL
說到高雄今年最不能忽視的新酒店，個人覺得這家JOHO HOTEL絕對榜上有名，先說結論: 處處亮點值得推薦啊! 從裡到外全都是設計者的創意巧思和質感，名字"JOHO"乍看洋派摸不著頭緒，但其實有著台語「祝福」和「很好」的意思，完全適合南台灣的在地熱情。旅館規模不算大，走的是精品設計重質不重量的路線，樓高約15層。
🟨地點: 位在中山一路上，高捷高雄車站與美麗島站之間，個人覺得美麗島站過來的路比較好走一些，步行約10分鐘轉乘紅線/橘線都方便，不算非常近但還能接受，附近大小旅館不少，是很熱鬧的地方。大門旁就是專屬停車場，開車來也不用煩惱停車。
🟨大廳: 雖然不到誇張大，但寬敞舒適，很美的文青質感路線，服務人員都很親切自然，不像一些新酒店感覺新人很生疏或背課文一樣。辦理入住手續時會一邊附上迎賓飲料，相關設施和服務也介紹的很清楚，並主動詢問是否要使用安心旅遊補助。一大亮點是房卡裝在小小的紅包袋內，完美呼應了JOHO(祝福)的美意，服務人員雙手奉上並說道「這是我們的祝福，希望您住的愉快」。
🟨客房: 客房絕對是JOHO HOTEL最大特色之一，這邊的房間有三種風格:「福」、「祿」、「壽」，分別採用不同色系、裝潢元素和家居配件。例如「福」主題房的紅蝙蝠、「祿」的黃金鹿、「壽」的森綠鶴等。這次是住14樓的單人房，屬於「壽」，打開門是淡淡的綠色系，包含綠窗簾和衛浴的綠磁磚。房型定位是單人，但很寬敞即使雙人住也沒問題。一大床使用Restonic床墊，兩邊都有閱讀燈跟插座。SONY 49”電視看得很過癮，系統內建免費電影還支援Android/iPhone的螢幕投射，尤其歡迎首頁顯示房客姓名，很細心。小桌上的迎賓點心是舊振南的糕點! 真的下重本。mini bar則有NESPRESSO膠囊咖啡、CHA CHA THE茶包，冰箱裡還有一瓶NATURA氣泡水、一瓶蔬果氣泡水，跟bessie byer的蜜桃果茶。其他如瓶裝礦泉水當然也有，然後熱水壺是PRINCESS荷蘭公主的，實在有點驚人。拖鞋、睡袍一應俱全，都很好穿。
衛浴: 浴廁是另一大亮點，壓花玻璃拉門可以自由開闔，打開時空間與臥室連成一氣更顯寬敞，關上時則成為獨立的小天地。面盆是義大利Azzurra Elegance，顏色也跟綠搭配。吹風機是Panasonic nanoe系列，很好吹。洗浴備品採用義大利Allegrini，同時附上的盥洗包退房可以帶走。馬桶也不隨便，是TOTO免治馬桶。獨立淋浴間透明的拉門增添空間感，但本身淋浴間其實有點小。古銅色蓮蓬頭很有質感而且跟水龍頭還有鏡框家具等互相搭配，實在用心，可惜熱水不夠熱，且水量略小。據說雙人房型以上就有Roca浴缸。
🟨公共空間: 頂樓有個健身房和露天花園，天氣不熱的話在戶外坐坐看風景很不錯。而二樓的餐廳可說是JOHO最大賣點，全日提供輕食跟飲料，所有房客都能使用。點心主要是自家烘焙，種類不多墊墊胃。飲料就厲害了，有氣泡水、果汁、CHA CHA THE茶包，還能DIY自製奶蓋綠/紅茶。咖啡機跟新板希爾頓酒廊用的是同一台，那奶泡真是厲害，不過操作上大部分人比較不熟悉，幸好現場服務人員都很主動協助。更驚人的是晚上18:00-19:00還有Happy Hour! 酒水無限暢飲! 平日以紅/白酒為主，假日還多了烈酒和調酒。
早餐: 也在二樓餐廳享用，採semi-buffet形式，入住時會先詢問想要的主餐。餐台上則有麵包、沙拉、湯、前菜等，居然還有南部道地的薑汁番茄! 主餐更是驚人，每道都是主廚現做，擺盤跟料理都有星級水準。這次選菠菜RICOTTA起司嫩雞胸佐焦糖蘋果醬，雞胸嫩的完全不像雞胸啊! 想特別介紹的還有烤麵包機，是日本超夯的BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機! 使用前注入一點水，烤出來的麵包不乾不硬，跟剛出爐一樣。雖然整體種類不算多，但吃慣了飯店千篇一律的buffet早餐，真的覺得JOHO的早餐很不一樣，精緻舒服。
🟨整體而言真的是很愉快滿意的體驗，整個過程充滿驚奇與亮點，採用的所有家具、家店幾乎都是高級品牌的一時之選，不要說小旅館，即使五星飯店也未必有這樣的手筆，從裡到外質感跟設計都連貫一氣呵成。所有房客都能用的餐廳輕食與happy hour，讓沒再玩飯店會籍的旅客也能體驗在lounge享受的感覺。服務更可圈可點，幾乎所有現場人員都很主動服務，例如走進餐廳就會熱情招呼，想取用麵包會主動幫忙烤然後送上座位，happy hour還會主動介紹並幫忙調酒。在台灣的飯店業來說實在是很難得的創舉!