開學啦開學啦～
呀B九月就要番playgroup 啦！
我除咗準備口罩、防疫帽、消毒噴霧外，
仲有一系列全面保護產品😎

❣️「 A.I. Shield 神盾智能滅菌護手鍍膜」
以革命性物理技術持續滅菌。
鍍膜上滿佈隱形納米刺針，
分解有害病毒和細菌，
證實有效24小時持續殺滅金黃葡萄球、大腸桿菌 、沙門氏菌等病毒達99.99%。
出門口前均勻噴在手上，在抹乾，就搞掂。
即使在用中性肥皂洗手幾次，
保護性薄膜仍可長達2️⃣4️⃣小時。

❣️「 EcoPLUS+抗菌劑 」
以光催化和納米刺針技術，
透過浸泡深入衣物纖維，減少頑強污漬和異味，
並形成物理性消毒，減低有害細菌病毒及霉菌滋生。
而且配方無毒性👍🏻，所以適用於清洗👶🏻衣物和用具。
每次使用，塗層可以維持5️⃣0️⃣次洗滌，非常耐用。

❣️「A.I. SHIELD for Sneakers and Bags液體噴霧」
結合液體玻璃嘅特性、納米針技術，
為運動鞋👟和手袋👜提供防水，
防污和抗菌功能。
納米刺針技術通過刺入細菌和病毒進行物理滅菌，
而液體玻璃疏水嘅特性能減少了細菌和黴菌的積聚，使表面易於清潔。
除此之外，液體玻璃用途廣泛，
適用於各種面料，唔會改變衣物原始嘅外觀和感覺。

保障自己同屋企人嘅健康，大家快啲買試吓！

🛒銷售點:
BioEm官網/Cleanfreak.Store機場專門店

BioEm

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小朋友開學啦！悦悦今年都讀K1啦！
以前每一日都你佢身邊可以由我保護佢
返學🎒就要佢自己面對每一個挑戰 🥺
所以我都準備咗「開學三寶」
希望可以比到悦悦全方位嘅保護
1️⃣A.I. SHIELD for Sneakers and Bags
結合了液體玻璃的特性和納米針的技術，為運動鞋和手袋提供防水，防污和抗菌功能。 無論大人小朋友嘅書包手袋都可以用到！納米刺針技術通過刺入細菌和病毒進行物理滅菌，而液體玻璃疏水的特性能減少了細菌和黴菌的積聚，使表面易於清潔。除此之外，液體玻璃用途廣泛，適用於各種面料，不會改變衣物原始的外觀和感覺。
只要使用前先搖勻，然後將其徹底噴在表面上，就可以形成保護膜防水、防污和抗菌🦠

返學前我就會幫悦悦噴💦
2️⃣ A.I. Shield 神盾智能滅菌護手鍍膜🖐🏻

鍍膜上滿佈隱形納米刺針，分解有害病毒和細菌，證實有效24小時持續殺滅金黃葡萄球、大腸桿菌 、沙門氏菌等病毒達99.99%。A.I. SHIELD 以美國具40年歷史的抗菌劑作基礎，並由新加坡科研團隊加以改良，擁有超過 40年全球安全使用紀錄，通過人體皮膚測試及毒性測試。

安全性：通過人體皮膚測試及毒性測試。

使用說明：均勻噴在手上，擦至乾。 即使在用中性肥皂洗手幾次後，保護性薄膜仍可長達24小時。

3️⃣ A.I.Shield EcoPLUS+納米衣物抗菌劑

用佢浸洗悦悦校服20分鐘，令衣物具殺菌功能，亦使衣物纖維更堅韌耐用，於歐美等地更用於醫護制服處理，同時亦已獲歐盟Oeko-Tex 100認證及通過安全測試，家長們可安心使用。

浸洗一次可以經過50次濕洗仍具功效，所以每月用一次就得啦！

A.I. Shield產品做到全方位抗菌
小朋友返學都無咁易將細菌帶返屋企啦👍🏼

購買點：BioEm官網/Cleanfreak.Store機場專門店

@bioemair

#sohappy◽️ #hkmama #hkmamablogger #hkbaby #hkinfluencer #hkbabygirl #香港媽媽 #開學必備

［最後一天結團］開團第一天現貨就賣完轉預購的加拿大環保抹布大家有沒有趕快買？

這是我用過最好用的抹布，吸水吸油力超強，無印花那面還可以擦熱熱的爐台和烤箱。

最重要最重要的是，不發臭！

國外網站賣這款環保抹布標題必寫上「no odor」，不知道台灣中文版為什麼不寫，是在謙虛什麼？

每天用完的抹布洗乾淨掛起來，乾了後我都會聞聞看，真的不臭，而且乾很快，好適合台灣潮濕的氣候。

這團還有其他非常實用的居家用品哦～

〰️〰️我的分享文➰➰
【西班牙Vigar便攜折疊椅凳/折疊籃】、【加拿大KLIIN環保抹布】、【韓國Allexa矽膠擋水板（新款）、矽膠瀝水盤、矽膠站立湯勺架】、【韓國BSF美型餐具】

