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2021-09-03 10:54:20
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玻璃原料產地 在 Didi Instagram 的最讚貼文
2021-03-02 14:28:55
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玻璃原料產地 在 horuru Instagram 的最佳解答
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玻璃原料產地 在 香港喵喵俠 Youtube 的最佳解答
2019-01-16 23:39:15盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為：
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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直播台 逢星期一 09：00PM 魔靈召喚
直播台 逢星期二 08：00PM
直播台 逢星期三 08：00PM
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直播台 逢星期五
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玻璃原料產地 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
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「Kaeru Design with REHAS」中的REHAS是指身心障礙人士工作的庇護工廠，出自深刻的關懷，REHAS執行長寺井光所想的，也不僅僅是給弱勢工作而已。
「不能正常工作有很多種狀況。有的人是身體不好，有的人是太在意周遭無法專心。還有人上班途中會走到別的地方去，或者因為被害妄想或幻聽而無法和他人一起工作等等。」
透過這庇護工廠化垃圾為神奇的設計，讓環境與自己，同時更加美麗。
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玻璃原料產地 在 Facebook 的最讚貼文
JOYCE.
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雖然是開早午餐和預購，但我實在想直接上這款大家買爆的法國玻璃杯，剛剛晚上我也直接發文到IG去，因為IG也超多人問，但我真的不愛在IG發文或說明開團的商品，重點是：「＃每個杯子都300多台幣真的超划算！」（售罄的品項不會補貨噢～）
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用三年的品牌老實說我真的是很放心開團，真的就我說的耐操好用，產地也是大家愛的法國製，該有的微波、烘洗碗機都可烘洗，再來就是用的很爽不用太細心呵護，所以單獨再發一篇也是很無聊，乾脆今晚一起發，因為今天已經週四惹，再三天又要收單了（菸）
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總之這個大家真的可以買起來，我個人愛的就是「＃方柱冰淇淋杯、＃古典玻璃杯、＃經典低腳杯」，其他我自己還好，但也是很多人買，大家就選自己喜歡的樣式就好，馬克杯我家四個真的用三年用太久，看很膩不想一直說他們好話XDDD 哈哈哈哈～
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▌＃百分百100手工SundayBrunchBox
大家的心聲我們全部都聽見惹！包括奶蛋素的朋友、不吃香腸的朋友、想要單獨買司康的朋友，我們通通都有收到大家的私訊跟建議，如同老娘說的：「＃我們Learning～」 沒錯，我跟老娘真的就只有一人一顆真心誠意，所以可能在一開始推出我們想做的產品時，有些考量沒有完全，還請大家多多包涵擔待，所以我們之後推出時，一定會有 ＃奶蛋素 組合，也會有沒有香腸另外的組合給大家，老娘的司康也會繼續推出新的口味，所以這次我們的內容不會更換，但請大家務必期待我們下回推出的新組合！
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非常感謝大家對於我們 ＃假日早午餐組 的超級支持，現貨昨天上午已售罄，昨晚社團皆已轉新的預購連結，下單後的朋友，＃請大家務必檢查你的垃圾郵件，因為老皮連往來mail給我都會跑到垃圾郵件，還請大家留意。
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▌＃如果你想買兩小盒或四盒小盒也沒問題！
因為今天有兩位朋友想買四盒小盒（＃想要送朋友），請直接下單兩盒大盒後，直接電話聯繫老娘，我們會用真空的方式幫大家分成一共四組小盒組，兩份、兩份分別裝在兩個大盒的裡面，一來可直接真空取出裝盒或裝袋送朋友，也可直接 ＃免運處理，這兩位朋友今天早上都已處理完畢，所以有這樣需求的朋友請直接讓我們知道，直接電話聯繫Maple即可【TEL：02-87890550】
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▌＃下單注意事項
1. 這次只有大跟小兩種早餐組合，大盒的就是什麼都有，包山包海，這次有的內容一次到位，保證一定讓你吃到飽！
2. 小盒的有分口味，下面會說明，下單連結裡也都有寫的「＃非常清楚」，再麻煩大家看清楚歐～ 乾蝦！
3. 【運費】：兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225，＃可直接店取免運。運份部分因盒子材積問題，所以我們已經盡量客服，還請大家理解，所以建議不要下單兩盒小盒啦～
4. 因印刷標籤廠商分流上班，標籤已印製來不及更改，＃司康跟瑪德蓮烘烤時間有誤 修正如下：「冷凍噴水160度烤6到8分鐘，常溫或冷藏噴水180度烤3到5分鐘」，請務必注意。
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✅ ＃假日早餐盒所有產品製作效期
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▣ 所有產品皆為真空包裝和冷凍，以便長期儲存（可以在-18°C 下冷凍 6 個月）。其實冷凍可以放快一年，但因為完全沒有防腐劑和化學成份，所以還是建議大家半年內食用完畢較佳
▣ 每款產品包裝上皆提供營養標示、如何保存和烹飪說明。
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