【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】-試吃篇

介紹完之後當然要試吃
我只買了最便宜的 台幣$30左右
不是買經典的牌子 是買年輕一點的大牌
「Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)」

嗯⋯⋯我可能天生沒有富貴命
或者⋯⋯我買太便宜的⋯⋯
或者⋯⋯我對於製作過程感到⋯⋯
不管如何～我個人是捨不得買～
也不會特別買啦！

Ps.😩😩😩
當初錄這個影片的當下～
是想要至少試試看～所以買了最便宜的～
沒想到⋯⋯一個月後⋯⋯我會拍更多⋯

🈲️ 🈲️ 🈲️因為被退貨了啦！😭
2021年開始 因為🐷非洲豬瘟🐷
所有防疫品嚴格管制🈲️ 🈲️ 🈲️
不管什麼肉類罐頭都不能入境臺灣喔！

💔我的運費我的💰💰💰💔
———————————————————
以下是複習

Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝

以下這幾個關鍵字學好：

Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻

口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)

大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂

《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝

1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬

#島女匈打日記
#楊寶寶的島女生活
#楊寶寶的代購生活
#米包深旅行
#migisbackpack
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#浪漫旅人
#紅白拖台妹
#帶著國旗去旅行🇹🇼
#島女迷路中✈️
#島女在匈牙利🇭🇺
#Hungary🇭🇺
#匈牙利🇭🇺
#匈牙利不只有布達佩斯
@wow_hungary
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#Nagy Vásárcsarnok
#布達佩斯中央市場
#GooseLiver
#鵝肝
#Truffle
#松露
#Tokaj
#托考伊

【提倡環保的Chelsea倫敦花卉展】

520快樂
每到了五月的第三個禮拜
就是Chelsea很重要的日子
今天是倫敦Chelsea花卉展的第一天
終於有溫暖的好天氣
從出門到回家都有著美麗的花朵陪伴

這個花卉展已有將近160年的歷史
所以原來一百年前的英國人
就很懂得花的美學

在每一年都會有著不同的主題
今年是以海底世界為題材
提倡我們只有一個海洋
一定要減少使用塑膠袋和寶特瓶
並且記得環保的概念

每次都會看到報導説
英國是一個很有環保意識的國家
有著降低垃圾量的政策
或者是很懂得垃圾分類

但是不説可能很多人不知道
我在英國這麼多年的感想是
英國人如果垃圾有丟進垃圾桶就是環保了

其實英國從學生時期到出社會工作
不管在學校還是辦公室
真的都很少特別執行垃圾分類
在速食餐廳更是沒有分類
很多人甚至吃完餐就放在桌上
有特別活動的時候
就是會隨意丟垃圾在街道

另外購買塑膠袋付費的政策
台灣在2003年就實施了
英國卻是到了2015年才開始
環保意識整整比台灣慢了12年
再加上英國的超商
大部份都能夠自助付款
塑膠袋就是會放在旁邊
所以民眾想拿多少就是多少
不過就算現在要付費了
還是很多人會購買袋子

然後你們可能會問
那如果在家會怎麼垃圾分類
英國每個家和不同倫敦地區
都會有不一樣的作法
我不知道其他在英國的你們
會是怎麼分類
或許你們可以分享

不過我就分享我的現況
我是2015年搬到現在住的社區
即使是這麼高級的住宅區
擁有如此好的環境
但在社區垃圾分類的規定
竟然就是你完全不用分類
只要記得所有的垃圾
都丟進垃圾袋就好了

Kensington&Chelsea的區
是皇室還有很多貴族住的地方
照理來説應該要很懂得環保
但是真的沒有
雖然一開始我真的很不相信
更覺得這是一件很不環保的事情
但不管是我工作環境
還是看到我的英國鄰居們
每個人都是這麼隨意的沒在分類
然後就這樣三年的時間
我完全沒有環保的概念

一直到了2018年
我們每一戶
收到了Kensington&Chelsea市政
給的環保垃圾袋
請我們開始執行環保
不過卻還是同樣很不環保
但至少比之前好了
現在就是能夠分類的
像是紙類 寶特瓶 玻璃杯 塑膠容器 罐頭等
全部都可以放在這個環保袋

然後每次我回台灣倒垃圾的時候
看見我住家社區的垃圾分類
每個都細分到讓我實在不知道該怎麼丟垃圾
你們就可以知道台灣的環保意識真的有多好
另外在台灣的垃圾車
都有固定的時間讓民眾倒垃圾
在英國的店家或是住家
卻是垃圾都隨意丟在門口和路邊
然後在固定的時間會有垃圾車幫忙管理
這就是台灣和英國不同的文化

今天在英國還有一個很重要的好消息
一樣和環保有關
更和你們下次到英國旅行有關
那就是終於不用再寫入境單了
在還沒有拿英國護照之前
就算已在英國唸書或工作都要寫入境單

再加上每年有這麼多人造訪英國
一年竟然要給1600萬份的紙本入境單
等於還要花幾百萬的英鎊
所以政府為了環保
其實應該是為了省錢
因為英國最近的景氣實在很不好

在這溫馨提醒下次旅行英國的你們
取消了寫入境單
代表移民官可能會問更多的問題
請你們務必微笑禮貌面對
並且準備好來回機票和住宿證明
相信你們一定都會有美好的旅行

今天和你們分享Chelsea花卉展
在欣賞美麗花朵的時候
別忘了這次宣導的海底世界
是一件很重要和有意義的事
我想每個人都能對這個世界的貢獻就是環保
祝福你們都有順心的一週😊

【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】-試吃篇

介紹完之後當然要試吃
我只買了最便宜的 台幣$30左右
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嗯⋯⋯我可能天生沒有富貴命
或者⋯⋯我買太便宜的⋯⋯
或者⋯⋯我對於製作過程感到⋯⋯
不管如何～我個人是捨不得買～
也不會特別買啦！

Ps.😩😩😩
當初錄這個影片的當下～
是想要至少試試看～所以買了最便宜的～
沒想到⋯⋯一個月後⋯⋯我會拍更多⋯

🈲️ 🈲️ 🈲️因為被退貨了啦！😭
2021年開始 因為🐷非洲豬瘟🐷
所有防疫品嚴格管制🈲️ 🈲️ 🈲️
不管什麼肉類罐頭都不能入境臺灣喔！

💔我的運費我的💰💰💰💔
———————————————————
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Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝

以下這幾個關鍵字學好：

Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻

口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)

大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂

《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝

1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬

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#楊寶寶的島女生活
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