📌團購表單 https://gbf.tw/wpmgv
📌直播介紹 https://fb.watch/7kbhI62-pA/
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【#西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
收到Vigar折疊凳樣品前幾個星期我才在Amazon買了一個折疊凳，我買的那個已經是挑選過外型比較好看評論也不錯的，結果收到西班牙Vigar折疊椅凳本人，也太美了!!兩個放在一起比，氣質和做工差好多。

氣人的是，我買的那個居然還比較貴（捶胸）

果然得過西班牙品牌大獎、紅點設計大獎、歐洲設計大獎、德國設計大獎就是不一樣。

Vigar折疊凳除了外形好看、莫蘭迪色系給人淡雅恬靜的舒服感，結構也超穩固，可承重150KG，再重的人來踩都不擔心會崩塌。

底部有止滑片、踩踏面也有止滑紋路設計，我在Amazon買的那個踩踏面是平滑的，邊緣又很粗糙會刮手，真是越比越氣。

更氣的是，Amazon那個收納起來不能合緊，厚度又厚，Vigar收納起來合得緊緊的又薄，隨便一個小縫就可以塞進去，高潮小編為什麼沒有早點給我這個好東西，害我白花冤枉錢。

昨天直播有人問：收開會卡卡的嗎？之前在賣場買過很難收開很卡。

Vigar一秒收折，非常滑順，保證不卡，我想如果會卡應該也很難得四個國際大獎啦。

折疊凳用途超多，除了可以用來踩高拿高處的東西，也可以當一般的凳子坐，如果家裡的洗臉臺對小朋友太高的話，還可以給小孩子踩。

【西班牙Vigar】折疊收納箱
同樣都是莫蘭迪色系的折疊收納箱也是好好看啊！把它們擺在我那透明的塑膠收納箱旁邊一比，質感和氣質差太多，只能說沒有比較沒有傷害。

折疊收納箱的優點是可以收合，還可以互相堆疊，節省不少家中空間，放在後車廂也非常好用哦。

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【#加拿大KLIIN環保抹布】
我是一個很愛買抹布的女人，這20幾年來用過無數款抹布，從純棉的用到化纖類的，之前直播拿給大家看我的櫃子裡面有多少抹布，大家說我可以擺攤賣抹布了。

一開始剛看到Kliin環保抹布的價格時，我心裡有murmur一下，覺得一條小抹布要賣一百多元，似乎有點貴，抹布不是幾十元就可以買一條嗎？

但用了以後，我要說，這是我用過最好用的抹布，一點都不貴，而且我後來去Amazon比價了，居然還比團購價貴！

來自加拿大的Kliin環保抹布100%天然纖維，吸油力超強，比廚房紙巾和任何我用過的抹布都強。

我倒一大匙橄欖油在玻璃爐台，用沾水擰乾的Kliin抹布擦過居然可以完全擦掉，用手指嚕嚕看還會吱吱叫呢，我就算用廚房紙巾擦煎魚噴出來的油而已，擦兩三遍摸起來都還油油的，Kliin有厲害👍。

我還倒醬油在檯面去擦，然後直接用水沖就好，一下就沖洗得乾乾淨淨沒有痕跡。

直播後我又再挑戰擦紅酒，結果一樣是水龍頭一沖就乾乾淨淨，如果是用抹布根本超難洗。

最棒的是，我用它擦很燙的電爐和氣炸烤箱，完全ok，這點大大加分！

以前我必須備純棉和化纖兩種抹布，耐熱的純棉抹布用來擦燙燙的爐面和氣炸烤箱，可是會有很多棉絮很阿雜，化纖抹布不耐高溫但吸水力較強，不會有棉絮，我用來擦沒熱度的檯面和桌面。

