[爆卦]玻璃纖維烤墊是什麼?優點缺點精華區懶人包

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玻璃纖維烤墊 在 柚子萱? (勛勛の媽) Instagram 的精選貼文

2021-09-16 08:56:55

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玻璃纖維烤墊 在 浩恩 H O W E Y Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:18:36

#衝浪那件小事 今天來說說 「手工浪板的保養和照顧」 希望這篇可以幫助到需要的人 如果你喜歡這篇文章 你可以按讚+分享+儲存 讓我們開始吧~ 近幾年隨著國際賽事的改變 衝浪圈吹起了手工玻璃纖維浪板的風潮 在優秀的匠人工藝之下 一張又一張獨一無二的浪板像藝術品 在藍色浪花舞台上大放光彩、絢麗燦爛 ...

玻璃纖維烤墊 在 Iris 雙「兒」媽媽? Instagram 的最佳解答

2021-07-11 09:39:29

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  • 玻璃纖維烤墊 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳解答

    2016-12-26 08:06:27
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    常有同學們在使用好先生烤法式馬卡龍碰到困難和挫折,因為這方面的問題太多太頻繁,索性昨晚進廚房測好先生爐溫。
    這次採用不風乾的烤法,並記錄下每次的烘焙過程和結果,當每次測溫,有留記錄才能做為下次調整的依據。
    撇開我那粗糙的杏仁粉顆粒表面和不是很喜歡的裙邊,我只是想證明好先生還是可以成功的,而且我只測試了兩次溫度和時間。
    儘管如此我還是很不愛用小烤箱來烤馬卡龍,大家在在使用家用烤箱烘烤的時候請盡量避免擠在烤盤的邊緣,根本沒有爐溫,很容易因為爐溫不均爆裂。
    本次測試的條件如下。
    #法式馬卡龍
    #不風乾烤法
    #新鮮蛋白
    #我自己上課的配方有上課的同學就看自己的講義沒上課的同學恕我無法分享提供
    #手持式電動打蛋器
    #好先生烤箱均溫版已經壞了所以拆掉
    #烤箱位置是在中間偏下
    #烤盤使用杜邦玻璃纖維烤墊因為一般矽膠烤墊對我來說很難剝除
    #爐溫僅供參考雖然同樣是好先生但是每台還是略有不同
    烘烤時間
    90度C風乾 8到10分鐘
    140/150度C 8分鐘
    120/120度C 2分鐘(可略)

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