Kliin環保抹布結合了所有抹布的優點，不但吸水力和吸油力很強還耐熱，光是這些優點，我就覺得一條一百多元根本不貴。

最後非常值得一提的是，當Kliin終正寢時，把它埋在土裡28天就可以完全分解，滋養植物和花草，化作春泥更護花。

Kliin不但好用又環保，怎麼那麼優秀啦！

一條環保抹布可以水洗300次，以一天洗10次來估算的話，一條可以用30天，真的一點都不貴。

對了，直播時有人問我：可不可以丟洗衣機？

可以丟洗衣機，只要不要丟烘衣機就好。

是說Kliin抹布很容易清潔，手洗一洗就好啦真的不費力，我擦了一大匙橄欖油也是用洗碗精搓幾下就洗得乾乾淨淨了。

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【新款】Allexa矽膠擋水板（大）
獲得媽媽們一片讃聲的擋水墻，今年推出加長版的新款了！

舊款的已經非常好用了，新款的長度更長，高度更高，底部和墻面更薄更有彈性，黏得更緊，更不容易翻車。

新款只比舊款貴40元，還沒體會矽膠擋水板的好用的人，我推薦買新版的用用看。

以前我煮飯還要洗碗，後來靠著女性的智慧與堅毅的力量扭轉命運，這幾年洗碗的工作已經傳承給婆婆的兒子了。

第一次用擋水板洗碗，婆婆的兒子語重心長告訴我：「吳XX，這個擋水板真他X的好用，現在我洗碗肚皮不會濕濕的了。」

因為覺得擋水板太好用了，我還帶一個回去台灣給士林周太，不止士林周太誇好用，她的菲傭也跟我說擋水板真是個好東西，我在菲律賓沒看過，在哪裡買的？

雖然矽膠擋水板非常好用，但清潔保養還是有小眉角，建議大家每天晚上用完後拔起來洗乾淨，底部立起來晾乾，這樣就不怕長小黑點，然後，最好用在光滑、沒有凹凸、沒有水分、沒有灰塵的平面，這樣才能吸得住哦。
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新品【韓國Allexa矽膠湯勺架】
可以站立的矽膠湯勺架可以節省廚房檯面的空間，耐高溫的白金等級矽膠可以用熱水煮，可以進洗碗機。

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【韓國Allexa矽膠瀝水盤】
矽膠瀝水盤側邊有溝槽可以拼接，愛拼幾片就拼幾片。

不論是瀝乾碗盤、洗蔬果、甚至是用來當砧板的止滑墊都很好用。

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【韓國BSF不鏽鋼美型餐具】
這兩年常常看到類似的餐具在漂亮的美食照片中出現，金色的刀叉用來擺盤和拍照真的美極了，我曾經很心動想買來用看看，可是看到有人說買了洗沒幾次就掉色，有的還規定只能用海綿手洗，不能進洗碗機，也不能用粗的菜瓜布刷洗。

這麼中看不中用餐具，我怕我用了會森77，所以最後看了看，還是沒買。

BSF不鏽鋼美型餐具我用兩年了，被我放進洗碗機洗無數次了，經過洗碗機強力沖洗和高溫烘烤，依然亮麗如新，真的如官網說的，放進洗碗機也沒問題呢！

BSF美型餐具系列有湯匙、叉子、筷子、茶匙、刀子、水果叉，我個人最喜歡的是湯匙和叉子，尤其是湯匙我最最喜歡，湯匙握把的弧度很剛好，湯匙面的大小和深度不管用來喝湯或挖取食物也都剛剛好，比我家裡其他的湯匙好用多了。

筷子的話，我個人還是比較習慣竹筷子，但歪嘴雞、姐姐和陳董三人一致都很喜歡BSF的筷子，他們三人都說好用又不像竹筷子會殘留異味，並且認為是我個人使用筷子的手勢不對。
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優惠筆記：
【西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
📌任選三件以上(含) 9折；任選五件以上(含) 85折
📌便攜折疊椅凳+便攜折疊籃 團購價9折

【加拿大KLIIN】環保抹布
📌任選3小條(S) 團購價$399元；5小條(S) 團購價$649元；2小條(S)+2大條(L) 團購價$799元

韓國Allexa 矽膠水槽擋水板
📌尺寸(中)+尺寸(大) 折價$100元

韓國BSF韓國餐具
📌任選三樣(含)以上 團購價95折，任選五樣(含)以上 團購價9折

滿額贈 ((有符合滿額贈，會顯示於結帳頁面 ／有顯示代表有贈品，若無顯示表示已贈完!! ))
📌訂單滿$3,000元 贈《LEMON NE 奈米電離子水噴劑300ML》一罐(市價$799元)
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仁稔醬對我有很多回憶，是兒時家中順德女傭每年夏天也做的開胃佐飯鹹餸。每次都做一大盤，對它的味道非常熟悉，自此每隔數年便會買仁稔做這個懷舊菜。

1979年認識恩師江獻珠女士，跟她學做高級粵菜約半年，後來在2001年跟老師再續師徒之緣。2012年，老師86歲，雖然行動不便，但每星期仍然為《飲食男女》示範一個食譜和說飲食故事。那年夏天七月初，老師說想做銀稔子薑肉醬（老師稱仁稔為銀稔），醬未做，她已想像做出來會是甚麼樣子，應該用甚麼器皿來盛載，務求能凸顯銀稔醬最漂亮的一面。我有一個玻璃碗，是上世紀90年代在連卡佛購買的，玻璃很薄，圖案很美，於是在拍攝食譜當日帶到老師家中。老師的攝影師梁贊坤先生將銀稔醬放入玻璃碗，把完成品拍成一張美麗的相片。
今次把自己的仁稔醬版本與大家分享，問攝影師能否用這個玻璃碗，讓我緬懷與老師的快樂時光。老師，很想念你！


註:
1. 味道應該是濃、甜、酸、鹹。
2. 只可以於仁稔季節才做（6月底至8月中）。

材料 (可以做1,500克仁稔醬):
1. 新鮮仁稔
500克，切去頂部的椗，用大刀陰力拍開仁稔，拿出核，仁稔肉切粒，1.2公分乘1.2公分
2. 酸子薑條
400克，切粒，1.2公分乘1.2公分，（如沒有酸子薑條便用新鮮子薑，刮皮，不要頂部紅色硬苗粗纖維的部分，淨重應與仁稔一樣，需要用少許鹽醃45分鐘）
3. 沒有色素、少防腐劑、乾淨小蝦米
150克，如用大蝦米，切粒
4. 帶肥脢頭豬肉
400克，切粒，大小與子薑一樣
5. 蒜頭
1粒，拍扁
6. 芥花籽油
共5湯匙


醃仁稔材料：
1 檸檬汁
2個檸檬，榨汁
2 青檸汁
2個小青檸，榨汁

醃豬肉材料：
1. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽
¼ 茶匙
2. 大孖頭抽
½ 湯匙
3. 黃糖
½ 茶匙
4. 紹酒
½ 湯匙
5. 胡椒粉
少許
6. 生粉水
1茶匙生粉 + 水1湯匙
7. 芥花籽油
1茶匙

如用新鮮子薑：
1. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽
半茶匙。用鹽醃45分鐘，用水洗淨，將子薑抹乾，待用。

煮仁稔醬料：
1. 蒜頭
2粒，切細
2. 指天椒
10隻，切細粒
3. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽
1/2 茶匙
4. 廖孖記麵豉
3/4量杯，舂碎一些麵豉
5. 黃糖
180克（最後要試味）
6. 日本九鬼麻油
1湯匙

預備：
1. 仁稔用清水洗淨，抹乾。切去頂部的椗，用陰力拍，將核拿出，淨重應與子薑一樣。切粒，約1.2公分乘1.2公分。
2. 仁稔用檸檬汁及青檸汁浸一小時，其間攪動幾次（作用是增加仁稔的酸味層次）。
3. 最好用酸子薑條，切粒，1.2公分乘1.2公分，淨重跟仁稔一樣約400克。
4. 如用新鮮子薑，刨皮，不要頂部紅色硬苖及粗纖維部分，用半茶匙鹽撈匀，放在筲箕滴水45分鐘，擠去水分。沖淨，用乾淨毛巾抹乾，切粗粒。
5. 視乎蝦米的大小，蝦米用溫水浸15至45分鐘，留蝦米水作其他用途。如用大蝦米便去殼及腸，切粒。
6. 半肥瘦豬肉切粒，約1.2公分乘1.2公分。放入鹽、豉油、胡椒粉、糖、紹酒，用力撈勻。加入生粉水，攪勻，再加油，用力攪勻，醃豬肉30分鐘。
7. 指天椒切小粒。
8. 麵豉醬放在砧板上略為剁碎。

做法：
1 中火燒熱鑊，乾鑊烘乾子薑3分鐘。
2 中火燒熱油3湯匙，爆香蝦米，拿出，留油在鑊裏面。
3 小火燒熱1湯匙油及1粒拍扁蒜頭，轉中大火，放入豬肉，不要動，煎一面45秒，翻轉，再煎45秒，灒酒，繼續炒豬肉10秒，拿出。
4 放入2湯匙油，小火爆香蒜頭，轉中小火，爆香麵豉醬及糖約45秒，小心炒燶麵豉醬，火力不能太大。
5 轉中火，加入仁稔、檸檬汁及青檸汁，煮2分鐘。加入蝦米、子薑、豬肉、鹽及麻油，轉大火繼續煮醬至油有光彩及只有少許醬汁，約8至10分鐘。
試味以決定是否需要多加糖。

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